廣東目前是全國(guó)紅酒進(jìn)口量最多的的地方，也是紅酒消耗最高的地方，因?yàn)榻睾?，所以廣東人對(duì)紅酒的接觸會(huì)比其他城市更早，也更愿意接受紅酒文化。2.浙江網(wǎng)絡(luò)搜索熱詞紅酒一詞，浙江次于廣東居第二，由于浙江人做生意比較多，對(duì)紅酒的需求量可謂不小，加上這些年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，信息的流通，浙江紅酒的消耗量也是不小的。
葡萄酒起源于哪個(gè)國(guó)家？
最早的葡萄酒跟人沒(méi)有任何關(guān)系——葡萄成熟后掉落，其內(nèi)的糖分在酵母的作用下轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，那時(shí)候，大自然是釀酒師而鳥或一些其它動(dòng)物是飲用者?？脊艑W(xué)家們認(rèn)為首次人為釀造葡萄酒始于公元前70000-5000年，位置是“外高加索”。新月沃土是指兩河流域東西部的西亞、尼羅河下游的北非地區(qū)的一連串肥沃土地，從地圖上看好似一彎新月，故得名“新月沃土”。
葡萄酒起源于哪里？何時(shí)傳入中國(guó)的？
葡萄和葡萄酒是通過(guò)絲綢之路從西域傳入中原的，很多人都把葡萄的傳入歸功于“張騫“，畢竟張騫是“鑿空”西域的第一人。其實(shí)這事真不是張騫干的。葡萄的東傳真正在史書中有記載的是在《漢書》與《太平御覽》中。據(jù)兩書記載，帶回葡萄的是“貳師將軍"李廣利。莫高窟第323窟 張騫出使西域 初唐當(dāng)年張騫受命漢武帝出使西域，進(jìn)出都被匈奴扣押，兩次都是趁人不備從匈奴中逃脫，性命都差點(diǎn)不保, 哪有時(shí)間想著葡萄。
第二次張騫出使西域是了幾車絲綢，之后中原與西域之間就展開(kāi)了貿(mào)易往來(lái)，這其中根本沒(méi)提過(guò)葡萄。而李廣利在公元前75年到公元前65年之間，曾三征大宛，大獲全勝后帶著繳獲的天馬和當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)回到長(zhǎng)安，其中就有葡萄的種子，或許也有葡萄干、葡萄酒。釀造葡萄酒，西域很多國(guó)家都有這種傳統(tǒng)習(xí)俗，但人家一直把這個(gè)作為機(jī)密，根本不外傳。
所以直到唐朝的時(shí)候，我們才釀出自己的葡萄酒！這得益于一個(gè)叫高昌的西域國(guó)家。高昌位于西域諸國(guó)的最東端，離中原很近。當(dāng)年玄奘西天取經(jīng)路過(guò)此地就受到了熱情款待。唐太宗時(shí)期，高昌被并入大唐，葡萄酒的制作秘方也就不保了。高昌釀造的葡萄酒就是用一種叫做“馬奶予葡萄”的葡萄品種釀造的。這種葡萄呈細(xì)長(zhǎng)的橢圓形，可能名字也由此得來(lái)。
后來(lái)唐朝也引進(jìn)了這種葡萄，至此中原才制作出純正的葡萄酒，原本珍貴無(wú)比的皇家貢品也進(jìn)了路邊的酒家。古代的敦煌是古代東西方文化交流的絲路重鎮(zhèn)，從不缺美酒。莫高窟很多壁畫里也都描繪了古人立夏釀酒（你們的vintage）、開(kāi)設(shè)酒肆、飲美酒等場(chǎng)景。莫高窟第108窟 宅子酒肆 中唐莫高窟108窟中描繪中唐時(shí)期的宅子酒肆。
這個(gè)屬于比較高檔的，多為仕宦階層來(lái)此消費(fèi)，往往設(shè)在一間廡殿頂、帶鴟吻的宅子內(nèi)，裝修豪華，宅外設(shè)舞伎表演，宅內(nèi)圍坐的酒客群中還有樂(lè)隊(duì)演奏。還有比較百姓化的。莫高窟第12窟 帳篷酒肆 晚唐莫高窟第12窟中還記載著晚唐時(shí)期的帳篷酒肆，即以簡(jiǎn)易的布幕帳篷搭成，更大眾化，更接地氣。百姓來(lái)此任意喝上一碗，稱作“打碗”（可不是抖音上喝完酒砸碗的那個(gè)“打碗”）。
可以隨時(shí)售賣零酒，也可以叫“散酒店”。最近小翠為了一件事專門請(qǐng)教了敦煌研究院院長(zhǎng)王旭東。小翠：“請(qǐng)問(wèn)莫高窟壁畫上是 粟米酒 還是 葡萄酒 ？”敦煌研究院院長(zhǎng)王旭東：“據(jù)專家說(shuō)，釀酒圖像無(wú)法區(qū)分是做“粟米”還是“葡萄”?！惫~~~但唐朝詩(shī)人王翰《涼州詞》“葡萄美酒夜光杯"，也說(shuō)明葡萄酒已經(jīng)成了人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的東西，要用比較珍貴的夜光杯來(lái)盛。
李白詩(shī)曰：“葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱……”這首詩(shī)既說(shuō)明了葡萄酒已普及到民間，又說(shuō)明了葡萄酒的珍貴，它像金叵羅一樣，可以作為少女出嫁的陪嫁。當(dāng)時(shí)的胡人在長(zhǎng)安還開(kāi)設(shè)酒店，銷售西域的葡萄酒。在元代，已經(jīng)有大量的葡萄酒產(chǎn)品在市場(chǎng)銷售。《馬可·波羅游記》記載：“在山西太原府，那里有許多好葡萄園，釀造很多的葡萄酒，販運(yùn)到各地去銷售。
”所以山西那里，早就有這樣一首詩(shī)：“自言我晉人，種此如種玉，釀之成美酒，令人飲不足?！笨磥?lái)，當(dāng)?shù)乩习傩?，把種葡萄、釀造葡萄酒，看成是一件很自豪的事。元朝統(tǒng)治者對(duì)葡萄酒非常喜愛(ài)，規(guī)定祭祀太廟必須用葡萄酒。并在山西的太原，江蘇的南京開(kāi)辟葡萄園。至元28年在宮中建造葡萄酒室。明朝時(shí)候，李時(shí)珍在《本草綱目》中，多處提到葡萄酒的釀造方法及葡萄酒的藥用價(jià)值。
李時(shí)珍寫到：“葡萄酒……駐顏色，耐寒。”就是說(shuō)葡萄酒能增進(jìn)健康，駐容養(yǎng)顏。明代徐光啟的《農(nóng)政全書》卷30中曾記載了我國(guó)栽培的葡萄品種有：水晶葡萄，暈色帶白，如著粉形大而長(zhǎng)，味甘；紫葡萄，黑色，有大小兩種，酸甜兩味；綠葡萄，出蜀中，熟時(shí)色綠，至若西番之綠葡萄，名兔睛，味勝甜蜜，無(wú)核則異品也；瑣瑣葡萄，出西番，實(shí)小如胡椒，……云南者，大如棗，味尤長(zhǎng)。
你覺(jué)得中國(guó)哪個(gè)地方紅酒酒具的需求量最大？為什么？
1.廣東。廣東目前是全國(guó)紅酒進(jìn)口量最多的的地方，也是紅酒消耗最高的地方，因?yàn)榻睾?，所以廣東人對(duì)紅酒的接觸會(huì)比其他城市更早，也更愿意接受紅酒文化。2.浙江網(wǎng)絡(luò)搜索熱詞紅酒一詞，浙江次于廣東居第二，由于浙江人做生意比較多，對(duì)紅酒的需求量可謂不小，加上這些年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，信息的流通，浙江紅酒的消耗量也是不小的。
3.山東國(guó)產(chǎn)紅酒的發(fā)源地之一，重視葡萄酒文化，及葡萄酒種植釀造，普遍的人都能夠接受葡萄酒的理念和文化，并很注重專業(yè)知識(shí)，所以這個(gè)酒具市場(chǎng)，山東市場(chǎng)必不可少。接下來(lái)是：4.河南5.江蘇6.河北7.四川8.湖南9.北京10.廣西這幾個(gè)地方都是紅酒受眾比價(jià)廣的地區(qū)，可以重點(diǎn)關(guān)注。這里是生活美學(xué)，歡迎關(guān)注頭條號(hào)：生活美學(xué)。
