新鮮的桂花泡白酒比例多少，6斤白酒放多少桂花

一般情況一層桂花，一層冰糖，酒要高度酒，泡的壇子就是一半桂花+冰糖，一半酒

桂花占用容積大，一斤需要至少10斤量的白酒來浸泡，一般干藥材與酒的比例在1：8-10.

桂花和白酒比例為1:1，最好是新鮮桂花，白酒是清香型白酒

古法是用鮮桂花浸成桂花露，然后和上等白酒勾兌的！如果量不大可以用干凈紗布包干桂花浸在酒內(nèi)，根據(jù)口味加少許白糖，泡出來的酒口感更好！

當然是白酒好了，米酒本來的味道就比較厚重，會便得桂花香味不能被充分的表現(xiàn)出來。白酒相對清凜，能更好的突出桂花的馥郁香味

10斤酒。常用的桂花酒配方是一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方，用戶可根據(jù)要求適量增減。浸泡桂花酒，最好用清香型白酒來浸泡，幾種白酒混合后浸泡，香味成分復(fù)雜，口味不諧調(diào)，不如用單一品種的白酒，浸泡后花香與酒香比較融合協(xié)調(diào)，口味較好。擴展資料：注意事項：飲用要適量：桂花酒雖好，但飲用也要適量，不能過多。因為大量的服用不僅不能夠促進身體健康，反而有可能導(dǎo)致身體健康受損。桂花酒中所使用的酒屬于白酒，所以大量服用容易導(dǎo)致身體醉酒、暈厥甚至是休克的情況。 月經(jīng)期不宜喝：女性在月經(jīng)期間服用桂花酒，很容易導(dǎo)致血液大量的流失，同時體內(nèi)的鐵元素也會大量流失，這樣不利于經(jīng)期健康。所以女性經(jīng)期不宜喝，建議經(jīng)期適量的多服用一些具有益氣補血作用的食物，比如紅糖以及紅茶等。參考資料來源：百度百科-桂花泡酒

1、將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。2.然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。3.假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡甜一點的，可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。4.成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。望采納，謝謝

把桂花曬干!放入一瓶新開啟的酒里,然后蓋好蓋子,泡上大約一個月!就可以飲用了,喝起來,桂花香味撲鼻!

新鮮桂花泡酒的做法如下：材料：新鮮桂花250克、冰糖250克、枸杞50克、白酒2000克。做法：1、把新鮮的桂花挑揀干凈，然后放置于陰涼通風(fēng)處陰干一天。2、再把玻璃缸消毒干凈，瀝干水分倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰干后的桂花倒進罐里。3、把兩者混合攪拌后，根據(jù)容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖。白糖和桂花的比例最好是1：1.4、最后放適量的枸杞子，密封好罐口。放于避光通風(fēng)的地方，一般三個月后就可以了。5、把做好的桂花酒，放置在陰涼通風(fēng)處避光保存一年時間。 一年時間后，開封即可飲用。味道芳香無比，口感更是醇香，喝過一次就讓人難忘。桂花（拉丁學(xué)名：Osmanthus fragrans(Thunb.) Lour.，別名：九里香），木犀科木犀屬植物，原產(chǎn)于中國西南喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布。其葉子對生，多呈橢圓或長橢圓形，葉面光滑，革質(zhì)，葉邊緣有鋸齒；秋季開花，花簇生于葉腋，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，極芳香，核果成熟后為紫黑色。桂花喜溫暖，抗逆性強，既耐高溫，也較耐寒。

10斤酒常用的桂花酒配方是一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方，用戶可根據(jù)要求適量增減。浸泡桂花酒，最好用清香型白酒來浸泡，幾種白酒混合后浸泡，香味成分復(fù)雜，口味不諧調(diào)，不如用單一品種的白酒，浸泡后花香與酒香比較融合協(xié)調(diào)，口味較好。擴展資料：注意事項：飲用要適量：桂花酒雖好，但飲用也要適量，不能過多。因為大量的服用不僅不能夠促進身體健康，反而有可能導(dǎo)致身體健康受損。桂花酒中所使用的酒屬于白酒，所以大量服用容易導(dǎo)致身體醉酒、暈厥甚至是休克的情況。 月經(jīng)期不宜喝：女性在月經(jīng)期間服用桂花酒，很容易導(dǎo)致血液大量的流失，同時體內(nèi)的鐵元素也會大量流失，這樣不利于經(jīng)期健康。所以女性經(jīng)期不宜喝，建議經(jīng)期適量的多服用一些具有益氣補血作用的食物，比如紅糖以及紅茶等。參考資料來源：百度百科-桂花泡酒

你好！我也正準備桂花泡酒，也不是很懂。問了個酒中老前輩說，最好桂花不能多。喝起來桂花香似有似無最好。我的觀點是各種比例的試試。建議你分別用1比10，和1比20的比例。我就準備這么弄。高度酒就少點桂花，畢竟愛喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好點，我的酒是我提供香米讓親戚家釀的原漿酒。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花，一斤的桂花的話就是需要32斤的酒配泡。

《秘訣篇》第一要緊秘訣：鮮桂花作第一泡。以后若無鮮桂花，茶葉店里的干桂花可以將就加入。配方：一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方。時間：三個月以上。越陳越佳。容器：密封性能?！毒平?jīng)篇》桂花：桂花有丹桂、金桂、銀桂。丹桂色最紅，若當年飲完，則最佳；超過一年，則酒色過深、可能敗人胃口。金桂色橘紅，當年酒成呈淡琥珀色，陳年則深琥珀色，故而系最佳花材。銀桂色淡黃，當年酒成呈菊花黃色，陳三年以上方呈琥珀色；故而對性急的大俠們無“色享”之樂。鮮花和干花：鮮桂花釀制的酒，具有沁人心脾的口感，回味清新、溫潤，激發(fā)人對風(fēng)輕云淡的秋季的回憶；干桂花則無清新口感，但回味熱烈、悠長，可能更對飽經(jīng)滄桑的江湖人士的胃口。酒：只能選擇純糧食釀造的白酒（某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列）、刀燒等，50度以上最佳，若只有45度則需要雙倍時間才能讓花香融于酒味。切忌用曲酒類。冰糖：土制塊狀冰糖更佳，單晶冰糖次之。容器：任何帶密封蓋的均可。但若要享受桂花酒之情調(diào)，建議用透明、外形優(yōu)美的容器，可以隨時觀察酒色以及在搖動容器時，看酒中桂花翻飛如花雨。酒的盛出：建議備長柄小舀子（形狀如賣散裝酒者，但尺寸須可以從容出入容器瓶口），并在正式場合之前練習(xí)使用若干次，以在人前保持“ 文君當壚”的優(yōu)雅和從容。切忌與其它酒混用此工具，至少在用后清水洗過并擦干后放可用于桂花酒。

用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花，一斤的桂花的話就是需要 32斤的酒配泡。

《秘訣篇》 第一要緊秘訣：鮮桂花作第一泡。以后若無鮮桂花，茶葉店里的干桂花可以將就加入。 配方：一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方。 時間：三個月以上。越陳越佳。 容器：密封性能。 《酒經(jīng)篇》 桂花：桂花有丹桂、金桂、銀桂。丹桂色最紅，若當年飲完，則最佳；超過一年，則酒色過深、可能敗人胃口。金桂色橘紅，當年酒成呈淡琥珀色，陳年則深琥珀色，故而系最佳花材。銀桂色淡黃，當年酒成呈菊花黃色，陳三年以上方呈琥珀色；故而對性急的大俠們無“色享”之樂。 鮮花和干花：鮮桂花釀制的酒，具有沁人心脾的口感，回味清新、溫潤，激發(fā)人對風(fēng)輕云淡的秋季的回憶；干桂花則無清新口感，但回味熱烈、悠長，可能更對飽經(jīng)滄桑的江湖人士的胃口。 酒：只能選擇純糧食釀造的白酒（某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列）、刀燒等，50度以上最佳，若只有45度則需要雙倍時間才能讓花香融于酒味。切忌用曲酒類。 冰糖：土制塊狀冰糖更佳，單晶冰糖次之。 容器：任何帶密封蓋的均可。但若要享受桂花酒之情調(diào)，建議用透明、外形優(yōu)美的容器，可以隨時觀察酒色以及在搖動容器時，看酒中桂花翻飛如花雨。 酒的盛出：建議備長柄小舀子（形狀如賣散裝酒者，但尺寸須可以從容出入容器瓶口），并在正式場合之前練習(xí)使用若干次，以在人前保持“ 文君當壚”的優(yōu)雅和從容。切忌與其它酒混用此工具，至少在用后清水洗過并擦干后放可用于桂花酒。

50克干桂花泡酒,泡個3到5斤酒。還可加點枸杞,冰糖等搭配泡。

桂花酒的做法1.將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缶內(nèi)任其發(fā)酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類酒口感太差。2.然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。3.假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡甜一點的，可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用，這是上好的佳釀了。4.成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效。請記住，無論做桂花糖或桂花酒，都不能將桂花水洗。烹飪技巧1、先介紹一下桂花的分類：金桂和銀桂花香濃郁，丹桂和四季桂花香淡雅?！窘鸸穑呵锛鹃_花，花色金黃；銀桂：秋季開花，花色黃色；丹桂：秋季開花，花色橙紅；四季桂：一年之內(nèi)開花數(shù)次，花色淡黃】制作桂花酒用金桂為最好，因為在桂花各品種中，數(shù)其最芬芳；2、高粱酒的度數(shù)最好在35度以上，如果選擇35度以下的酒，會因為度數(shù)太低，桂花的有效成份無法充分融入到酒里；3、我用的是高糧酒，因為這種酒口感比較好，您也可以根據(jù)自已的口味喜好，來選擇不同的酒類；4、對于飲酒，小酌怡情，但過量則會對身體造成傷害。如果無節(jié)制的飲酒，會使食欲下降，食物攝入量減少，以致發(fā)生多種營養(yǎng)素缺乏，急慢性酒精中毒，酒精性脂肪肝，所以若飲酒的話，要控制在適當?shù)南蘖恳韵?，建議成年男性一天飲酒的酒精量不超過25克，成年女性一天飲酒的酒精量不超過15克，孕婦和兒童青少年應(yīng)忌酒。