1. 油花花
油膩膩 ，油汪汪，油光光。
一、油膩膩，形容含油脂多；滿是油污。
如：油膩膩的食物讓她無法下咽。
二、油汪汪，形容油多。形容光潤明亮。
引證解釋
⒈形容油多。
楊朔《三千里江山》第十七段：“坑里泛出半人深的水，油汪汪的，漂著汽油。”
⒉形容光潤明亮。
老舍《駱駝祥子》六：“出來進(jìn)去的又都是漂亮的車，黑漆的黃漆的都一樣的油汪汪發(fā)光?！?/p>
三、油光光，形容非常光亮。
如：樹葉油光光的，像剛剛洗過澡一樣。
2. 油花花怎么炸
主料
白面、白糖、食用油
油花花的做法步驟
1. 將白面加適量白糖和勻
2. 醒發(fā)后揉好備用
3. 將面搟薄，切片，面片中心用刀劃一道
4. 將面片的一頭從中心縫隙穿過
5. 六成熱的油炸酥即可
3. 油花花的家常做法大全
、豬肝粉絲煲
材料：豬肝300g，小番茄4個(gè)，百合適量，姜3片， 粉絲適量
做法：
1. 豬肝切薄片，用開水燙一下，撈出。
豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會(huì)比較好。
2. 將豬肝腌制約10分鐘。如果想讓豬肝充分進(jìn)味，可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時(shí)應(yīng)用手抓，使調(diào)料充分混合。
豬肝粉絲煲的做法有哪些？
3. 番茄切塊，與百合用中火煮約10分鐘，加入姜片。煲湯用的番茄應(yīng)挑選手感較硬的。切前先用開水燙一下，這樣易將外皮剝掉，不會(huì)有皮浮在湯上。百合如選用新鮮的，應(yīng)挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合，可適當(dāng)延長煲煮時(shí)間。
4. 加入豬肝及適量調(diào)味料，中火煮30～40分鐘即可。
食效：補(bǔ)血、潤肺、清火。
豬肝粉絲煲的做法有哪些？
二、材料
豬肝3兩，青菜適量，粉絲一捆，香蔥末，姜末，鹽，雞精，花椒粉，豆油
做法
1.把新鮮的豬肝洗凈切片，放在碗里，然后加點(diǎn)姜末拌一下?？梢匀バ?。
2.在鍋里倒入少量的油，以保證加了水和青菜以后水面還飄著油花花。油熱以后把少量花椒粉放到油鍋中爆香。然后往鍋里加水。
3.水開以后先把粉絲下到鍋里。等粉絲煮軟了，加入青菜。之后等水沸騰了就把豬肝撒到水里，再煮大概兩分鐘。豬肝老了就不好吃了。
4.最后關(guān)火把香蔥撒到湯里就可以了。
4. 油花花的面怎么和
1.將小蘇打加入油中,加適量水,將面和成略硬的面團(tuán),
2.
蓋上保鮮膜略醒,
3.
然后將醒好的面隨意做成花花。
4.
油鍋加熱8成熟,放入花花中火炸熟至酥脆即可
5. 油花花的家常做法大全竅門
油花花做法
1.把雞蛋清和雞蛋黃分開，雞蛋黃倒入面粉中。
2.面粉加入蛋黃、油、熟芝麻和水，揉成光滑的面團(tuán)，放一會(huì)兒。
3.取一塊醒好的面，放在案板上搟成薄片，用刀橫向切幾刀，再縱向切幾刀，使得面片成為若干小長方形。在每個(gè)小長方形的面片中間劃一刀，大約2cm長。
拉住小長方形的一頭，從劃開的地方鉆過去，一拉，就是一個(gè)花了。
4.起油鍋，油要多。把翻好的花花，放入油鍋中炸至金黃，撈出放涼食用。
6. 油花花怎么做就脆
1、油花花
是一種介休的油炸面食，在當(dāng)?shù)乇容^受歡迎。做油花花的面主要是白面，加入滾熟的麻油，為的是炸出來香脆；融入白糖、蜂蜜，為的是味道香甜，再打入幾顆雞蛋，為的是吃起來香酥。
2、貫餡糖
介休貫餡糖是山西省晉中市介休市的特產(chǎn)?！柏烉W糖”又稱“灌餡糖”，是具有1000多年歷史的名食品，是糠包、清紅絲，核桃仁、綿白糖、桂花、玫瑰、芝麻做成的是介休“八珍”中的一珍，也是山西十大名特食品之一。
3、銀條菜
銀條菜是介休市“八珍”之一，是平常當(dāng)?shù)匕傩找环N小菜，在周邊縣市也只有介休有種植，人們常在每年開春后，蔬菜青黃不接時(shí)食用銀條菜。拌食涼菜或是和豬肉同烹，都不失其獨(dú)特風(fēng)味，此菜色白如玉，脆嫩可口，而且營養(yǎng)豐富。
4、砂子餅
砂子餅，亦名疤餅，這種疤餅，直徑一般是26厘米到33厘米，餅既薄而且脆，餅?zāi)樣寐咽映?，凸凹不平，因而有“疤餅”之稱。
5、蘸片子
蘸片子也叫菜疙瘩、蘸尖尖、拖葉子，是一種以各種蔬菜蘸面煮食的面食。先把小麥面粉或高粱面、豆面加雞蛋逐步加水?dāng)嚦珊?，再將蔬菜玉谷葉(野菜)、豆角、茄子、土豆、白菜葉、菠菜葉等蘸面糊后煮熟。面菜均勻，青白分明，光滑爽口，令人百吃不厭。食用時(shí)蘸上西紅柿醬和醋，并加上蒜泥、辣椒等輔料更佳，其品種近30個(gè)。如今隨著人們對營養(yǎng)、健康、美味的多重追求，蘸片子也成為人們的盤中佳肴。