本文目錄一覽
- 1,中低層收入者最常選擇什么樣的白酒
- 2,怎么挑選好的白酒
- 3,怎樣選購白酒
- 4,如何挑選白酒的方法
- 5,銷售白酒的平臺很多怎么去選擇呢
- 6,怎樣才能買到一瓶品質(zhì)好的白酒
- 7,企業(yè)用酒該如何有效選擇個最是好喝的白酒是
- 8,醬香型白酒哪些適合普通老百姓消費的
- 9,如何選擇白酒
- 10,應該怎樣挑選解酒產(chǎn)品呢
1,中低層收入者最常選擇什么樣的白酒
杏花村-白酒
紅星二鍋頭
竹葉青 瀘洲老窖 紅星二鍋頭
5-25元的白酒
紅星二鍋頭
2,怎么挑選好的白酒
在我的認知里首先一定要是純糧釀造的才是好酒,然后看存放時間,勾調(diào),好的白酒有淡淡花果香
3,怎樣選購白酒
廣大消費者在選購、飲用白酒產(chǎn)品時應注意以下幾點:1、白酒產(chǎn)品并非“越陳越香”。2、消費者在選購白酒產(chǎn)品時,應首先選擇大眾熟悉的國家名優(yōu)產(chǎn)品。如內(nèi)蒙古道味酒業(yè)出品的道味歲月酒。3、建議消費者不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。4、科學飲用白酒,有益身體健康。
4,如何挑選白酒的方法
挑選白酒的方法 1、白酒產(chǎn)品并非“越陳越香”。低度白酒(通常指酒精度40°以下的產(chǎn)品)是我國當前白酒產(chǎn)品中的主流,它的發(fā)展是我國白酒行業(yè)遵循產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方針的結(jié)果。近幾年來,低度白酒在存放一段時間后(通常指一年或更久)出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解,并導致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點。因此,在購買低度白酒時,最好應選擇兩年以內(nèi)的白酒產(chǎn)品飲用。 2、消費者在選購白酒產(chǎn)品時,應首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品。經(jīng)過國家質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門對白酒產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘,感官品質(zhì)、理化指標俱佳,低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨特風格。 3、建議消費者不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因為這些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工過程中不符合衛(wèi)生要求,如甲醇、雜醇油等有毒有害物質(zhì)超標。 4、科學飲用白酒,有益身體健康。由于白酒中含有乙醇,少量飲用能刺激食欲,促進消化液的分泌和血液循環(huán),使人精神振奮,并能產(chǎn)生熱量可以御寒。飲用白酒過量將刺激胃黏膜,不利消化,輕者過度興奮,皮膚充血,意識模糊,人的控制能力降低;重者知覺喪失、昏睡,并可因酒精中毒導致死亡,長期飲用還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此,為了消費者的身體健康,建議不要過量飲用白酒或酗酒。 白酒的飲食禁忌 1、不要空腹飲酒:因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 2、不要和碳酸飲料:如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的.成分能加快身體吸收酒精。 3、能夠盡量的飲用熱湯:尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。 4、喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜:由于酒精對肝臟的傷害較大,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據(jù):茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼,因此酒醉后可以喝點淡茶,最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯,這樣危害更大,應吃一些容易消化的食物,比如來一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快:飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液,30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入,體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉。
5,銷售白酒的平臺很多怎么去選擇呢
中渝酒交中心網(wǎng),涵蓋眾多白酒知名品牌,價位分為高中低檔,適滿足各種消費者的不同需求!
白酒的話,選擇現(xiàn)在市面上較為熱銷的,前景要好一點。
我選擇的是中渝酒交中心這個平臺,前幾天剛在這個網(wǎng)站買了一款貴州茅臺鎮(zhèn)圣窖品牌的白酒。
6,怎樣才能買到一瓶品質(zhì)好的白酒
我愛喝酒,也經(jīng)常喝(但不是天天喝),白酒市場魚目混雜,去大超市一看,60-300價位的貼牌產(chǎn)品實在是太多了,根本不知道哪些是廠商自己的,哪些是掛靠的。我平時買自己喝的白酒就那么兩個品牌,品牌固定所以質(zhì)量固定;如果是送禮的話就看價位了,總結(jié)一點就是買大品牌而且是商家的旗艦產(chǎn)品,比如劍南春的水晶劍,中檔里的性價比之王,高檔的的有瀘州老窖1573和五糧液(濃香型老大),洋河我保留意見,千萬別買貼牌貨,瀘州必須有老窖,西鳳最后得有酒,汾酒一定買股份 想買到一瓶品質(zhì)好的白酒,首先自己要懂酒,其次要敢于嘗試。白酒行業(yè)魚龍混雜,總是在不斷的嘗試中,獲得更好的酒。如何判斷一瓶酒好不好,可以綜合考慮以下幾種方法: 首先把醬香酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,好酒清澈透明,無懸浮物和沉淀物。 低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒。喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。 取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。 將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度明顯,則為劣質(zhì)酒。 買酒的方式很多了,特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展,主要有幾種方法吧。 1、商場、超市,一般如果是送禮,我會選擇去超市購買,有發(fā)票,質(zhì)量有保證,價格稍微貴點。 2、京東、蘇寧、天貓(這三個電商僅限自營),這個電商我主要買口糧酒,價位200元以下的,趕上我活動就屯點,畢竟家里3口人喝酒。 3、渠道商,經(jīng)銷商,這個我主要去買收藏的,經(jīng)常過去問問,聊聊,趕上有好價好酒了屯點,還能送點小酒版的酒,可以用來品鑒過過癮或者把玩、擺家里裝飾。 4、朋友圈、微商、電視購物,這個我主要買來證明老爺子又一次上當?shù)模撑_電視購物,999買4瓶五糧液100年,送10瓶紅酒,送10瓶茅臺xx,買回來一喝,酒精酒,全倒了。 這就是我買酒的幾個方式,除了微商、電視購物,其他幾個都可以買到品質(zhì)不錯的酒。 您好,我是品酒師芙蘭哥,關(guān)于如何才能買到一瓶品質(zhì)好的白酒,我來發(fā)表一下我的觀點和看法: 1.選擇品牌酒。品牌酒還是有一定的保障,品質(zhì)未定,風格一致; 2.選擇純糧固態(tài)釀造法白酒,不選擇固液法和液態(tài)法白酒; 3.一份錢一分貨,酒更是如此。很多電商賣的酒一定要慎重,里面貓膩很多,所以別貪便宜吃大虧; 4.選購白酒一定到正規(guī)渠道和各個酒廠的官網(wǎng)旗艦店等進行購買。 以上就是我的簡要4點,不凌亂但夠用。供您參考。 買酒去專賣店買,要是去超市買一定要買大廠酒,8大名酒優(yōu)先,網(wǎng)上買一定去自營店,直營,旗艦店買,有句話要牢記,大廠嫡系,渠道為王。 圖一是國內(nèi)白酒上市公司品牌價值!圖二是18年酒水企業(yè)營收排名!圖三是國內(nèi)品牌白酒天梯圖表!可以自己參考一下 您好、很高興會到您的問題:怎樣才能買到品質(zhì)好的白酒?解答如下: 第一:就是防偽標識、所有正品白酒都會有廠家特有的防偽標示或者防偽碼、買酒時一定要注意 第二:一定要透過瓶身觀察瓶內(nèi)酒的清澈度,一般造假的酒都是小作坊、做不到大工廠的那么細致、會有細微雜質(zhì)顆粒、正品酒經(jīng)過很多道嚴格質(zhì)量把關(guān)、酒水不存在雜質(zhì)、很清澈。 第三:就是看一下酒的度數(shù)、一般品質(zhì)好的酒度數(shù)都相對高、舉個例子、茅臺就是53度,也不是說低度酒完全不好、主要低度酒勾兌的較多、好品質(zhì)釀造的高度酒喝了不上頭。 第四:要看酒的掛杯程度、和可燃性,掛杯的酒濃香甘甜、喝起來很濃郁;可燃性就是指把酒點燃后、如果剩下的液體清澈透明、那說明就是酒精勾兌的、不好,如果點燃后呈渾濁、證明是糧食釀造酒、好酒。 以上是我的回答,希望能幫到你。 一種品牌專營店,其次京東/蘇寧/天貓官方自營,第三資深口碑微商。 購買原則“大廠嫡系”。 1、先排除偽劣產(chǎn)品 之所以說白酒市場魚龍混雜,大家也都見過市場上的白酒定價、包裝、都沒有統(tǒng)一的標準,所以在選擇購買白酒的時候,我們也不能根據(jù)包裝的好壞來定酒的檔次,比如包裝上有“珍藏、評鑒、鑒賞、專供、特供、內(nèi)供”等字樣的,看著高端大氣上檔次,實則假冒偽劣,勸你最好別買。 2、看香型,考慮釀造成本 中國白酒有12種香型,每一種香型都有自己獨特的釀造工藝,也因為工藝的不同,釀造成本投入的也是不一樣的,拿醬香型白酒來說吧,它的制作工藝比較復雜,釀造的周期比較長,而且出酒率也不高,因此成本的投入是相當高的,而清香型白酒相比醬香型白酒工藝就簡單多了,出酒率高,周期也短,所以市面上優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒價格定位要比清香型白酒高一些。如果優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒比清香型白酒的平均價還要低,那么要不就不是純糧酒,要不是假冒偽劣產(chǎn)品。 3、看產(chǎn)地,選酒廠 圈內(nèi)人都知道,好酒的釀造離不開得天獨厚的釀造環(huán)境,不僅水質(zhì)好,原料也要給力,釀酒的環(huán)境溫度、濕度一定要達標,而且在環(huán)境中,微生物的種類和數(shù)量越豐富所釀造的白酒香味成份也就越豐富。行內(nèi)人都明白,出了茅臺鎮(zhèn)就釀造不出好的茅臺酒,正是這個道理。除了產(chǎn)地還要看酒廠,大廠的酒要比小作坊的好,原料、場地、成本投入高不說,技術(shù)也相當?shù)某墒?,這是比較能保證白酒質(zhì)量的。 白酒是以高粱等糧谷為主要原料,以大曲、小曲等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。是供人們直接飲用的食品,適量飲用不會對人體 健康 產(chǎn)生危害。任何類別的白酒,不論原料、工藝、香型如何不同,也不論執(zhí)行國標、行標或企業(yè)標準,只要是白酒,都必須符合強制性國家標準GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》的要求。 白酒是我國傳統(tǒng)的飲料酒,工藝獨特, 歷史 悠久、享譽中外。從古至今白酒在酒類消費者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。 一、白酒的分類 ?。ㄒ唬┌聪阈头诸悾? 1、濃香型白酒:以糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。典型代表有五糧液、劍南春、瀘州老窖、全興大曲等產(chǎn)品。 2、清香型白酒:以糧谷等為主要原料,經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成,具有以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。典型代表有汾酒、二鍋頭酒等產(chǎn)品。 3、米香型白酒:以大米為原料,經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有小曲米香特點的蒸餾酒。典型產(chǎn)品為桂林三花酒。 4、醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有醬香特點的蒸餾酒。典型產(chǎn)品為貴州茅臺酒,在市場上常見商標為飛天牌和貴州茅臺牌,酒精度常見的有38、43、53%(V/V)的產(chǎn)品。 5、兼香型白酒:以谷物為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成,具有濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。典型代表有白云邊、白沙液等產(chǎn)品。 此外,還有以西鳳酒為代表的鳳香型白酒,以四特酒為代表的特香型白酒,以景芝白干為代表的芝麻香型白酒,以廣東生產(chǎn)的玉冰燒酒為代表的豉香型白酒等。 (二)按生產(chǎn)工藝分類: 1、固態(tài)法白酒:以糧谷為原料,經(jīng)酒醅固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成,固態(tài)法白酒大都香氣濃郁,口感柔和,綿甜爽凈,余味悠長。 2、液態(tài)法白酒:以谷物、薯類、糖蜜等為主要原料,經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基,再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。 ----------------------------------------------- 二、如何正確選購、飲用白酒 廣大消費者在選購、飲用白酒產(chǎn)品時應注意以下幾點: ?。ㄒ唬┫M者在選購白酒產(chǎn)品時,應首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品。名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘,感官品質(zhì)、理化指標俱佳,低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨特風格。而小型企業(yè)生產(chǎn)的中低檔次的普通白酒質(zhì)量參差不齊,一些粗制濫造、以酒精加香精簡單兌制的低檔酒卻被冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售,不合格品主要來自此類產(chǎn)品。 ?。ǘ┙ㄗh消費者不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因為這些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工、運輸、銷售等過程中不符合衛(wèi)生要求,使酒類產(chǎn)品中產(chǎn)生過量的有毒有害物質(zhì),如甲醇、雜醇油等,飲用此類產(chǎn)品可引起急慢性中毒,危害人類 健康 ,近年來,全國各地因制售假酒引起的甲醇中毒事件屢有發(fā)生, 社會 影響極大。 ?。ㄈ┛茖W飲用白酒,有益身體 健康 。由于白酒中含有乙醇,人少量飲用后能刺激食欲,促進消化液的分泌和血液循環(huán),使人精神振奮,并能產(chǎn)生熱量可以御寒。飲用白酒過量將刺激胃粘膜,不利消化,輕者過度興奮,皮膚充血,意識模糊,人的控制能力降低;重者知覺喪失、昏睡,并可因酒精中毒導致死亡,長期飲用還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此,為了消費者的身體 健康 ,建議不要過量飲用白酒或酗酒。
7,企業(yè)用酒該如何有效選擇個最是好喝的白酒是
呵呵 有錢就選茅臺,錢少就選二鍋頭。要勁大可以用金門高粱燒,要馬上倒不妨考慮伏爾加。 當然還有,想裝洋派就用XO,想裝紳士就用“拉菲”……復制去Google翻譯翻譯結(jié)果
遇上你是我的緣,喝酒就喝御圣園。大連御圣園的大米酒最好喝,不夠不兌,飲用之后沒有酒氣,適合各年齡層的消費者,女士也可以飲用的白酒,入口綿甜醇厚。
8,醬香型白酒哪些適合普通老百姓消費的
目前來說比較適合老百姓的醬香白酒我覺得茅臺、貴海酒、郎酒、茅臺王子這些品牌都是比較不錯的。不過如果用來既收藏又好喝的白酒我個人覺得應該選擇貴海酒。首先它也屬于醬香型白酒,它的生產(chǎn)工藝和茅臺酒的釀造方法是一樣的。其次它收藏還是比較不錯,因為它瓶身設(shè)計完全符合現(xiàn)代美學。非常適合用來收藏。
目前來說比較適合老百姓的醬香白酒我覺得貴州貴酒(貴州三春黔春酒1983)致品,紅星貴,金星貴,賜力這些品牌都是比較不錯的。不過如果用來既收藏又好喝的白酒我個人覺得應該選擇貴酒。首先它也屬于醬香型白酒,它的生產(chǎn)工藝和茅臺酒的釀造方法是一樣的。其次它收藏還是比較不錯,因為它瓶身設(shè)計完全符合現(xiàn)代美學。非常適合用來收藏
貴州五星酒業(yè)的鎮(zhèn)酒系列不錯,價位適中,口感挺地道 自己喝或者送人都可以的 是一個系列酒 所以基本上各種價位的都有 你可以買來試試看
近年來茅臺的價格居高不下 還有漲的趨勢 所以可以考慮郎酒郎酒分為郞牌特曲T3,T6,T9,還有紅花郎10年,紅花郎15年,青花郎20年. 也是四川的 同為醬香型 現(xiàn)在市場上銷售量很好 口感好 喝過的人都說好,我是酒店的,客人都說很好!很上檔次!我們酒店價格為300多,500多,700多(10年),1388(15年),1980(20年),但是市場價沒有這么貴的 可以試試哦l像是紅花郎10年市場上估計不會超過600塊哦!
9,如何選擇白酒
金上號來了!作為中國唯一冷香型白酒的金上號,滿載著東北人民的期望,映襯著昔日大金國的輝煌,沐浴著中國白酒數(shù)千年的清香,它像一顆冉冉升起的孔明燈已經(jīng)做好了光照東北繼而光照中華的準備。 金上號為你服務
喝酒:價位、品牌、酒質(zhì)、口感……做酒:品牌、價位、酒質(zhì)、口感……無論喝酒還是做酒,老百姓說好才是真的好!
廣大消費者在選購、飲用白酒產(chǎn)品時應注意以下幾點: (一)消費者在選購白酒產(chǎn)品時,應首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品。名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘,感官品質(zhì)、理化指標俱佳,低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨特風格。而小型企業(yè)生產(chǎn)的中低檔次的普通白酒質(zhì)量參差不齊,一些粗制濫造、以酒精加香精簡單兌制的低檔酒卻被冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售,不合格品主要來自此類產(chǎn)品。 (二)建議消費者不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因為這些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工、運輸、銷售等過程中不符合衛(wèi)生要求,使酒類產(chǎn)品中產(chǎn)生過量的有毒有害物質(zhì),如甲醇、雜醇油等,飲用此類產(chǎn)品可引起急慢性中毒,危害人類健康,近年來,全國各地因制售假酒引起的甲醇中毒事件屢有發(fā)生,社會影響極大。 (三)科學飲用白酒,有益身體健康。由于白酒中含有乙醇,人少量飲用后能刺激食欲,促進消化液的分泌和血液循環(huán),使人精神振奮,并能產(chǎn)生熱量可以御寒。飲用白酒過量將刺激胃粘膜,不利消化,輕者過度興奮,皮膚充血,意識模糊,人的控制能力降低;重者知覺喪失、昏睡,并可因酒精中毒導致死亡,長期飲用還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此,為了消費者的身體健康,建議不要過量飲用白酒或酗酒。
最重要的要有醇厚的味道,其實如果有保健效果的附加值同時不影響白酒的味道,那么就選擇對了。可以試試“竹野之珍竹蓀酒”
10,應該怎樣挑選解酒產(chǎn)品呢
誠如您所說的,是藥三分毒,用藥來解酒不如以正確的飲酒方法來解酒,在飲酒前,吃些干果類,喝杯牛奶或是開動前吃塊肉讓腹中有底,這樣的好處是可以分解消化一部分酒精,自然不易醉了,另外,喝酒時不要太急,要小口慢喝,多吃菜,以上都是過來人的經(jīng)驗之談,效果發(fā)如何您不妨試試看
紅酒又稱為紅葡萄酒,是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵釀制而成??谖遁^白酒濃郁,多含單寧而帶澀味。醫(yī)學研究證明,紅葡萄酒對人體有保健作用,常年適量飲用可以預防心腦血管疾病和癌癥,還可以起到抗氧化和美容皮膚的功效。 隨著紅酒養(yǎng)生的觀念漸入人心,中國紅酒市場銷量呈逐年增長之勢。據(jù)中國葡萄酒行業(yè)研究報告數(shù)據(jù)顯示,2007年前三季度我國葡萄酒行業(yè)利潤總額為8.5億元,同比增長33.83%。 隨著春節(jié)的臨近,紅酒市場將迎來新的銷售高峰。如何選購紅酒又將成為年節(jié)市場的一個熱門話題。 記者觀察 記者近期走訪了京城一些大型超市、商場后發(fā)現(xiàn),紅酒的高端市場幾乎為外國品牌所壟斷,紅酒的價格從一兩百到數(shù)千元不等,而中低端市場則主要以國產(chǎn)品牌為主。 從整體來看,紅酒市場并沒有非常清晰的價格體系,不同品牌之間,也沒有形成清晰的品牌特色。這些問題在國產(chǎn)紅酒產(chǎn)品上尤為突出。 有關(guān)專家認為,中國紅酒市場還不成熟,消費者雖然在逐步接受紅酒代替白酒的消費方式,但大多數(shù)消費者關(guān)于紅酒的知識還相當欠缺。面對眾多的紅酒品種和品牌,盤根錯節(jié)的價格體系,消費者挑選紅酒還存在很大的困難。 記者隨機采訪了幾位在超市購買紅酒的消費者,他們均表示并不知道如何挑選紅酒,只能根據(jù)價格和包裝來挑選。另外,品牌也是一個重要因素。 品牌PK 據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)葡萄酒行業(yè)主要是長城、張裕、王朝三分天下。三巨頭的市場占有率合計已高達52%,資產(chǎn)合計擁有全行業(yè)的38%,銷售收入更是占到了全行業(yè)的56%。 張裕:煙臺張裕集團有限公司至今已有100多年的歷史,是目前中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。張裕的葡萄酒產(chǎn)品主要有冰酒、莊園酒、解百納、高級干紅(干白)、普通干紅(干白)和普通甜酒六大類。其中,冰酒和莊園酒屬于高端產(chǎn)品,價格都在150元以上。中端市場的主力是張裕的解百納系列,價格在30到130之間。 長城:長城所屬中糧酒業(yè)集團,由三家酒廠合并而成。其中,沙城廠發(fā)酵和儲酒能力居同行業(yè)之首,工廠歷史長,并且擁有自己的葡萄園,以中低檔、大批量產(chǎn)品為主;華夏廠擁有規(guī)模最大的酒窖和葡萄園,橡木桶資源豐富,側(cè)重于中高端定位;煙臺廠葡萄園產(chǎn)品外觀新穎,一般為年輕消費者所喜愛。 王朝:中法合營王朝葡萄釀酒有限公司是我國制造業(yè)第一家中外合資企業(yè),合資的外方為世界著名的法國人頭馬集團亞太有限公司。王朝集團的紅酒產(chǎn)品主要有五個品種:王朝干紅葡萄酒(天津產(chǎn)區(qū))、金王朝干紅葡萄酒、王朝紅干紅葡萄酒(寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū))、王朝解百納干紅葡萄酒、王朝年份干紅葡萄酒。 專家支招 面對琳瑯滿目的葡萄酒產(chǎn)品,有關(guān)專家為消費者提供了五個參考指標: 品牌 不熟悉紅酒產(chǎn)品的消費者在選擇紅酒產(chǎn)品時,一定要挑選品牌產(chǎn)品。張裕、長城、王朝三大品牌在不同地域各有銷售優(yōu)勢。品牌是質(zhì)量的保證,而選擇具體口味則講究個性化。 成分 紅酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅、半干紅、半甜紅酒、甜酒。區(qū)分半汁紅酒和全汁紅酒的方法非常容易,消費者只要在購買時留意一下產(chǎn)品上標明的配料表,就不難發(fā)現(xiàn),全汁紅酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁,而半汁紅酒的配料還標有其他食品添加劑成分。此外,半汁紅酒在口味上和全汁紅酒有著顯著區(qū)別:一是甜味較重、黏稠;二是具有較濃的酒精味。至于二者在營養(yǎng)上的差異,主要表現(xiàn)為前者含有豐富的源于葡萄果實的多種營養(yǎng)物質(zhì);后者不僅不含或少含這些營養(yǎng)成分,食品添加劑還會對人體健康產(chǎn)生不可知的影響。甜味紅酒口感偏甜,為很多消費者所喜愛,但保健價值不大。 價格 不同紅酒的價格懸殊極大,最便宜的可能10元不到,貴的可能達到數(shù)千元。根據(jù)業(yè)內(nèi)的一些數(shù)據(jù)分析,一瓶葡萄酒的出廠價格至少在20~25元,企業(yè)才有利潤。所以,建議消費者在選購時,不要太貪圖價格便宜。對于沒有專門偏好的消費者,選擇價格在30~50元左右的紅酒,性價比較高。 包裝 紅酒是一種文化符號,而這些文化最直觀就體現(xiàn)在包裝上。正規(guī)廠家的酒瓶正面和背面標簽設(shè)計風格一致,方位也一致。而雜牌產(chǎn)品多是人工手動貼標,外觀會有歪斜、起鼓泡現(xiàn)象。另外,從瓶子本身也可以看出端倪:好的酒瓶顏色多呈深棕色、墨綠色,瓶體光潔,瓶底凹得比較深。正規(guī)廠家在膠帽表面會印刷企業(yè)的名稱或品牌標志,雜牌產(chǎn)品則可能選擇通用型的而沒有專用標志。 參考 http://www.shop991.com/