高的酒精度需要成熟度好的葡萄果，而成熟好的葡萄果是釀造好葡萄酒的基礎(chǔ)，所以高品質(zhì)的葡萄酒度數(shù)一般都高于13度。紅酒的度數(shù)并不是越高越好，這個(gè)要看這款酒的平衡度怎么樣，通常建議12-14即可，太高的酒精度會(huì)影響平衡感。在過去，品嘗紅酒是一種非常小資的事情，紅酒在白酒的國度里，只是一種陪襯的存在。
最好的紅酒度數(shù)是多少？
如果一定要給一個(gè)答案：基本上高品質(zhì)的紅葡萄酒的度數(shù)是在12-14度的樣子。但絕大部分普通的葡萄酒也是在這個(gè)度數(shù)范圍內(nèi)。關(guān)于這個(gè)問題沒有唯一的答案，因?yàn)椋t酒）紅葡萄酒的品質(zhì)高低與酒精度數(shù)的高低基本沒有關(guān)系。高的酒精度需要成熟度好的葡萄果，而成熟好的葡萄果是釀造好葡萄酒的基礎(chǔ)，所以高品質(zhì)的葡萄酒度數(shù)一般都高于13度。
但是如果單純追求高的酒精度，加蔗糖就可以了，加糖（以增加酒精度為目的的加糖）在葡萄酒行業(yè)里是允許的。就是現(xiàn)在因?yàn)橐粋€(gè)高品質(zhì)酒的度數(shù)都比較高的原因，越來越多低品質(zhì)的葡萄酒人為地做成高酒精度來做為賣點(diǎn)。但葡萄酒的品質(zhì)不關(guān)酒精度高低，葡萄酒口感好壞在于平衡，單純地提高酒精度，而其他的方面匹配不了葡萄酒反而變得口感不好。
一瓶紅酒的酒精含量是多少？
謝謝邀請。一個(gè)很基本得問題，但也是大家比較關(guān)心的一件事情。紅酒是現(xiàn)代社會(huì)大家比較鐘愛的一種酒水，很多人把紅酒稱之為保健酒品，有人說紅酒中含有白藜蘆醇，可以預(yù)防心臟病；有的人喝紅酒可以美白抗癌（當(dāng)然這些理論并不靠譜）；正因?yàn)檫@些養(yǎng)生理論的存在，才把紅酒推到了養(yǎng)生領(lǐng)域的巔峰。當(dāng)然，值得注意的，紅酒也是酒，既然是酒就會(huì)含有一定量的酒精物質(zhì)。
也就是說，喝紅酒，您可以嘗食，但是也要關(guān)注健康。紅酒當(dāng)中含有多少酒精？一般情況下，紅酒的酒精含量在8％—16％左右，標(biāo)準(zhǔn)紅酒的凈含量在750毫升左右，相對而言，您喝一瓶紅酒攝入的酒精劑量在60克—120克左右，其實(shí)您會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝紅酒攝入的酒精物質(zhì)并不少，比您想象的要多很多。對于紅酒，各位應(yīng)該持有一個(gè)怎樣的態(tài)度？首先，紅酒也是酒，是酒就會(huì)含有一定量的酒精物質(zhì)，而酒精是世界公認(rèn)的一類致癌物質(zhì)，對于身體百害而無一利，能不喝盡量不喝。
其次，江湖中流傳的各種關(guān)于紅酒的功效理論并不靠譜。無論是軟化血管還是抗癌，再或是美容，和酒精對于身體帶來的危害相比，全都不值一提。您喝的量太少，營養(yǎng)物質(zhì)攝入的量更少；假設(shè)當(dāng)您喝到一定劑量時(shí)，對于身體的刺激和傷害會(huì)遠(yuǎn)大于功效。最后，紅酒，最好可以不喝，如果要喝，請您務(wù)必限量＋健康飲酒。如何飲用紅酒更健康？紅酒是一種比較誘人的酒品，顏色誘人且味道酸甜，如果碰到一些原因不得不飲酒，請您各位務(wù)必健康對待。
紅酒，飲用務(wù)必限量：毋容置疑，紅酒也是酒，雖然其中所含的酒精物質(zhì)沒有白酒多，但是酒精對于身體的傷害也很大，想要最大程度的降低傷害，請您各位務(wù)必限量?！吨袊用裆攀持改稀分薪ㄗh男性朋友單日攝入酒精的劑量不得大于25克，女性朋友則不應(yīng)該大于15克。對于于10度的紅酒來說，建議男性朋友每日攝入不得多于半斤，對于女性朋友而言不得超過3兩，不同酒精含量不同對待。
喝紅酒，應(yīng)該用食物墊底：紅酒，也是一種酒品，其中含有酒精物質(zhì)，進(jìn)入身體后會(huì)刺激食道和胃腸粘膜，所以飲酒之前一定要適當(dāng)進(jìn)食一些食物，對身體起到緩沖和保護(hù)作用。具體說來，建議您可以在喝紅酒前喝點(diǎn)雜糧粥，吃點(diǎn)玉米雜糧饅頭，品嘗點(diǎn)蔬菜沙拉。另外，酸奶、豆類食品、菌菇類食品都是不錯(cuò)的選擇。喝紅酒的同時(shí)，別忘了多喝點(diǎn)水：為了可以更快速的代謝，為了能夠更速度的將酒精物質(zhì)排出體外，請您在喝紅酒的時(shí)候多喝水，促進(jìn)腸道代謝，減少酒精對于身體的刺激時(shí)間。
喝紅酒，請你不要摻著碳酸飲料和其他酒水一起喝：很多人為了刻意追求爽爆的口感，總是喜歡“摻著喝酒”，無論是摻著啤酒還是碳酸飲料，雖然口感不錯(cuò)的，但是對于身體的刺激和傷害會(huì)更大，當(dāng)二氧化碳遇到酒精之后，只會(huì)加重刺激，另外甜飲料當(dāng)中的糖類物質(zhì)也會(huì)增加齲齒、肥胖、糖尿病等問題的風(fēng)險(xiǎn)，請您稍加注意。除了這些以外，如果您非要喝紅酒，如果您很喜歡喝紅酒，請您到正規(guī)超市購買靠譜的紅酒，市面上的紅酒魚龍混雜，不乏有一些勾兌紅酒出現(xiàn)在生活中，靠譜購買，不給身體找麻煩。
高酒精度的葡萄酒一定更好嗎？
無論是葡萄酒還是白酒，都不是酒精度高，它們的品質(zhì)就好。酒好，是一個(gè)綜合概念，葡萄酒的好仍然在于口味協(xié)調(diào)，包括果香和酒體色澤。葡萄酒作為發(fā)酵方法制作的酒精飲料，其酒精度一般在13度左右，口感為最佳。過高的酒精度，將掩蓋葡萄酒的風(fēng)味，高酒精度，不是葡萄酒本身的屬性。葡萄酒本身的制作方法就沒有白酒那樣復(fù)雜，發(fā)酵蒸餾勾兌，葡萄酒簡單的說就是發(fā)酵。
眾所周知，葡萄酒的酒精就是就是靠糖分轉(zhuǎn)化，葡萄越甜，葡萄酒酒精度越高。但不是說酒精度高，它就諸味協(xié)調(diào)，就是好紅酒！老王在此穿插一個(gè)橋段，年輕的時(shí)候老王在新疆吐魯番種過葡萄，八月中下旬采摘葡萄的時(shí)候，一些爛掉的葡萄會(huì)放在水桶里，如果遺忘的話，沒過幾天水桶里就會(huì)散發(fā)出一股濃濃的酒精味。在此不多贅述。一般來說，選購葡萄酒沒有啥特別經(jīng)驗(yàn)的，可以選擇稍微高點(diǎn)的酒精度，基本不會(huì)失望。
葡萄酒酒精度十度以下的肯定不是什么好葡萄酒，酒體色澤和入口一定寡淡。好的葡萄酒一定有這樣的特點(diǎn)，特別是干紅，倒入分酒器經(jīng)過醒酒后，色澤澄澈，散發(fā)著緩緩的果香，整體氣質(zhì)都是緩慢的。沒有明顯的酒精味道，如果酒精味明顯，顏色紫黑，那一定不是什么好葡萄酒。如上所述，葡萄酒酒精度在13°左右的樣子，她的氣質(zhì)和口感最和諧，最具入口特點(diǎn)，最符合果香和酒精的配比度。
就像白酒，工藝和勾兌兩個(gè)條件都滿足時(shí)，52°和53°的白酒入口最佳。老王一直說，葡萄酒是一種非常嬌氣的酒種，受制于葡萄種植條件，制造方法和儲(chǔ)存環(huán)境，以及工藝水平，甚至是欣賞水平。在過去，品嘗紅酒是一種非常小資的事情，紅酒在白酒的國度里，只是一種陪襯的存在。盡管它的市場龐雜，銷售渠道密集。從品嘗方法來說，以干紅為例。
干紅并沒有明顯的甜味，而且有澀澀的感覺，這就是干紅的屬性，干紅和半干紅都有不同的品嘗方法，那就涉及到西餐禮儀的那一套，老王做中餐的，自認(rèn)為不是美食大家，在此就不多贅述。總之，高酒精度的葡萄酒不一定是好酒，但是市面上，要是選購的話，可以買稍微高一點(diǎn)酒精度的葡萄酒，這一點(diǎn)和當(dāng)下的啤酒很相像，在合理酒精度指數(shù)內(nèi)，基本不會(huì)讓你失望。
紅酒度數(shù)是高的好，還是低的好？
紅酒的度數(shù)并不是越高越好，這個(gè)要看這款酒的平衡度怎么樣，通常建議12-14即可，太高的酒精度會(huì)影響平衡感。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 368, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/73c5ffdc44ac4a6abf0d829aa90a4869。
