我們山東南部地區(qū)的葡萄，有的冬天不埋土，用玉米秸一蓋，冬天就能越冬。這個(gè)要看當(dāng)?shù)貧夂蛉绾?，?jù)我所知，山東中部以北地區(qū)，整個(gè)華北地區(qū)，東北地區(qū)都需要埋土，不埋土，冬天就會(huì)凍傷芽眼，致使枝條不發(fā)芽。一般成齡葡萄樹，在土壤結(jié)凍前一周進(jìn)行埋土防寒。
自家院子里種的葡萄，冬季該如何管理？
黃土芳香來回答你的問題既然是自家院子里種的葡萄，那就是庭院葡萄，多以棚架為主。由于庭院葡萄小氣候的原因，與大田葡萄有很大的區(qū)別。本人有將近30年的露地和設(shè)施葡萄栽培經(jīng)驗(yàn)，庭院里還種了一棵紅巴拉多葡萄。今天把自己多年的栽培技術(shù)就庭院葡萄冬季怎樣管理介紹一下，與大家分享。庭院葡萄冬季管理不外乎以下幾點(diǎn):冬前施肥、冬季修剪、冬季防寒和出土上架。
一、庭院葡萄冬前施肥1、施肥時(shí)期:冬前施肥也稱秋施基肥，應(yīng)以充分腐熟的動(dòng)物糞便、雞糞等土雜肥為主，以無機(jī)肥為輔。施肥時(shí)期可以在秋春兩季進(jìn)行，但以秋季施入為佳。因?yàn)榇藭r(shí)地溫較高，有機(jī)肥料分解快，利于吸收，此時(shí)正值根系生長的第二次小高峰時(shí)期，有利于根系的恢復(fù)和營養(yǎng)物質(zhì)的累積，對(duì)花芽分化及枝條的成熟，恢復(fù)樹勢均有良好作用。
具體時(shí)間應(yīng)在10月初開溝施入，過早施入會(huì)引起植株貪青徒長，枝蔓成熟不良。秋施基肥最遲要在土壤封凍以前結(jié)束，秋季沒有施基肥的可在次年早春施入。2、施肥方法:基肥施入方法有撒施、溝施和穴施等。撒施主要是將基肥均勻撒開后翻入土壤中。庭院葡萄常用的方法是溝施和穴施，施肥時(shí)根據(jù)樹齡大小、根系分布情況，距根干70cm左右向外挖寬深40~50cm的溝或穴，施入肥料與土壤攪拌均勻后翻入溝或穴內(nèi)，并且填平。
每棵葡萄施入有機(jī)肥20~25公斤；氮磷鉀大致比例1:1.5:2的硫酸鉀型復(fù)合肥250~500克，然后澆透水一次。施基肥要注意每年在不同位置交叉進(jìn)行，棚架葡萄可隨著樹冠的加大、樹齡的增加而擴(kuò)大施肥的范圍。考慮到庭院葡萄栽植的復(fù)雜性，不便施用有機(jī)肥的可采取隔年施肥的方法，但不可不施有機(jī)肥。杜絕輕視有機(jī)肥、重施化肥的做法！二、庭院葡萄冬季修剪1、冬剪時(shí)期:冬季修剪的時(shí)期隨地區(qū)和氣候條件而不同。
一般可在落葉10~15天至樹液流動(dòng)前進(jìn)行修剪。在春季根系開始活動(dòng)后進(jìn)行修剪會(huì)引起傷流，少量的傷流不至于對(duì)植株造成明顯的影響，但傷流過大會(huì)使樹勢衰弱。冬季不防寒地區(qū)可在落葉后2~3周至次年樹液流動(dòng)前進(jìn)行修剪。但在冬季易發(fā)生凍害地區(qū)，為了安全起見，最好在嚴(yán)寒期過去后再進(jìn)行修剪。幼齡葡萄秋季停止生長較晚，枝條抗寒力較差，宜稍提前進(jìn)行修剪覆土防寒，預(yù)防寒潮的突襲而引起枝芽受凍。
2、冬剪技術(shù):庭院葡萄多以棚架為主，龍干形整枝。其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是植株具有一條或數(shù)條多年生蔓(稱龍干)，結(jié)果母枝多采用短梢(2~3芽)或極短梢(1~2芽)修剪，枝組(稱龍爪)規(guī)則地著生在龍干上。龍干按規(guī)定距離(50~70cm)整齊地分布在架面上。樹形結(jié)構(gòu)層次分明，管理方便，它既可用于棚架又可用于籬架。龍干形整枝結(jié)合短梢修剪的優(yōu)點(diǎn)是:龍干均勻地分布在架面上，短梢修剪可使結(jié)果部位緊湊，易于保持穩(wěn)定的樹形，植株芽眼負(fù)載量的控制較嚴(yán)格，樹勢、產(chǎn)量與漿果質(zhì)量易保持穩(wěn)定。
龍干形整枝結(jié)合短梢修剪，在龍干上每隔25cm左右著生一個(gè)枝組。每個(gè)枝組上以著生1~2個(gè)短梢結(jié)果母枝為好。在防寒地區(qū)采用龍干形整枝必須注意以下幾點(diǎn):第一，主干或主蔓的基部必須有一定的傾斜度，尤其在靠近地面40cm左右長的一段，傾斜度更要大一些，再臥倒防寒時(shí)不至于被折斷。三、庭院葡萄冬季防寒1、防寒時(shí)期:各地區(qū)的氣候條件不同，防寒期早晚略有出入。
一般黃河流域地區(qū)以南庭院葡萄不用防寒，黃河流域以北需要進(jìn)行下架防寒。一般早霜出現(xiàn)葡萄葉片逐漸枯萎凋落，對(duì)幼齡(1~3年生)葡萄樹，一般未大量結(jié)果以前，往往長勢旺盛，枝芽不充實(shí)，應(yīng)采取提前下下架進(jìn)行埋土防寒。一般成齡葡萄樹，在土壤結(jié)凍前一周進(jìn)行埋土防寒。防寒埋土過早，一方面葡萄植株沒有得到充分抗寒鍛煉，在土層保護(hù)下會(huì)降低葡萄的越冬抗寒能力，冬季深度寒冷時(shí)葡萄容易遭受凍害；另一方面當(dāng)土層內(nèi)溫度較高，使防寒土堆內(nèi)滋生霉菌，使葡萄枝蔓受害。
2、防寒技術(shù):冬季防寒前應(yīng)普噴一次5度石硫合劑，作為病蟲害的鏟除劑。噴藥后把枝條輕輕從架面上取下放到地面，避免扭傷枝芽，按其自然生長方向培土防寒，防寒取土要離植株1米開外。為了避免防寒過早或過晚產(chǎn)生的不利影響，一般可分兩次培土防寒，第一次覆有機(jī)物，在有機(jī)物上覆一層土；第二次在地表土壤剛開始結(jié)凍時(shí)，及時(shí)再覆土至所需的寬度和厚度。
天津地區(qū)覆土厚度一般在15cm左右；沈陽的覆土厚度在50cm左右。必須下架防寒的地區(qū)，一些主蔓粗大或者過高，不便于冬季下架防寒的庭院葡萄，可以用10~15cm寬的廢舊薄膜環(huán)繞樹干。有保溫效果的都可以用。四、庭院葡萄出土上架葡萄在樹液開始流動(dòng)后至芽眼膨大以前必須撤除防寒土，并及時(shí)上架。出土過早根系未開始活動(dòng)，枝芽易被風(fēng)抽干；過晚則芽眼在土中萌發(fā)，出土上架時(shí)很容易被碰掉。
歐亞種葡萄出土適期與下列果樹的物候期相吻合:山桃初花期；杏栽培品種的花蕾顯著膨大，萼片即將開裂。庭院葡萄冬季管理總結(jié):庭院葡萄冬季管理，黃河流域地區(qū)以南不需要下架防寒，反之則需要下架防寒；庭院葡萄冬剪時(shí)，一定不要留芽量過大，留芽量過大春季萌發(fā)會(huì)消耗大量的養(yǎng)分，枝蔓過多影響坐果；使用有機(jī)肥必須是充分腐熟的，無機(jī)肥不要過量，只有這樣才有利于根系的吸收，有利于植株的生長和結(jié)果，否則適得其反。
葡萄樹冬天用埋土嗎？種植時(shí)該注意些什么？
這個(gè)要看當(dāng)?shù)貧夂蛉绾?，?jù)我所知，山東中部以北地區(qū)，整個(gè)華北地區(qū)，東北地區(qū)都需要埋土，不埋土，冬天就會(huì)凍傷芽眼，致使枝條不發(fā)芽。我們山東南部地區(qū)的葡萄，有的冬天不埋土，用玉米秸一蓋，冬天就能越冬。估計(jì)江蘇以南地區(qū)基本不用埋土了。葡萄冬季埋土最應(yīng)該掌握好土壤濕度，濕度大了不行，爛花芽，濕度小了，枝條失去水分，葡萄來年發(fā)芽晚，嚴(yán)重的不發(fā)芽。
有人認(rèn)為埋土防寒地區(qū)不宜秋栽葡萄，葡萄苗木如何儲(chǔ)藏？
葡萄小苗抗凍能力比較差，如果在淮河以北進(jìn)行秋季栽培，必須埋土越冬，否則葡萄小苗容易凍死，這些地區(qū)繁育的葡萄苗一般都是冬前起苗進(jìn)行防凍儲(chǔ)存，至第二年春天開始栽植。葡萄苗木在冬藏前要進(jìn)行修剪，在室外氣溫降至0度以下時(shí)起苗，起苗過早，儲(chǔ)藏溫度過高，容易發(fā)芽，起苗過晚，土壤易封凍。隨起苗隨修剪，剪除過長根和過長枝，把根修剪至長25厘米左右，枝條留30厘米左右短截，便于保存。
修剪之后捆綁，一般10株一捆，便于儲(chǔ)藏、清點(diǎn)、銷售和栽植。葡萄苗可以室外挖溝或培土儲(chǔ)藏，也可以放在冷涼室內(nèi)埋沙儲(chǔ)藏。室外挖深40—50厘米深的儲(chǔ)藏溝，長寬根據(jù)苗木數(shù)量多少和場地確定，溝底整平，然后排放葡萄苗，根下枝上，隨排隨埋根，一排排埋完后四周培土至超過葡萄苗高10厘米，灌足水，促使土壤沉實(shí)。氣溫降至零下3度左右時(shí)用塑膜覆蓋，四周壓嚴(yán)防灌風(fēng)，并在塑膜上面覆蓋20厘米厚的稻草或玉米秸桿保溫。
河南地區(qū)每年冬天都會(huì)有幾天零下十度左右，對(duì)該地區(qū)不埋土葡萄有危害嗎？有什么需要注意的嗎？
我曾經(jīng)栽培了葡萄24年，也學(xué)習(xí)過多種有關(guān)葡萄栽培技術(shù)方面的書籍，結(jié)合自已的生產(chǎn)實(shí)際，給題主一個(gè)答復(fù)。在寒冷的冬季，葡萄容易受到凍害的部位不是藤蔓，而是冬芽。不過，葡萄的冬芽忍受低溫是比較強(qiáng)的。歐亞品種的葡萄冬芽，只要成熟良好并經(jīng)過鍛煉，可以忍受零下15℃的溫度。而有些葡萄品種，冬芽在成熟良好并經(jīng)過鍛煉的狀態(tài)下，則可以忍受更低的溫度。
