1. 速溶凍干咖啡與速溶咖啡的區(qū)別
凍干咖啡是將液態(tài)制品冷凍及通過升華作用將冰除去而制成的速溶咖啡，即便多了這一道工序，它還是速溶咖啡啊。喝咖啡，首選咖啡豆啊，吃任何食物首選食物原型，咖啡豆只是做了烘焙研磨的步驟，更加完整保留了咖啡的香味和純度，口感和味道是凍干咖啡無法比擬的
2. 凍干和速溶咖啡的區(qū)別
凍干咖啡和速溶咖啡的區(qū)別主要是：物理變化差異、工業(yè)差別、口感與味道的差別。
1、物理變化差異：普通的速溶咖啡相信大家都喝過，速溶咖啡的制作其實就是通過高溫萃取的方法制作而成的，在制作的過程當中，高溫的熱水會讓咖啡當中的香氣蒸發(fā)掉，并且溫度過高的話，也會破壞咖啡當中的營養(yǎng)物質(zhì)成分。
2、工業(yè)差別：如果說普通的速溶咖啡有著自己的傳統(tǒng)工藝，我們可以將凍干咖啡看作是普通的速溶咖啡的升級版，只不過這個升級版最大程度地保留了咖啡的味道，口感和營養(yǎng)成分，讓凍干咖啡更加的受歡迎。無論是從工業(yè)技術(shù)還是提取方式上凍干咖啡都是相當于是一杯濃縮的速溶咖啡。
3、口感與味道的差別：凍干咖啡相較于普通的速溶咖啡來說，凍干咖啡的口感是更勝一籌的，但是凍干咖啡還是屬于速溶咖啡一類的。兩者除了口感和味道上的差別之外，價格上烘干咖啡也會比普通的速溶咖啡貴一些。
3. 凍干速溶咖啡是什么
不管是凍干咖啡還是速溶咖啡,只要適量飲用,對人體是無害的。 咖啡沒有過量飲用,單純從飲用量上來講,是沒有太大傷害的。凍干咖啡保留了咖啡原有風(fēng)味,由于具有疏松多孔的內(nèi)部結(jié)構(gòu),溶解速度快,也算是速溶咖啡。正常喝咖啡不會提高心血管疾病發(fā)病率。
4. 速溶咖啡和凍干咖啡
咖啡豆好喝，經(jīng)過咖啡豆的碾磨和烹煮后飲用，不添加其他的食品添加劑。雖然現(xiàn)磨咖啡和速溶咖啡比起來在購買、攜帶和品嘗上都會麻煩一些，但是現(xiàn)磨咖啡擁有所謂“好咖啡”最明顯的一個優(yōu)勢，那就是“新鮮”。除此之外，現(xiàn)磨咖啡味道干凈、口感豐富、果酸明顯，將醇香發(fā)揮得淋漓盡致。
5. 凍干和速溶咖啡區(qū)別
口感不同:
冷凍干燥咖啡口感醇香。速溶咖啡風(fēng)味、口感比不上直接煮炒磨咖啡濃郁純正。
生產(chǎn)方式不同:
凍干咖啡將液態(tài)制品冷凍及通過升華作用將冰除去而制得的速溶咖啡;而速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。
6. 咖啡速溶和凍干的區(qū)別
1、意思不一
速溶咖啡：是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。
非速溶咖啡：是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。
2、過程不一
速溶咖啡：能夠很快的溶化在熱水中。
非速溶咖啡：需要研磨和沖煮。
3、口感不一
速溶咖啡：焦苦味較重。
非速溶咖啡：口感清新柔和、香醇順滑。
4、保質(zhì)期不一
速溶咖啡：在儲運過程中占用的空間和體積更小，耐儲存。
非速溶咖啡：保質(zhì)期比速溶咖啡短。
5、氣味不一
速溶咖啡：香氣較非速溶咖啡清淡。
非速溶咖啡：香氣濃郁。
7. 凍干咖啡和速溶區(qū)別
凍干咖啡是速溶咖啡粉萃取的一種工藝，實質(zhì)上仍然是速溶，因為經(jīng)過一次萃取，咖啡的原始香味已經(jīng)失去很多，所以沒法和現(xiàn)磨咖啡比。但凍干咖啡理論上比高溫蒸餾萃取的速溶咖啡要好一些，保留的原始香味更多一些。
8. 速溶凍干咖啡與速溶咖啡的區(qū)別是什么
冷萃咖啡液：
通過冰滴萃取出咖啡液，更好保留咖啡風(fēng)味，喝起來香氣豐富、口感順滑、果酸較低、回甘明顯。
撕開包裝即是現(xiàn)成咖啡液，需要冷藏，更適合夏日做冰美式、冰拿鐵、阿朵芙等。
凍干速溶咖啡粉：
冰滴萃取出咖啡液后，再通過真空冷凍干燥技術(shù)變成咖啡粉，經(jīng)典醇厚，能喝出現(xiàn)磨咖啡的風(fēng)味。
三秒即溶咖啡粉，常溫保存，可隨身攜帶，做熱 / 冰美式、熱 / 冰拿鐵都可以，更百搭方便。（ps：1 顆凍干咖啡粉 ≈ 2 條冷萃液）
9. 凍干咖啡屬于速溶咖啡嗎
凍干更好，凍干咖啡比速溶粉狀的咖啡要好一些，保留的原始香味更多一些。