調(diào)酒大師，中國有幾位女白酒調(diào)酒大師

知名酒廠一般都有。比如： 五糧液

茅臺鎮(zhèn)出品的，我印象中比較深刻的有茅臺和貴海酒，其它的幾個牌子的印象不是很深。貴海酒目前在市面上很受歡迎，有商務(wù)版、五彩尊貴版、定制版。

白金酒秉承茅臺醬香美酒千年釀造技藝，古法雅釀，以不可復(fù)制的土壤、水源、氣候和工藝成就玉液之冠。由曾經(jīng)為尼克松、金日成、田中角榮等訪華時調(diào)制茅臺酒的茅臺集團(tuán)著名調(diào)酒師王道遠(yuǎn)先生反復(fù)調(diào)制試驗(yàn)，苦心鉆研數(shù)載而成，具有醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，空杯留香，回味悠長的醬香特點(diǎn)。

咨詢記錄 · 回答于2021-08-05 你好，很高興為你解答。郭坤亮，男，1966.6出生，中共黨員。博士（后），高級工程師，國家勞動技能釀酒高級考評師。 李興發(fā)（1930-2000），貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)人，茅臺鎮(zhèn)著名的“勾兌大師” 焦興偉，貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)人，被譽(yù)為茅臺鎮(zhèn)的思想家。 你說的運(yùn)章沒有找到關(guān)于他的相關(guān)信息，不是在冊的調(diào)酒師。

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吳曉萍大師是中國國家級調(diào)酒師當(dāng)中為數(shù)不多的女性之一，在中國白酒界享有盛名，她有著長達(dá)三十多年的白酒工作經(jīng)驗(yàn)，曾設(shè)計調(diào)配出了獲得國家專業(yè)認(rèn)證的第十三種白酒香型——馥郁香型，調(diào)酒已成為了她人生的事業(yè)。讓更多風(fēng)格的白酒傳遞出中國白酒的文化與魅力，是吳曉萍大師一直以來努力的目標(biāo)。酩悅軒尼詩集團(tuán)入主文君酒，帶來全新品牌及產(chǎn)品打造的邏輯思維和管理理念，為具備高端先天條件的品牌注入后天活力，引起了吳大師極大的興趣。相信在這里能看到中國白酒文化的博采眾長，并在文君酒這一“現(xiàn)代尊華白酒”品牌上得到精彩體現(xiàn)。幾十年的工作經(jīng)歷，對調(diào)酒事業(yè)的熱情，鼓舞吳大師在創(chuàng)造輝煌成績后仍不停歇地繼續(xù)對白酒完美品質(zhì)的追求，而加入文君酒，則使吳大師感到實(shí)現(xiàn)了從技術(shù)到藝術(shù)的提升，她自信在文君酒定能創(chuàng)作出真正藝術(shù)品級的白酒作品。

要做一個調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話：好的調(diào)酒師既會調(diào)酒又會“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開朗，善于與大家溝通，營造輕松的氛圍。如果學(xué)習(xí)花式調(diào)酒還需要注意四個方面：一、學(xué)習(xí)花樣調(diào)酒要有保護(hù)措施，開始不能用真瓶進(jìn)行練習(xí)，因?yàn)樵诨诱{(diào)酒的動作中有很多空中拋接瓶的動作，對于初學(xué)者，這些動作是有危險性的，一定要用專業(yè)練習(xí)瓶進(jìn)行訓(xùn)練；二、要有教練和有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師指導(dǎo)，所學(xué)到的動作也會很規(guī)范和漂亮。三、花樣調(diào)酒是一種即興表演，因此要有動感的音樂，隨著節(jié)拍進(jìn)行訓(xùn)練。四、花樣調(diào)酒的心理訓(xùn)練重于動作訓(xùn)練，因?yàn)榛诱{(diào)酒是調(diào)酒師經(jīng)常在強(qiáng)烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進(jìn)行技能展示。如果你是因?yàn)榕d趣而學(xué)習(xí)調(diào)酒的，那么應(yīng)從酒品的基本知識入手，應(yīng)首先了解中外名酒如何分類，再去學(xué)習(xí)有關(guān)雞尾酒調(diào)制的基本規(guī)則，然后可以根據(jù)流行的雞尾酒配方學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒，這樣你會發(fā)現(xiàn)學(xué)雞尾酒調(diào)制要比學(xué)做菜容易得多。根據(jù)調(diào)查愿意做調(diào)酒工作的人有三種：第一種是為了興趣學(xué)調(diào)酒這些年輕人往往會比較投入；第二種是為了謀職而學(xué)習(xí)調(diào)酒；第三種是為了經(jīng)營自己的酒吧而學(xué)調(diào)酒的酒吧老板。從“外行”要想進(jìn)入調(diào)酒師行列，至少需要專業(yè)學(xué)習(xí)3個月以上的時間，還要經(jīng)過半年左右的實(shí)踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢幻般的味覺。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴(yán)格的工藝，知道如何鑒賞它的細(xì)膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會覺得它的價值遠(yuǎn)不是一杯酒所能概括。想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識、雞尾酒的配方、各種工具和果盤制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂、魔術(shù)等多種技藝，可以讓幾個瓶子同時在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來拋去，這更像是一種表演藝術(shù)。