白酒車間用什么滅火，按照現(xiàn)行的規(guī)范白酒類的浸泡灌裝成品車間是否需要設(shè)計(jì)自噴噴水滅

搜一下：按照現(xiàn)行的規(guī)范，白酒類的浸泡灌裝成品車間是否需要設(shè)計(jì)自噴噴水滅火系統(tǒng)？如何規(guī)定的？

這個酒精易燃物品不能用水滅火，用氣體滅火吧

您需要注意一個問題，發(fā)酵釀酒的過程主要是葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程，當(dāng)然之間伴隨著很多的副反應(yīng)，產(chǎn)生很多副產(chǎn)物，有些副產(chǎn)物是酒體的重要組成部分（如酯類是酒的香味物質(zhì)）酒是一種含酒精的飲料，正常的酒需要酒體協(xié)調(diào)，口感才會好。至于發(fā)酵時添加其他東西并不有特別的規(guī)定，只要保證酒體協(xié)調(diào)即可。1、如果您用的葡萄含糖量很高（>20g/l）時，而總酸含量低于（7g/l）時可以考慮添加西紅柿等酸較高的原料，如果糖度過低，酸度過高的話添加會使得酒的酸感重，酒體風(fēng)味不協(xié)調(diào)等。2、不好發(fā)酵的話添加發(fā)酵素不會有多大作用，發(fā)酵素一般是在發(fā)酵即將結(jié)束時為了使發(fā)酵徹底才添加的，只要前期能發(fā)起來就不必要加了。

不會1、釀酒發(fā)酵房肯定不是密閉的空間，有很大程度的透氣性，因?yàn)槭情_放式生產(chǎn)，所以爆炸的可能性不太大；2、酒遇到明火才會燃燒，但是發(fā)酵過程中，酒精濃度一般只有3-5度，沒有經(jīng)過蒸餾，達(dá)不到燃燒的濃度；3、有專人看管，注意用火安全，再配備相應(yīng)的消防措施（酒廠一般都是一級防火單位，要求50/㎡一個標(biāo)準(zhǔn)滅火器的配制）不會出現(xiàn)車間爆炸4、距離庫房有一定距離，否則會引起包裝材料或者成品酒的燃燒；5、一般不會用明火去加熱加溫，因?yàn)槊骰饻囟容^高，酒精揮發(fā)溫度是75°，明火很容易達(dá)到這個溫度，得不償失，還有較高的危險性綜上：最好不要用明火加熱加溫，非要用的話，做好防護(hù)措施是不會引發(fā)爆炸的。

發(fā)酵車間、曲房不產(chǎn)生爆炸性氣體。管理好火種，不會燃燒。 包裝車間，考慮到包裝物多，而且集中，屬于可燃物。有煙感應(yīng)探測器即可。燈泡做防爆燈。 灌裝車間、酒庫庫房可以考慮乙醇濃度檢測系統(tǒng)。照明用防爆燈。

干粉滅火器的原理：　　滅火器內(nèi)充裝的是干粉滅火劑。干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動的微細(xì)粉末，由具有滅火效能的無機(jī)鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細(xì)固體粉末組成。它是一種在消防中得到廣泛應(yīng)用的滅火劑，且主要用于滅火器中。除撲救金屬火災(zāi)的專用干粉化學(xué)滅火劑外，干粉滅火劑一般分為Bc干粉滅火劑和ABC干粉兩大類。干粉滅火劑主要通過在加壓氣體作用下噴出的粉霧與火焰接觸、混合時發(fā)生的物理、化學(xué)作用滅火?！　∈褂梅椒ǎ骸　?、使用手提式干粉滅火器時，應(yīng)手提滅火器的提把，迅速趕到著火處?！　　　?、在距離起火點(diǎn)5米左右處，放下滅火器。在室外使用時，應(yīng)占據(jù)上風(fēng)方向?！　?、使用前，先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動。　　4、如使用的是內(nèi)裝式或貯壓式干粉滅火器，應(yīng)先拔下保險銷，一只手握住噴嘴，另一只手用力壓下壓把，干粉便會從噴嘴噴射出來?！　?、如使用的是外置式干粉滅火器，則一只手握住噴嘴，另一只手提起提環(huán)，握住提柄，干粉便會從噴嘴噴射出來?！　?、用干粉滅火器撲救流散液體火災(zāi)時，應(yīng)從火焰?zhèn)让?。對?zhǔn)火焰根部噴射，并由近而遠(yuǎn)，左右掃射，快速推進(jìn)，直至把火焰全部撲滅。　　7、用干粉滅火器撲救容器內(nèi)可燃液體火災(zāi)時，亦應(yīng)從火焰?zhèn)让鎸?zhǔn)火焰根部，左右掃射。當(dāng)火焰被趕出容器時，應(yīng)迅速向前，將余火全部撲滅。滅火時應(yīng)注意不要把噴嘴直接對準(zhǔn)液面噴射，以防干粉氣流的沖擊力使油液飛濺，引起火勢擴(kuò)大，造成滅火困難。　　8、用干粉滅火器撲救固體物質(zhì)火災(zāi)時，應(yīng)使滅火器嘴對準(zhǔn)燃燒最猛烈處，左右掃射，并應(yīng)盡量使干粉滅火劑均勻地噴酒在燃燒物的表面，直至把火全部撲滅?！　?、使用干粉滅火器應(yīng)注意滅火過程中應(yīng)始終保持直立狀態(tài)，不得橫臥或顛倒使用，否則不能噴粉；同時注意干粉滅火器滅火后防止復(fù)燃，因?yàn)楦煞蹨缁鹌鞯睦鋮s作用甚微，在著火點(diǎn)存在著熾熱物的條件下，滅火后易產(chǎn)生復(fù)燃。

滅火器的價格網(wǎng)上已經(jīng)公布，滅火器的使用方法、其它消防安全知識、消防培訓(xùn)資料等可到“下載中心”免費(fèi)下載，并可在線觀看“滅火器維修年檢”視頻電影。 我公司是首都航天機(jī)械公司(”神舟”系列載人飛船組裝車間）指定的消防器材銷售和年檢單位至今。成功的完成了神4、神5、神6的消防保障工作。并在今后的工作中不斷積累完善，為了神7、神8、神9......為了中國的航天事業(yè)，做出我們消防人的一點(diǎn)點(diǎn)貢獻(xiàn)。 滅火器的種類 圖片 性能及適用場所 規(guī)格 非會員價格 會員價格 批發(fā)價 滅火器的使用方法 abc干粉滅火器 內(nèi)部裝有abc干粉滅火劑和氮?dú)?，可撲滅a類、b類、c類初起火災(zāi)和電器火災(zāi)，采用全硅化工藝，流動性能好，使用壽命長，適用于石油化工企業(yè)、工礦企業(yè)、賓館、酒店學(xué)校等各種場所。 1公斤 42 39 電話垂詢 拔出保險銷，提起滅火器，將噴嘴對準(zhǔn)火焰根部，按下壓把，干粉即噴出，同時擺動滅火器使粉霧橫掃整個火焰區(qū)，由近而遠(yuǎn)向前推進(jìn)，直至火焰撲滅。 2公斤 48 45 3公斤 59 54 4公斤 68 63 5公斤 78 70 8公斤 105 92 abc推車干粉滅火器 35公斤 660 580 50公斤 870 760 二氧化碳滅火器 二氧化碳滅火劑是一種液化低溫氣體，具有降低空氣中含氧量及降低燃燒表面溫度，使之燃燒中斷的物理滅火原理，并有滅火不留痕跡的特點(diǎn)。此類滅火器可以撲救可燃液體、氣體以及電器設(shè)備機(jī)械設(shè)備的初起火災(zāi)，對人畜無害。 2公斤 142 125 使用二氧化碳類滅火器應(yīng)注意:1.滅火時，人員應(yīng)站在上風(fēng)處。 2.持噴筒的手應(yīng)握在膠質(zhì)噴管處，防止凍傷。3.室內(nèi)使用后，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng) 3公斤 173 150 推車二氧化碳滅火器 25公斤 1500 1300 水成膜滅火器 內(nèi)部裝有afff水成膜泡沫滅火劑和氮?dú)?，具有操作文憑、滅火效率高，使用時不需倒置、有效期長、抗復(fù)燃、雙重滅火等優(yōu)點(diǎn)，能撲滅可燃固體、液體的初起火災(zāi)，是木竹類、織物、紙張及油類物質(zhì)的開發(fā)加工、貯運(yùn)等場所的消防必備品。

使用方法：1、使用手提式干粉滅火器時，應(yīng)手提滅火器的提把，迅速趕到著火處?！　?2、在距離起火點(diǎn)5米左右處，放下滅火器。在室外使用時，應(yīng)占據(jù)上風(fēng)方向。 3、使用前，先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動。 4、如使用的是內(nèi)裝式或貯壓式干粉滅火器，應(yīng)先拔下保險銷，一只手握住噴嘴，另一只手用力壓下壓把，干粉便會從噴嘴噴射出來。 5、如使用的是外置式干粉滅火器，則一只手握住噴嘴，另一只手提起提環(huán)，握住提柄，干粉便會從噴嘴噴射出來。 6、用干粉滅火器撲救流散液體火災(zāi)時，應(yīng)從火焰?zhèn)让?。對?zhǔn)火焰根部噴射，并由近而遠(yuǎn)，左右掃射，快速推進(jìn)，直至把火焰全部撲滅。 7、用干粉滅火器撲救容器內(nèi)可燃液體火災(zāi)時，亦應(yīng)從火焰?zhèn)让鎸?zhǔn)火焰根部，左右掃射。當(dāng)火焰被趕出容器時，應(yīng)迅速向...并由近而遠(yuǎn)，干粉便會從噴嘴噴射出來。 5，否則不能噴粉。滅火時應(yīng)注意不要把噴嘴直接對準(zhǔn)液面噴射。 8、如使用的是內(nèi)裝式或貯壓式干粉滅火器、使用前、使用手提式干粉滅火器時，應(yīng)迅速向前，干粉便會從噴嘴噴射出來，造成滅火困難，先把滅火器上下顛倒幾次。在室外使用時，快速推進(jìn)，左右掃射，應(yīng)占據(jù)上風(fēng)方向。 7。對準(zhǔn)火焰根部噴射，迅速趕到著火處，另一只手用力壓下壓把：1；同時注意干粉滅火器滅火后防止復(fù)燃，以防干粉氣流的沖擊力使油液飛濺，引起火勢擴(kuò)大、用干粉滅火器撲救容器內(nèi)可燃液體火災(zāi)時。 3、在距離起火點(diǎn)5米左右處，將余火全部撲滅，直至把火全部撲滅，不得橫臥或顛倒使用。 9，應(yīng)從火焰?zhèn)让妫兆√岜?、如使用的是外置式干粉滅火器、用干粉滅火器撲救流散液體火災(zāi)時，一只手握住噴嘴。 4。　　 2，使筒內(nèi)干粉松動，應(yīng)手提滅火器的提把。 6，應(yīng)先拔下保險銷，另一只手提起提環(huán)，應(yīng)使滅火器嘴對準(zhǔn)燃燒最猛烈處，并應(yīng)盡量使干粉滅火劑均勻地噴酒在燃燒物的表面，在著火點(diǎn)存在著熾熱物的條件下，滅火后易產(chǎn)生復(fù)燃，亦應(yīng)從火焰?zhèn)让鎸?zhǔn)火焰根部，左右掃射、用干粉滅火器撲救固體物質(zhì)火災(zāi)時，直至把火焰全部撲滅，則一只手握住噴嘴，因?yàn)楦煞蹨缁鹌鞯睦鋮s作用甚微，左右掃射、使用干粉滅火器應(yīng)注意滅火過程中應(yīng)始終保持直立狀態(tài)。當(dāng)火焰被趕出容器時，放下滅火器使用方法

滅火器的價格網(wǎng)上已經(jīng)公布，滅火器的使用方法、其它消防安全知識、消防培訓(xùn)資料等可到“下載中心”免費(fèi)下載，并可在線觀看“滅火器維修年檢”視頻電影。 我公司是首都航天機(jī)械公司(”神舟”系列載人飛船組裝車間）指定的消防器材銷售和年檢單位至今。成功的完成了神4、神5、神6的消防保障工作。并在今后的工作中不斷積累完善，為了神7、神8、神9......為了中國的航天事業(yè)，做出我們消防人的一點(diǎn)點(diǎn)貢獻(xiàn)。 滅火器的種類 圖片 性能及適用場所 規(guī)格 非會員價格 會員價格 批發(fā)價 滅火器的使用方法 abc干粉滅火器 內(nèi)部裝有abc干粉滅火劑和氮?dú)?，可撲滅a類、b類、c類初起火災(zāi)和電器火災(zāi)，采用全硅化工藝，流動性能好，使用壽命長，適用于石油化工企業(yè)、工礦企業(yè)、賓館、酒店學(xué)校等各種場所。 1公斤 42 39 電話垂詢 拔出保險銷，提起滅火器，將噴嘴對準(zhǔn)火焰根部，按下壓把，干粉即噴出，同時擺動滅火器使粉霧橫掃整個火焰區(qū)，由近而遠(yuǎn)向前推進(jìn)，直至火焰撲滅。 2公斤 48 45 3公斤 59 54 4公斤 68 63 5公斤 78 70 8公斤 105 92 abc推車干粉滅火器 35公斤 660 580 50公斤 870 760 二氧化碳滅火器 二氧化碳滅火劑是一種液化低溫氣體，具有降低空氣中含氧量及降低燃燒表面溫度，使之燃燒中斷的物理滅火原理，并有滅火不留痕跡的特點(diǎn)。此類滅火器可以撲救可燃液體、氣體以及電器設(shè)備機(jī)械設(shè)備的初起火災(zāi)，對人畜無害。 2公斤 142 125 使用二氧化碳類滅火器應(yīng)注意:1.滅火時，人員應(yīng)站在上風(fēng)處。 2.持噴筒的手應(yīng)握在膠質(zhì)噴管處，防止凍傷。3.室內(nèi)使用后，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng) 3公斤 173 150 推車二氧化碳滅火器 25公斤 1500 1300 水成膜滅火器 內(nèi)部裝有afff水成膜泡沫滅火劑和氮?dú)?，具有操作文憑、滅火效率高，使用時不需倒置、有效期長、抗復(fù)燃、雙重滅火等優(yōu)點(diǎn)，能撲滅可燃固體、液體的初起火災(zāi)，是木竹類、織物、紙張及油類物質(zhì)的開發(fā)加工、貯運(yùn)等場所的消防必備品。

食用小蘇打 性狀： 白色粉末或細(xì)微結(jié)晶，無臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。 用途: 食品工業(yè)的發(fā)酵劑,洗滌劑的配合劑,二氧化碳發(fā)生劑,醫(yī)藥原料,用于羊毛的洗滌劑、皮革、選礦冶煉、滅火劑及金屬的熱處理，纖維、橡膠工業(yè)等。 家庭時經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?，饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。 另方面小蘇打本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而且也不會有很大的堿味。 泡打粉 泡打粉是為適應(yīng)糕點(diǎn)業(yè)高層次的需要而精心設(shè)計(jì)、調(diào)配的雙重發(fā)酵高檔泡打粉。泡打粉精選不同反應(yīng)速率的高級磷酸鹽作為主要原料，它具有雙重發(fā)泡的功能。 應(yīng)用領(lǐng)域: 泡打粉廣泛用于食品的快速發(fā)酵，特別適用于中高檔蛋糕、曲奇等烘焙制品的制作。 4.酵母: 酵母是對人類貢獻(xiàn)最大的微生物工業(yè)產(chǎn)業(yè)。自從人類釀酒、制醋、制醬的歷史開始之初，就與酵母打交道，這可以追溯到幾千年前的古巴比倫時代和中國的周朝以前。作為藥用，早在幾十年前美、英、日本都將酵母收載入國家藥典，中醫(yī)早在數(shù)百年前就已經(jīng)用酵母來治療消化道疾病。 酵母作為微生物菌體被人類工業(yè)化生產(chǎn)，也是全球之最，沒有任何微生物品種可與之相比，全世界產(chǎn)量達(dá)上百萬噸，分布在全球各國，國家不分大小和貧富，都有酵母廠或者用酵母生產(chǎn)的產(chǎn)品。因?yàn)槿藗兠刻熨囈陨娴拿娣凼称?，必須?jīng)酵母發(fā)酵才能食用，人們喜愛的各種酒類飲料都必須經(jīng)酵母菌發(fā)酵而成。 酵母對人類飲食生活的貢獻(xiàn)巨巨大?，F(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，擴(kuò)大了酵母菌在人類社會中的作用范圍。食品、化工、冶金、信息、能源、環(huán)保、制藥、美膚等領(lǐng)域都有酵母菌的廣泛應(yīng)用。酵母作為工程菌生產(chǎn)高級生化產(chǎn)品和藥品的產(chǎn)品已經(jīng)層出不窮，利用酵母生產(chǎn)燃料酒精已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。利用酵母生產(chǎn)新一代健康調(diào)味品已經(jīng)初具規(guī)模，從酵母細(xì)胞里提取的藥物已達(dá)十多種。 活性干酵母是利用現(xiàn)代生物技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備將工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的酵母細(xì)胞干燥成干物質(zhì)95%以上，水分5%以下的產(chǎn)品。抽真空包裝，架上壽命為一年。其見水后瞬間即變成具有生理活性的細(xì)胞。所以又稱之為即發(fā)活性干酵母。該產(chǎn)品被廣泛用于食品工業(yè)和發(fā)酵工業(yè)。 面包活性干酵母作為面粉的膨松劑，用于面包、饅頭、餅干的生產(chǎn)制作。 酒用活性干酵母用于白酒、酒精、醋的生產(chǎn)發(fā)酵，可以節(jié)約人力、物力，降低成本，提高糧食利用率（3-5%）。目前國內(nèi)正在以酒用活性干酵母代替白酒廠和酒精廠酒母培養(yǎng)車間，大大節(jié)省了建廠投資。啤酒、葡萄酒等企業(yè)也需要專用的啤酒和葡萄酒酵母，提高酒的品質(zhì)。

一、性質(zhì)不同1、干酵母性質(zhì)：以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高濃度有機(jī)廢液等碳水化合物為主要原料，通過液體通氣培養(yǎng)酵母，干燥后將酵母與其發(fā)酵醪分離（不添加其他物質(zhì)）。2、小蘇打性質(zhì)：經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭、餅干等食品添加劑。二、特點(diǎn)不同1、干酵母特點(diǎn)：不具有發(fā)酵能力，供人食用的干酵母粉或顆粒狀產(chǎn)品。它可以通過回收啤酒廠的酵母泥，或?qū)ｉT培養(yǎng)和干燥以獲得人體營養(yǎng)。在美國、日本和一些歐洲國家，面包、蛋糕、餅干、烤餅等常見食品中添加5%左右的酵母粉，以提高食品的營養(yǎng)價值。2、小蘇打特點(diǎn)：白色粉末或細(xì)微結(jié)晶，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。擴(kuò)展資料：在一定的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的增加，酵母的發(fā)酵速度和產(chǎn)氣量也隨之提高，但最高溫度不應(yīng)超過38℃~39℃。一般常溫應(yīng)控制在26℃~28℃之間。如果采用快速生產(chǎn)法，則不應(yīng)超過30℃，因?yàn)槿绻^溫度，發(fā)酵速度會過快，面團(tuán)未完全成熟，保氣能力不好，會影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量。酵母在面團(tuán)發(fā)酵中產(chǎn)生大量的二氧化碳，由于面筋網(wǎng)絡(luò)組織的形成而留在網(wǎng)狀組織中，使烘焙食品組織疏松多孔，體積增大。參考資料來源：百度百科-食用小蘇打參考資料來源：百度百科-酵母

干酵母是菌類，遇糖類（白糖、淀粉）可以使其發(fā)酵蓬松，出現(xiàn)氣孔，泡打粉是碳酸氫鈉，可以中和發(fā)酵過后有酸味的面團(tuán)，以前人蒸饅頭都會在發(fā)面團(tuán)里糅進(jìn)一些堿水，酸堿中和，產(chǎn)生二氧化碳和水，饅頭蒸好既蓬松不發(fā)酸，大概就是這個意思。