1. 寧紅茶
中國最好的紅茶之一是正山小種紅茶。
中國十大紅茶
正山小種紅茶:正山小種產(chǎn)于福建省桐木關(guān)一帶,制作時采用松針或松柴熏制而成,以獨特的松煙香與桂圓湯香冠絕天下。正山小種紅茶是世界最早的紅茶,有著“紅茶鼻祖”的號稱。
祁門工夫:祁門工夫紅茶主產(chǎn)于安徽省祁門縣,創(chuàng)制于清代,位列貢茶,有著百余年的生產(chǎn)歷史。祁門紅茶是傳統(tǒng)工夫紅茶中的極品,因以“香高、味醇、形美、色艷”四大特點傲視群芳,是世界三大高山茶之一。
滇紅工夫:滇紅茶產(chǎn)于云南臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地,采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉為原料,屬大葉種紅茶,是我國工夫紅茶中的另一大特色。并以外形肥碩堅實,金毫顯露和香氣鮮爽、滋味濃強的品質(zhì)獨樹一幟。
川紅工夫:川紅產(chǎn)于四川省宜賓市,亦稱為宜紅茶。創(chuàng)制于20世紀50年代,茶外形條肥索緊結(jié),金毫顯露,色澤烏黑油潤,香氣清鮮,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底柔軟均勻,是中國工夫紅茶的后起之秀。
寧紅工夫:寧紅產(chǎn)于江西省修水縣、武寧縣、銅鼓縣等地,是我國最早的工夫紅茶之一。寧紅茶外形形美緊結(jié),鋒苗挺拔,金毫顯露,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)高香持久,滋味醇厚,湯色洪亮,葉底柔軟均勻。
閩紅工夫:閩紅工夫產(chǎn)于福建省政和縣、福鼎縣和福安縣,是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,屬福建特產(chǎn)。這三種工夫茶因產(chǎn)地不同、品種不同、且品質(zhì)風格存在著較大差異,各自均具有獨特風格。
湖紅工夫:湖紅工夫主產(chǎn)于湖南省安化、桃源一帶,是中國歷史悠久的工夫紅茶之一。湖紅工夫以安化工夫茶為代表,茶外形條索緊結(jié)肥實,內(nèi)質(zhì)高香持久,滋味醇厚飽滿,湯色濃亮,葉底紅稍暗。
宜紅工夫:宜紅工夫主產(chǎn)于鄂西山區(qū)的宜昌、恩施兩地區(qū),茶外形條索緊細有毫,色澤烏潤,香氣甜純,滋味醇厚,湯色紅亮,葉底柔軟,較好的宜紅工夫茶茶湯會出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象。
越紅工夫:越紅工夫產(chǎn)于浙江省紹興,諸暨、嵊縣等地。茶外形條索緊結(jié)挺直,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。以“緊結(jié)挺直、重實勻齊、鋒苗顯、凈度高”優(yōu)美外形而著名。
九曲紅梅:九曲紅梅主產(chǎn)于西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)的靈山一帶,以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)最佳。九曲紅梅也叫九曲烏龍,茶外形曲細如魚鉤,色澤烏澤多白毫,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底柔軟,是紅茶中的珍品。
2. 寧紅茶價格
寧紅茶發(fā)源于江西修水,是我國最早的工夫紅茶之一。因修水古稱分寧、義寧,又因制作工藝屬中國特有的工夫紅茶,故稱寧紅工夫茶,簡稱寧紅茶。寧紅茶起源于乾隆晚期(約1785年),名揚于道光初年,鼎盛于光緒年間,有“茶蓋中華,價高天下”和“寧紅不到莊,茶葉不開箱”之美譽;對中國紅茶的發(fā)展也產(chǎn)生了深遠的影響。唐代,修水縣就已盛產(chǎn)茶葉,清朝道光年間,開始生產(chǎn)紅茶1891年,漫江產(chǎn)寧紅茶獲俄國太子贈匾“茶蓋中華,價甲天下”1904年,漫江產(chǎn)寧紅茶為清朝貢品。1915,寧紅茶榮獲“巴拿馬”甲級大獎?wù)隆?919年,寧紅茶被英,美,法,俄,波五國商人譽為“寧紅不到莊,茶葉不開箱”。
3. 寧紅茶多少錢一斤一級
一、廬山云霧
廬山云霧茶,屬于綠茶。因產(chǎn)自中國江西的廬山而得名。有詩贊曰:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法”。素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡,宛若碧玉,味似龍井而更為醇香?!翱飶]奇秀甲天下,云霧醇香益壽年”。廬山云霧茶由于長年飽受廬山流泉飛瀑的親潤、行云走霧的熏陶,從而形成其獨特的醇香品質(zhì):葉厚毫多、醇香甘潤、富含營養(yǎng)、延年益壽。
二、狗牯腦
狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山。狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中,坐南朝北,山中林木蒼翠,溪流潺潺,彈簧年云霧繚繞,四時清泉不絕,冬天嚴寒,夏無酷暑,土壤肥沃,是得天獨厚的名茶產(chǎn)地,遂川三寶之一。狗牯腦成品外形緊結(jié)秀麗,白毫顯露,芽端微勾;香氣高雅,略有花香,泡后速沉,湯色清明,滋味醇厚;葉底黃綠。
三、靖安白茶
靖安白茶,江西省靖安縣特產(chǎn)。主產(chǎn)地在羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中。經(jīng)過長期優(yōu)選優(yōu)育,靖安白茶形成了獨特的品質(zhì)優(yōu)勢。外形圓緊秀直勻整、條索天然、形如鳳羽、色為玉霜、光亮油潤、內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁、獨具甘草香、滋味甜和;湯色嫩黃明亮,葉底成朵并還原呈玉白色,葉脈翠綠,頗具高雅特色。
四丶銅鼓春韻
銅鼓生產(chǎn)茶葉歷史悠久,是中國歷史名茶寧紅茶原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一。春韻茶葉條索堅結(jié)秀麗、金毫顯露、色澤油潤;味道鮮嫩濃郁、香氣高遠持久;葉底紅嫩多芽,湯色紅艷明亮。
4. 寧紅茶是紅茶嗎
修水古稱寧州,所產(chǎn)紅茶取名寧紅茶,亦稱寧州工夫紅茶。遠在唐代時,修水縣就已盛產(chǎn)茶葉,生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間,到十九世紀中葉,寧州工夫紅茶已成為當時著名紅茶之一。寧紅主產(chǎn)地修水縣(占寧紅總產(chǎn)量80%)。
5. 寧紅茶是什么茶
1、廬山云霧茶
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。
2、彭澤鯽
彭澤鯽,又名蘆花鯽或彭澤大鯽。
3、雙井綠
雙井綠產(chǎn)于江西省修水縣杭口鄉(xiāng)“十里秀水”的雙井村。
4、九江陳年封缸酒
封缸酒是中國傳統(tǒng)名酒,屬于黃酒類酒品。?
5、修水寧紅茶
6、修水赭硯
7、瑞昌山藥
8、修水杭豬
9、西港化紅
10、雷峰山茶
雷峰山茶產(chǎn)地是一種來自江西省彭澤縣的小葉灌木型樹種所結(jié)的茶
6. 英國川寧紅茶
而英國茶講究blend,就是所謂的拼配。
而英國人喝茶更多的是一種精致典雅、閑暇舒適生活的象征,不管茶本身的質(zhì)量如何,精美的茶具、美味的點心搭配是必須的。因此我們所說的 English tea 并不是指英國的茶葉,而是指英國的一種喝茶方式。
接下來幫大家介紹幾款英國非常有名的茶品,利用閑暇時光泡制屬于自己的奶茶:
WhittardWhittard 茶不屬于超市級別,而是專賣店可售,他們在英國有超過三十家茶連鎖店。店里有130余口味的茶可供挑選,從茶包到散茶,從紅茶、綠茶、白茶到花草茶、水果茶和各式調(diào)味茶,種類繁多得可以讓人挑花眼。當然,Whittard 的經(jīng)營范圍可不僅限于茶,除此還有咖啡、點心、各種配套茶具等。
Fortnum Masons
Fortnum Masons,簡稱F&M,創(chuàng)建于1707年,是一家食品百貨公司,以前是皇室貴族的高級食品雜貨店,現(xiàn)在已經(jīng)成為上流社會的高檔百貨,也是英國高端、優(yōu)質(zhì)百貨的代名詞。擁有300年歷史的 Fortnum & Mason,多年來獲得多項皇家御用保證。F&M的茶葉也同樣成為英式茶的象征,是英國皇室御用品牌。
TWININGS(川寧)
說到英國的茶,最有名的當屬 TWININGS,在各大超市、賣場幾乎都能看到它的身影, 自1706年誕生以來,川寧茶引領(lǐng)著英國飲茶文化的新潮流。在全世界愛好茶文化的人眼中,川寧茶就是英國飲茶的代表。
Yorkshire Tea(約克茶)
位于英格蘭北部的約克,是英國茶的故鄉(xiāng),到約克享受下午茶已經(jīng)成為在英國不可錯過的最愜意十件事之一。
Tetley
在英國大眾型茶品牌中,Tetley 也算是非常有名的。Tetley 始建于1837年,當前屬于印度著名的塔塔集團,世界上著名的茶葉公司之一。當然,英國的 Tetley 都源自印度。
PG
如果對茶口感不太講究的話,PG就是最好的選擇。PG作為全英最便宜的英式紅茶,是英國很普及的茶品,銷量也是非常好的,因為對很多口感不挑的人來說,同樣加糖加牛奶,真的喝不出有什么不同。很多茶店、咖啡店用沖泡的奶茶就是用的PG的茶包。
Typhoo
Typhoo 在英國也有一百多年歷史,屬于大眾型茶品,當年在英國茶葉市場上跟PG Tips和Tetley成為英國三大茶葉品牌。這個也是沒得話說,對口感不太敏感的也可以選擇這個茶品。
7. 寧紅茶的功效與作用
A、祁門工夫 祁門工夫紅茶,是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬擔左右。祁紅工夫以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱,在國內(nèi)外享有盛譽?! ∑罴t工夫茶條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長,似蜜糖香,又蘊藏有蘭花香,湯色紅艷,滋味醇厚,回味雋永,葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶品質(zhì)超群,被譽為“群芳最”,這與祁門地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越是分不開的。全縣茶園總面積的65%左右這些茶園,土地肥沃,腐殖質(zhì)含量較高,早晚溫差大,常有云霧繚繞,且日照時間較短,構(gòu)成茶樹生長的天然佳境,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味?! 、滇紅工夫 滇紅工夫茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地,是我國工夫紅茶的后起之秀,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內(nèi)獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶?! 〉峒t工夫因采制時期不同,其品質(zhì)具有季節(jié)性變化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩,身骨重實,凈度好,葉底嫩勻。夏茶正值雨季,芽葉生長快,節(jié)間長,雖芽毫顯露,但凈度較低,葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節(jié),茶樹生長代謝作用轉(zhuǎn)弱,成茶身骨輕,凈度低,嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點之一。其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風慶、云縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金黃色。 滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香氣高長,且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚,刺激性較強,滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽?! 、閩紅工夫 閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風格不同,但各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰?! 、政和工夫 政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成,是閩紅三大工夫茶的上品,外形條索緊結(jié)肥壯多毫,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成,條索細緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺,味醇和,葉底紅勻。政和工夫以大茶為主體,揚其毫多味濃之優(yōu)點,又適當拼以高香之小茶,因此高級政和工夫特別體態(tài)勻稱,毫心顯露,香味俱佳。百年的政和工夫,一經(jīng)問世,即享盛名。19世紀中葉,產(chǎn)量達萬余擔。后因戰(zhàn)事摧殘,茶園荒蕪,至1949年年產(chǎn)僅900余擔。嗣后,著力恢復(fù)傳統(tǒng)品質(zhì)風格,產(chǎn)量質(zhì)量均有回升。60年代后,因改制綠茶,僅保持少量生產(chǎn),年產(chǎn)約800擔。 E、坦洋工夫 坦洋工夫分布較廣,主產(chǎn)福安、柘榮、壽寧、周 寧、霞浦及屏南北部等地。 坦洋工夫外形細長勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區(qū)所產(chǎn)工夫茶,香味醇厚,條索較為肥壯,東南臨海的霞浦一帶所產(chǎn)工夫茶色澤鮮亮,條形秀麗?! 、白琳工夫 白琳工夫產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。太姥山地處閩東偏北,與浙江毗鄰,地勢較高,群山疊 翠,巖壑爭奇,茶樹常種于崖林之間。茶樹根深葉茂, 芽毫雪白晶瑩。19世紀50年代。閩、廣茶商在福鼎經(jīng)營加工工夫茶,廣收白琳、翠郊、蹯溪、黃崗、湖林及浙江的平陽、泰順等地的紅條茶,集中白琳加工, 白琳工夫由此而生。20世紀初,福鼎“合茂智”茶號, 充分發(fā)揮福鼎大白茶的特點,精選細嫩芽葉,制成工夫茶,外形條索緊結(jié)纖秀,含有大量的橙黃白毫,具有鮮爽愉快的毫香,湯色、葉底艷麗紅亮,取名為“桔 紅”,意為桔子般紅艷的工夫,風格獨特,在國際市場上很受歡迎。 白琳工夫茶系小葉種紅茶,當?shù)胤N植的小葉群 體種具有茸毛多、萌芽早、產(chǎn)量高的特點,一般的白琳工夫,外形條索細長彎曲,茸毫多呈顆粒絨球狀, 色澤黃黑,內(nèi)質(zhì)湯色淺亮,香氣鮮純有毫香,味清鮮甜和,葉底鮮紅帶黃。 我國紅茶品種主要有:祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地;霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地;蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興;越紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地;川紅—產(chǎn)于四川宜賓、高縣等地;吳紅—產(chǎn)于廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名?! ∈澜缟霞t茶的品種很多,產(chǎn)地也很廣,除我國以外,印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種,也是我們傳統(tǒng)出口商品。世界的四大名紅茶有:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。 英德紅茶產(chǎn)于廣東英德市,屬小葉型紅茶。茶色烏黑雪亮。身披金毫,沖泡后湯色格外鮮紅,味醇清爽,回味無窮。英德紅茶產(chǎn)于廣東的英德市的英山區(qū),這里在19世紀前半葉就曾是紅茶的產(chǎn)地?! 幖t工夫產(chǎn)于江西武寧一帶。是我國最早的工夫紅茶之一。清明前后采摘,標準為一芽一葉。該茶外形條索緊結(jié)園直,色烏略紅,光潤;內(nèi)質(zhì)香高持久似祁紅,滋味醇厚甜和,湯色紅亮,“寧紅金毫”為寧紅工夫茶中之最。 湖紅工夫外形條索緊結(jié)肥壯,香氣高長,滋味醇厚,湯色較濃。湖紅工夫產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地,其中以安化工夫為上佳。 越紅工夫茶的條索緊細挺直,色澤烏潤,外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香氣高純,湯色淺紅,葉底稍暗。沖泡后,香氣純正,滋味濃醇,湯色紅亮,葉底稍暗。