1，一斤白酒要配多少大蕓
您好，一般就是在10--15克左右，根據(jù)情況而定。
2，制造白酒的酒曲多少錢一斤
釀造白酒的酒曲有很多種。不同種類價格不一樣，銷售的價格與企業(yè)經(jīng)營理念也會有差別。大曲價格在4000-5000元一噸。麩曲價格在6500-7000元一噸。
3，一般釀造一頓酒需要多少小麥高粱
三斤高粱可釀出一斤原酒。這就看你一頓喝多少酒了。
4，為釀造濃香型白酒做準備1噸酒曲大概需要多少噸小麥
大曲出曲率：1斤小麥，成品曲0.82-0.85左右。成品曲就是貯存3個月以上的曲子。陳曲，損耗大，貯存一年以上，這樣的曲子微生物下降，發(fā)酵力、糖化力也下降，出酒率降低。曲香味卻提高了。從出酒率角度看，一般不采用這樣的曲子。
5，四川傳統(tǒng)清香型酒100斤高梁放多少酒曲放多少甜酒曲
千分之三
瀘州瑞華生物
6，自釀白酒糧食與大曲的比例是多少啊
1.一般來說，100斤糧食使用大概0.7斤左右的酒曲會比較合適，同時需要加入250斤左右的水，當然我們用曲的數(shù)量是可以根據(jù)季節(jié)情況來進行調(diào)整的，比如說夏天的時候由于溫度升高，所以酒曲用量在0.7斤是比較好的，但是冬天氣溫相對會比較低，那么酒曲的用量可以調(diào)整為0.8斤。2.不同種類的糧食在釀酒的時候，所需要的酒曲數(shù)量是不一樣的，比如說1斤類的食物最好使用4克左右的酒曲，1斤殼類的食物最好使用3.5克左右的酒曲，1斤薯果類的食物最好使用3克左右的酒曲，1斤糯米甜酒最好使用3克左右的酒曲。
7，釀酒一百斤高梁要多少酒曲
酒曲用量是原料的1%。（一百斤原料一斤酒曲）
先將高粱洗凈晾干，然后上鍋蒸（跟蒸米飯差不多)7-8成熟后撒上酒曲（酒引子）攪拌均勻后密封、陰涼處放置、20天后開始出酒、最佳時間28天即有美酒飄香了。祝你成功！
8，做酒一百斤米放多少酒藥
釀造白酒使用的酒曲（曲藥）有很多種，釀造的工藝不同大曲使用比例也有變化。二次清工藝每次使用比例是10%左右，就是10斤大曲粉。若清蒸混入的清香型工藝，使用大曲20%左右。濃香型釀酒工藝，酒曲使用20-25%之間。芝麻香白酒工藝使用麩曲，使用比例30%左右。
9，做一斤白酒需要多少糧食
一斤白酒需要三斤糧食。成品的白酒，要先粉碎高梁，粉碎后的原料要與發(fā)酵糟充分的混合。然后將混合的糧食蒸煮，發(fā)酵，蒸餾，封窯。這期間的會有流失，而制作一斤白酒則需要三斤的糧食的量。我國民間自古就有3斤糧食一斤酒之說。而不同的糧食的加入也會產(chǎn)生不一樣的口感和味道，像高梁酒，就是包含了優(yōu)質(zhì)的高梁、大米、糯米、小麥、玉米等糧食，口感就會更香濃純正。
10，白酒一升是多少斤
酒與水的比重是0.9：1，所以1升酒=1.8斤。
白酒的比重是0.98，所以500毫升白酒重量約是0.98市斤。 一斤白酒相當于0。51升。
這個要根據(jù)你的白酒酒精度來計算，不同的酒精度密度是不同的，酒精度越高，密度越小，等體積的情況下，重量越輕；酒精度越低，密度越大，等體積的情況下，重量越大。