1. 健脾潤腸粥
健脾養(yǎng)胃粥這樣做,取適量的新鮮山藥和蓮子煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。功效:此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小孩。
小米山藥粥,將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然后加白糖適量,空腹食用,具有健脾止瀉,消食導滯的功效。同時也適用于兒童脾胃虛弱,消化不良。
土豆粥,土豆去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米共煮成粥,具有健脾和中、益氣調中的功效,適用于胃燥、胃痛、便秘等。
2. 潤腸粥百科
小孩出現便秘可以吃香蕉,幫助潤腸通便,也可以喝山藥粥,孩子多吃蔬菜,多吃膳食纖維食物,可以幫助潤腸通便,也可以適當的給孩子喝一些蜂蜜水,也有潤腸通便的作用,讓孩子多喝水,建議平時不要讓孩子吃油膩上火食物,不要購買過多的零食。
3. 養(yǎng)胃潤腸粥
健脾養(yǎng)胃粥是可以去除寒濕的,寒濕體質平時需要以粥類為主,但是以一些健脾利濕的粥類,比如可以服用薏苡仁粥,平時寒濕比較重的人,不能夠吃生冷硬的食物,合理飲食,注意保暖,在夏天不能吃冰鎮(zhèn)類的水果,平時經常的服用健脾養(yǎng)胃粥來調理。
4. 寶寶潤腸通便健脾粥
小孩胃腸道發(fā)育不完善,對食物的要求比較高,大多要吃些易消化清淡的食物,否則容易出現便秘等情況,如果需要潤腸通便的話,可以吃些小米、大米,小麥、燕麥、玉米等粥來改善,也可以多吃些蘋果、香蕉、火龍果等水果,這些水果也是可以改善大便性狀的。
5. 潤腸粥食譜
寶寶不愛吃干巴巴的飯,那就給ta來碗靚湯餛飩~打碎的肉餡和綿軟的皮包在一起,不光能鍛煉寶寶咀嚼,又能很好的消化。
餡料里的食材也可以自由搭配,豬肉、牛肉、雞肉、鮮蝦都可以,再來點新鮮蔬菜,讓每一個餛飩都能給寶寶補充豐富的營養(yǎng)。
一口咬下去能吃到飽滿的肉,還有提香提鮮的蔬菜,豐富的口感在嘴巴里,越嚼越香。不光是給娃做著吃,自己吃也感覺這一天的疲憊都被治愈了。
今天就一次性從餛飩皮到餛飩餡都給大家講個透,算是入個門,以后還會講到餛飩的多種包法和花樣吃法,期待一下吧~
餛飩皮怎么做?
一碗好餛飩首先要有一塊好皮~
簡單的餛飩皮會做了,讓婷婷來教你進階版,讓皮也能變的五顏六色,更加吸引寶寶的注意力。
菜名:bb餛飩皮
月齡:8月+
食材:高筋面粉500g、雞蛋1個
輔料:菠菜50g、紫甘藍50g、南瓜200g、淀粉適量
工具:普通鍋、料理棒、蒸鍋
1.食材準備:高筋面粉500g、雞蛋1個、菠菜50g、紫甘藍50g、南瓜200g、淀粉適量;
2.菠菜、紫甘藍焯水,分別打成泥漿;南瓜蒸熟,打成泥糊狀;
3.將雞蛋打散,倒入面團中攪拌均勻,平均分成四份,分別加入綠色、黃色、紫色的食材揉面,留一個白色的面團單獨揉,揉成光滑的面團后醒15分鐘左右;
4.在砧板上撒上淀粉,防止粘連,用搟面杖分別搟平,底層白色,當中三色,再鋪上一層白色;
疊起:
5.將疊好的面皮切成小塊狀;
6.將小面團顏色朝上,用搟面杖搟成薄薄的片,切成長方形,正反面撒上淀粉后疊放入冰箱冷藏備用;
完成~這樣就能做出彩色的餛飩皮啦~
餛飩餡怎么做
餛飩皮做好了,接下來教大家怎么做餛飩餡。其實餛飩餡中的食材,沒有固定,只要是營養(yǎng)均衡的搭配都可以做成餡。
這里給大家介紹幾個我家寶很愛吃的幾種餛飩餡,雞肉、豬肉、牛肉的做法全都有,寶媽們可以按需學起來。
01
bb豬肉餛飩餡
豬肉中含有豐富的鐵,打成肉糜的肉餡也非常好咀嚼,家有不愛吃肉的娃,跟著我的獨家秘方,就能把肉做的不腥又好吃。
菜名:bb豬肉餛飩餡
月齡:10月+
食材:豬肉100g(稍微帶一點點肥的)
輔料:蔥少許、姜少許、橄欖油適量
工具:料理棒、普通鍋
制作過程:
1.食材準備:豬肉100g(稍微帶一點點肥的)、蔥少許、姜少許、橄欖油適量;
2.鍋中加入少許清水,放入洗凈的蔥和姜,煮成蔥姜水冷卻備用;
3.將豬肉洗凈去腱皮,切成小塊后放入料理棒內打成肉糜;
4.將準備好的肉糜倒入碗中,加入少許蔥姜水攪拌均勻(蔥姜水的作用是去除肉腥味),繼續(xù)加入少許橄欖油混合攪拌均勻至餡料發(fā)粘即可。
豬肉可以給寶寶補鐵,這樣做的肉,腥味少,營養(yǎng)豐富。
02
bb毛毛菜雞肉餛飩餡
雞肉中含有鈣鐵,而且脂肪少,優(yōu)質蛋白質多。再配上鮮嫩的毛毛菜,可以給雞肉提鮮去腥,家有不愛吃菜的寶寶,可以用這樣的方法試試看哦。
菜名:bb毛毛菜雞肉餛飩餡
月齡:10月+
食材:雞腿1個
輔料:毛毛菜1小顆、蔥少許、姜少許、橄欖油適量
工具:料理棒、普通鍋
制作過程:
1.食材準備:雞腿1個、毛毛菜1小顆、蔥少許、姜少許、橄欖油適量;
2.同樣的方式煮蔥姜水冷卻備用;將雞腿去骨洗凈,放入料理棒中打成肉糜;毛毛菜洗凈后切成碎末備用;
3.將準備好的雞肉糜、毛毛菜菜碎末倒入碗中,加入少許蔥姜水攪拌均勻,繼續(xù)加入少許橄欖油混合攪拌均勻至餡料發(fā)粘即可。
03
bb玉米菌菇牛肉餛飩餡
含鐵量豐富的牛肉遇上菌菇,不光是鈣+鐵的黃金搭配,口感也更加豐富,還有促進消化的鮮甜玉米,就算不加任何調料,也可以很好吃。
菜名:bb玉米菌菇牛肉餛飩餡
月齡:10月+
食材:牛肉100g
輔料:玉米粒25g、金針菇15g、蔥少許、姜少許、橄欖油適量
工具:料理棒、普通鍋
制作過程:
1.食材準備:牛肉100g、玉米粒25g、金針菇15g、蔥少許、姜少許、橄欖油適量;
2.同樣的方式煮蔥姜水冷卻備用;將牛肉洗凈去腱皮,切成小塊后放入料理棒內打成肉糜;金針菇洗凈后切成碎末備用;玉米放入沸水中焯一下,焯好后撈出瀝干備用;
玉米粒比較難熟,所以焯水后更容易煮熟,如果大一點的寶寶吃的話,可以不焯水。
3.將準備好的肉糜、金針菇碎末、玉米粒倒入碗中,加入少許蔥姜水攪拌均勻,繼續(xù)加入少許橄欖油、混合攪拌均勻至餡料發(fā)粘即可。
完成啦,一碗香飄飄的小餛飩搞定,下次會再教大家餛飩的花式包法哦~
如果寶寶不愛吃肉吃菜的話,用小餛飩這種方式也不錯。3種餡的餛飩都可以做一做,包好放在冰箱里冷凍,想吃的時候就拿幾個出來煮一煮,非常省事。
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6. 通便潤腸粥
吃到了吃一些花生也是可以緩解胃痛的情況,但并不能夠起到潤腸通便的作用,如果平時大便比較干燥的話,也是可以吃一些粗纖維的食物,例如一些紅薯玉米等食物,都是比較不錯的選擇,另外也是可以多吃一些青菜,這樣也是可以起到潤腸通便的作用,除此之外也要多喝一些水。
7. 益氣健脾潤腸粥
常用的有人參,茯苓,白術,炙甘草,黃芪,山藥,蓮子等。
8. 健脾益氣潤腸湯
氣血不足會導致臟腑功能減退,引起早衰的癥狀,因此一定要及時的補血,首先可以選擇用食療的方法來進行補血,補氣血的食物有,紅棗木耳湯,或者是菠菜雞蛋湯,烏雞湯,四物湯等,這些都適合用于女性氣血缺乏引起的心慌氣短,頭昏目眩,月經不調的癥狀。
9. 健脾潤腸湯
小兒健脾湯:芩石鯽湯能益氣健脾強腎。適合脾胃虛弱、食欲差、大便不規(guī)則的兒童或一般兒童每日食用。選擇青石15克,淮山15克,鯽魚1條(約150克)。鯽魚鱗、鰓、內臟,在鐵鍋中用少量食用油煎至淡黃色,然后放入黃芩、淮山砂鍋中。用適量的水煮1小時,加鹽調味后食用。
10. 潤腸胃的粥
夏天天氣燥熱,動不動就一身汗,出汗太多又沒有及時補充水分,身體就會出現上火的現象。我家孩子就是個例子,怕熱,又愛出汗,喝水少,讓他喝杯水不知道我要嘮叨多少遍,上火嗓子疼是常事兒。所以,一到夏天我就會經常給他做這碗清涼祛火粥,清燥熱,去心火,輕輕松松過夏天。”
用料主料
綠豆60克
小米60克
蓮子30克
輔料
清水適量
清涼祛火粥的做法
1.
準備好所需要的食材。中餐就不像烘焙那么復雜,各種食材都要求稱量準確。我們煮粥根據自己家人人口的數量自行增減,我做的這個量是三人份,基本上是我家一人一大碗的量,當然,請被別忽略魚兒是個北方人。
2.
綠豆和蓮子清洗干凈,用清水投洗兩遍。我買的蓮子是藥房的去皮去芯的,有的蓮子是帶芯的,建議去掉。雖然蓮子芯也有很好的清熱去火的功效,但真的很苦,我是吃不下去。
3.
小米漂洗兩遍,清洗干凈。米類清洗兩遍就夠了,農家小米會有一些米糠,所以第一遍淘洗會有些渾濁,但不是臟。淘米也不要用力去搓,防止米粒中可溶性營養(yǎng)物質流失。
4.
取出電飯煲內膽,把淘洗干凈的綠豆和蓮子放進鍋里。
5.
然后再把淘洗干凈的小米放進去,小米帶點水一起放進去就比較容易了。
6.
食材都放好了,然后根據自己家人的人口數量加入適量的清水。水的量沒法固定,想吃稀一點的米粥就多放點水,想吃濃稠點的粥就少放點水,靈活掌握就好。
7.
放回到電飯煲,插上電,就開始煮吧!煮粥的步驟根據自家電飯煲的程序就好了。如果想吃甜粥,可以在煮好后加點冰糖,冰糖稍微打碎一點,如果攪拌一會兒就會融化了。這樣就是一碗甜甜的去火粥了,夏天還可以放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下更好喝。
8.
天熱就喝這清涼祛火粥,清燥熱、去心火,輕輕松松過夏天,天熱沒胃口吃飯的時候就喝一碗這清涼祛火粥吧!常煮這碗粥,清熱不上火,家人不生病。