本文目錄一覽
1，宜賓有多少酒廠
262
{0}
2，朋友有一瓶1955年左右的白酒 產(chǎn)于宜賓 叫戎酒請問和五糧液有瓜葛嗎
有關系，都是酒。不過戎酒概念有點模糊，宜賓除了五糧液還有其他許多品牌的酒，宜賓原來也叫戎城，戎酒可能和宜賓有關，但不一定和五糧液有關，雖然五糧液就在宜賓。
{1}
3，宜賓市長寧縣的酒廠有哪些
君子酒業(yè)，在廣場那里朝江安方向也有酒廠，就是出來長寧縣城那邊還有竹海酒業(yè)
{2}
4，四川省宜賓宜江酒廠的窖是明代的嗎
宜賓，自古以來就是一個多民族雜居的地區(qū)。聚居此地的各族人民依托世代承傳的習俗和經(jīng)驗，曾經(jīng)在不同的歷史時期，釀制出了各具特色的歷史美酒。目前有史可考的，諸如先秦時期僚人釀制的清酒、秦漢時期僰人釀制的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀制的果酒等，都是當時宜賓地區(qū)少數(shù)民族的杰作，無不閃爍著古代中國人對釀酒技術的獨到見解和聰明才智?！ √貏e是到了南北朝時期（公元420年－589年），彝族人采用小麥、青稞或玉米等糧食混合釀制了一種咂酒，從此開啟了采用多種糧食釀酒的先河。咂酒因其飲酒的方式而得名，釀時先將糧食煮透、晾干，再加上酒曲拌勻，盛于陶壇中，用稀泥將壇口密封，并用草料覆蓋，讓其發(fā)酵，十余天即成。飲用時，揭開泥封，往罐內(nèi)注水，飲酒者每人持一根竹管直接從罐內(nèi)吸飲，一邊喝一邊加水，直到?jīng)]有酒味為止?！ ∪f里長江第一城――酒都宜賓，是中國酒文化的縮影。這里雨熱同季、氣候溫和、空氣濕潤、土壤最適宜釀酒所需微生物的生長，有道是“川酒甲天下、精華在宜賓”。宜賓的酒文化具有2000多年的歷史，五糧液就是中國酒文化的提煉和結晶。 宜賓自古是多民族聚居的地方，歷代各民族分別創(chuàng)造了各具特色的歷史名酒，先秦的清酒，秦漢的蒟醬，南北朝的咂酒，唐代“春酒”、“重碧酒”；宋代的“荔枝綠”、“姚子雪曲”，明代的雜糧酒……
5，中國四川宜賓五糧液禮品有限公司與五糧液股份有限公司的關系
前者負責原料購買 生產(chǎn) 包裝后者負責銷售和股票發(fā)行和上市產(chǎn)品出口等.....歷史問題：
中國專賣公司四川宜賓酒廠→四川省宜賓地區(qū)五糧液酒→四川省宜賓市五糧液股份有限責任公司
四川省宜賓市五糧液集團有限責任公司為前者上司
6，宜賓五糧液的酒瓶的變遷史你了解多少
宜賓五糧液的酒瓶的變遷史為1957年國營宜賓五糧液酒廠正式成立，在之后的幾十年中，酒標酒瓶發(fā)生了一些列的轉變。1959到1965年間，是手榴彈瓶
交杯牌，五糧液。這個時期的交杯牌，五糧液主要采用玻璃瓶，頸標與正標之間有一條連接條。1966到1970年中國名酒標交杯牌，五糧液。這個時期“五糧液瓶型換成了，老款直筒蘿卜瓶，頸標貼有中國名酒字樣，正標金黃色的麥穗后有金色光芒射線，麥穗光芒設計圖案在1970年以后取消。1966到1973年 紅旗牌五糧液。該商標五糧液蘿卜瓶。1971年商標的左右首次出現(xiàn)中國名酒字樣。該牌五糧液頸標有為人民服務，中國名酒兩種。1980到1986年交杯牌五糧液再次使用。1985到1987年優(yōu)質牌五糧液。頸標為中國名酒，商標位置改放了全國評酒會金獎燙金獎牌，商標兩側有注冊商標字樣，增掛合格證在頸部。1993到1998年晶質圓通瓶五糧液。1993年該瓶型誕生，采用鋁蓋與塑蓋兩種封口技術。1994年1月1日起，五糧液采用隱形噴碼技術，在蘿卜瓶以及晶質型五糧液瓶上使用暗噴。1995至今，晶質多棱瓶五糧液。晶質多棱瓶一直是有頸標的，2004年后至今，這兩個時期五糧液的真假鑒定方法包裝上都有詳細說明。宜賓五糧液宜賓五糧液是四川名酒。宋代，宜賓姚氏家族私坊采用五種糧食釀酒，文人雅士稱之為姚子雪麴，后來老百姓稱之為雜糧酒，這是五糧液最初的雛形。
7，四川宜賓五糧液酒廠在一九八五年前酒廠的名稱是什么
四川宜賓五糧液酒廠在一九八五年前酒廠的名稱是什么？——五糧液集團有限公司，位于“萬里長江第一城”中國西南腹地的四川省宜賓市北面的岷江之濱。其前身由50年代初幾家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”，1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”，1998年改制為“四川省宜賓五糧液集團有限公司”。
8，宜賓有著悠久的釀酒歷史以出產(chǎn)五糧液而享有酒都的美譽已知富
（1）用于釀酒的谷物、甘薯中富含的淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的糖類；故填：糖類；（2）由甲醇（化學式為CH3OH）、丙醇（化學式為C3H7OH）、丁醇（化學式為C4H9OH）可推知醇的化學式為CnH2n+1OH，所以含6個碳原子的醇的化學式為C6H13OH；故填：C6H13OH；（3）乙醇完全燃燒生成二氧化碳和水，反應的化學方程式是C2H5OH+3O2 點燃 . 2CO2+3H2O．故填：C2H5OH+3O2 點燃 . 2CO2+3H2O．沒看懂什么意思？
9，宜賓的歷史
宜賓歷史悠久，在距今4萬年時，宜賓市境內(nèi)已有人類生存。五六千年前，原始農(nóng)耕已有發(fā)展，出現(xiàn)了氏族部落。先秦時，主體居民為僰人。有說戰(zhàn)國時秦滅蜀（前316年）后，已屬蜀郡；史籍則載系戰(zhàn)國后期（前250年左右）李冰通僰后方納入蜀郡范疇。宜賓始置之縣級政權僰道有說建于秦、有說建于西漢。僰道設縣后，今市境大部已納入其范圍。漢武帝建元六年(前135年)僰道縣屬犍為郡，至漢昭帝始元元年（前86年），犍為郡移治僰道，今宜賓城已成為郡、縣同治之所。歷西漢、東漢，今市境大部均在犍為郡僰道縣境內(nèi)。西晉永嘉五年（302年）后，犍為郡、僰道縣短期荒廢，僚人大批入蜀，占據(jù)今市境各地。梁武帝大同十年（544年），先鐵討定占據(jù)此地的“夷僚”，于今宜賓城設戎州。北周時，宜賓城戎州仍置，另新設外江縣。至隋，外江縣復名僰道縣，直到北宋政和四年（1114年）戎州改稱敘州，僰道縣方改為宜賓縣。由隋至清，今市境除江安縣、屏山縣曾分屬瀘州及越嶲郡、馬湖路、馬湖府外，大部屬犍為郡、戎州、南溪郡、敘州、敘州路、敘州府。民國元年（1912年），仍保留敘州府，民國2年起，今市屬區(qū)縣屬四川省下川南道。民國18年后廢道，各縣直屬四川省。民國24年6月，推行行政督察區(qū)制，四川省分為18個行政督察區(qū)，第六行政督察區(qū)專員公署設于宜賓，轄有除屏山縣（時屬第五行政督察區(qū)）外的今市屬各區(qū)縣地。1949年12月11日宜賓解放。1950年1月設川南行署區(qū)宜賓行政督察區(qū)專員公署，同年11月改稱宜賓區(qū)專員公署。1952年9月，為四川省宜賓區(qū)專員公署。1954年稱宜賓專員公署。
1957年3月，屏山縣由樂山專區(qū)劃入宜賓專區(qū)，至此，今市屬10區(qū)縣地域已歸屬宜賓版圖。1960年7月，瀘州專區(qū)并入宜賓專區(qū)，四川省宜賓專員公署轄有2市16縣。1978年4月，宜賓專員公署改稱為宜賓地區(qū)行政公署；同時，隆昌縣由宜賓地區(qū)劃歸內(nèi)江地區(qū)。1983年3月，富順縣由宜賓地區(qū)劃歸自貢市。同年6月，宜賓地區(qū)、瀘州市分設，原瀘州專區(qū)所轄市、縣陸續(xù)劃出，至1985年5月，宜賓地區(qū)行署轄有1市9縣。1996年10月，經(jīng)國務院批準撤銷宜賓區(qū)，改設四川省轄宜賓市，1997年2月，宜賓市人民政府成立。宜賓市轄有1區(qū)9縣，至2005年轄地相沿未再變易。
--宜賓家地方志辦公室
10，五糧液最早釀在哪個年代
據(jù)五糧液的介紹是在明朝就開始釀造的，而且窖池一直沿用至今，但是現(xiàn)在的五糧液釀制配方是20世紀初創(chuàng)作出來的，在四川宜賓五糧液酒廠有他的塑像?？? `直播 .繡 .比B- 的來.！叁. 柒,C伍- 點- 匸`⊙m; 酒業(yè)有句諺語：“千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老?！痹绞顷惤眩勗斐鰜淼木扑瑢θ梭w有利的物質比例越高，越能降低酒精對人體造成的傷害。因此窖齡越長，釀造出來的酒就越好。如今“老當益壯”的窖池，仍然默默地出產(chǎn)著好酒，其沿襲數(shù)千年的獨特釀酒工藝和出產(chǎn)出的堪稱極品的酒，是五糧液的精髓所在。 據(jù)介紹，五糧液香絕天下的奧秘之一，就是因為它使用的明代窖池歷經(jīng)600多年滄桑，一直未中斷過發(fā)酵。作為濃香型優(yōu)質大曲酒生產(chǎn)的主要發(fā)酵設備———窖池，其質量是濃香型大曲酒質量的關鍵，其活力的大小、能力的強弱對酒質風格的形成有著舉足輕重的作用。本次捐獻的古窖泥，就來自我國現(xiàn)存最早并一直使用至今的地穴式曲酒發(fā)酵窖池。20世紀60年代，國家文物部門的考古專家從窖中的出土物進行分析，認為這些窖池屬明代成化年建造，至今已有600余年的歷史。它的年紀比瀘州萬歷年間的酒窖還要老108年。除了這個600年歷史的老窖，記者還了解到目前醇酒的各項操作仍然沿襲最古老的釀酒工藝，從分層起糟、續(xù)糟、蒸酒到黃泥封窖，全部是人工操作。蒸酒的過程中，“量質摘酒”、“按質并壇”這些傳統(tǒng)工藝仍應用在五糧液的生產(chǎn)過程中，并成為五糧液優(yōu)良品質的重要保證。 那么，具有傳奇色彩的五糧液是如何釀造出來的呢？五糧液是古窖泥中的古老微生物和空氣中的微生物共同作用生產(chǎn)出來的。五糧液技術中心的王戎解釋說：“古窖泥里面的總酸、總酯及微生物種類非常多，光是有益的微生物，目前我們能夠認識的就達幾百種！”據(jù)介紹，古窖池是用宜賓獨特的弱酸性黃泥黏土建造的，在酒的發(fā)酵過程中，窖池中會產(chǎn)生種類繁多的微生物和香味物質，并且慢慢地向泥窖深入滲透，變成了豐富的天然香源。窖齡越長，微生物和香味物質越多，酒香越濃。而黃泥含有的鐵、磷、鎳、鈷等多種元素，對酒的質量起著重要作用，尤其是起固化作用的鎳和起催化作用的鈷。 “白酒的釀制是一項生物工程，五糧液的釀造更是傳承自唐宋年間的生物工程?！蓖跞指嬖V記者。 “中國酒都”宜賓的酒文化歷史源遠流長，從古代的“醬酒”，到唐宋時代的“荔枝綠”、“姚子雪曲”，從明清時代的“雜糧酒”到“五糧液”，至今已走過了3000多年的歷史長河。 “釀酒的關鍵是微生物，香氣實際上是微生物新陳代謝的產(chǎn)物，不同種類的微生物決定了酒香的不同。”王戎說。 據(jù)王戎介紹，科研人員經(jīng)過檢測分析后發(fā)現(xiàn)，五糧液的每1克老窖泥中，含10億個以上的微生物，形成一個龐大的微生物群落。泥土的顏色之所以變化，是因為里面的微生物還在不斷地新陳代謝，產(chǎn)生新的物質。“目前的研究表明，在五糧液的釀造過程中，有150多種空氣和泥土中的有益微生物共生共存所形成的網(wǎng)絡，參與窖池發(fā)酵。例如大家熟知的酵母菌、己酸菌、乳酸菌、乙酸菌、丁酸菌等等，當然還有幾十種生物活性酶在為這些微生物做輔助工作?！蓖跞终f。 當記者問到因參展的古窖泥仍然“活著”，會不會有古窖泥被偷走而存在技術機密失落的危險時，王戎表示，一方面五糧液集團對古窖池和古窖泥采取了最嚴密的保護措施，另外一個方面，如果離開了宜賓獨特的自然環(huán)境，這些古窖泥就無法真正“復活”。 王戎強調說：“宜賓溫暖、濕潤、少日照、微風、四季如春的中亞熱帶濕潤季風氣候最適合釀酒過程中己酸菌、乳酸菌、乙酸菌、丁酸菌、酵母菌等微生物按照相互依存的比例形成群落。而宜賓酒窖的地溫溫度，常年維持在10~20攝氏度，正是酒窖中的釀酒微生物得以正常生長的溫度。五糧液的古窖泥是在這種特殊的地質、特殊的土壤、特殊的氣候條件下，在特定的工藝條件輔助下，通過長期不斷培養(yǎng)形成的。通過數(shù)百年的沉淀和累積，窖泥中棲息著的這些多種功能性微生物，參與了曲酒香味物質的合成和窖泥物化結構的改善，經(jīng)過緩慢的生化作用，才產(chǎn)生出以己酸乙酯為主體的香氣成分，并最終賦予了五糧液濃香曲酒特有的香味和風味：酒味全面、豐富，各味又調和到了恰到好處的極致境界。而醬香型白酒窖池是用石頭壘砌的，因此缺少了窖泥這一關鍵性因素，造成酒味單調低下，這也是濃香型白酒是我國主流白酒的一個重要原因”。明朝
