白酒雞尾怎么弄，雞尾酒 怎樣調(diào)才能達(dá)到最佳效果

了解酒的味道，搭配原則，比例，這樣才能調(diào)出好的雞尾酒。

用水果刀撬開

小孩別模仿哈

一頑石

最簡(jiǎn)單的方法，一廳啤酒，加一廳可樂??！ 味道會(huì)不一樣的噢。不是很甜，又不是很沖的酒味。個(gè)人蠻喜歡的?？梢栽囋囙?。

蒸餾白酒到最后就是酒尾，酒尾里面含有醇類、酸類，酯類。酒尾中含量偏向于沸點(diǎn)高的酯類、酸類、醇類，這些物質(zhì)難溶于水，易溶解酒精。對(duì)于低端白酒使用非常有效果，特別是降低水味，延長(zhǎng)后味有明顯作用。為了能夠使用酒尾的強(qiáng)項(xiàng)，多采用貯存一年，然后介質(zhì)（活性炭）吸附過濾，然后勾兌白酒過程中使用，一般不超過10%比例。常見的比例1~4%。

白酒蒸餾到最后就是酒尾，酒尾酸性物質(zhì)含量高、雜醇類含量也比較高。若是懂勾兌，這是生產(chǎn)低檔白酒不錯(cuò)的選擇，可以降低水味。缺點(diǎn)是使白酒易失光。所以要經(jīng)過處理。處理的方法：用介質(zhì)吸附、過濾。白酒介質(zhì)分為清香、濃香。過濾柱里面加介質(zhì)，下進(jìn)上出，酒尾在柱子里面走一下，酒泵作動(dòng)力，閥門控制流速。

釀造白酒，在窖池里面撒一點(diǎn)酒尾是為了提高白酒質(zhì)量，提高白酒里面香味物質(zhì)含量。我們知道白酒里面的酯類是酯化過程生產(chǎn)的，發(fā)酵初期，加入酒尾，相當(dāng)于延長(zhǎng)了發(fā)酵期，產(chǎn)酯提前進(jìn)行。酒精與酸結(jié)合才能產(chǎn)酯。提前加入酒尾，就是加入了酒精。就是這個(gè)道理。

材料啤酒1罐，汽水1罐，檸檬汁1大匙做法1.)取一個(gè)透明杯子，先倒入約1/3杯高度的汽水，再倒入2/3杯的啤酒，攪拌一下2.)再把檸檬汁加進(jìn)去，攪拌均勻后就可以飲用了。

找點(diǎn)資料 希望有所幫助愛麗絲 材料：2／4白蘭地，1／4橘子甜酒，1／4橘子汁、 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi)，攪均勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴降貴紆尊 (純白軒尼詩(shī)＋蘇打水)我所熟知的軒尼詩(shī)是法國(guó)白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩(shī)不知可在其產(chǎn)品系列中。法國(guó)人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩(shī)被這樣勾兌一番，不知會(huì)作何感想。珍重再見 材料：2／4白蘭地，1／4橘皮甜酒，1／4風(fēng)梨汁，一滴白色薄荷酒。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi)，攪勻，濾進(jìn)香檳酒杯內(nèi)，用牙簽穿菠蘿一小塊，紅櫻桃一枚，薄荷葉一片放進(jìn)杯內(nèi)，作為點(diǎn)綴。優(yōu) 雅 材料： 2／3白蘭地，1/3橘皮甜酒，一滴橘子酒，一片檸檬皮。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi)，攪勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。 歡 迎 材料：2／4白蘭地，1／4橘皮甜灑，1／4橘子汁，一滴甘米爾香味甜酒。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi)，攪均勻，倒進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。優(yōu) 等 材料：2／4白蘭地，1／4意六利苦艾酒，1/4橘子白蘭地甜酒。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒杯內(nèi)，攪勻，另外用檸檬皮把雞尾酒懷邊擦勻，然后把次料倒進(jìn)去，用紅櫻桃點(diǎn)綴。美麗的前途 材料：2／3白蘭地，1／3草莓糖漿，一滴香蕉酒。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒懷內(nèi)攪勻，濾進(jìn)香檳酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。男朋友 材料：1／3白蘭地，1／3橘皮甜酒，1／3法國(guó)苦艾酒，一滴苦艾汁。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺內(nèi)，搖勻，倒進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。女 神 材料：1／2白蘭地，1／2葡萄酒，一滴法國(guó)香味甜酒。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒杯內(nèi)，攪勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，放一湯匙鮮奶油在酒上，用紅櫻桃點(diǎn)綴。精益求精 材料：1／2琴酒，1/2白蘭地，一滴粉紅色調(diào)味酒。一小片檸檬片。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)凋酒懷內(nèi)，攪勻，濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用紅櫻桃點(diǎn)綴。祝 賀 材料：2／4白蘭地，1／4意大利苦艾酒，1/4橘子汁，一滴法國(guó)橘子白蘭地酒。 配制法：把以上材料和碎冰塊放進(jìn)調(diào)酒杯內(nèi)，攪均勻。濾進(jìn)雞尾酒杯內(nèi)，用一顆青櫻桃點(diǎn)綴。

你好，這個(gè)需要看個(gè)人的口味了，有的用冰紅茶加冰塊，有的加礦泉水和冰塊，也有加各種果汁和冰塊，還有加可樂和冰塊，每個(gè)人喜歡的不一樣，自己把握，如有用，望采納

天使之吻(雞尾酒) 材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鮮奶油 調(diào)法：材料分層滴入杯中 激情海岸(雞尾酒) 材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 鳳梨汁、1/3 oz 紅石榴汁（Grenadine) 冰適量。 調(diào)法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,鳳梨汁,冰塊放入SHAKE壺, SHAKE完成后倒入杯中,再?gòu)纳蠞踩爰t石榴汁,即出現(xiàn)紅黃漸層的酒色。 汪汪清泉(雞尾酒) 材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白蘭地、金萬利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML 調(diào)法：將各種材料調(diào)混，傾入高香檳杯，杯邊再飾以青檸檬即成。晶瑩春泉水，汪汪流不斷，能否將我們心靈的雜質(zhì)帶走，明凈長(zhǎng)留。 彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy) 調(diào)法：使用酒吧長(zhǎng)匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點(diǎn)火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。 彩雞虹尾酒(雞尾酒) 材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 紅石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白蘭地(Brandy) 調(diào)法：使用酒吧長(zhǎng)匙的背面,或用滴管慢慢依次分層滴入各種酒液,點(diǎn)火后,用吸管一口飲盡.或采用紅石榴汁、紫羅蘭酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、櫻桃白蘭地、白蘭地，使酒色分6層。 絲綢之路(雞尾酒) 材料：菠蘿汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML 調(diào)法：將各種材料加冰，置攪拌器中攪約30秒，傾入闊杯， 邊再飾以草莓即成 滄海月明(雞尾酒) 材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 步驟： 1. 在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2. 加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3. 最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點(diǎn)綴即可。 口感：清涼提神，悅目爽口 酒精度：3 竅門：步驟2中，攪拌時(shí)要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會(huì)將檸檬攪亂。 異國(guó)情調(diào)(雞尾酒) 材料： 特吉拉酒0.5盎司，檸檬水0.25盎司，巴羅洛柑桂酒0.25盎司 制作方法： 調(diào)酒壺內(nèi)加入冰塊，然后依次加入上述材料，用力搖勻再濾入冰鎮(zhèn)過的酒

用雞尾巴調(diào)的好喝 呵呵 開個(gè)玩笑 我不知道

為葡萄酒作為基酒的雞尾酒很少，給你提供幾個(gè)，希望能幫助樓主： 1. 【中文名稱】：斯柏利特 【英文名稱】：Spritzer Cocktail 【材 料】：紅葡萄酒或白葡萄酒90毫升、氣泡水、檸檬皮，扭成螺旋狀 【制 法】：將葡萄酒倒入裝有冰塊的冷卻葡萄酒杯。加入氣泡水后，再放上檸檬皮做為裝飾。 2. 紅葡萄酒中加入七喜，就調(diào)成了名為“Kitty”的葡萄雞尾酒；至于酒量不好的人，最適合飲用的就是在起泡酒中加入橙汁，一杯“Mimosa”就擺在面前了。 3. 桑格里拉水果酒（SAGARILA）：紅酒一瓶（便宜貨即可但必須是真正的紅酒，750ML），橙子（2個(gè)榨汁），檸檬（半個(gè)榨汁），雪碧或七喜（2罐，如使用蘇打水請(qǐng)另外加白糖漿），蘋果（1個(gè)，去皮去核切碎?。?，菠蘿（可用可不用，少許切碎?。倚园拙疲?00ML，如伏特加或占酒（JIM）或朗姆酒（RUM），請(qǐng)勿使用國(guó)產(chǎn)白酒因酒香太濃與水果香不配），冰塊（少許，也可將蘇打水之類的冰凍后直接使酒降溫），將上述所有材料充分混合即可。這便是以前看外語(yǔ)片里頭社交舞會(huì)喝的雞尾酒。 4. 仙桃美人Peach Lady 配方：90ml白葡萄酒 30ml桃味利口酒 15ml紅石榴汁 40ml牛奶 裝飾：無 方法：搖和法 載杯：高腳杯 操作程序：1、先將冰塊加入搖酒壺中。 2、在依次加入牛奶 紅石榴汁 桃味利口酒 白葡萄酒 3、充分搖勻后濾入杯中即可 **淡雅的粉紅色，，綿軟的口感，使女士們的最佳選擇。 5. 紅酒庫(kù)勒 Red Wine Cooler 配方：30ml紅酒 30ml橙汁 10ml紅石榴 10ml君度 蘇打水適量 裝飾：橙片 方法：搖和 載杯：紅酒杯 操作程序：1、將酒杯中盛滿碎冰粒。 2、將適量冰塊放入搖酒壺中。 3、依次將上述材料加入搖酒壺中。 4、充分搖晃后濾入酒杯，注蘇打水八分滿。 5、橙片入杯裝飾。 **橙汁與葡萄調(diào)配在一起，既清涼又有水果味，酒精含量少，是面向女性的葡萄酒雞尾酒。 6. 香芋奶茶 Tard Milk Tea 配方：3ml0白葡萄酒 30ml藍(lán)橙 30ml桃味利口酒 15ml紅石榴汁 60ml牛奶 裝飾：無 方法：搖和法 載杯：高腳杯 操作程序：1、先將冰塊加入搖酒壺中。 2、在依次加入牛奶 紅石榴汁 桃味利口酒 藍(lán)橙 白葡萄酒 3、充分搖運(yùn)勻后濾入杯中即可 **此款酒的色澤如同香芋奶茶的顏色，而口感更是接近得很，這是我無意中即興創(chuàng)作的一款雞尾酒。 7. 葡萄酒水果賓治 Fruit Punch 配方：90ml紅葡萄酒 60ml橙汁 20ml檸檬汁 鮮水果（什錦罐頭）2勺 七喜適量 裝飾：橙片 方法：兌和法 載杯：葡萄酒杯 操作程序：1、先將水果加入杯中。 2、加冰塊七分滿。 3、依次加入檸檬汁 橙汁 紅葡萄酒。 4、加七喜八分滿。