俗語(yǔ)講“上了菜的宴席，下了桌的酒”稱(chēng)為“兩不吃”，為什么？一，“上了菜的宴席，下了桌的酒”的意思上了菜的宴席也就是菜已經(jīng)上齊，一群人已經(jīng)開(kāi)始食用，而你到的時(shí)候大家并沒(méi)有等你。那“上了菜的宴，下了桌的酒”，古人為什么稱(chēng)為“兩不吃”？它究竟是什么意思呢？要弄清楚這個(gè)問(wèn)題，首先要知道什么是宴席以及它的意義。
農(nóng)村宴席為什么先上菜，不上碗筷子？
這是各方的習(xí)俗吧，我吃過(guò)，有的先放碗筷的，有的先上菜的，先上菜還是先放碗筷應(yīng)該各有各的好處吧，我也見(jiàn)過(guò)有的菜沒(méi)上齊就已經(jīng)開(kāi)吃了，后放碗筷就可以避免這種情況吧應(yīng)該是！我就喜歡農(nóng)村的喜宴，我也是農(nóng)村的，但現(xiàn)在人在外面，很難吃一回了，那個(gè)味道不是一般飯店有的，還有人氣別提多旺，尤其是哪木柴鐵鍋?zhàn)龀鰜?lái)的燉菜和米飯，那叫一個(gè)香！肯定會(huì)有人說(shuō)不衛(wèi)生，我就呵呵了，那都是在鄉(xiāng)親們眼皮子地下做的飯，而且這種宴都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親互相幫忙的喜事，不圖錢(qián)，不為利，比你看不到的一些大酒店后廚不知道干凈多少呢，記得我爸爸誰(shuí)家娶媳婦嫁女兒死人都叫他去主廚，我們自然也是跟著去了，記得那時(shí)候禮金才二十，后來(lái)五十，現(xiàn)在一百了，生我弟弟時(shí)我家辦滿月酒，禮溥上都是五到二十的！記得小時(shí)候那家結(jié)婚了，不是八大碗，而是十六，青菜上不了，只有肉，其實(shí)不是裝，只為喜慶而去熱鬧，結(jié)婚前一天叫水桌，真的不是吹！農(nóng)村弄的東西雖然不精致，但是粗豪大氣，材料上乘，手藝也經(jīng)常讓人驚喜的，酒店的宴席出品吃的的是精美與搭配 ， 村宴的出品要求的，是根據(jù)當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)的 飲食習(xí)慣 ，味道好菜品份量足 ，總之酒店有酒店的豪華 ，村宴有村宴的豪氣！以前小的時(shí)候農(nóng)村還是比較窮，辦酒席一般素菜比較多，肉食就是以豬肉為主的多，一桌十二碗菜，有海帶熬豬腳，胡蘿卜炒肉絲，扣肉，肉圓子，其他就是素菜，我最喜歡吃的就是扣肉了，肥而不膩現(xiàn)在想起來(lái)都流口水！記得小時(shí)候農(nóng)村人一年到頭都吃不幾回肉的，只要誰(shuí)家辦酒席了，那是小孩子最高興的事，不但熱鬧還可以吃好吃的，那要是一桌子坐上幾個(gè)孩子那是沒(méi)辦法吃飯的，那時(shí)的小孩就跟土匪似的，簡(jiǎn)直是用搶的，只要菜一上桌就光盤(pán)了，那打仗似的吃飯至今難忘！。
在農(nóng)村吃宴席，桌上沒(méi)有自己喜歡吃的菜，你會(huì)怎么辦？
問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題啊，可以說(shuō)真話嗎？就我個(gè)人來(lái)說(shuō)，吃什么都可以，特別好養(yǎng)活，幾乎沒(méi)有不愛(ài)吃的東西。干我們這一行的，作為記者走南闖北，好奇心超強(qiáng)，如果你說(shuō)不好吃，那我就想到底有多不好吃，也會(huì)去嘗嘗。饑餓的時(shí)候一個(gè)干饅頭都很美味。如果真的是很不好吃，可以裝作很好吃，你總不能不給主人的面子?？傊荒艹C情，別太把自己當(dāng)回事兒。
俗語(yǔ)講“上了菜的宴席，下了桌的酒”稱(chēng)為“兩不吃”，為什么？
“上了菜的宴席，下了桌的酒”這句俗語(yǔ)在做餐飲的時(shí)候經(jīng)常聽(tīng)到，而且有時(shí)候，很好的朋友還會(huì)鬧出糾紛和矛盾。俗語(yǔ)講“上了菜的宴席，下了桌的酒”稱(chēng)為“兩不吃”，為什么？一，“上了菜的宴席，下了桌的酒”的意思上了菜的宴席也就是菜已經(jīng)上齊，一群人已經(jīng)開(kāi)始食用，而你到的時(shí)候大家并沒(méi)有等你。這個(gè)給人的感覺(jué)自己不太受重視，屬于這個(gè)酒局可有可無(wú)的人選，那么在自尊心方面會(huì)受到傷害，如果吃會(huì)讓人瞧不起，所以不能吃。
尤其是在家里請(qǐng)人吃飯的時(shí)候，如果客人每到菜都擺到桌子上，那么這個(gè)真的有些失禮。下了桌的酒一般大家喝酒的時(shí)候，都會(huì)遇到喝的差不多要結(jié)束的時(shí)候，會(huì)有人提議把“杯中酒”干了!然后準(zhǔn)備上主食或說(shuō)幾句話，然后這個(gè)酒局就結(jié)束了!如果這個(gè)時(shí)候還要酒喝，那么就會(huì)引起大家的反感，或者這個(gè)要酒喝的人是個(gè)“酒蒙子”，這樣會(huì)被大家瞧不起感覺(jué)這個(gè)人缺乏禮數(shù)。
二，遇到“上了菜的宴席，下了桌的酒”這種情況怎么辦？“上了菜的宴席”還要請(qǐng)朋友來(lái)吃，這種情況要區(qū)別對(duì)待。有的是因?yàn)楸徽?qǐng)的人因?yàn)槭碌⒄`，不能因?yàn)橐蝗硕屓舜蠹揖玫?。那么?lái)晚的人因?yàn)槭亲陨碓颍敲床荒芴舳Y，還要自覺(jué)受罰。如果是人家吃了一半才想起找你，那么這是根本沒(méi)有把你放在心上，這樣的宴席不吃也罷?！跋铝俗赖木啤边@個(gè)說(shuō)什么也不能喝了，要是非要喝可以選擇換一個(gè)地方。
這就是為什么很多人喝酒要選擇喝第二回，那么誰(shuí)想繼續(xù)喝這個(gè)就由誰(shuí)請(qǐng)客換地方了!這就是為什么KTV、燒烤店很多都是來(lái)喝第二頓的人原因。中國(guó)是非常講究餐桌文化和酒桌禮儀的，吃飯和接受宴請(qǐng)有時(shí)候會(huì)看出一個(gè)人的修養(yǎng)和品質(zhì)。所以“上了菜的宴席，下了桌的酒”這“兩不吃”這句俗語(yǔ)才能流傳開(kāi)來(lái)，這也是大家經(jīng)過(guò)實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。
在農(nóng)村宴席上的酒沒(méi)人愿意吃，成了擺設(shè)，為啥？難道是酒不好吃？
農(nóng)村宴席的檔次越來(lái)越高，提供的酒也越來(lái)越好，可大多都沒(méi)人喝了，有時(shí)候甚至原封不動(dòng)，我覺(jué)得原因有幾種：一，觀念的改變。現(xiàn)在的農(nóng)村人和城里人一樣注重健康，很多人戒煙戒酒了，在婚宴上這種人多的地方，更要克制自己，因?yàn)樵诤芏嗳搜劾铮染撇⒉皇鞘裁春昧?xí)慣。二，因開(kāi)車(chē)不敢喝酒。農(nóng)村人居住分散，且大多數(shù)人家都有車(chē)，參加婚禮都是開(kāi)車(chē)來(lái)的，為了安全和不被交警罰款，只能滴酒不沾了。
為此現(xiàn)在婚宴上都會(huì)提供飲料，很多人都用飲料代替酒了。三，缺少酒友。現(xiàn)在年輕人都常在外面打工，都有各自的交際圈子，熟人也是聚少離多，既便是愛(ài)喝酒的人也很難碰見(jiàn)酒友，單獨(dú)喝既沒(méi)意思又有失面子，也就望酒興嘆了。還有一個(gè)原因就是都沒(méi)時(shí)間了?，F(xiàn)在的人大多都有工作干，沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間慢慢喝酒了。記得八、九十年代農(nóng)村的婚宴是無(wú)酒不成席，三五成群、喝的興高采烈、天昏地暗。
老人言：人生有兩飯不吃，上了菜的宴席，下了桌的酒，是什么意思？
“上了菜的宴，下了桌的酒”，是古人有關(guān)傳統(tǒng)飲食文化中自尊和尊人的諺語(yǔ)。古無(wú)虛諺。雖然很多人知道這句諺語(yǔ)，但對(duì)其真正含義并不十分清楚。那“上了菜的宴，下了桌的酒”，古人為什么稱(chēng)為“兩不吃”？它究竟是什么意思呢？要弄清楚這個(gè)問(wèn)題，首先要知道什么是宴席以及它的意義。古人認(rèn)為宴席是一種風(fēng)俗，也是一種禮儀，更是區(qū)別貴賤身份的象征。
酒敬有錢(qián)〈權(quán)〉人，上位必貴人。他們認(rèn)為參加宴席，“位下而上看不飲，位上而下坐更不飲，不居傲也不遭辱乃宴席之風(fēng)也”。古人認(rèn)為參加宴席，并不是簡(jiǎn)單的吃吃喝喝，這里面有很多禮節(jié)性的東西，雖然不可能做得十分周全，但最碼要做到“不居傲也不遭辱”。如果參加宴席時(shí)碰到“上了菜的宴”或“下了桌的酒”，是該吃還是不該吃呢？高叔被我們村的人稱(chēng)為“老學(xué)究”，也是村里唯一一個(gè)坐“凳頭子”的人。
能得到這樣的稱(chēng)謂并不是件容易的事，必須有一定的知識(shí)和豐富的社會(huì)閱歷。解放前高叔家里比較富有，高叔從小就上過(guò)幾年私塾，熟讀四書(shū)五經(jīng)，對(duì)禮儀仁智信了解透徹，加上他又能說(shuō)會(huì)道，所以村里凡是有辦喜事的〈無(wú)論紅喜還是白喜〉，都要請(qǐng)他去主持。因?yàn)檗r(nóng)村人最?lèi)?ài)講究傳統(tǒng)禮節(jié)，普通人是應(yīng)付不了那個(gè)場(chǎng)面的。就比如同樣是在堂屋里擺席，客人多和客人少席次的擺法就不同，如果擺得不對(duì)，那些愛(ài)講究的人就會(huì)不肯入席。
還有就什么人該坐哪里不該坐哪里，懂規(guī)矩的人一看就知道。當(dāng)然這還不是最主要的，最關(guān)鍵的是對(duì)比較正式的宴席，在開(kāi)宴之前和宴席進(jìn)行到一定時(shí)候，主辦方先要說(shuō)好話〈書(shū)面叫致詞〉，說(shuō)完后客方也要回好話。如果說(shuō)得不好或回話回得不好，就會(huì)丟盡顏面。用現(xiàn)在的話說(shuō)，這是個(gè)技術(shù)活。我小時(shí)候就曾經(jīng)親眼目睹過(guò)高叔“舌戰(zhàn)群儒”的經(jīng)過(guò)，不過(guò)那時(shí)我還小又事隔多年，具體的過(guò)程記不清楚了，但有一點(diǎn)我是記憶猶新的，也是從那次起知道了什么叫“娘親舅大”，也是從那次起我真正覺(jué)得高叔很了不起，很崇拜他。
有一次村里有個(gè)叫小六的娶媳婦，聽(tīng)小六說(shuō)他媳婦家那邊的人最?lèi)?ài)講究禮節(jié)，并且個(gè)個(gè)能說(shuō)會(huì)道。在請(qǐng)高叔來(lái)主持的前，就把這個(gè)情況告訴了高叔，好上高叔有所準(zhǔn)備，免得到時(shí)尷尬。高叔聽(tīng)了后對(duì)小六說(shuō)，兵來(lái)將擋水來(lái)土掩，你盡管放心好了，到時(shí)看我的。我記得那是1973年陰歷12月初八，因?yàn)槟晟賽?ài)湊熱鬧，所以一大早就圍在小六家看熱鬧。
因?yàn)榫嚯x小六媳婦娘家路程比較遠(yuǎn)，所以上午十一點(diǎn)半，抬嫁妝和小六媳婦娘家送親的人才到家。在高叔的安排下，一切都循規(guī)蹈矩地接待了小六老婆娘家人，從小六媳婦娘家人臉上的笑容可以看出，在接待他們的禮節(jié)上應(yīng)該是滿意的。但在接下來(lái)開(kāi)席和宴席的過(guò)程中，就出現(xiàn)了一些插曲。結(jié)婚這種宴席是比較隆重的，所以對(duì)禮節(jié)也很看重，來(lái)不得半點(diǎn)差錯(cuò)，否則場(chǎng)面就會(huì)很尷尬，甚至收不了場(chǎng)。
在農(nóng)村堂屋是中心位置，所以重要客人都會(huì)安排在堂屋里就坐。我們那里舉辦重要的宴席，堂屋里一般放四張桌子，堂屋靠神龕左右各擺一張桌子，靠大門(mén)口也是左右各擺一張?？可颀惖膬蓮堊雷拥奈恢米钪匾?，也是最重要的客人就坐的。哪個(gè)位置該坐什么人必須安排得對(duì)。左邊桌子靠堂屋中心哪個(gè)位置為第一席位，是這次宴席中最重要的客人坐的，比如小六結(jié)婚，按禮節(jié)這個(gè)位置就由小六舅舅坐，并且這一桌8個(gè)人，也都是小六舅舅家里人坐，別的客人不得隨便坐，除非沒(méi)有坐夠空了座位。
并排右邊那張桌子，靠堂屋中心的坐位為第二席，重要性僅次于第一席，按禮節(jié)應(yīng)由小六老婆娘家人最有地位的人就坐，同樣這桌8個(gè)人都應(yīng)該是小六老婆娘家人坐。本來(lái)這樣安排就是對(duì)的，但這一次小六媳婦娘家人卻不肯就坐，他們說(shuō)高叔這樣安排席位是錯(cuò)的不懂規(guī)矩，他們應(yīng)該坐第一席，理由是他們是新娘娘家人，又是第一次來(lái)做客，他們才是這次婚宴的主賓。
高叔卻不認(rèn)同，他說(shuō)你們也應(yīng)該稱(chēng)是舅舅家，又是第一次來(lái)做客，也是我們最重要的主賓，但農(nóng)村有句俗語(yǔ)叫“娘親舅大”，既然是舅舅最大，那么最主要的兩個(gè)席位，第一席和第二席就應(yīng)該由兩個(gè)舅舅家人坐，但是小六舅舅家是舊親，你們是新率，按規(guī)矩小六舅舅大過(guò)新舅舅家，所以第一席應(yīng)該由小六舅舅家坐，如果把小六舅舅家安排在第二席，那就說(shuō)明我不懂禮節(jié)。
當(dāng)然如果你們覺(jué)得這樣安排不妥，我可以跟小六舅舅協(xié)商，如果小六舅舅同意，也是可以讓你們坐第一席，前提是小六舅舅同意。小六舅舅是個(gè)識(shí)大體的人，考慮到是小六新婚，不愿掃了這份興，所以也就同意坐第二席。當(dāng)然，這還是“斗智斗勇”的開(kāi)始，最重要的是在后面，不過(guò)很遺憾的是那時(shí)我還小，根本不懂這些禮節(jié)，又事隔多年，具體說(shuō)了什么我也都忘記了，不過(guò)我記得在開(kāi)席時(shí)說(shuō)好話〈致詞〉環(huán)節(jié)（農(nóng)村人喜歡在這個(gè)環(huán)節(jié)斗智斗勇，斗贏了就覺(jué)得很有面子），高叔面對(duì)小六媳婦娘家人的輪番“轟炸”，他卻對(duì)答如流，不卑不亢恰到好處，也正因?yàn)檫@樣，這個(gè)環(huán)節(jié)足足“斗”了有20分鐘，場(chǎng)面十分熱鬧。
為了不耽誤宴席時(shí)間，也好給小六媳婦娘家人一個(gè)臺(tái)階下，高叔在敬酒時(shí)故意犯了個(gè)常識(shí)性錯(cuò)誤，右手特意不托起酒杯底而認(rèn)輸，明眼人都知道，這是高叔在給對(duì)方臺(tái)階下，當(dāng)然也有點(diǎn)…。自從這一次以后，我對(duì)高叔從心里佩服得五體投地，因此也有了想跟他學(xué)習(xí)的想法。后來(lái)有事沒(méi)事晚上都要到高叔家玩，聽(tīng)他講一些為人處世的道理。大概高叔也看出了我的意思，也就不吝賜教。
開(kāi)始教我怎樣寫(xiě)請(qǐng)柬和辭帖之類(lèi)，后來(lái)就教我些禮節(jié)方面的禮數(shù)。同時(shí)，只要有機(jī)會(huì)就會(huì)帶我到處做客，身臨其境地學(xué)習(xí)。記得1982年，我那時(shí)在讀高中，有一次星期六下午回家，晚上象往常一樣去高叔家。高叔看到我就說(shuō)，回來(lái)得好，明天跟我去你一個(gè)堂姑家做客，你堂姑爺60大壽。我問(wèn)她是哪個(gè)堂姑，他說(shuō)是秀秀堂姑。秀秀姑自從她父母被她在外省工作的哥哥接去以后，就很少看到她了。
既然是堂姑爺進(jìn)60歲，按家族規(guī)矩娘家人是要去祝壽的，只因她父母和哥哥都不在家，就由“坐凳頭子”的高叔代勞。高叔看到我回來(lái)了，就叫上我剛好有個(gè)伴，順便讓我見(jiàn)識(shí)一下場(chǎng)面。因?yàn)樾阈愎眉译x得有點(diǎn)遠(yuǎn)，所以第二天早上九點(diǎn)鐘吃過(guò)早飯，高叔就帶著我往秀秀姑家趕，怕到時(shí)候趕不上開(kāi)席時(shí)間。一路上也不停憩，緊趕慢趕在一點(diǎn)鐘的時(shí)候，就到了距秀秀姑家一山之隔的山這邊，只要翻過(guò)這座山就能看到秀秀姑家了。
高叔看了看戴在手婉上的電子手表，看時(shí)間還早，一路上又沒(méi)休息過(guò)，就停下來(lái)坐在一塊石頭上，然后跟我說(shuō)先休息一下，然后再爬山，翻過(guò)這座山就到了。大約休息了10分鐘，我們就開(kāi)始爬山，爬到山頂，高叔就指著山下一座紅磚房屋說(shuō)，那就是你秀秀姑家，你看到?jīng)]有，好象有很多人，看來(lái)客人不少。大概是高叔年紀(jì)大了，眼睛看遠(yuǎn)點(diǎn)東西有點(diǎn)模糊，他只看到有很多人，但沒(méi)看清楚：那些人坐在席上己經(jīng)開(kāi)始吃了。
當(dāng)我把己經(jīng)開(kāi)席了的情況告訴高叔時(shí)，高叔還不相信，還問(wèn)我是不是看錯(cuò)了，因?yàn)樵谒睦?，他是代表舅舅家的，是最重要的客人，怎么可能有最重要的客人沒(méi)到就開(kāi)席的道理。高叔怕我沒(méi)看清楚，跟我說(shuō)，你年輕走得快，先走近些看清楚，如果真的開(kāi)席就往回走，我們就不去了。本來(lái)我是看得清清楚楚的，但高叔非得要我走近點(diǎn)看，我只好往前走了約500米，清清楚楚地看見(jiàn)是己經(jīng)開(kāi)席了，然后按高叔說(shuō)的往回走。
我走到高叔跟前，高叔說(shuō)我們回去，等下到飯店我請(qǐng)你吃包子〈他知道我愛(ài)吃〉。在往回走的路上我問(wèn)高叔，大老遠(yuǎn)的走到家門(mén)口了，為什么又不去了，高叔說(shuō)等下到飯店坐下來(lái)吃包子的時(shí)候，我再告訴你不進(jìn)去的原因。到飯店高叔要了5個(gè)包子，給了我3個(gè)他自己兩個(gè)，還炒了一盤(pán)回鍋肉，邊吃包子高叔一邊跟我說(shuō)為什么不進(jìn)去的原因。他告訴我，以前的老人就說(shuō)過(guò)，“上了菜的宴席”是不可隨便吃的，就比如秀秀姑家的壽宴，我們做為最重要的客人，又沒(méi)有超過(guò)一般情況下開(kāi)席的時(shí)間沒(méi)趕到，他們不等我們到就提前開(kāi)席，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不能吃的。
為什么呢？首先，按照農(nóng)村習(xí)慣，我們是秀秀姑娘家人，老話說(shuō)“娘親舅大”，我們是這次壽宴最重要的客人，理應(yīng)等我們到了以后才能開(kāi)席，那怕是我們沒(méi)有按規(guī)定的時(shí)間趕到，等也要等我們到了才行。其次，他們不等我們到就提前開(kāi)席，說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題，就是不尊重秀秀娘家人，當(dāng)然也間接的說(shuō)明秀秀姑在婆家不被尊重。既然他們不尊重我們?cè)谙龋俏覀儾蝗⒓訅垩缋硖澋氖撬麄?，不在于我們?/p>
如果我們?cè)谶@種情況下還去參加壽宴，那就是自取其辱，另外也說(shuō)明我們不懂規(guī)矩，所以碰到這種情況，這種宴席是不能吃的。當(dāng)然，如果是自己沒(méi)有及時(shí)趕到，主辦宴席方又推遲了開(kāi)席時(shí)間，在這種情況下不但要去，去了還要主動(dòng)自罰酒三杯以示歉意。凡事都有例外，有些人自恃是舅家人，無(wú)論是在什么情況下沒(méi)趕上開(kāi)席時(shí)間，也都要去參加宴席，甚至大鬧宴席的也有，但這種做法是不足取的。
不但難為了對(duì)方也貶低了自己，最起碼在別人眼里是一個(gè)沒(méi)素質(zhì)的人。高叔說(shuō)到這里，我們的包子也吃完了，高叔便起身對(duì)我說(shuō)，走吧，我們邊走邊說(shuō)。在路上高叔跟我說(shuō)，除了“上了菜的宴席”這種飯不能隨便吃之外，還有一種酒也是不能隨便喝的。我好奇的問(wèn)，酒雖然也分三六九等，但只是口感和酒的后勁不同而已，如果在宴席上還挑剔別人的酒，豈不是顯得自己不近人情？高叔說(shuō)不是這個(gè)意思，參加宴席當(dāng)然要客隨主便，但我要告訴你的不是指哪種酒，而是指“下了桌的酒”，也就是說(shuō)大家的酒己經(jīng)喝到盡興，然后把酒撤下來(lái)開(kāi)始吃飯。
象這種己經(jīng)開(kāi)過(guò)封的酒，主人再拿出來(lái)給客人喝，如果碰到這種情況，這個(gè)酒也是不能喝的。至于為什么，高叔沒(méi)有細(xì)說(shuō)，只問(wèn)了我一個(gè)問(wèn)題，說(shuō)一般情況下家里的殘湯剩飯是怎么處理的？我說(shuō)是用來(lái)喂豬或雞鴨。這就對(duì)了嗎，高叔接著說(shuō)，喝剩的酒雖然不能用來(lái)喂豬喂雞鴨，但是如果用喝剩的酒，在重要場(chǎng)所拿出來(lái)招待客人，就是對(duì)客人的不尊重。
如果碰到這樣的酒就不要喝。當(dāng)然，這種酒只是在重要場(chǎng)所不能喝，如果私下里是兩個(gè)要好的人一起喝酒，就不需要太多的講究。首先，能私交甚好，來(lái)身就說(shuō)明雙方能互相尊重，不存在看不看得起的問(wèn)題。其次，說(shuō)不定是對(duì)對(duì)方的一種尊重。因?yàn)橛袝r(shí)候，喜歡喝酒的人愛(ài)收藏好酒，而這種至愛(ài)的好酒是不隨便拿出來(lái)喝的，只有碰到要好的人才會(huì)拿出來(lái)，并且是淺嘗輒止。
中國(guó)文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，農(nóng)村俗語(yǔ)更是博大精深，蘊(yùn)藏著豐富的哲理性內(nèi)容，它涵蓋了生活中方方面面，是人類(lèi)數(shù)千年智慧的結(jié)晶。“上了菜的宴席，下了桌的酒”，是祖祖輩輩遺留下來(lái)的習(xí)俗，但現(xiàn)在很多人都把它拋之腦后了，我覺(jué)得這是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的一種踐踏。雖然這句老話在今天看來(lái)有點(diǎn)過(guò)時(shí)，但我認(rèn)為它至少告訴了我們兩個(gè)道理。一個(gè)是告訴我們?nèi)绾巫鹬厮?；二個(gè)是教會(huì)我們?nèi)绾巫宰稹?/p>
如果你參加的宴席上，只有葡萄酒，啤酒和飲料，唯獨(dú)沒(méi)有白酒，你想喝白酒你會(huì)如何？
喝白酒的酒量，如果換成喝紅酒你能多喝一半，從經(jīng)濟(jì)上來(lái)說(shuō)你是賺了的。喝啤酒你也賺不少了。我覺(jué)得你別提啥意見(jiàn)了，使勁喝就行了。多喝一點(diǎn)就多撈回來(lái)一點(diǎn)。真值！另外，結(jié)束的時(shí)候，把剩下的菜打打包，帶回去。夠家里吃好幾頓了。如果面子薄，不好意思的話，就說(shuō)給家里的小貓小狗帶的。既有面子又有里子。賺大發(fā)了。吃不完的話，可以給我捎點(diǎn)，到時(shí)候我再請(qǐng)你喝酒，你就更賺了。
朋友出去吃飯我不掏錢(qián)，每次都帶兩瓶酒還是100-200一瓶的酒，時(shí)間長(zhǎng)了這樣好嗎？
我認(rèn)為，時(shí)間長(zhǎng)了不好。朋友吃飯邀請(qǐng)你，說(shuō)明關(guān)系不錯(cuò)，能談得來(lái)。你每次吃飯都帶兩瓶一兩百元的酒，看似自己不少花錢(qián)，其實(shí)性質(zhì)是不一樣的。赴朋友宴請(qǐng)之約，帶一瓶酒過(guò)去，是一種禮節(jié)，人之常情。不過(guò)，酒沒(méi)必要太貴，五六十元也可以說(shuō)得過(guò)去，也不宜多，一瓶即可。如果是家里存的老酒，或者鮮見(jiàn)的外地酒，不說(shuō)酒的貴賤，大家都會(huì)喜歡。
另外，帶酒是帶酒，請(qǐng)客又是請(qǐng)客。每次帶酒，不能替代請(qǐng)客。請(qǐng)客是主動(dòng)邀約聚攏朋友在一起，放松心情，互相暢談，加深了解，增進(jìn)感情和友誼。而帶酒是別人召集朋友，自己赴約，是被動(dòng)行為的一種體現(xiàn)。請(qǐng)客歷來(lái)講究禮尚往來(lái)，大家互請(qǐng)，如果別人都請(qǐng)客你不請(qǐng)，即使每次都帶酒，朋友也會(huì)對(duì)你有看法，時(shí)間長(zhǎng)了就有可能出局，被請(qǐng)出喝酒圈子。
所以，看著是朋友圈子閑喝酒，其實(shí)里面也有文化和講究。比如富人和窮人交往，富人可以多花錢(qián)，請(qǐng)得多，請(qǐng)得好，窮人可以吃得差，請(qǐng)得少，但窮人一定要有互動(dòng)，要有所表示，否則就是不可持續(xù)的，最終分手。建議你即使赴約不帶酒，也要及時(shí)回請(qǐng)，這樣大家心理更平衡，相處更融洽持久。相信你是有能力處理好這件事情的！加油！。