玉米白酒可以泡什么好喝，用桂花泡玉米酒可以嗎

不可以應(yīng)該

因人而異，有人覺得好喝，有人覺得難喝

各有風(fēng)味，就看你愛喝那個，我愛喝玉米酒

單獨(dú)的玉米酒口感不及高粱酒和米酒。出酒率38-48吧

還不錯，你可以去中國白酒交易網(wǎng)買一瓶嘗嘗

很好喝

口感什么的還是要自己嘗了才知道，具體可以到寧波傳成酒械了解一下，寧波傳成酒械以一百斤玉米的出50度的白酒能達(dá)到，65到70斤

酒精泡玉米抓野雞的具體方法與步驟如下：1、將玉米切碎，之后用酒精浸泡玉米3小時以上；2、將泡好的玉米直接放在野雞活動的區(qū)域內(nèi)（如田地里）；如果需要實(shí)時監(jiān)測玉米是否被食用，可以先把玉米放在紙上或紙板上再放到地里；3、定期觀察玉米投放區(qū)域（1.5小時一次為宜）。根據(jù)野雞食用玉米的量，野雞會昏迷2-4小時。最后注意玉米泡好后不要吹干，因?yàn)榫凭讚]發(fā)。

不會

一、把小米面和新鮮的玉米粒分別裝到盒子里，用高度麴酒把它們浸透，時間越長越好。 二、把黃豆面20%、粗玉米面20%、小米10%、麥麩40%，用文火分別炒香。再把以上各物混合在一起，加入面粉10%混合炒香，趁熱加入一勺白糖。馬上聞到撲鼻而來的麥香味。香呀!此時窩子底料已制好了。晾涼后放入塑料袋中扎緊。 釣魚時把窩子底料拿出，加入適量酒泡小米和酒泡玉米，再滴幾滴丁香酒，不用加香精和其他添加物。倒入池塘水?dāng)嚢杈鶆蚝?，捏成團(tuán)投入釣點(diǎn)。不出10分鐘，釣點(diǎn)已是魚星滿布了。還等什麼，快把魚護(hù)裝的滿滿的吧。 對了，我是用蚯蚓蘸黃豆面做釣餌的。

我就是用稻花香泡的,也用枝江大曲.枝江的,是曲酒,可能好點(diǎn).

大曲 泡小米的話最好先用平底鍋把小米烘香 放進(jìn)瓶子 過個幾分鐘加大曲把瓶蓋擰死 放三天玉米粒的話一般都是生的吧 好像都是那種嫩玉米 不很了解

河南的酒米 準(zhǔn)確點(diǎn)說應(yīng)該是悶！及大概一斤小米 一斤酒裝入瓶內(nèi)密封 夏天有一天一夜就足夠了 玉米粒大些 時間長點(diǎn)比較好。不過這個也不是一定的 有些藥酒泡米 相對要的時間就要燒長一點(diǎn)....

只要做好消毒工作，玉米粒泡多長時間都行。

玉米釀酒第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面， 適量有點(diǎn)小顆粒，這樣在蒸煮過程不會發(fā)粘。第二部：準(zhǔn)備輔料，輔料可以是玉米秸稈，也可以是稻殼、谷殼、高粱殼。 建議用稻殼。 玉米秸稈在蒸酒時候容易帶入雜味，高粱殼里面單寧多，建議不要使用，最好是谷殼，但是不宜收購到。第三步：潤糧，玉米面加入水，100斤玉米面+40斤水 潤糧1小時以上。第四步：潤糧后的玉米面加入稻殼 100斤玉米面+37~45斤稻殼，拌勻。（最好稻殼清蒸30分鐘）第五： 蒸糧糊化，糊化時間1小時，裝甑時候見氣撒料。上汽均勻后蓋好盤蓋。計(jì)時開始第六： 出甑冷卻加入酵母、糖化酶、大曲粉。出甑后進(jìn)行補(bǔ)水，100斤玉米面加水，然后冷卻，當(dāng)溫度30度時候加入酵母、糖化酶、大曲粉。拌勻 第七： 控制好入池條件，入池溫度17——20度，入池水分56%——58%，就可以入池發(fā)酵了。第八： 窖池封口，糧醅入池后，鋪平，踩實(shí)，用塑料布封嚴(yán)實(shí)。之后觀察發(fā)酵情況，當(dāng)發(fā)酵頂溫下降后 大約在7~10天就可以出池蒸酒了。

以玉米為原料釀造白酒，除了原料本身所含的各種成分較為適中外，還富含植酸，有利于發(fā)揮酒的回甜風(fēng)味，而且玉米蒸熟后，比較疏松，不粘糊，有利于發(fā)酵。玉米產(chǎn)量高，原料豐富，釀制的白酒酒香濃郁，綿甜醇厚。單一玉米原料制濃香型白酒的方法如下：1．工藝流程固體斜面原菌→二重皿→擴(kuò)大培養(yǎng)→曲種→麩曲2．操作要點(diǎn)(1)玉米原料選用顆粒飽滿，金黃色，千粒重240克以上，含淀粉62％，蛋白質(zhì)8.7％的玉米為原料。經(jīng)清選后粉碎過篩，篩子的孔徑為3.8～4.2毫米(相當(dāng)于玉米粒的1／6至1／8)。(2)種曲的制備試管原菌用麥芽培養(yǎng)基，接入河內(nèi)白曲原菌后在30℃下培養(yǎng)72小時。擴(kuò)大培養(yǎng)時，原料為麩皮80％，谷糠20％，加水50％，拌勻后滅菌，冷卻至31～32℃，接入試管原菌，培養(yǎng)72小時，中間翻拌3～4次，成熟后裝入紙袋，在32～33℃下干燥24小時備用。曲種制備時，將麩皮90％、谷糠10％加水90％，拌勻后滅菌1小時，冷卻至34～35℃接種，接種量為0.3％；堆積6小時，中間翻拌1次；裝簾培養(yǎng)，在35～36℃下培養(yǎng)96小時，中間劃簾4～5次，成熟后備用。白曲制造時，將麩皮80％、谷糠10％和鮮酒糟10％拌勻后，裝甑蒸料1小時，冷卻至36℃接種，接種量為0.3％；接種后堆積6小時，中間推倒1次；裝簾培養(yǎng)是在33～34℃下培養(yǎng)40小時，每2小時倒簾1次，中間劃簾1次。測定成品曲水分為32％，酸度1.3，糖化力63.2毫克／小時即可。詳細(xì)http://wenku.baidu.com/link?url=3XqxosaTzk0z_C-BezmpgTBWBu7eDz_XrSdJVQ52F7OI8UTZ7lQrg8w4UuNja1fMUheTBwMTvRRvRJwYvTAI31JYC1amDtsFQokKuOPb5CS