梁山都喝什么白酒，梁山好漢喝的酒大概多少度

在元代以前,就是到南宋為止，中原流行的酒都是發(fā)酵酒,度數(shù)最多不高過(guò)二十；大多是十度以下的米酒，發(fā)酵后就過(guò)濾而得； 在往前的就度數(shù)更低，一般也就十幾度，而且酒都很渾濁，所以有把酒稱(chēng)為“瓊漿”的說(shuō)法。 當(dāng)時(shí)主流的酒有糧食酒（米酒）、果酒（葡萄酒）、黃酒。酒精度大約在12-13度，和現(xiàn)在的啤酒度數(shù)差不多（當(dāng)然那時(shí)候沒(méi)有啤酒）。 另外，各位看官不知有沒(méi)看到，倒酒的時(shí)候用的是一“篩”字。那時(shí)候的米酒其實(shí)就是酒糟，喝的時(shí)候需要過(guò)濾. 古代的釀造技術(shù)不行，大都是低度酒，比較烈的也就是50度左右了，而且還是宋朝的， 武松喝的十八碗酒相當(dāng)于是二斤56度的二鍋頭。

水滸酒文化中國(guó)古典名著《水滸》，以生動(dòng)離奇的故事和108個(gè)人物個(gè)性，令中外讀者愛(ài)不釋手。而今，書(shū)中的酒文化也引起讀者的廣泛注意和濃厚的興趣。 《水滸》中所提到的酒名，有透瓶香酒、茅柴白酒、玉壺春酒、藍(lán)橋風(fēng)月酒、頭腦酒等。第23回中，武松過(guò)景陽(yáng)岡之前喝的就是，透瓶香“又叫出門(mén)倒”的酒，初入口第時(shí)醇釅好吃，少刻便倒。第32回，武松醉打也亮?xí)r所在酒店，賣(mài)的便是“茅柴白酒”。第38回中，宋江、戴宗、李逵在琵琶亭上喝的就是“玉壺春酒”。宋江在潯陽(yáng)樓上喝的就是“藍(lán)橋風(fēng)月”酒。第51回中談到“頭腦酒”，頭腦酒是在宋時(shí)吃法很特別的一種酒。它是將肉及雜味置于大碗中，將熱酒注入，如同喝菜粥。除此之外，酒還分清渾。第36回中，宋江在李立的酒店里喝的是渾白酒。第29回寫(xiě)武松把蔣門(mén)神的娘子丟進(jìn)了渾酒缸。 《水滸》中的喝酒，除了以碗、瓶、角、杯等計(jì)量外，還有以桶計(jì)的。魯智深第一次大鬧五臺(tái)山時(shí)，一個(gè)人吃了一桶酒。第二次大鬧五臺(tái)山時(shí)，一個(gè)人吃了十來(lái)碗酒后吃了一桶酒。吳用和三兄弟相會(huì)時(shí)，四個(gè)人坐定了，叫酒保打一桶酒放在桌子上，每人喝一桶。 《水滸》中的酒樓也相當(dāng)不壯觀。大名府的翠云樓上有三滴水，雕梁繡柱極是造得好。樓上樓下，有百十處閣子。終朝鼓樂(lè)喧天，每日笙歌聒耳。江州的潯陽(yáng)樓快活林里的“河陽(yáng)風(fēng)月”店，也都非常氣派。小店則多以姓氏為名。臺(tái)“潘家酒店”、“攀家酒店”等。酒店門(mén)口掛酒旗的標(biāo)志。酒店懸長(zhǎng)旗做標(biāo)志叫做“酒飾”，也叫“酒幌子”或“青簾”。旗桿則叫“望竿”。第29回中武松向施恩提出“無(wú)三不過(guò)望”的“望”，就是酒店的代名詞。快活林中的酒店，出是檐前立著“望竿”，上面掛著一個(gè)“酒望子”，寫(xiě)著四個(gè)大字“河陽(yáng)風(fēng)月”。而“村醪酒店”，卻以望竿挑著一個(gè)草帚兒來(lái)代酒飾。如魯智深第二次大鬧五臺(tái)山之前看到，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地杏花深處，市梢盡頭，一家挑出個(gè)草帚兒來(lái)。魯智深走到那里看時(shí)，卻是個(gè)傍村的小酒店

書(shū)中至少有七八種酒可以命名。因此，要準(zhǔn)確回答這個(gè)問(wèn)題，首先要對(duì)這些酒進(jìn)行分類(lèi)，找出英雄喝的是什么酒。（1） “茅柴酒”，平民百姓的一種普通酒這是一個(gè)總稱(chēng)，一般指各種普通的劣質(zhì)酒。普通家庭或鄉(xiāng)村旅館出售的酒，也是最受英雄歡迎的酒。在古代，所有的酒都是“釀制的酒”。酒精度可以比現(xiàn)在的“蒸餾酒”高10度甚至更低。“茅柴酒”的度自然很低。英雄可以喝五六碗，七八碗，甚至十余碗。書(shū)中的鄉(xiāng)村酒和酒都是這樣的，類(lèi)似于今天的米酒。（2） 鄉(xiāng)村酒中的戰(zhàn)士——“頭瓶鄉(xiāng)”和“青花缸酒”吳松喝過(guò)這兩種酒，是村里最好的酒，也是老百姓能喝的最好的酒。這些葡萄酒的釀造周期較長(zhǎng)，儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，因此比普通葡萄酒的度數(shù)更高?！薄邦^瓶香”，又稱(chēng)“傾家蕩產(chǎn)”，是武松打虎前喝的酒。酒店老板說(shuō)：“雖然是鄉(xiāng)村酒，但味道比老酒好”，“三碗酒不值得夸耀?！薄Ｈ绻胀ň剖菐锥鹊绞畮锥?，我覺(jué)得這兩種酒應(yīng)該在20度到30度之間。吳松喝了18碗，一碗三兩，六斤。所以現(xiàn)在的高級(jí)酒大概是3斤左右，這有點(diǎn)夸張，但在邏輯上還是有道理的?！扒嗷óY酒”出現(xiàn)在第32章《武俠打孔梁醉，金茂虎演繹宋江》。總之，吳松喝了這兩種酒就醉了。他曾經(jīng)打過(guò)一只老虎和一個(gè)人。（3） 五星級(jí)酒店高端白酒——“藍(lán)橋月亮”和“雨湖春”看看這兩種酒出現(xiàn)的地方。前者在旬陽(yáng)樓，后者在琵琶亭。前者是蘇東坡，后者是白居易。當(dāng)然，松江去過(guò)兩地，喝過(guò)兩種酒。故事發(fā)生在第39章“宋江在旬陽(yáng)樓吟詩(shī)，梁山公園宗族傳假信”。尤其是“藍(lán)橋鳳悅”堪稱(chēng)水滸中最具威力的白酒。宋江喝了一尊酒就醉了。他開(kāi)始胡說(shuō)八道，最后惹了大麻煩。也就是說(shuō)，一座藍(lán)橋終將把宋江送到?jīng)錾?。?） 宋代國(guó)酒茅臺(tái)涼山趙安年間，皇帝喝的酒也是朝廷的必需品。雖然是皇帝的好酒，但似乎不夠濃。第七十五年“活人閻羅翻船偷御酒，黑旋風(fēng)拉詔書(shū)罵使臣”。阮曉琪一次喝了四瓶，感覺(jué)不錯(cuò)。當(dāng)然，好酒不一定有很高的度數(shù)。不然的話，皇帝喝的時(shí)候會(huì)上頭的。他怎么能批評(píng)紀(jì)念館，在三宮六院玩耍呢？