白酒怎么泡香菜，香菜根和枸杞泡酒能喝嗎

應(yīng)該不能吧。

香菜根，枸杞可泡酒，一般15天左右即可喝了額，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒,天貓，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)！

白酒加香菜治療膝關(guān)節(jié)炎用法：一把香菜，洗凈切碎晾干后，加入60度以上的白酒調(diào)勻，敷在患處，到身上有熱感出汗以后，再用干燥的毛巾擦干凈便可，切勿用清水沖洗。注意：此方法為外敷，不可內(nèi)服。皮膚過敏者慎用。

香菜性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進(jìn)血液循環(huán)。食用香菜可以解除發(fā)熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。

葡萄酒泡香菜可治胃病?！　》椒ǎ喝∑胀ㄆ咸丫茢?shù)瓶，把酒倒在敞口瓶里，放入洗凈的香菜，比例為1：1，密封泡6天即可。早、中、晚各服一小杯，連服3個(gè)月。泡過的還保持綠色的香菜吃下去，效果更好。

香菜學(xué)會(huì)這樣做，香辣開胃又解饞，做一次大概能吃一個(gè)月，喜歡的可以收藏起來，有空在家試一下。1.準(zhǔn)備香菜200克，先把黃色的葉子擇一下，放入盆中。2.用水清洗干凈，香菜的根也很有營養(yǎng)，這個(gè)不用去掉，一根一根的洗凈就可以了，多用流水沖洗幾次，保證把每一根香菜都清洗干凈，然后撈出來放入籃子里面晾干表面的水分。3.喜歡吃辣的朋友，可以洗幾根青線椒和小米椒，如果不喜歡吃辣，可以買一點(diǎn)彩椒，和香菜放在一起，晾干水分。4.在晾香菜的這個(gè)時(shí)間，我們調(diào)一個(gè)料汁，炒鍋洗凈，加入一碗生抽，一碗陳醋，比例是一比一，放入兩粒八角，一點(diǎn)小茴香，兩片香葉，10幾粒花椒，開大火把料汁燒開。5.然后改成小火煮10分鐘，10分鐘過后濾出大料，倒入盆中，把料汁自然放涼。6.接下來把晾干水分的香菜，切成小段，放入盆中。7.青紅辣椒也分別切成小段，再用刀剁碎一點(diǎn)，這樣更容易入味，全部切好以后放入香菜盆中。8.準(zhǔn)備蒜子幾粒拍扁切成蒜蓉，一起放入盆中。9.盆里加入一勺食鹽，兩勺白糖，用手抓拌均勻備用。10.取一個(gè)玻璃罐，倒入適量的高度白酒，把罐子用白酒潤一下倒出。11.然后放入拌好的香菜和辣椒，倒入放涼的料汁，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用。12.每次吃的時(shí)候，用一雙干凈的筷子稍夾一點(diǎn)，然后蓋上蓋子繼續(xù)存放在冰箱里面，隨時(shí)吃隨時(shí)取，非常方便，這樣做出來的香菜，香辣開胃，特別好吃，喜歡吃香菜的朋友，可以在家里試一下。

香菜本身對身體是有益的，但是白酒對身體就沒有什么好處了。 建議你少喝酒，喝酒會(huì)損害肝臟，肝臟是人體很重要的器官，肝臟一旦有損那么所有食物所產(chǎn)生的毒物（如：蛋白質(zhì)里面的氨基）將無法解毒，造成身體很大傷害。

病情分析：白酒辛溫發(fā)散，有活血化瘀、祛風(fēng)散寒的作用。用白酒洗頭洗澡，可以去除皮膚表面的油脂，清潔皮膚對油性皮膚有清潔保養(yǎng)作用，但是對于干性皮膚卻會(huì)加重干燥、脫皮，所以干性皮膚的禁止應(yīng)用。 意見建議：脂溢性脫發(fā)者可以用，陰血虛弱者禁用。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請稍等一會(huì)兒哦~ 香菜根可以泡酒，將之洗凈，瀝干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡3個(gè)月左右即可 提問 有什么好處 回答 1.舒筋活絡(luò)香菜泡酒能夠疏通經(jīng)絡(luò)，加快人體內(nèi)氣血循環(huán)，泡好以后的藥酒可直接口服，也能外涂腫脹、疼痛的部位，減輕肢體麻木和疼痛癥狀。2.緩解疼痛香菜泡酒味甘、辛，性溫?zé)?，對食欲下降、胃脹、胃酸等癥狀具有緩解作用，同時(shí)能夠治療麻疹，還可以緩解胃不適帶來的疼痛。3.祛除寒氣香菜泡酒性溫?zé)?，可以加快血液循環(huán)，脾胃虛寒的人群飲用香菜泡酒，可以暖胃祛寒，緩解腹痛、胃痛。香菜泡酒還可以通鼻竅，可以飲用香菜泡酒祛寒發(fā)汗，緩解鼻塞癥狀。 提問 一次能喝多少 能天天喝嗎 回答 請稍等，馬上為您查詢一下 早、中飯時(shí)各服1小杯,連用3個(gè)月。如果能將香菜一起吃下,治療的效果會(huì)更好。 提問 啊，酒買多少度的 回答 一般使用葡萄酒，而不是白酒 提問 放葡萄酒還要放冰糖嗎 回答 不需要 提問 謝謝！我的問題問完了[贊同] 回答 不客氣哦 如果沒有其他問題并且我的回答能夠?qū)δ兴鶐椭?，麻煩您給個(gè)贊呦 更多13條 

可以的額香菜為傘形科芫菜屬草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、滿天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般于春、秋兩季栽培。香菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含甘露糖醇、黃酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛兒醇、萜類、油酸、胡蘿卜素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等。 　　香菜是餐桌上常見的芳香開胃之品，常用來調(diào)味，即將其洗凈后切碎，撒在菜上或湯中，既美觀又可增進(jìn)菜、湯的香味。香菜可清炒、涼拌及做餃子、包子的餡料。 　　在藥用方面，香菜味辛，性溫，有消食下氣，發(fā)表透疹，醒脾調(diào)中、伴陽助興等功效，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔瘡腫痛、脫肛以及性功能障礙等等。具體用法如下： 　　性冷淡、陽痿患者可每日吃香菜鴿蛋湯。其制法為：取香菜50克，鴿蛋6個(gè)，豬骨湯1000毫升；煮開豬骨湯，鴿蛋去殼，整個(gè)打湯中，鴿蛋將熟時(shí)加入洗凈切碎的香菜；再煮沸，加入細(xì)鹽、料酒、味精，起鍋。

香菜熬水喝功效如下1.香菜煎水有效排毒香菜，中醫(yī)俗稱芫荽，有發(fā)表透疹的功效，能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的毒邪發(fā)出來，讓患者好得更快。一般分內(nèi)服和外用兩種，外用可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。內(nèi)服時(shí)用30克左右就夠了，一天1—2次，大人和小孩都適用。將帶根的香菜洗凈加水煎煮，用菜湯洗臉，有效調(diào)節(jié)皮脂分泌，加速因紅疹子感染愈合后引起的老化角質(zhì)及黑色素的剝落，平說明疏風(fēng)清熱利濕對皮疹色赤遇熱則發(fā)尿黃有療效。2.用香菜的根熬水，對加速小兒退燒有一定的效果，可以試試。 香菜根具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能夠排汗退燒。更重要的是，它還有健脾胃的作用，小孩很多時(shí)候都是因?yàn)槠⑽腹δ茌^弱而導(dǎo)致的發(fā)燒反復(fù)，因此喝香菜根汁可達(dá)到“雙管齊下”的效果?？蛇x250克香菜根，洗凈后放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原來的1/3左右時(shí)，撈出香菜根?？梢惶旌葍傻饺危『l(fā)燒便可緩解甚至退去。

你好！反正對身體有好處、特別是感冒了的人求采納記得給問豆??！

香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星 H等。香e68a84e79fa5e9819331333332633538菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。香菜是以莖和葉為菜肴調(diào)料的栽培種，為一年生草本植物，原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，中國在漢代由張騫于公元前119年引入，在《齊民要術(shù)》中已有栽培技術(shù)和腌制方法的記載。 香菜全年都有種植，但以秋、冬季的品質(zhì)較好。它營養(yǎng)豐富，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。經(jīng)科學(xué)分析，香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，鈣、鐵的含量也高于其它許多葉類蔬菜。此外，香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發(fā)油物質(zhì)，這是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增進(jìn)消化等功能。中醫(yī)認(rèn)為，香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調(diào)中，壯陽助興等功效，適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，常少量食用，對身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅(qū)風(fēng)解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒，促進(jìn)人體周身血液循環(huán)，故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出，如已出者則應(yīng)停止使用。香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內(nèi)，再加香菜制成香菜粥，可增強(qiáng)散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風(fēng)寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風(fēng)寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。香菜還有降血壓的作用。據(jù)報(bào)道，鮮芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天為1個(gè)療程，對治療高血壓有輔助療效。另外，香菜還有美容的作用，《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之“的記載。芫荽還可放在魚和肉中調(diào)味，有去毒作用。香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進(jìn)食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫蘇10g，蔥白lOg，水煎加糖調(diào)味，可制成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發(fā)散劑，可助麻疹透發(fā)；芫荽100g放在豬大腸內(nèi)燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血、便血等癥。當(dāng)今，香萊廣泛用于烹調(diào)領(lǐng)域，因其含有一種特殊香氣，故有調(diào)味，去腥臭和增進(jìn)食欲的作用。做湯加上香菜可增加湯的清香；烹制畜肉類菜肴時(shí)加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可涼拌，又可炒制，還常用于菜肴的裝飾，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。香菜一般作調(diào)料，但不可多食。我國的名醫(yī)華佗認(rèn)為：患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃芫荽，吃了反而會(huì)加重病。芫荽雖芳香，但多食會(huì)令人多忘、腳軟、氣虛。下面為讀者獻(xiàn)上幾款有關(guān)香菜的菜肴，既簡單方便，又美味可口，供讀者參考。鹽水香菜原料：香菜300g，鹽5g，熟火腿50g，白糖3g，味精3g，姜汁10g，香油5g。制法：將香菜去根后擇洗干凈，切成長約4cm的段，放在碗里，加上鹽腌10分鐘，把熟火腿切成絲，放在碗里，待用。把腌好的香菜段壓去鹽分，加入火腿絲、白糖、味精、姜汁與香油調(diào)拌均勻，裝盤即成。特點(diǎn)：紅綠相間，清香脆嫩，生津開胃。香菜梗炒肚絲原料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g(約耗100g)，料酒25g，鹽3g，味5g，米醋lOg，蔥姜絲、蒜片各2g，香油10g。制法：將熟豬肚洗凈，切成長4cm的細(xì)絲，放人沸水鍋里焯一下水，撈出瀝水待用。將香菜擇洗干凈，去葉切成寸段，待用。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時(shí)，將肚絲滑油，然后將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時(shí)，將肚絲、香菜段及調(diào)味料加入，快速顛鍋拌勻，然后勾芡、淋油，出鍋裝盤即成。特點(diǎn)：白綠相間，質(zhì)地鮮嫩，清淡爽口，可以補(bǔ)虛，適用于大小腸出血、便血等。香菜蘿卜湯原料：香菜50g，胡蘿h75g，豬油35g，蔥、姜末各3g，清湯750g，鹽5g，料酒 10g，味精3g，胡椒粉少許，香油5g。制法：將香菜擇洗干凈，切成段備用；胡蘿卜去皮，洗凈后切成絲，用冷水浸泡后撈出瀝水。湯鍋置火上，放入豬油燒熱，用蔥姜末熗鍋后加清湯燒沸，放入胡蘿h絲和鹽、料酒燒熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉燒開，裝入湯碗淋入香油即可。特點(diǎn)：紅綠映襯，香辣適口，芳香健胃，增進(jìn)食欲，冬季食用尤為適宜。

首先把香菜洗凈切碎，皮蛋也切丁，先把皮蛋放入鍋里熬，再放入香菜。少加鹽味

從地里拿回來,洗干凈,用涼水(不要冰水,容易冰壞)泡15分鐘后直接腌就行,這東西就咸鮮好吃,調(diào)料放好拌勻后在放點(diǎn)色拉油防止干

先把香菜用熱水燙一下，等稍微變軟后撈起放在冷水里，涼了以后把它切成1厘米左右，然后放調(diào)味品，最后撒上熟的花生米或芝麻就行了。喜歡吃糖醋的，放糖和醋就行了，味道不錯(cuò)哦！

鹽和香油

制作方法十分簡單，介紹如下： 所需材料： 泡菜壇子一個(gè)（上邊有沿，可裝水，壇子的上沿口是裝水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、鹽。 具體制作方法如下： 一、培養(yǎng)泡菜發(fā)酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，適量的鹽，然后把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右，不要太多。 鹽比平時(shí)做菜時(shí)多放一點(diǎn)，感覺很咸即止。 花椒放大約20到30粒左右，盡量多放些，那樣可以泡出很香的菜。 （2）待水完全冷卻后，灌入壇子內(nèi)，然后加一兩高粱酒（大壇子可以適當(dāng)多加）。 其它酒不行，泡菜菌其實(shí)就是從高粱酒麹來的，酒也是經(jīng)常要添加的。 （3）放青椒( 是那種長的很結(jié)實(shí)的深綠色辣椒，很辣，調(diào)味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內(nèi)一直有，它們有提味的作用。 2－3天后可注意仔細(xì)觀察，看青椒周圍是否有氣泡形成，開始的時(shí)候是一到兩個(gè)十分細(xì)小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡，哪怕是一個(gè)氣泡，就說明發(fā)酵正常，待青椒完全變黃后，再放2至3天，就成了! （4）泡菜的原汁就這樣做好了（泡菜菌培養(yǎng)好了）。 泡菜菌屬于厭氧菌，注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發(fā)酵，產(chǎn)生抗菌作用。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸菌，且在隨著發(fā)酵的成熟產(chǎn)生酸味，不僅使泡菜更具美味，還能抑制壇內(nèi)的其它菌，防止不正常的發(fā)酵。 注意事項(xiàng)： 1.壇子內(nèi)壁必須洗干凈，然后把生水擦干，或干脆用開水燙一下也行。 2.絕對不能有生水。青椒洗過后，也要晾干，絕對不能帶生水。 3.為什么不能有生水呢？道理很簡單，自來水（生水）含有雜菌，而且里面的氯氣會(huì)殺死泡菜菌。 二、泡制 先加入大料、冰糖適量。 （1）常用泡菜原料：蘿卜，豇豆，蓋菜，子姜（紫紅的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡蘿卜和黃瓜最好即泡即吃，不然會(huì)引起壇子里生花。 （2）蔬菜洗干凈后，切成大快或條（不要太?。?，晾干水分。 （3）放入培養(yǎng)好的泡菜原汁在壇內(nèi)，蔬菜必須完全淹沒在水里，然后密封壇口。 （4）每加入一次新的菜要加入相應(yīng)的鹽，要適量，做幾次后會(huì)把握好的。如果鹽多了，會(huì)咸，少了，菜酸。 每次加入新菜后，根據(jù)不同的菜，泡制時(shí)間不一樣，最長時(shí)間一周。 三、食用 （1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥時(shí)就泡菜，一會(huì)兒就能吃上幾碗粥。 （2）也可切成小塊然后煸炒一下，泡菜特有的風(fēng)味更顯突出。入鍋?zhàn)疃?分鐘?？谖犊筛鶕?jù)自己的習(xí)慣用干辣椒熗鍋，放鹽和糖。 （3）可以拌著吃。因?yàn)榕莶溯^咸，可以將黃瓜絲與泡菜絲混拌后，腌一會(huì)兒擠掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不錯(cuò)的涼拌菜。

過水，加糖加醋，但是有比例的。也可以自己嘗嘗試著做。再看看別人怎么說的。

泡菜的制作方法 四川泡菜開胃、下飯，可直接食用也可作調(diào)料，制作方便、快捷、廉價(jià)，何不自己動(dòng)手腌一壇呢？ 制作方法十分簡單，介紹如下： 所需材料： 泡菜壇子一個(gè)（上邊有沿，可裝水，壇子的上沿口是裝水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、鹽。 具體制作方法如下： 一、培養(yǎng)泡菜發(fā)酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，適量的鹽，然后把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右，不要太多。 鹽比平時(shí)做菜時(shí)多放一點(diǎn)，感覺很咸即止。 花椒放大約20到30粒左右，盡量多放些，那樣可以泡出很香的菜。 （2）待水完全冷卻后，灌入壇子內(nèi)，然后加一兩高粱酒（大壇子可以適當(dāng)多加）。 其它酒不行，泡菜菌其實(shí)就是從高粱酒麹來的，酒也是經(jīng)常要添加的。 （3）放青椒( 是那種長的很結(jié)實(shí)的深綠色辣椒，很辣，調(diào)味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內(nèi)一直有，它們有提味的作用。 2－3天后可注意仔細(xì)觀察，看青椒周圍是否有氣泡形成，開始的時(shí)候是一到兩個(gè)十分細(xì)小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡，哪怕是一個(gè)氣泡，就說明發(fā)酵正常，待青椒完全變黃后，再放2至3天，就成了! （4）泡菜的原汁就這樣做好了（泡菜菌培養(yǎng)好了）。 泡菜菌屬于厭氧菌，注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發(fā)酵，產(chǎn)生抗菌作用。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸菌，且在隨著發(fā)酵的成熟產(chǎn)生酸味，不僅使泡菜更具美味，還能抑制壇內(nèi)的其它菌，防止不正常的發(fā)酵。 注意事項(xiàng)： 壇子內(nèi)壁必須洗干凈，然后把生水擦干，或干脆用開水燙一下也行。 絕對不能有生水。青椒洗過后，也要晾干，絕對不能帶生水。 為什么不能有生水呢？道理很簡單，自來水（生水）含有雜菌，而且里面的氯氣會(huì)殺死泡菜菌。 二、泡制 先加入大料、冰糖適量。 （1）常用泡菜原料：蘿卜，豇豆，蓋菜，子姜（紫紅的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡蘿卜和黃瓜最好即泡即吃，不然會(huì)引起壇子里生花。 （2）蔬菜洗干凈后，切成大快或條（不要太?。?，晾干水分。 （3）放入培養(yǎng)好的泡菜原汁在壇內(nèi)，蔬菜必須完全淹沒在水里，然后密封壇口。 （4）每加入一次新的菜要加入相應(yīng)的鹽，要適量，做幾次后會(huì)把握好的。如果鹽多了，會(huì)咸，少了，菜酸。 每次加入新菜后，根據(jù)不同的菜，泡制時(shí)間不一樣，最長時(shí)間一周。 三、食用 （1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥時(shí)就泡菜，一會(huì)兒就能吃上幾碗粥。 （2）也可切成小塊然后煸炒一下，泡菜特有的風(fēng)味更顯突出。入鍋?zhàn)疃?分鐘?？谖犊筛鶕?jù)自己的習(xí)慣用干辣椒熗鍋，放鹽和糖。 （3）可以拌著吃。因?yàn)榕莶溯^咸，可以將黃瓜絲與泡菜絲混拌后，腌一會(huì)兒擠掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不錯(cuò)的涼拌菜。 四、原汁的維護(hù) 每泡制3到4次后最好補(bǔ)充一次高梁酒（半兩左右）、冰糖。 用過的原汁可反復(fù)使用，越老越好，用5年沒問題。 用過半年以后的原汁發(fā)酵能力十分強(qiáng)大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。 特別提醒： 一、壇子一定要密封，最好選用土燒制的帶沿口的那種。壇子的上沿口是裝水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用。取泡菜時(shí)注意不要把生水滴到壇子里。 二、壇子里不要沾油，沾了油會(huì)生花，嚴(yán)重的整個(gè)壇子里的菜會(huì)腐爛。 最后祝大家身體健康，用含乳酸菌的中式泡菜調(diào)理胃腸道。