甜酸角的營養(yǎng)價值及功效(甜角和酸角的功效與作用)

1. 甜酸角的營養(yǎng)價值及功效

1. 甜酸角的營養(yǎng)價值及功效

8~12月為結(jié)實期,第2年2月果實開始成熟,5月下旬以前陸續(xù)采收完畢。這個是正常的成熟時期,還會受到一些其他因素的影響。甜酸角的果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在比很多水果都高。甜酸角的外殼薄且脆,它的果肉粘性強,一般都是粘附在果子上,甜酸角的果肉還富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸,檸檬酸等成份??偟膩碚f,甜酸角是一種營養(yǎng)很豐富的果實。

2. 甜角和酸角的功效與作用

2. 甜角和酸角的功效與作用

豆科植物為雙子葉植物綱、薔薇目支下的一個科,屬于喬木、灌木、亞灌木或草本植物。約650屬,18000種,廣布于全世界。

酸豆又稱酸角、羅望子、羅晃子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語),為蘇木科酸角,屬熱帶、亞熱帶常綠大喬木,該屬僅含酸角1種,有兩個類型:甜型和酸型。酸角喜歡炎熱氣候,在年均氣溫18oC—24oC,年降雨量500—1200毫米的地區(qū)都能正常生長。

海南酸豆屬于甜型,其主要分布在南部如三亞、陵水、樂東以及昌江和儋州交界地帶(即珠碧江兩岸)等地分布較多,北部、中部相對較少。

綜上所述,海南酸豆角不屬豆類植物。

3. 甜酸角營養(yǎng)成分

甜角,又稱羅望子、“木罕”(傣語),為酸豆屬(Tamarindus Linn.)植物,其成熟果實褐色、味甜,類似干桂圓的味道,貓哆哩的原料。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位。冬春兩季,天高云淡,風(fēng)清氣爽,走進(jìn)西雙版納的傣家村寨,很容易見到一種當(dāng)?shù)厝藗兲貏e喜愛的果樹——甜角。它樹身高大,樹干粗糙,枝葉扶疏,枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。

4. 酸甜角的作用與功效、冬天能吃嗎

甜酸角的籽可以做香料和加工成軟糖

甜角(Tamarindusindica)是蘇木科酸豆屬常綠喬木,是酸角的變異品種,原產(chǎn)熱帶非洲,后經(jīng)蘇丹引入印度,再由亞洲南部傳播到波斯、阿拉伯國家和歐洲等地。

甜角成熟果肉含有豐富的有機酸、糖類、氨基酸、B族維生素及各種礦物質(zhì)營養(yǎng)成分,可生食或熟食,可加工成軟糖和其他食品,也可以加工成飲料。

5. 酸甜角功效與作用

甜角一天吃5個合適

甜角它的果肉中含有大量的鈣、磷以及鐵等微量元素,還有一些糖份和多種酸性成分,人們食用以后可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用,能促進(jìn)身體正常代謝,提高身體素質(zhì)。

甜角的果肉中含有大量的纖維素,它們進(jìn)入人體以后能加快腸胃蠕動,能促進(jìn)大便生成和排出。

甜角中還含有一些天然果酸,這種物質(zhì)是天然的退熱物質(zhì),平時發(fā)燒以后吃些甜角,能起到一定的退燒功效。

6. 甜酸角有什么營養(yǎng)

云南甜角是種植的。

以前多是野生狀態(tài),但是野生的質(zhì)量不是很好,座果率也不高,現(xiàn)在多半是人工種植,像是云南的貓哆哩集團(tuán)就有大片的酸角種植基地。甜角樹每年都要進(jìn)行修剪,對植株的陡長枝、枯枝、密枝進(jìn)行整形,保證枝葉的通風(fēng)透光,促進(jìn)新枝發(fā)芽,所以種植能得到更高質(zhì)量的甜角。

7. 酸角甜角的功效與作用

酸角(學(xué)名:Tamarindus indica),又稱酸豆、羅望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語)、酸果、麻夯、甜目坎、通血圖,亞參果。是薔薇目豆科酸角屬的一種熱帶、亞熱帶常綠大喬木。酸角是一個單種屬,僅1種兩個類型:甜型和酸型,酸角糕的主要原料。樹身高大,樹干粗糙,枝葉扶疏,枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。

酸角喜歡炎熱氣候,生長在年均氣溫18oC—24oC,年降雨量500—1200毫米的地區(qū)。主要分布于云南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶,海拔50~1350米的熱量好的地方。川滇兩省境內(nèi)的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)酸角100噸,單產(chǎn)、品質(zhì)、風(fēng)味都優(yōu)于省內(nèi)其它地區(qū)。木質(zhì)有硬質(zhì)的黑紅色的心材和軟質(zhì)黃色的白色的邊材素有“東方神樹”之稱。

8. 酸角和甜角的功效與作用

這個問我就對了,我是云南的,家里就種著幾顆,有酸角有甜角,酸角健胃消食,最主要作用就是開胃,當(dāng)你不想吃東西或者肚子撐的時候,可以用酸角泡開水開喝,保證有用,總之好處很多,哦,就是太酸了,吃多了酸的牙齒咬東西都會發(fā)酸……

9. 甜酸角主要功效及營養(yǎng)價值

酸角兒童可以吃。

酸角中含有豐富的鈣,氨基酸和礦質(zhì)元素,對小孩的補鈣,開胃消化有幫助作用。只是小孩吃的話一定要適量,吃太多對小孩的牙齒和腸胃會造成傷害。

10. 酸甜角有什么營養(yǎng)

甜酸角具有開胃健脾,補氣補血的功效,一天不能超過20個。

酸角(學(xué)名:Tamarindus indica),又稱酸豆、羅望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語)、酸果、麻夯、 甜目坎、通血圖,亞參果。是豆科酸豆屬的一種熱帶、亞熱帶常綠大喬木。酸角是一個單種屬,僅1種兩個類型:甜型和酸型,酸角糕的主要原料。樹身高大,樹干粗糙,枝葉扶疏,枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。

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