白酒什么成分讓人頭疼頭暈，酒里面都含有些什么對身體有害的物質(zhì)

喝酒有害身體健康，酒中有很多危害身體健康的成分，請抓緊戒酒 00:00 / 01:3970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

一般來說，喝完酒頭疼與以下因素有關(guān)：1、雜醇油喝酒頭痛（俗稱打頭）是一個非常普遍的現(xiàn)象。平時人們選酒時往往都非常關(guān)注是否“打頭”，也是釀酒行業(yè)最忌的一個詞。所有負責任的廠家都將不上頭作為基本的要求來做。經(jīng)過多方面的努力，“打頭”的機理已經(jīng)基本摸清，雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢，在機體內(nèi)停留時間長，有些人喝了酒以后，到第二天盡管不醉了，但還是頭痛，就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。2、胺類物質(zhì)胺類物質(zhì)主要存在于啤酒、米酒和果酒中，它可以刺激交感神經(jīng)，使其釋放腎上腺素，進而引起血管收縮、血壓升高，最終導致頭痛。3、腦血液供血不足喝酒之后因酒精侵犯大腦皮質(zhì)，而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇，就是「乙醛」，酒精分解形成的乙醛，會刺激自律神經(jīng)，使血管擴張或肌肉萎縮，而引起頭痛，同時酒中所含有微量雜醇油，也是導致喝酒后會昏痛的因素。擴展資料：白酒中除酒精外還有許多復雜成分，如醛類，雜醇類等。白酒喝進肚里到胃腸大都可以被吸收進入血液，這些成分進入血液后小小的改變了血液的成分，同時也刺激腎上腺激素的分泌，激素的作用使心跳加快，血管擴張，體表散熱就增加了，水分蒸發(fā)增加了，引起口干。另外當酒精里的成分進入血液后，也使血液的粘稠度增加，這樣血管里的血液必將從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，這也是引起口干的重要原因。參考資料來源：人民網(wǎng)-節(jié)前聚餐喝酒多 喝酒后頭疼怎么辦？

俗話說：美酒佳肴。飯桌上自然少不了美酒的相伴。喜歡喝酒的人，最喜歡喝的酒就是入口綿柔，酒后不上頭，這也是酒好不好的判斷依據(jù)。最怕酒后口干舌燥，尤其頭暈、頭疼。為什么有些酒喝了之后讓人頭疼難受呢？黃麗娜老師給您說：這跟白酒里的一種物質(zhì)——雜醇油有關(guān)。何為雜醇油？雜醇油是高級醇類的混合物，包括異戊醇、正丁醇、異丁醇、丙醇、異丙醇等，因在液體里以油狀出現(xiàn)，被稱為雜醇油。其實，無論是釀造酒如啤酒、黃酒等，還是蒸餾酒如白酒等，都存在一些微量的雜醇油，由糖類和氨基酸等分解產(chǎn)生。雜醇油是白酒的芳香成分之一，它的含量多少，以及與各種醇之間的組成比例，對白酒的風味很重要。如果白酒中的雜醇油含量過高,對人體有毒害作用，它對人體的中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人感覺頭疼。雜醇油還是白酒苦味和澀味的主要來源之一，同時也是造成白酒出現(xiàn)白色渾濁的原因之一。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢，在機體內(nèi)停留時間長，有些人喝了酒以后，到第二天盡管不醉了，但還是頭痛，就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。因此，國家規(guī)定雜醇油在白酒中的含量不準超過0.2克／100毫升。要想喝了白酒不頭疼，關(guān)鍵是要控制白酒中雜醇油的含量，由于它的沸點一般高于乙醇，所以在白酒蒸餾時，應(yīng)掌握溫度，還要進行掐頭去尾，而在溫酒飲用時，更要注意加熱的溫度不能過高，以三四十攝氏度為宜，從而減少成品酒的雜醇油含量。不過，黃麗娜老師可要提醒各位小伙伴：雜醇油僅僅是喝酒頭痛的主要原因，還有別的原因，如過量飲酒等，都可能導致頭疼，因此最好的辦法是適量適度飲酒，并且喝酒的時候多喝白開水，酒后再喝杯酸奶或者蜂蜜水等。