琳瑯白酒怎么挑選,舅舅愛(ài)喝酒 想送他瓶保健酒 哪款酒好

1,舅舅愛(ài)喝酒 想送他瓶保健酒 哪款酒好

現(xiàn)在的養(yǎng)生酒、保健酒琳瑯滿目,在選擇時(shí),一要看好商家,二要選擇酒的質(zhì)量,純天然、無(wú)添加的酒最有保障,希望能夠幫到你,乾源 養(yǎng)生酒,與你相伴,祝你選一瓶好的酒送舅舅,望采納。。謝謝啦、、
那個(gè)都不好

舅舅愛(ài)喝酒 想送他瓶保健酒 哪款酒好

2,買(mǎi)白酒時(shí)從哪能一眼區(qū)分糧食酒還是勾兌酒

教你分辨白酒的技巧 00:00 / 02:0670% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

買(mǎi)白酒時(shí)從哪能一眼區(qū)分糧食酒還是勾兌酒

3,沒(méi)有女朋友想買(mǎi)酒來(lái)澆憂愁站在琳瑯的商品面前不知道從何選

樓主,我上司跟你一樣也是長(zhǎng)久空窗期的人,我就看他經(jīng)常喝酒消愁。那天他問(wèn)我為啥一直木有女朋友,我只能給他看以下這個(gè)笑話:我問(wèn)禪師沒(méi)有女朋友怎么辦?禪師給我了一杯德寧 起泡酒,我說(shuō):“師父您的意思是讓我喝了這杯酒忘記那些不愉快快?”,禪師說(shuō):“多泡”。所以說(shuō)你要多買(mǎi)點(diǎn)起泡酒。不管你信不信,反正我不信,談戀愛(ài)神馬的,都嘛講緣分,沒(méi)什么事不要喝酒啦,好好工作好好賺錢(qián),總會(huì)遇到心儀的人的。加油!如果幫到你的話,采納喲~
個(gè)人推薦青島啤酒,想怎么醉就怎么醉再看看別人怎么說(shuō)的。

沒(méi)有女朋友想買(mǎi)酒來(lái)澆憂愁站在琳瑯的商品面前不知道從何選

4,市面上白酒那么多如何才能挑到好酒呢

目前市面上的白酒種類(lèi)繁多,琳瑯滿目。逢年過(guò)節(jié),親友聚會(huì),喝酒的機(jī)會(huì)也越來(lái)越多。大家在選購(gòu)白酒的時(shí)候如何才能夠挑到質(zhì)量上乘,口感濃厚的好白酒,已經(jīng)成為了大家很關(guān)心的問(wèn)題。下面就在白酒品評(píng)品鑒的步驟方面給大家介紹一下。圖片源于網(wǎng)絡(luò)雖然現(xiàn)在白酒的理化檢測(cè)以及色譜分析等檢驗(yàn)方式已經(jīng)非常成熟了,但是依然無(wú)法替代人的感官品評(píng),人體的感覺(jué)是很靈敏,也是很準(zhǔn)確的,是目前任何技術(shù)都無(wú)法替代的,作為白酒的品評(píng)人員還要繼續(xù)勤學(xué)苦練,一般人也可以練習(xí)一下,可以提高一下自己的水平。目前主流的白酒的品評(píng)的內(nèi)容主要包括:色澤、香氣、品味、和風(fēng)格個(gè)性六個(gè)方面。具體的品評(píng)步驟有四步:眼觀色、鼻聞香、口嘗味、綜合起來(lái)看風(fēng)格。1、眼觀色白酒色澤的評(píng)定是通過(guò)人的眼睛來(lái)確定的。先把酒樣放在白紙上或者背景是白色的地方,用眼睛正視和俯視,觀察酒樣有無(wú)色澤和色澤深淺,同時(shí)做好記錄。在觀察透明度,有無(wú)懸浮物和沉淀物時(shí),要把酒杯拿起來(lái),然后輕輕搖動(dòng),使酒液游動(dòng)后進(jìn)行觀察。酒體不能有懸浮物和沉淀,不能有渾濁。2、鼻聞香白酒的香氣是通過(guò)鼻子判斷確定的。當(dāng)被酒樣備齊后,首先注意酒杯中的酒量多少,把酒杯中多余的酒樣倒掉,使所有杯中的酒樣酒量基本相同之后,才嗅聞其香氣。在嗅聞時(shí)要注意:鼻子和酒杯的距離要一致,一般在1―3cm為宜;吸氣量不要忽大忽小,吸氣不要過(guò)猛;嗅聞時(shí),只能對(duì)酒吸氣,不要吸氣。在嗅聞時(shí),先按順序進(jìn)行辨別酒的香氣和異香。再按反順次進(jìn)行嗅聞。綜合幾次嗅聞的情況,排出質(zhì)量順位。再嗅聞時(shí),對(duì)香氣突出的排列在前,香氣小的,氣味不正的排列在后。初步排出順位后,嗅聞的重點(diǎn)是對(duì)香氣相近似的酒樣進(jìn)行再對(duì)比。最后確定質(zhì)量?jī)?yōu)劣的順位。當(dāng)不同香型混在一起品評(píng)時(shí),先分出分別屬于何種香型,而后按香型的順序依次進(jìn)行嗅聞。對(duì)不能確定香型的酒樣,最后綜合判定。為確保嗅聞結(jié)果的準(zhǔn)確,可采用把酒滴在手心或手背上,靠手的溫度使酒揮發(fā)來(lái)聞其香氣,或把酒倒掉,放置10―15min后嗅聞空杯。后一種方法是確定醬香型白酒空杯留香的唯一方法,也是鑒別是否是純糧的參考方法之一。3、口嘗味白酒的味是通過(guò)味覺(jué)確定的。先將盛酒的酒杯端起,吸取少量酒樣于口腔內(nèi),品嘗其味。在品嘗時(shí)要注意:每次入口量要保持一致,以0.5―2.0ml為宜。酒樣布滿舌面,仔細(xì)辯別辯別其味道。酒樣下咽后,立即張口吸氣,閉口呼氣,辯別酒的后味。品嘗次數(shù)不宜過(guò)多。一般不超過(guò)3次。每次品嘗后用水漱口,防止味覺(jué)疲勞。品嘗要按聞香的順序進(jìn)行,先從香氣小的酒樣開(kāi)始,逐個(gè)進(jìn)行品評(píng)。在品嘗時(shí)把異雜味大的異香和暴香的酒樣放到最后嘗評(píng),以防味覺(jué)刺激過(guò)大而影響品評(píng)結(jié)果。4、綜合起來(lái)看風(fēng)格、看酒體、找個(gè)性根據(jù)色、香、味品評(píng)情況,綜合判斷出酒的典型風(fēng)格,特殊風(fēng)格,酒體狀況,這樣,幾款白酒的質(zhì)量?jī)?yōu)劣就很明了了。圖片源于酒業(yè)頭條號(hào)

5,怎么識(shí)別酒的優(yōu)劣

優(yōu)劣白酒巧識(shí)別  面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的白酒,如何辨別其優(yōu)劣呢?購(gòu)買(mǎi)瓶裝白酒,由于不可能打開(kāi)蓋先品嘗,所以在挑選時(shí)要認(rèn)真觀察識(shí)別。具體方法是:  一看酒色是否清澈透亮 白酒必須是無(wú)色透明的。鑒別時(shí),可將同一牌子的兩瓶酒猛地倒置,氣泡消失慢的那瓶酒質(zhì)量好,說(shuō)明酒濃度高,存放時(shí)間長(zhǎng),味道醇香。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯,存放時(shí)間越長(zhǎng),酒也就越香?! 《词欠裼袘腋∥锘虺恋?把酒瓶倒置過(guò)來(lái),朝著光亮處觀察,如果瓶?jī)?nèi)有雜物、沉淀物,說(shuō)明酒的質(zhì)量有問(wèn)題。  三看包裝封口是否整潔完好 現(xiàn)在不少?gòu)S家都用鋁皮螺旋型“防偽蓋”封口,這樣比較保險(xiǎn);再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí),一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)印刷精美,顏色鮮明并有一定的光澤?! ∷目淳茝S和品牌 選擇品牌,選擇名酒,這已成為人們的共識(shí)。  在打開(kāi)瓶飲用前,可采用以下方法:  一是取一滴酒置于手心,然后兩手摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無(wú)疑?! 《菍⒕破康怪茫榭雌恐芯苹ǖ淖兓?,若酒花密集上翻且立即消失,不均勻分布,酒液渾濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈,則為優(yōu)質(zhì)酒?! ∪侨∈秤糜鸵坏危糜诰浦?,若油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒,若油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉,則為優(yōu)質(zhì)酒。
你說(shuō)呢...

6,怎樣感官鑒定白酒的質(zhì)量

  如何識(shí)別真酒假酒?  面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的白酒,如何辨別其真?zhèn)蝺?yōu)劣呢?為了提高消費(fèi)者的自我保護(hù)能力,這里介紹幾種簡(jiǎn)易的鑒別方法:  (一)購(gòu)買(mǎi)瓶裝白酒,由于不可能打開(kāi)蓋先嘗嘗,所以在挑選時(shí)要認(rèn)真觀察識(shí)別.具體方法是:  1、看酒色是否清澈透亮.尤其是白酒,裝在瓶?jī)?nèi),必須是無(wú)色透明.鑒別時(shí),可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置,氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好,氣泡消失得慢,說(shuō)明酒濃度高,存放時(shí)間長(zhǎng),喝時(shí)味道醇香.這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯,酒存放時(shí)間越長(zhǎng),酒也就越香.  2、看是否有懸浮物或沉淀.把酒瓶顛倒過(guò)來(lái),朝著光亮處觀察,可以清楚地看出,如果瓶?jī)?nèi)有雜物、沉淀物,酒質(zhì)就成問(wèn)題.  3、看包裝封口是否整潔完好.現(xiàn)在,不少酒廠都用鋁皮螺旋形"防盜蓋"封口,這樣比較保險(xiǎn);再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí),一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí),印制比較精美,顏色也十分鮮明,并有一定的光澤,而假冒的卻非常粗糙.  4、查看是什么酒廠生產(chǎn)的,什么牌子的酒,這也是識(shí)別瓶裝酒的重要方面.  (二)在打開(kāi)瓶飲用前,可采用以下方法:  1、取一滴酒置于手心中,然后使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無(wú)疑.  2、將酒瓶倒置,察看瓶中酒花的變化,若酒花密集上翻且立即消失,并無(wú)明顯的不均勻分布,酒液渾濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈,則為優(yōu)質(zhì)酒.  3、取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒,若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉,則為優(yōu)質(zhì)酒.  喝酒本是怡情養(yǎng)性之事,但碰上假酒則敗興之至——倘若自享,輕則傷及脾胃,重則奪去性命;倘若饋贈(zèng),不僅玷污真情,還要擔(dān)負(fù)責(zé)任。假酒傷人性命的事件屢見(jiàn)不鮮,盡管各家新聞媒體年年揭露報(bào)道,但制造假酒的巨額利潤(rùn)仍然對(duì)不法分子具有不可抵抗的吸引力?! ≡谶@場(chǎng)仍在肆虐的飲用酒危機(jī)中,消費(fèi)者要主動(dòng)捍衛(wèi)健康權(quán)益,為自己的身體把關(guān)。下面就為消費(fèi)者們提供一份由外至內(nèi)的白酒鑒別真經(jīng)?! 〉谝皇?眼盯包裝 細(xì)觸六面  在買(mǎi)酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。比如五糧液的商標(biāo)和頸標(biāo)粘貼采用意大利高溫烤標(biāo)技術(shù),同時(shí)采用金膏邊線,更加牢固?! ∮捎谑艿健袄罟怼钡牟粩嗲?jǐn)_,不少白酒廠家對(duì)防偽是下了很大力度的,投入巨資對(duì)防偽進(jìn)行改進(jìn),一方面強(qiáng)調(diào)不可仿制的高科技性,另一方面也追求簡(jiǎn)單明了的可識(shí)別性。比如五糧液的盒子口是一個(gè)一次性扭斷防偽封口蓋,酒瓶取出后即破壞了盒蓋,無(wú)法回收再次使用,組成第一道防偽屏障。  第二式 開(kāi)盒取物 檢查瓶蓋  日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開(kāi)啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清?! ∥寮Z液的瓶蓋受到當(dāng)今最頂尖的技術(shù)保護(hù),貼有“3M回歸反射防偽膠膜”, 而且它很方便一般消費(fèi)者用肉眼識(shí)別:在自然光下,消費(fèi)者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標(biāo)記,然后手持五糧液專(zhuān)用防偽小手電筒,就可以看到原有紅字五糧液標(biāo)識(shí)隱去標(biāo)識(shí)反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽,真?zhèn)瘟⒓纯杀妗! 〉谌健☆嵉骨ぁ⊥孓D(zhuǎn)酒瓶  若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過(guò)來(lái),對(duì)著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒(méi)有懸浮物,說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟,同樣觀其色和沉淀物?! ∮械募倬齐m然外包裝能以假亂真,但酒的度數(shù)不一定與正品相符,可以通過(guò)搖晃的方法進(jìn)行辨別。搖動(dòng)酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)應(yīng)該是53度-55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57度-60度。  第四式 倒酒入杯 聞香辨味  把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無(wú)懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi),分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),有無(wú)余味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成的五糧液,香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處,為白酒中上等出類(lèi)的口感體驗(yàn)。  而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、傷頭?! 〉谖迨健【婆鷼狻∮偷纬恋住 ∪绻?jīng)過(guò)上述幾式,消費(fèi)者仍然無(wú)法確定杯中的酒是否為真品,那還有兩個(gè)小招式能很容易測(cè)出結(jié)果來(lái)?! ≌惺揭弧∪椎伟拙品旁谑中睦?,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒?! ≌惺蕉≡诰浦屑右坏问秤糜?,看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。

7,婚宴上該選擇什么酒杭州

一、品種的搭配  結(jié)婚是件大事,所以每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能大意,喜酒當(dāng)然也得要好好的選一下!  中國(guó)自古有無(wú)酒不不成席的說(shuō)法,歡天喜地的婚宴更加少不了酒的助興,現(xiàn)在的婚宴一般都會(huì)配備白酒、紅酒、啤酒和飲料?! 鹘y(tǒng)的白酒在目前的婚宴上仍然有著不可替代的位置,所以白酒是必不可少的。除白酒以外,更加時(shí)尚健康的紅酒也被越來(lái)越多的新人所接受,成為婚宴酒的新寵。由于其“紅紅火火,吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題,因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升,大有與白酒平分天下之勢(shì)。在婚宴的來(lái)賓當(dāng)中會(huì)有不同年齡不同性別的客人,這些客人并不是每個(gè)人都能喝酒的,所以我們應(yīng)該為他們準(zhǔn)備一些飲料。飲料可以考慮碳酸飲料和果汁飲料搭配。以照顧不同賓朋的口味,  二、品種的選擇  現(xiàn)在市場(chǎng)上酒的品牌可謂是琳瑯滿目,層出不窮,品種也是千差萬(wàn)別,但并不是所有的品種都適合作為婚宴用酒的,選擇婚宴酒應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面:  1、產(chǎn)品要真  2、口感要好  3、品牌要響亮  4、外觀要喜慶  5、價(jià)格要實(shí)惠  只有具備了這些條件才算是好的婚宴酒。才能提升整桌宴席的檔次,更能夠烘托喜慶的氣氛,為婚宴增添好彩頭。  三、酒的價(jià)位的選擇及大概消費(fèi)量  單瓶酒的價(jià)格大概在宴席價(jià)格的10%左右,白酒的消費(fèi)量大概在宴席總桌數(shù)的50-60%,而且季節(jié)對(duì)白酒的消費(fèi)也有很大的影響,一般來(lái)說(shuō)冬季、春季白酒的用量要比夏季和秋季要多一些,總之天氣越熱,白酒的用量就會(huì)越少,紅酒由于度數(shù)相對(duì)較低,喝的客人也要多一些,實(shí)際用量會(huì)比白酒多一些。  四、注意售后服務(wù)  每桌宴席都必須擺上紅酒或者白酒以及飲料,但是參加婚宴的人并不是每個(gè)人都喝酒的,特別是婚宴喝白酒酒的人更少,宴席中酒水的實(shí)際消費(fèi)量往往只有宴席總桌數(shù)的50%左右,很多新人都不知道來(lái)的客人誰(shuí)能喝酒,能喝多少酒,出于大宴賓朋的熱情,他們會(huì)給宴席備上很多的酒,寧可多不愿少,宴席散去以后才發(fā)現(xiàn)酒還剩下那么多,在超市買(mǎi)的酒又不能退,自己又不喝酒,這樣的話造成很大的浪費(fèi),有些新人考慮到了在酒店買(mǎi)酒,因?yàn)樵诰频?,酒是按照?shí)際消費(fèi)結(jié)算的,這樣就可以避免剩酒的煩惱,細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)酒店的酒比超市貴很多,雖然解決了剩酒的問(wèn)題,但是在價(jià)格上卻要多付出很多,同樣不能達(dá)到節(jié)約的目的?! ∮捎谘缦镁频牟淮_定性,我們特別推出了剩余酒可退的貼心服務(wù),只要酒的包裝完好無(wú)損,我們都可以原價(jià)退貨,我們是做酒水批發(fā)的,在價(jià)格上也要比超市便宜很多,而且還可以直接送貨到酒店?! ?997年我們開(kāi)始起步,到今天我們已經(jīng)做酒水批發(fā)12年了,在這不短的12年里,我們見(jiàn)證了很多新人的大喜,分享了他們的喜慶和快樂(lè),可以這樣說(shuō),選擇為新人提供酒水是我們的榮幸,也是一件很高興很快樂(lè)的事情,我們希望用酒送去我們最真心的祝福,祝愿所有的新人天長(zhǎng)地久,祝愿你們的日子像老酒一樣越陳越香。
LZ要什么價(jià)位的,本人做過(guò)酒,可以幫你提點(diǎn)建議。

原酒,那就是糧食酒,上年頭的酒啦。白酒最好少喝,根本不像原來(lái)的東西貨真價(jià)實(shí),對(duì)人身體有好處,所以還是少喝為妙,至于辨真?zhèn)巍罨镜木褪前丫破康怪?,上面看有掛瓶底的液滴沒(méi),有既是真,無(wú)便是假。

優(yōu)劣白酒巧識(shí)別 面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的白酒,如何辨別其優(yōu)劣呢?購(gòu)買(mǎi)瓶裝白酒,由于不可能打開(kāi)蓋先品嘗,所以在挑選時(shí)要認(rèn)真觀察識(shí)別。具體方法是: 一看酒色是否清澈透亮 白酒必須是無(wú)色透明的。鑒別時(shí),可將同一牌子的兩瓶酒猛地倒置,氣泡消失慢的那瓶酒質(zhì)量好,說(shuō)明酒濃度高,存放時(shí)間長(zhǎng),味道醇香。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯,存放時(shí)間越長(zhǎng),酒也就越香。 二看是否有懸浮物或沉淀 把酒瓶倒置過(guò)來(lái),朝著光亮處觀察,如果瓶?jī)?nèi)有雜物、沉淀物,說(shuō)明酒的質(zhì)量有問(wèn)題。 三看包裝封口是否整潔完好 現(xiàn)在不少?gòu)S家都用鋁皮螺旋型“防偽蓋”封口,這樣比較保險(xiǎn);再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí),一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)印刷精美,顏色鮮明并有一定的光澤。 四看酒廠和品牌 選擇品牌,選擇名酒,這已成為人們的共識(shí)。 在打開(kāi)瓶飲用前,可采用以下方法: 一是取一滴酒置于手心,然后兩手摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無(wú)疑。 二是將酒瓶倒置,查看瓶中酒花的變化,若酒花密集上翻且立即消失,不均勻分布,酒液渾濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈,則為優(yōu)質(zhì)酒。 三是取食用油一滴,置于酒中,若油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒,若油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉,則為優(yōu)質(zhì)酒。
鑒別真假白酒可從以下四方面入手: (1)往杯里導(dǎo)入少量酒,再滴入幾滴茶水,么有摻假得酒,顏色會(huì)變成淡黃色,摻了假得酒會(huì)立即變成紫黑色。 (2)取一滴酒置于手心,用兩手摩擦,酒熱后,若散發(fā)出清香氣味,則為好酒;氣味發(fā)甜,為一般得酒;氣味發(fā)臭,為劣質(zhì)酒。 (3)將酒瓶蓋緊之后,將瓶倒置,若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒;若酒花密集上翻,且很快消失,分布不均勻,酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。 (4)取食用油一滴,滴入酒中,若能有規(guī)則地?cái)U(kuò)散,均勻下沉,為優(yōu)質(zhì)酒,反之?dāng)U散無(wú)規(guī)則,下沉不明顯為劣質(zhì)酒。 真假洋酒的鑒別 通常將從國(guó)外進(jìn)口的酒統(tǒng)稱為洋酒,如人頭馬馬爹利、軒尼詩(shī)等。由于洋酒的價(jià)格偏高,有些不法商販以土代洋,泡制假洋酒擾亂市場(chǎng),損害消費(fèi)者的利益。據(jù)報(bào)載,假洋酒主要來(lái)自一些簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件較差的小作坊或小工廠,他們利用收購(gòu)來(lái)的空洋酒瓶,灌入自己調(diào)制的假酒,用私自加工的瓶蓋封口,裝入偽造的紙盒和包裝箱中進(jìn)行批發(fā)銷(xiāo)售,混入市場(chǎng)以假亂真。 如何從感官上初步鑒別是否為假洋酒呢?可從洋酒的包裝、封口及防偽標(biāo)志等幾方面進(jìn)行鑒別。 首先,看外包裝。真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰,而且凹凸感強(qiáng),印刷水平高,商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊、零亂等現(xiàn)象。 第二,看封口。洋酒十分講究封口,不僅有鋁封,還有鉛封,一些名貴洋酒集裝箱外都有鉛封。雙方交貨時(shí),鉛封打開(kāi)或者沒(méi)有鉛封,那么這一集裝箱酒等于報(bào)廢。 第三,看防偽標(biāo)志。每瓶洋酒的瓶頸上都有商標(biāo),刮開(kāi)商標(biāo),內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。 第四,看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字。這些阿拉伯?dāng)?shù)字暗示著酒的生產(chǎn)日期、何時(shí)進(jìn)大陸等。如果假酒編號(hào)不符合洋酒行編號(hào)程序,則很容易被識(shí)破。
可以拿到專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢查

10,應(yīng)該怎樣挑選解酒產(chǎn)品呢

誠(chéng)如您所說(shuō)的,是藥三分毒,用藥來(lái)解酒不如以正確的飲酒方法來(lái)解酒,在飲酒前,吃些干果類(lèi),喝杯牛奶或是開(kāi)動(dòng)前吃塊肉讓腹中有底,這樣的好處是可以分解消化一部分酒精,自然不易醉了,另外,喝酒時(shí)不要太急,要小口慢喝,多吃菜,以上都是過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)之談,效果發(fā)如何您不妨試試看
紅酒又稱為紅葡萄酒,是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵釀制而成??谖遁^白酒濃郁,多含單寧而帶澀味。醫(yī)學(xué)研究證明,紅葡萄酒對(duì)人體有保健作用,常年適量飲用可以預(yù)防心腦血管疾病和癌癥,還可以起到抗氧化和美容皮膚的功效。   隨著紅酒養(yǎng)生的觀念漸入人心,中國(guó)紅酒市場(chǎng)銷(xiāo)量呈逐年增長(zhǎng)之勢(shì)。據(jù)中國(guó)葡萄酒行業(yè)研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,2007年前三季度我國(guó)葡萄酒行業(yè)利潤(rùn)總額為8.5億元,同比增長(zhǎng)33.83%。   隨著春節(jié)的臨近,紅酒市場(chǎng)將迎來(lái)新的銷(xiāo)售高峰。如何選購(gòu)紅酒又將成為年節(jié)市場(chǎng)的一個(gè)熱門(mén)話題。   記者觀察   記者近期走訪了京城一些大型超市、商場(chǎng)后發(fā)現(xiàn),紅酒的高端市場(chǎng)幾乎為外國(guó)品牌所壟斷,紅酒的價(jià)格從一兩百到數(shù)千元不等,而中低端市場(chǎng)則主要以國(guó)產(chǎn)品牌為主。   從整體來(lái)看,紅酒市場(chǎng)并沒(méi)有非常清晰的價(jià)格體系,不同品牌之間,也沒(méi)有形成清晰的品牌特色。這些問(wèn)題在國(guó)產(chǎn)紅酒產(chǎn)品上尤為突出。   有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為,中國(guó)紅酒市場(chǎng)還不成熟,消費(fèi)者雖然在逐步接受紅酒代替白酒的消費(fèi)方式,但大多數(shù)消費(fèi)者關(guān)于紅酒的知識(shí)還相當(dāng)欠缺。面對(duì)眾多的紅酒品種和品牌,盤(pán)根錯(cuò)節(jié)的價(jià)格體系,消費(fèi)者挑選紅酒還存在很大的困難。   記者隨機(jī)采訪了幾位在超市購(gòu)買(mǎi)紅酒的消費(fèi)者,他們均表示并不知道如何挑選紅酒,只能根據(jù)價(jià)格和包裝來(lái)挑選。另外,品牌也是一個(gè)重要因素。   品牌PK   據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)主要是長(zhǎng)城、張?jiān)!?a href="/pinpai/wangchao/">王朝三分天下。三巨頭的市場(chǎng)占有率合計(jì)已高達(dá)52%,資產(chǎn)合計(jì)擁有全行業(yè)的38%,銷(xiāo)售收入更是占到了全行業(yè)的56%。   張?jiān)#簾熍_(tái)張?jiān)<瘓F(tuán)有限公司至今已有100多年的歷史,是目前中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。張?jiān)5钠咸丫飘a(chǎn)品主要有冰酒、莊園酒、解百納、高級(jí)干紅(干白)、普通干紅(干白)和普通甜酒六大類(lèi)。其中,冰酒和莊園酒屬于高端產(chǎn)品,價(jià)格都在150元以上。中端市場(chǎng)的主力是張?jiān)5慕獍偌{系列,價(jià)格在30到130之間。   長(zhǎng)城:長(zhǎng)城所屬中糧酒業(yè)集團(tuán),由三家酒廠合并而成。其中,沙城廠發(fā)酵和儲(chǔ)酒能力居同行業(yè)之首,工廠歷史長(zhǎng),并且擁有自己的葡萄園,以中低檔、大批量產(chǎn)品為主;華夏廠擁有規(guī)模最大的酒窖和葡萄園,橡木桶資源豐富,側(cè)重于中高端定位;煙臺(tái)廠葡萄園產(chǎn)品外觀新穎,一般為年輕消費(fèi)者所喜愛(ài)。   王朝:中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司是我國(guó)制造業(yè)第一家中外合資企業(yè),合資的外方為世界著名的法國(guó)人頭馬集團(tuán)亞太有限公司。王朝集團(tuán)的紅酒產(chǎn)品主要有五個(gè)品種:王朝干紅葡萄酒(天津產(chǎn)區(qū))、金王朝干紅葡萄酒、王朝紅干紅葡萄酒(寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū))、王朝解百納干紅葡萄酒、王朝年份干紅葡萄酒。   專(zhuān)家支招   面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒產(chǎn)品,有關(guān)專(zhuān)家為消費(fèi)者提供了五個(gè)參考指標(biāo):   品牌   不熟悉紅酒產(chǎn)品的消費(fèi)者在選擇紅酒產(chǎn)品時(shí),一定要挑選品牌產(chǎn)品。張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝三大品牌在不同地域各有銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)。品牌是質(zhì)量的保證,而選擇具體口味則講究個(gè)性化。   成分   紅酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅、半干紅、半甜紅酒、甜酒。區(qū)分半汁紅酒和全汁紅酒的方法非常容易,消費(fèi)者只要在購(gòu)買(mǎi)時(shí)留意一下產(chǎn)品上標(biāo)明的配料表,就不難發(fā)現(xiàn),全汁紅酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁,而半汁紅酒的配料還標(biāo)有其他食品添加劑成分。此外,半汁紅酒在口味上和全汁紅酒有著顯著區(qū)別:一是甜味較重、黏稠;二是具有較濃的酒精味。至于二者在營(yíng)養(yǎng)上的差異,主要表現(xiàn)為前者含有豐富的源于葡萄果實(shí)的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);后者不僅不含或少含這些營(yíng)養(yǎng)成分,食品添加劑還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不可知的影響。甜味紅酒口感偏甜,為很多消費(fèi)者所喜愛(ài),但保健價(jià)值不大。   價(jià)格   不同紅酒的價(jià)格懸殊極大,最便宜的可能10元不到,貴的可能達(dá)到數(shù)千元。根據(jù)業(yè)內(nèi)的一些數(shù)據(jù)分析,一瓶葡萄酒的出廠價(jià)格至少在20~25元,企業(yè)才有利潤(rùn)。所以,建議消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí),不要太貪圖價(jià)格便宜。對(duì)于沒(méi)有專(zhuān)門(mén)偏好的消費(fèi)者,選擇價(jià)格在30~50元左右的紅酒,性價(jià)比較高。   包裝   紅酒是一種文化符號(hào),而這些文化最直觀就體現(xiàn)在包裝上。正規(guī)廠家的酒瓶正面和背面標(biāo)簽設(shè)計(jì)風(fēng)格一致,方位也一致。而雜牌產(chǎn)品多是人工手動(dòng)貼標(biāo),外觀會(huì)有歪斜、起鼓泡現(xiàn)象。另外,從瓶子本身也可以看出端倪:好的酒瓶顏色多呈深棕色、墨綠色,瓶體光潔,瓶底凹得比較深。正規(guī)廠家在膠帽表面會(huì)印刷企業(yè)的名稱或品牌標(biāo)志,雜牌產(chǎn)品則可能選擇通用型的而沒(méi)有專(zhuān)用標(biāo)志。  參考 http://www.shop991.com/
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