1，葡萄與白糖怎樣配置葡萄酒
6:1
10葡萄1斤白糖
2，新鮮新鮮葡萄加白糖就能做出酒加白糖就能做出酒
糖經(jīng)過(guò)脫一分子水就能變成乙醇——就是酒精的主要成分。 葡萄主要是讓酒有葡萄味。用糯米發(fā) 甜酒
也是這個(gè)原理，米里的淀粉也是一種糖類(lèi)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵變成酒精。
3，白酒加葡萄和白糖能制作成葡萄酒嗎
現(xiàn)在廣義的自己做葡萄酒就是那么做啊 因?yàn)闆](méi)有專(zhuān)業(yè)的釀酒器皿 這個(gè)應(yīng)該叫捷徑！ 做的來(lái)的酒還勉強(qiáng)能喝 做得好還有意外驚喜
釀造葡萄酒不需要白酒，但是你可以快速制作葡萄酒，就是在喝的時(shí)候?qū)⑵咸颜ブ缓笤诶锩婕尤胍恍┌拙疲?/div>
自己喝了就不用加水，這樣喝著更純
要弄成葡萄酒是不可能的了。。如果你喜歡喝甜的，你可以泡些冰糖，或者，你買(mǎi)些葡萄酒，可樂(lè)，雪碧一起兌著喝，這是調(diào)酒的最初形態(tài)，這樣喝起來(lái)很好喝的。。
不能 兌成葡萄酒想喝酒去買(mǎi)
4，白酒加冰糖泡葡萄可以嗎
白酒加冰糖泡葡萄是可以的，原因如下：1、白酒加冰糖加葡萄不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，是可以一起泡的，泡好的酒可以放心飲用，不過(guò)作為酒精飲料適量飲用有利于健康。2、葡萄酒屬發(fā)酵酒，白酒一般屬于蒸餾酒，往葡萄中加白酒是可以提高酒精度含量延長(zhǎng)保存期，也會(huì)改變白酒的口感。加的白酒最好是清香工藝的原酒，對(duì)酒體口感、香味成分影響相對(duì)較小些。3、加冰糖是為了增加酒體的醇甜感，使酒體入口更加舒適，容易上口，更加舒適。
可以的。用白酒浸泡葡萄，這樣的酒一般果香較好。方法是：清香型白酒，加入活性炭?jī)艋幚砗蠼档途贫仍?5度左右即可，浸泡葡萄，葡萄需挑揀成熟度的、含糖量高的，捏碎，浸泡，20天后，過(guò)濾取渣、再靜止沉淀，取上清液，可直接飲用。
可以
白酒加冰糖泡葡萄可以食物非常的美味。營(yíng)養(yǎng)也很是豐富。
5，用白糖和葡萄一起做酒誰(shuí)知道怎么做
一、原料選擇：
可選擇自產(chǎn)或市銷(xiāo)的葡萄，以含糖、含酸量較多，香味濃、色澤美為宜。如山葡萄系列品種則更好。普通葡萄要選果型良好、多汁的。
二、 汁液制備與調(diào)整：
1、破碎與去梗：破碎前對(duì)原料進(jìn)行分選，除去霉?fàn)€果粒，洗干凈（建議只用清水洗），并晾干，在破碎前或破碎后的同時(shí)除去果梗，葡萄粒破碎要徹底（出酒率高），但不傷及種子和果梗，破碎時(shí)凡與果汁接觸的部分，不能使用鐵、銅制品，以使用硬木質(zhì)、純鋁及不銹鋼為宜。
2、果汁糖分調(diào)整：破碎后的果漿每公斤1--2兩，可先將糖溶解在少量果漿中，然后再加入全部果漿中去。也可將果漿加熱至60℃(不能超過(guò)此溫度)（ 注：查閱有關(guān)帖子、葡萄酒釀造教材沒(méi)見(jiàn)有這種加熱的方法，大概冬季可能會(huì)適用，本人提醒山友慎用此法）， 以提高糖的溶解度。也可以采取分次加糖的方法。
三、 發(fā)酵：
將發(fā)酵容器洗凈并進(jìn)行消毒，倒入已破碎的果漿，數(shù)量不超過(guò)發(fā)酵容器容積的4／5，然后就在室內(nèi)任其自然發(fā)酵。發(fā)酵容器最好是可以密閉的，安裝發(fā)酵管，使容器內(nèi)的二氧化碳可以散發(fā)出去而外面的雜菌及空氣不能進(jìn)去。在發(fā)酵期中，每天定時(shí)觀察，發(fā)現(xiàn)溫度升高，有大量二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，皮渣上浮，形成酒帽，這時(shí)每天要攪拌一次，將酒帽壓下，以后，發(fā)酵逐漸減弱，發(fā)酵液溫度逐漸下降至室溫。二氧化碳?xì)馀轀p少接近平靜，酒帽下沉，汁液開(kāi)始清晰。此期溫度高時(shí)間短，溫度低時(shí)間長(zhǎng)。
壓榨取酒及后發(fā)酵：發(fā)酵完畢后，酒呈澄清狀態(tài)，先行過(guò)濾，任酒自然流出。剩余的渣滓用壓榨法壓榨取酒，將自然流出的酒和壓榨取出的酒分別貯藏。（注：“將自然流出的酒和壓榨取出的酒分別貯藏”這一點(diǎn)很重要。否則影響酒的質(zhì)量。）將容器裝體積95％左右的酒液，室溫20℃左右，時(shí)間一個(gè)月，完成后發(fā)酵。
過(guò)濾澄清：第二次發(fā)酵時(shí)間大約為一個(gè)星期，此時(shí)酒液已經(jīng)澄清，也不再升起氣泡。這時(shí)可對(duì)瓶?jī)?nèi)酒液進(jìn)行一次過(guò)濾：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后對(duì)含有殘?jiān)途颇嗟牟糠诌^(guò)濾，裝進(jìn)瓶中靜置。如果你想讓葡萄酒有晶瑩剔透的感覺(jué)，則可以用雞蛋請(qǐng)對(duì)其進(jìn)一步澄清。具體操作辦法是：將雞蛋（10公升酒一個(gè)雞蛋）磕一個(gè)小孔，把蛋清倒進(jìn)大碗（不必要倒得很凈，剩余部分你可以煎一個(gè)雞蛋作為下酒菜），用筷子將蛋清打散，不要怕費(fèi)力氣，最少打它十幾分鐘，讓滿(mǎn)碗全是蛋清泡沫。之后用酒液將蛋清泡沫沖進(jìn)廣口瓶，用勺子將廣口瓶中的酒液充分?jǐn)嚢?，接著靜置二個(gè)星期。
一 買(mǎi)10斤上好的葡萄,不容許有爛的,要挑顆粒大的.
二 燒開(kāi)一鍋水,我水涼到28度左右,待用.
三 把葡萄用涼好的開(kāi)水,洗干凈.撥皮,去核.
四 洗干凈一個(gè)大壇子,要密封嚴(yán)密的,把收拾好的,葡萄放進(jìn)壇子里,加2斤白糖,加酒糟0.5斤,密封放到陰涼處發(fā)酵.
五 10天以后,把壇子打開(kāi),看見(jiàn)葡萄葡萄肉基本融化就可以了,然后用酒糟水勾兌你所轉(zhuǎn)的口味就算成功了.
糖融化 葡萄泡起來(lái)
混合就可以