白酒鑒定師是什么證，鑒酒師怎樣分的級(jí)稱(chēng)

級(jí)別考試

白酒品酒師是有的，有企業(yè)、地方、國(guó)家級(jí)之分。專(zhuān)門(mén)從事古酒鑒定的專(zhuān)家還沒(méi)有。若是同時(shí)擁有國(guó)家級(jí)釀酒師、國(guó)家級(jí)品酒師，鑒定一下古酒，應(yīng)該不是問(wèn)題。

有的再看看別人怎么說(shuō)的。

到當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局咨詢(xún)吧。我們當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局前幾年組織過(guò)培訓(xùn)，免費(fèi)的。當(dāng)時(shí)發(fā)了一本書(shū)：叫【食品檢驗(yàn)工】，培訓(xùn)了1周，還組織了考試，好像還發(fā)個(gè)證。

你好！母雞呀僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

這分省級(jí)和國(guó)家級(jí)每四年一次吧，有名額限制今年四川地區(qū)大概3~4月開(kāi)始

我都想考多少年了 都沒(méi)機(jī)會(huì)的 你能把精鹽和味精混在一起后在分開(kāi)的 你就可以考了

白酒品酒師與能夠喝多少酒沒(méi)有太大的關(guān)系。只要對(duì)酒不過(guò)敏，懂酒就可以了。

品酒師資格證品酒師是現(xiàn)在新興熱門(mén)行業(yè)，隨著釀酒業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的人將目關(guān)聚焦在了品酒師的身上，一款酒的好壞，就靠評(píng)酒師來(lái)打分了。所以品酒師也成為了鑒定一款酒是否能打開(kāi)市場(chǎng)的指揮官。 品酒師資格證哪兒培訓(xùn)？成為一名合格的品酒師，需要做到哪些？首先是要通過(guò)考試，之后方能取得證書(shū)?？荚嚥⒉皇羌菀椎氖聝海F(xiàn)在的北京、上海、廣州皆有WSET國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)品酒師培訓(xùn)，不管在哪個(gè)地方都可以參加培訓(xùn)，有些人會(huì)擔(dān)心英文不好，在培訓(xùn)過(guò)程中會(huì)有障礙，好酒網(wǎng)小編告訴您，完全不要擔(dān)心英文，可以去學(xué)ISC國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)侍酒師資格認(rèn)證。做一名侍酒師也是很拉風(fēng)的喲～ 品酒師有什么要求？要做哪些事兒？ 品酒師的主要工作內(nèi)容包括： 1、對(duì)入庫(kù)半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)； 2、提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議； 3、酒的貯存過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量鑒定； 4、對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià); 5、對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控； 6、選擇合理的釀酒工藝技術(shù)； 7、對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。 不要以為品酒師就是每天在那兒品品這款酒，嘗嘗那款酒，其實(shí)他們的肩負(fù)著很大的使命，他們對(duì)釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)起著重要作用。

初級(jí)的基本沒(méi)有什么用，上一兩天課，也基本入不了門(mén)。怎么也得學(xué)個(gè)二級(jí)才行。

　廣東省酒類(lèi)批發(fā)許可證辦理指南 　　辦事內(nèi)容及申請(qǐng)條件 　?。ㄒ唬┙?jīng)營(yíng)主體應(yīng)是獨(dú)立的法人或合伙企業(yè)； 　?。ǘ┳?cè)資金、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施符合有關(guān)規(guī)定，其中：注冊(cè)資金人民幣50萬(wàn)元以上，倉(cāng)儲(chǔ)面積80平方米以上，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積50平方米以上； 　?。ㄈ┤〉眯l(wèi)生行政部門(mén)核發(fā)的《衛(wèi)生許可證》 　?。ㄋ模┯袃擅陨险莆站祁?lèi)商品知識(shí)的專(zhuān)業(yè)人員和管理制度； 　?。ㄎ澹┓戏?、法規(guī)規(guī)定的其他條件。 　　申報(bào)所需的材料 　　（一）企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或工商行政管理部門(mén)核準(zhǔn)的企業(yè)名稱(chēng)通知書(shū)； 　?。ǘ┬l(wèi)生許可證； 　?。ㄈ﹤}(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同； 　?。ㄋ模┦【祁?lèi)專(zhuān)賣(mài)管理部門(mén)頒發(fā)的酒類(lèi)從業(yè)人員資格證書(shū)。 　　辦理的程序： 　　申領(lǐng)《酒類(lèi)批發(fā)許可證》的單位（企業(yè)），按要求填寫(xiě)《廣東省酒類(lèi)批發(fā)許可證申請(qǐng)表》，并附有關(guān)材料，一式三份報(bào)市酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理局部門(mén)審核批準(zhǔn)。 　　受理時(shí)限：20個(gè)工作日內(nèi)作出審核決定。 　　收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)：本行政許可不收費(fèi)。 　　東莞市經(jīng)貿(mào)局酒類(lèi)零售許可證申領(lǐng)程序 　　申請(qǐng)人填好《廣東省酒類(lèi)零售許可證申請(qǐng)表》以及提供下列材料（一式二份，A4復(fù)印件，裝訂成冊(cè)）。 　?。?）申請(qǐng)報(bào)告； 　?。?）法人代表身份證； 　?。?）企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或工商行政管理部門(mén)核準(zhǔn)的企業(yè)名稱(chēng)通知書(shū)； 　　（4）衛(wèi)生許可證； 　?。?）倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的房產(chǎn)證或租賃合同；

品酒師

品酒師主要是品口感不是比酒量。我個(gè)人習(xí)慣就是多品沒(méi)有喝過(guò)的酒，產(chǎn)區(qū)，葡萄品種，類(lèi)型。越是偏門(mén)的我看到就越興奮。跟價(jià)格沒(méi)有關(guān)系。對(duì)我而言有特色的酒才更有意思。至于你說(shuō)的多少款酒。我個(gè)人曾經(jīng)經(jīng)常去跑展會(huì)，大型品鑒會(huì)，期酒，最多300多款酒吧一天。當(dāng)然也有聽(tīng)說(shuō)有品酒師一天品了比這個(gè)數(shù)字夸張很多的。（只品不喝）

侍酒師。鑒酒師，國(guó)際通用名稱(chēng)叫Sommelier，是指在酒店、餐廳里負(fù)責(zé)酒水飲料的侍者。當(dāng)用餐的客人在拿不定主意該用何種葡萄酒來(lái)搭配所點(diǎn)菜品時(shí)，就可以咨詢(xún)餐廳的鑒酒師，而鑒酒師則根據(jù)自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)為顧客挑選最合適的葡萄酒，為此，鑒酒師甚至有權(quán)利品嘗第一口客人自己挑選的紅酒，以辨認(rèn)紅酒的味道是否適合客人的餐點(diǎn)。鑒酒師掌控著整個(gè)餐廳最和諧的搭配精髓：什么樣的客人需要什么樣的酒，什么樣的酒才最能體現(xiàn)餐廳風(fēng)格……他就像一個(gè)運(yùn)籌帷幄的酒文化顧問(wèn)，為不同的顧客做出最能發(fā)揮各種酒類(lèi)優(yōu)點(diǎn)的選擇。成合格鑒酒師至少4-5年，一位好的鑒酒師不僅要具備專(zhuān)業(yè)酒水基礎(chǔ)知識(shí)和技能，還要懂得設(shè)計(jì)葡萄酒配菜，具有葡萄酒的鑒賞能力，有深厚的葡萄酒品評(píng)基礎(chǔ)，熟悉酒品采購(gòu)要求以及善于對(duì)酒窖進(jìn)行管理。鑒酒師要有基本的美學(xué)修養(yǎng)，有時(shí)尚的敏感度，有高尚的品位，才能有好的鑒賞力，才能真的懂酒。 鑒酒師不僅個(gè)人需要對(duì)葡萄酒有極高的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知，還要持證上崗。法國(guó)、英國(guó)等都有專(zhuān)業(yè)的葡萄酒品酒學(xué)校。如果想考取鑒酒師專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)，一般人都會(huì)選擇先去學(xué)校學(xué)習(xí)，然后考取資質(zhì)，再到酒莊進(jìn)行實(shí)習(xí)。在酒莊實(shí)習(xí)過(guò)程中，每天能接觸幾十種葡萄酒，從葡萄酒的歷史到葡萄酒的釀造，再到葡萄酒的分級(jí)，最后到葡萄酒的評(píng)鑒，都可以透徹地了解。黃錦鴻說(shuō)：“普通人聞起來(lái)一樣的普通酒，鑒酒師就可以聞出葡萄酒中散發(fā)的鮮花、水果味道，還能從中品嘗出諸如橘子、荔枝的味道，還能聞出什么樣的葡萄酒是散發(fā)著杏仁味和燒烤味的。然后根據(jù)不同酒的種類(lèi)，再搭配不同的美食，這就是歐洲高級(jí)餐廳鑒酒師的工作任務(wù)。一個(gè)合格的鑒酒師的成長(zhǎng)期至少要四五年，修煉成碩士品酒師差不多要五年。