白酒燉豬皮有什么功效，喝白酒時(shí)吃豬皮行嗎

內(nèi)外用是不曉得, 吃的話可以補(bǔ)充膠原蛋白,經(jīng)常吃皮膚會(huì)有彈性.

保暖啊

1、沙參玉竹豬皮湯功效：潤澤肌膚、養(yǎng)陰潤肺2、紅棗黑豆豬皮湯功效：滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)血益氣3、豬皮阿膠紅棗湯功效：清熱潤燥，利咽喉。用于肺燥陰傷或陰虛火炎，咽喉干燥，疼痛，心煩優(yōu)質(zhì)新鮮的豬皮可以與熊掌相媲美，含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，素有美容食品之譽(yù)。兩千多年前的漢代，名醫(yī)張仲景的《傷寒雜病論》中就有記載：“豬膚有和血脈、潤肌膚”的作用，“令少婦食之，能防衰抗老”，豬皮的醫(yī)學(xué)及營養(yǎng)價(jià)值可見一斑。擴(kuò)展資料：吃豬皮好處：豬皮所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。生物研究發(fā)現(xiàn)：膠原蛋白質(zhì)與結(jié)合水的能力有關(guān)，人體內(nèi)如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質(zhì)的膠原蛋白，會(huì)使體內(nèi)細(xì)胞貯存水的機(jī)制發(fā)生障礙。細(xì)胞結(jié)合水量明顯減少，人體就會(huì)發(fā)生“脫水”現(xiàn)象，輕則使皮膚干燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功使?，F(xiàn)代，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。參考資料來源：人民網(wǎng)-豬皮三大新鮮吃法 抗老防皺參考資料來源：人民健康網(wǎng)-營養(yǎng)可口肉皮凍

肉皮含有豐富的膠原蛋白,常吃可以讓肌膚細(xì)膩,有彈性,有光澤.但是,豬身上的肉皮分為很多等級(jí),最好的是豬背上的那一長條皮,如果怕胖的話,最好在用鹽水煮5分鐘后(不要煮化了),撈出來,用菜刀將反面的油刮干凈,這樣,豬皮就只有2毫米厚了,再將它切碎,用溫鹽水洗兩遍,然后把碎肉皮放一小碗中,加滿水,放在鍋里蒸,直到將小碗里的水蒸得像膠水一樣時(shí)即可,然后將小碗放陰涼處,晾12小時(shí),后將小碗反過來,倒出來,將其切成片,這就是著名的水晶皮凍------保持了最原始的營養(yǎng)成分 記住,是豬皮,不是肥肉

1、嘴唇潤了。很多朋友到冬天，由于氣候干燥，都會(huì)感覺嘴唇容易起皮，如果你喝上兩天肉皮湯，你試試，絕對(duì)不用再擦唇膏了；2、臉色潤了。如果你覺得皮膚發(fā)干，臉上沒有光澤感，你喝上幾天肉皮湯試試，會(huì)有令人驚喜的改變；3、還有一些朋友，經(jīng)常的嗓子發(fā)干，說話總在嗽嗓子，這些都是陰虛的表現(xiàn)，喝了肉皮湯以后，你就會(huì)感覺，嗓子慢慢的不那么干了，而且口腔里充滿了唾液?？傊?，喝肉皮湯，除了費(fèi)點(diǎn)功夫外，其他的感覺都不錯(cuò)。通常，我是一邊喝肉皮湯，一邊吃窩頭，吃水果，或者榨汁，身體感覺很舒服。

您好、。1、嘴唇潤了。很多朋友到冬天，由于氣候干燥，都會(huì)感覺嘴唇容易起皮，如果你喝上兩天肉皮湯，你試試，絕對(duì)不用再擦唇膏了；2、臉色潤了。如果你覺得皮膚發(fā)干，臉上沒有光澤感，你喝上幾天肉皮湯試試，會(huì)有令人驚喜的改變；3、還有一些朋友，經(jīng)常的嗓子發(fā)干，說話總在嗽嗓子，這些都是陰虛的表現(xiàn)，喝了肉皮湯以后，你就會(huì)感覺，嗓子慢慢的不那么干了，而且口腔里充滿了唾液?？傊?，喝肉皮湯，除了費(fèi)點(diǎn)功夫外，其他的感覺都不錯(cuò)。通常，我是一邊喝肉皮湯，一邊吃窩頭，吃水果，或者榨汁，身體感覺很舒服。

冰糖銀耳湯 原 料： 銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。 制作方法： 1.將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發(fā)開后取出，去掉耳根，洗凈放入碗中，上籠蒸約10分鐘后取出。 2.將湯鍋洗凈，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。 風(fēng)味特點(diǎn)： 紅白相間，艷麗多彩，食之甜軟適口。 營養(yǎng)保?。?銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯志、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功。銀耳美容的功效還在于能去除臉上雀斑，黃褐斑，因而成為美容大師常用之物。 櫻桃味甘、酸，性溫，有滋養(yǎng)肝腎、益脾養(yǎng)胃之功效?！兜崮媳静荨氛f櫻桃：“治一切虛癥，能大補(bǔ)元?dú)?，滋潤皮膚。”《名醫(yī)別錄》也說它：“調(diào)中，益脾氣，令人好顏色，美志。”櫻桃營養(yǎng)豐富。

果你要但吃豬皮，烤豬的皮很可口。另外賣副食的有一種烤好的成品干豬皮，很大一張，切條加粉絲、蝦米炒，廣東這邊農(nóng)村擺喜酒都是這樣做的

吃啊

美容!!! 把豬皮上的毛和豬油清理干凈，用開水過一下。切小塊加水（漫過豬皮至少一寸），加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開后，小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥，八角的撈出。冷卻后切小塊既可，直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。 放黃豆才好吃，真的，因?yàn)槲揖统矚g這道菜 這個(gè)麻煩一些: 原料：豬皮1斤半、花生米1斤、醬瓜4根、蒜苗3兩、辣椒醬半斤，食鹽、雞精、醬油、八角、茴香等適量。 做法： 1、花生米炒熟后去皮待用。 醬瓜切成碎丁。 蒜苗洗凈切成碎沫。 2、先將豬皮洗凈放開水里焯一下，鍋里放大半鍋水，然后將八角、茴香等與豬皮同煮。半小時(shí)后豬皮煮熟，撈起切成小碎丁。并將八角、茴香等撈起扔掉。 3、在鍋里加入熟花生米、豬皮丁、食鹽、雞精、醬油、辣椒醬，用小火慢熬半小時(shí)至一小時(shí)。關(guān)火后加蒜苗，攪拌均。為保持醬瓜的甜脆，待冷卻后再加醬瓜，再攪拌攪拌。 過個(gè)四五小時(shí)，呵，再看，結(jié)成凍了，好了。：） 附：這道菜最好在寒冬臘月做，不然不能成糕。 傳統(tǒng)辣糊豆還要將黃豆炒熟，與花生米同時(shí)下鍋煮。豬皮也可換成豬爪，當(dāng)然也可根據(jù)自己的口味再加入豆腐干丁等原料

已經(jīng)炸過的豬皮，可以做湯、做菜 一、花生豬皮凍 1?；ㄉ湃敫邏哄亯?0分鐘，待用； 2。豬皮去毛洗凈，放入滾水中去腥去油沫；取出過一下冷水，切成碎末。 3。蔥熗鍋，放水（多些沒關(guān)系），醬油，八角，桂葉，辣椒，料酒（少許），放入切好的肉皮和壓好的花生，在鍋中熬啊熬，直到?jīng)]有多少湯汁，也是就湯見濃，肉皮滑膩時(shí)放鹽，味精調(diào)口，關(guān)火；絕轉(zhuǎn) 4。將八角，桂葉，辣椒等揀出，然后倒入容器，置涼，在涼的過程中攪拌幾次，是避免做出來的肉凍分層（即肉皮全在下面沉底，湯凍全在上面），因?yàn)槿馄ぶ泻写罅康哪z質(zhì)，所以湯汁會(huì)凝成凍； 5。吃的時(shí)候切片裝盤即可。 二、豬皮芹菜 豬皮下滾水鍋煮到軟軟的狀態(tài)，這樣會(huì)去掉豬皮的腥味，一般煮5分鐘就可以了 芹菜切片滾水燙一下 熱油爆炒蔥姜，再放入煮軟的豬皮，然后下芹菜，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，料酒 下蒜蓉，炒出香味后勾芡，就可以吃了 豬皮本來就是咸的，所以可以不放鹽或者只放一點(diǎn)點(diǎn) 這個(gè)菜我覺得吃起來有點(diǎn)象魚肚的感覺，不過也挺好的。 三、水發(fā)豬皮 新鮮豬皮除掉脂肪以后，晾干（膠原的皮）；油炸曬干的豬皮，使之膨脹，金黃即可起鍋；待豬皮涼后，用溫水泡發(fā)。 準(zhǔn)備配菜：芹菜或者白菜都可以，甚至苦瓜也行，蒜苔或者蒜苗 芹菜切版條用開水焯一下（白菜心直接切絲，苦瓜切片也要用開水焯一下），蒜苔或蒜苗切長條狀。 把發(fā)好的豬皮用開水焯一下，放入芹菜條（白菜絲或苦瓜片），放入蒜苔（蒜苗），加調(diào)料：鹽、酸、香油、雞精 拌勻就可以吃了，這樣做出來的豬皮松脆可口，又具美容功效，是夏季消暑的佳肴哦 豬皮炒木耳 豬皮洗凈，木耳浸泡后洗凈。 往鍋里加水，豬皮放入鍋中清煮（不妨敲塊生姜、倒上些黃酒，去腥）。煮的時(shí)候要注意了，如果喜歡比較爛的豬皮，建議這道程序時(shí)多煮一段時(shí)間，爛不爛，用筷子戳一把就有數(shù)了。 煮好后，撈出，涼水沖刷，準(zhǔn)備好一干凈盤，拿把鑷子，把豬毛拔凈（愛吃豬毛的人，可省略此程序：p） 以上弄好后，注意晾干（等會(huì)油炸的時(shí)候不會(huì)油花四濺），切成長條狀。 鍋?zhàn)永锏谷胍恍┯?，把切好的豬皮放入，炒并注意燜（此步驟注意換火力大小、翻炒豬皮，切忌小心為上，不讓豬皮炸飛，以免毀容） 經(jīng)過上面這個(gè)步驟，豬皮不僅去處了一些油水，而且增加了口感。 把炸好的豬皮盛好。接下來，用同樣的方式把木耳也稍微燜炒一段時(shí)間。 木耳差不多后，把豬皮倒入，一起翻炒，加入生姜、酒、大蒜（依個(gè)人口味，可增加點(diǎn)糖、醋等調(diào)味品） 煮好后，此道菜就完成了！

已經(jīng)炸過的豬皮，可以做湯、做菜 一、花生豬皮凍 1?；ㄉ湃敫邏哄亯?0分鐘，待用； 2。豬皮去毛洗凈，放入滾水中去腥去油沫；取出過一下冷水，切成碎末。 3。蔥熗鍋，放水（多些沒關(guān)系），醬油，八角，桂葉，辣椒，料酒（少許），放入切好的肉皮和壓好的花生，在鍋中熬啊熬，直到?jīng)]有多少湯汁，也是就湯見濃，肉皮滑膩時(shí)放鹽，味精調(diào)口，關(guān)火；絕轉(zhuǎn) 4。將八角，桂葉，辣椒等揀出，然后倒入容器，置涼，在涼的過程中攪拌幾次，是避免做出來的肉凍分層（即肉皮全在下面沉底，湯凍全在上面），因?yàn)槿馄ぶ泻写罅康哪z質(zhì)，所以湯汁會(huì)凝成凍； 5。吃的時(shí)候切片裝盤即可。 二、豬皮芹菜 豬皮下滾水鍋煮到軟軟的狀態(tài)，這樣會(huì)去掉豬皮的腥味，一般煮5分鐘就可以了 芹菜切片滾水燙一下 熱油爆炒蔥姜，再放入煮軟的豬皮，然后下芹菜，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，料酒 下蒜蓉，炒出香味后勾芡，就可以吃了 豬皮本來就是咸的，所以可以不放鹽或者只放一點(diǎn)點(diǎn) 這個(gè)菜我覺得吃起來有點(diǎn)象魚肚的感覺，不過也挺好的。 三、水發(fā)豬皮 新鮮豬皮除掉脂肪以后，晾干（膠原的皮）；油炸曬干的豬皮，使之膨脹，金黃即可起鍋；待豬皮涼后，用溫水泡發(fā)。 準(zhǔn)備配菜：芹菜或者白菜都可以，甚至苦瓜也行，蒜苔或者蒜苗 芹菜切版條用開水焯一下（白菜心直接切絲，苦瓜切片也要用開水焯一下），蒜苔或蒜苗切長條狀。 把發(fā)好的豬皮用開水焯一下，放入芹菜條（白菜絲或苦瓜片），放入蒜苔（蒜苗），加調(diào)料：鹽、酸、香油、雞精 拌勻就可以吃了，這樣做出來的豬皮松脆可口，又具美容功效，是夏季消暑的佳肴哦 豬皮炒木耳 豬皮洗凈，木耳浸泡后洗凈。 往鍋里加水，豬皮放入鍋中清煮（不妨敲塊生姜、倒上些黃酒，去腥）。煮的時(shí)候要注意了，如果喜歡比較爛的豬皮，建議這道程序時(shí)多煮一段時(shí)間，爛不爛，用筷子戳一把就有數(shù)了。 煮好后，撈出，涼水沖刷，準(zhǔn)備好一干凈盤，拿把鑷子，把豬毛拔凈（愛吃豬毛的人，可省略此程序：p） 以上弄好后，注意晾干（等會(huì)油炸的時(shí)候不會(huì)油花四濺），切成長條狀。 鍋?zhàn)永锏谷胍恍┯?，把切好的豬皮放入，炒并注意燜（此步驟注意換火力大小、翻炒豬皮，切忌小心為上，不讓豬皮炸飛，以免毀容） 經(jīng)過上面這個(gè)步驟，豬皮不僅去處了一些油水，而且增加了口感。 把炸好的豬皮盛好。接下來，用同樣的方式把木耳也稍微燜炒一段時(shí)間。 木耳差不多后，把豬皮倒入，一起翻炒，加入生姜、酒、大蒜（依個(gè)人口味，可增加點(diǎn)糖、醋等調(diào)味品） 煮好后，此道菜就完成了！

豬皮可以吃 也能做皮些 還能做鑼鼓