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- 1，用楊梅粉和尾酒如何制作成低度楊梅酒
- 2，50斤酒要多少斤楊梅
- 3，楊梅用什么酒泡好
- 4，我想在福建辦個(gè)楊梅酒廠需要什么設(shè)備楊梅酒有市場么注冊什
- 5，50斤包谷酒要多少斤楊梅
- 6，楊梅泡酒怎么泡 楊梅用什么酒泡好
- 7，楊梅酒用什么酒泡好喝用多少的楊梅泡多長時(shí)間知道的大神說下
1，用楊梅粉和尾酒如何制作成低度楊梅酒
以 要泡好楊梅酒還是頗有講究的,我來介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。 容器:不能用金屬容器 楊梅含有酸性物質(zhì)。
2，50斤酒要多少斤楊梅
0斤白酒一般可以放5，1個(gè)月以后就可以吃了：3,6斤楊梅，一般比例在1，糖可放可不放。在做前楊梅一定要用鹽開水浸泡15分鐘以上，然后用白酒沒過楊梅封裝放在陰涼處，然后多次清洗控干水：5比較合適
3，楊梅用什么酒泡好
高度酒，二鍋頭為佳，此為楊梅酒，泡后切記慎食楊梅，因?yàn)榇蟛糠志凭驯晃眨鬃怼?/div>
好像就是白酒吧，只要是白酒就可以了。沒有太多講究的，我們家這邊幾乎家家戶戶到楊梅成熟都要泡的。。。
4，我想在福建辦個(gè)楊梅酒廠需要什么設(shè)備楊梅酒有市場么注冊什
設(shè)備很簡單，能有一套流水線包裝機(jī)就解決百分之八十了。注冊需要做自己的品牌，注冊商標(biāo)專利權(quán)。但是福建我覺得市場不是很大。因?yàn)闂蠲肪埔呀?jīng)被浙江領(lǐng)先市場了！
你好！同道中人 QQ1308861723如有疑問，請追問。
5，50斤包谷酒要多少斤楊梅
可以按照楊梅：酒1:2的比例，也就是10斤楊梅用20斤酒。制作方法：按照前面的比例，10斤楊梅，20斤酒，4斤冰糖，一起放到大桶了，密封保存，放在陰涼通風(fēng)處靜置保存，30天后就可以喝了。注意：楊梅要挑熟透的顏色比較深的那種，不要軟的，楊梅上面的刺硬的比較甜。
不明白啊 = =！
6，楊梅泡酒怎么泡 楊梅用什么酒泡好
很簡單，把楊梅洗一洗，然后放入泡酒專用酒中，密封泡制即可。像我一般用的是糖媽三品官糧食酒這個(gè)牌子，它是真正無添加的純糧食酒，假一賠十，這一點(diǎn)讓我比較放心。
分開好些。楊梅在酒里浸泡時(shí)間過長，其果核中的有害物質(zhì)也會(huì)隨著析出來。主要成分是氫氰酸，對人有害。
沒什么問題，剛剛浸泡的楊梅由于吸收不同，導(dǎo)致一部分楊梅會(huì)浮在上面，吸收好的可能一下子就沉淀了，一般都會(huì)有這個(gè)過程，時(shí)間稍微長一點(diǎn)，浸透了就會(huì)下沉。
7，楊梅酒用什么酒泡好喝用多少的楊梅泡多長時(shí)間知道的大神說下
白酒、跟楊梅的比例一般都是1：1、多點(diǎn)算的話、三種、白酒、楊梅、冰糖、10：10：2
楊梅是中國的特產(chǎn)水果，據(jù)《本草綱目》記載有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”的功效。因此，許多家庭都在楊梅成熟季節(jié)泡上一壇上好的楊梅酒，以飽口福并款待客人。 楊梅酒的制作工藝比較簡單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到制作方法，每一個(gè)環(huán)節(jié)的不慎都會(huì)使泡出來的酒不盡如人意。下面簡要說一下浸泡楊梅酒的技巧和方法。 1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)。 2、選好白酒亦是關(guān)鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會(huì)沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負(fù)壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。 3、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個(gè)人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。 4、浸泡時(shí)間不能過長，一般在一個(gè)月之內(nèi)，浸泡時(shí)間過長會(huì)使楊梅核內(nèi)苦澀味浸出，影響口感，浸泡一個(gè)月以后最好把楊梅與酒分離，楊梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品嘗。 5、不會(huì)飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。望采納，謝謝?。。。。。。。。。。。。。。。?/div>
1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)?！ ?、選好白酒亦是關(guān)鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會(huì)沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負(fù)壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。 3、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個(gè)人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤?！ ?、浸泡時(shí)間不能過長，一般在一個(gè)月之內(nèi)，浸泡時(shí)間過長會(huì)使楊梅核內(nèi)苦澀味浸出，影響口感，浸泡一個(gè)月以后最好把楊梅與酒分離，楊梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品嘗?！ ?、不會(huì)飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。nw988ip61我來教你一下，我們這都是這么做的，因?yàn)檫@里就是產(chǎn)楊梅的地方，首先泡楊梅酒的楊梅最好選的好點(diǎn)，把楊梅用清水洗一下瀝干水分，然后你找個(gè)密封的罐子或者瓶子，要大口徑的，方便以后取出楊梅。把楊梅放入罐子加白酒浸沒楊梅酒可以了，不要放糖之類的，只要放白酒就可以了，泡好后可以儲(chǔ)存很長時(shí)間，時(shí)間長了楊梅酒有點(diǎn)甜甜的，楊梅反而沒什么味道。呵呵，我小時(shí)候每天中午都偷吃幾個(gè)楊梅燒酒，吃完沒多久就醉了，呵呵正好睡午覺首先我們來講一下要準(zhǔn)備的材料：楊梅、燒酒（白酒）和冰糖。楊梅的選取有一定的講究，我們應(yīng)該盡量選取個(gè)頭大，顏色暗紅色的楊梅，最好還要吃不出酸味，過于熟透的楊梅不能要，否則會(huì)讓楊梅酒變酸。盡量選取高度的白酒，比如56度的二鍋頭；冰糖我們可以選單晶冰糖，大塊的土冰糖也是可以用的，實(shí)在沒有冰糖的話勉強(qiáng)可以使用綿白糖來替代，效果就沒有冰糖好了。 下面老虎講一下配制比例和具體的步驟。比例： 酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。PS：比例并不是要求很嚴(yán)格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可。步驟： 用冷開水清洗楊梅，然后放置一段時(shí)間晾干楊梅，幫楊梅放入瓶內(nèi)， 加入冰糖和白酒，密封。存放： 大概放上三個(gè)月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時(shí)間越久，效果越佳。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。功效： 楊梅酒具有通氣活血，清熱解暑，能治腹瀉，消除疲勞，增進(jìn)食欲。貼示： 楊梅能夠吸附酒中的酒精，所以如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會(huì)比酒里的還要高哦，這是吃楊梅可能比會(huì)比喝酒容易還要容易醉。
材料準(zhǔn)備：楊梅，白酒，冰糖（比例分別最好10：10 ：3）；白酒選擇，最好不要那種市面上購買的濃香白酒，最常用的的糯米燒酒和紅薯燒酒、米酒；將楊梅和冰糖分層放好，倒入白酒密封，半個(gè)月后即可喝，如果想吃楊梅那么泡一個(gè)星期便可以取出食用。
泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏。泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽。原料楊梅500g，白酒500ml，冰糖150g步驟1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗。2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個(gè)月即可。4、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。釀好的楊梅酒不僅可以喝，也可以作為烹飪用酒，尤其是烹煮飼養(yǎng)雞鴨、牛肉等腥味大的菜肴時(shí)，味道格外好。5、楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。