品評(píng)白酒每客標(biāo)準(zhǔn)用量為多少，幫人倒白酒紅酒白蘭地威士忌應(yīng)倒幾分為之識(shí)野有禮貌

倒酒的量：白蘭地只需倒至三分之一杯或更少些；紅葡萄酒倒至大半杯即可，但餐廳的標(biāo)準(zhǔn)是二分一杯,白酒是酒杯的1/8,威士忌有專(zhuān)用的威士忌大杯,一般倒半杯到大半杯適宜.<威士忌的飲用方法>? 凈飲：將威士忌直接倒入威士忌酒杯或古典杯中飲用，每份40毫升。? 加冰塊飲用：在古典杯中放4、5塊冰，然后將威士忌倒入杯中即可。? 兌飲：將威士忌倒入果汁杯中，再將冷藏過(guò)的礦泉水或汽水倒入即可。<白蘭地的飲用>? 白蘭地一般作為餐后酒飲用，也可在休閑時(shí)飲用。? 在酒吧中，白蘭地的標(biāo)準(zhǔn)用量是每份25毫升或1盎司（約30毫升）。? 飲用白蘭地時(shí)宜選用大肚球形矮腳杯（郁金香球形矮腳杯）盛酒。? 白蘭地飲用方法有凈飲、加水或加冰飲用、兌飲。倒酒的方法：注意將商標(biāo)向著客人，不要把瓶口對(duì)著客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜將酒沿杯壁緩緩倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，應(yīng)將瓶口迅速轉(zhuǎn)半圈，并向上傾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開(kāi)瓶后，主人應(yīng)先在自己的杯中倒一點(diǎn)點(diǎn)，品嘗一下是否有壞軟木塞味，如果口味欠純正，應(yīng)另?yè)Q一瓶。倒酒時(shí)，先首席客人后其他賓客。通常按順時(shí)針?lè)较?，在每一個(gè)客人右側(cè)逐一倒酒，最后給自己倒酒。也就是說(shuō)沒(méi)有特別的規(guī)定，只有你憑感覺(jué)來(lái)開(kāi)瓶和倒即可。倒是葡萄酒的要求較多。 高級(jí)紅酒的酒瓶都有人搜集，因?yàn)橛械木茦?biāo)簡(jiǎn)直就是一幅藝術(shù)品。為了避免酒液“流花”酒標(biāo)，正確倒酒方法是讓酒標(biāo)的正面朝上此外。年代老的酒(超過(guò)8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，倒到最后，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個(gè)倒翻過(guò)來(lái)試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的.也要注意為客人近身斟酒時(shí)不要將瓶底朝向客人.希望可以幫到你.

1．醬香型，又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。2．濃香型，又稱(chēng)瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。3．清香型，又稱(chēng)汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。4．米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類(lèi)酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱(chēng)為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類(lèi)酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō)，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。---------------黃酒：適當(dāng)加溫后飲用，口味倍佳。近代以來(lái)，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒，一般以不燙口為宜，這個(gè)溫度約為四十五到五十度左右。白酒：一般是在室溫下飲用，但是稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，邪雜味消失。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點(diǎn)的成分，如乙醛、甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。 葡萄酒：不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同；白葡萄酒和桃紅葡萄酒：八到十二度； 香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒六到八度；新鮮紅葡萄酒十二到十四度； 陳年紅葡萄酒十五到十八度；啤酒：是一種低酒度的飲料酒，較適宜的飲用溫度在七到十度之間，有的甚至在五度左右。如果喝黑啤酒，溫度更低些。較為流行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜時(shí)才拿出來(lái)喝。美食與食物的搭配不一定只是美食家的心得，如果你記住以下幾點(diǎn)，一樣可以胸有成竹地選出與晚餐對(duì)口味的酒一道菜，只配一種酒；清淡的菜，配清淡的酒；肥膩的菜，配清鮮的酒；濃厚的菜，配有勁道的酒；地方菜，配地方酒；名菜配名酒；特別年份名酒，有可能什么菜都不上，因?yàn)樘昝懒?，?zhuān)家建議你只吃一片奶酪。一般是：鴨肉在中國(guó)菜中是很普通的，如果是熏鴨或烤鴨，可以選擇清淡到中稠度的紅酒，如果是帶有肉汁的（如潮州醬鴨），則可搭配較濃郁醇厚的紅酒。四川菜通常又辣又油，如果使用白肉，或是海鮮貝類(lèi)，可選擇香檳或新鮮爽口的白酒。如果是其他材料，則搭配紅酒。廣東油炸點(diǎn)心，搭配香檳和清淡、新鮮的白酒最好，如果是蒸的蝦子、豆腐皮、雞肉或豬肉，則可搭配一瓶中稠度到濃郁醇厚的白酒。如果是烤鴨和其他肉類(lèi)，那么搭配紅酒較好。海鮮的貝類(lèi)則搭配香檳和不甜的白酒最為合適。而香檳搭配貝類(lèi)、蟹、蝦等特別美味。雞肉和豬肉在使用清淡的調(diào)味料，或快炒的，以上所有的建議都是很好的搭配。但豬肉如被烤成“叉燒”肉，搭配一瓶清淡到中稠度的紅酒將會(huì)更好，海南雞飯與香檳搭配也頗美味。魚(yú)翅和香檳是最完美的搭配。當(dāng)然在湯中還要加上一滴干邑白蘭地。以海鮮和貝類(lèi)為主的面可選擇中稠度到濃郁醇厚的白酒，如果是讓你無(wú)法抗拒的廣東牛肉燴面，則搭配中稠度到濃郁醇厚的紅酒。菜飯中如果帶有大量的香菇，紅酒是最佳搭配。當(dāng)菜飯中有太多辣椒和椰漿時(shí)，避免搭配葡萄酒。如果食物不是很辣，可依據(jù)菜飯中的成分，看看是海鮮、貝類(lèi)、白肉或紅肉來(lái)選擇香檳，或帶點(diǎn)辛辣的白酒。一般的喝法是：干（偏酸）的酒在甜的酒之前飲；白酒要在紅酒之前飲；新酒要在陳酒之前飲；淡薄的酒要在濃厚的酒之前飲；二級(jí)酒在一級(jí)之前飲。當(dāng)客人來(lái)到家里時(shí)，可以為他倒上一杯威士忌白蘭地加冰塊或蘇打水，一邊聊天一邊飲用。進(jìn)餐前，可以飲用一些淡味的開(kāi)胃酒。餐中應(yīng)當(dāng)飲用各種干酒，如干紅或干白。餐后可以飲用甜葡萄酒，如雪利酒、波特酒等。為慶祝節(jié)日或紀(jì)念日，可以打開(kāi)一瓶充滿氣泡的香檳酒，和大家一起開(kāi)懷暢飲。葡萄酒一般分為：靜態(tài)酒：紅酒、白酒、玫瑰紅酒；氣泡酒：香檳；加烈酒：波特、雪莉、天然甜酒加味酒：如苦艾酒；彼諾甜酒。葡萄酒按每升含糖（葡萄糖）的克數(shù)區(qū)分為：干型：每升含糖小于四克；半干型：四點(diǎn)一到十二克；半甜型：十二點(diǎn)一到五十克/升；甜型：五十點(diǎn)一≥克/升。貯存葡萄酒的最佳條件是：理想溫度在十一度左右，濕度在七十左右；光線易造成酒的變質(zhì)，故最好背光或無(wú)光；要通風(fēng)，如放酒在冰箱，切忌過(guò)久，以免冰箱異味滲入酒里；盡量避免將酒搬來(lái)搬去；平放或最好擺成四十五度。酒杯最好是無(wú)色透明的玻璃杯，以便看出酒的真正顏色。形狀最好是郁金香型，杯口往內(nèi)縮一點(diǎn)，好讓酒香凝聚。杯子必須有腳，不僅方便搖動(dòng)酒杯，也可避免手的溫度提高酒的溫度，讓酒的味道有所改變。酒倒?jié)M酒杯四分之一到三分之二即可。開(kāi)啟葡萄酒時(shí)要用刀子沿著瓶口突起的上緣或下緣，把瓶口的封套割開(kāi)；用塊布把瓶口的細(xì)菌等臟物擦拭干凈；用開(kāi)瓶器把軟木塞拔出；軟木塞拔出之后，最好順便聞一下軟木塞是否有異味，以確定酒是否變質(zhì)。優(yōu)劣白酒的識(shí)別是在打開(kāi)瓶飲用前，取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無(wú)疑。將酒瓶倒置，查看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，并有明顯的不均勻分布，酒液渾濁，即為劣質(zhì)酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。喝啤酒則要一看、二聞、三品嘗：一看：要看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色；再看透明度，酒液應(yīng)清亮透明，無(wú)懸浮物或沉淀物；后看泡沫，注入無(wú)油膩的玻璃杯中時(shí)，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在八到十五度，五分鐘內(nèi)泡沫不會(huì)消失，同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩潔白，散落杯壁后仍然留有泡沫的痕跡。二聞：即聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣，應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無(wú)老化氣味。黑啤酒還應(yīng)有焦麥芽的香氣。三品嘗：品嘗味道，好的啤酒入口純正，沒(méi)有酵母味或其它怪味雜味，口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，無(wú)明顯的澀味。有人喜歡斟啤酒時(shí)，慢慢斟，怕啤酒泡沫四溢。但行內(nèi)人士認(rèn)為，啤酒的泡沫有營(yíng)養(yǎng)成分，喝沒(méi)有泡沫的啤酒不叫喝啤酒。喝啤酒時(shí)，還應(yīng)將啤酒杯洗干凈，切忌有油膩，講究的話，還得將洗干凈的玻璃杯放在冰箱里降降溫。斟酒時(shí)啤酒瓶與酒杯要呈直角，酒斟向杯子正中，一直斟到泡沫上升到杯口為止。稍候片刻，待泡沫消退之后，再次向杯子正中斟酒，直至泡沫呈冠狀，高出杯口。黃酒的飲法，可帶糟食用，也可僅飲酒汁。后者較為普遍。傳統(tǒng)的飲法是溫飲，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。但加熱時(shí)間不宜過(guò)久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無(wú)味。一般在冬天，盛行溫飲。還有一種方法是在常溫下飲用。在香港和日本，流行加冰后飲用。即在玻璃杯中加入一些冰塊，注入少量的黃酒，最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi)。飲酒時(shí)，配以不同的菜，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類(lèi)、海蟄皮等冷盤(pán)；半干型的加飯酒，宜配肉類(lèi)、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類(lèi)；甜型的香雪酒，宜配甜菜類(lèi)。葡萄酒，一般是在餐桌上飲用，故常稱(chēng)為佐餐酒。在上葡萄酒時(shí)，如有多種葡萄酒，哪種酒先上，哪種酒后上，有幾條國(guó)際通用規(guī)則：先上白葡萄酒，后上紅葡萄酒；先上新酒，后上陳酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。

　　伏特加　　伏特加-VODKA　　傳說(shuō)在1812年，以俄國(guó)嚴(yán)冬為舞臺(tái)，展開(kāi)了一場(chǎng)俄法大戰(zhàn)，戰(zhàn)爭(zhēng)以白蘭地酒瓶見(jiàn)底的法軍敗走于伏特加無(wú)盡的俄軍而告終。　　帝俄時(shí)代的1818年，寶獅伏特加（Pierre Smirnoff Fils）酒廠就在莫斯科建成，1917年，十月革命后，仍是一個(gè)家族的企業(yè)，1930年，伏特加酒的配方被帶到美國(guó)，在美國(guó)也建起了寶獅（smirnoff）酒廠，所產(chǎn)酒的酒精度很高，在最后過(guò)程中用一種特殊的木炭過(guò)濾，以求取得伏特加酒味純凈。伏特加是俄國(guó)和波蘭的國(guó)酒，是北歐寒冷國(guó)家十分流行的烈性飲料，“伏特加”是原蘇聯(lián)人對(duì)“水”的昵稱(chēng)?！　。ㄒ唬┓丶拥奶攸c(diǎn)　　伏特加是以多種谷物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復(fù)蒸餾，精煉過(guò)濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無(wú)色無(wú)味，沒(méi)有明顯的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無(wú)它用。但由于酒中所含雜質(zhì)極少，口感純凈，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經(jīng)常用于做雞尾酒的基酒，酒度一般在40? 一50? 之間。　?。ǘ┓丶拥尼勗旆椒ā　》丶拥膫鹘y(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96％的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過(guò)濾不得少于8小時(shí)，40小時(shí)后至少要換掉10％的木炭），最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50％而成的。此酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經(jīng)串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。但與金酒相比，伏特加干洌、無(wú)刺激味，而金酒有濃烈的杜松子味道?！　。ㄈ┒砹_斯伏特加　　俄羅斯伏特加最初用大麥為原料，以后逐漸改用含淀粉的馬鈴薯和玉米，制造酒醪和蒸餾原酒并無(wú)特殊之處，只是過(guò)濾時(shí)將精餾而得的原酒，注入白樺活性炭過(guò)濾槽中，經(jīng)緩慢的過(guò)濾程序，使精餾液與活性炭分子充分接觸而凈化，將所有原酒中所含的油類(lèi)、酸類(lèi)、醛類(lèi)、酯類(lèi)及其它微量元素除去，便得到非常純凈的伏特加。俄羅斯伏特加酒液透明，除酒香外，幾乎沒(méi)有其它香味，口味兇烈，勁大沖鼻，火一般地刺激，其名品有：波士伏特加（Bolskaya）、蘇聯(lián)紅牌（Stolichnaya）、蘇聯(lián)綠牌（Mosrovskaya）、檸檬那亞（Limonnaya）；斯大卡（Starka）、朱波羅夫卡（Zubrovka）、俄國(guó)卡亞（Kusskaya）、哥麗爾卡（Gorilka）?！　。ㄋ模┎ㄌm伏特加　　波蘭伏特加的釀造工藝與俄羅斯相似，區(qū)別只是波蘭人在釀造過(guò)程中，加入一些草卉、植物果實(shí)等調(diào)香原料，所以波蘭伏特加比俄羅斯伏特加酒體豐富，更富韻味，名品有：蘭牛（Blue Rison）、維波羅瓦紅牌38? ，（Wyborowa）、維波羅瓦蘭牌45? （Wyborowa）、朱波羅卡（Zubrowka）?！　。ㄎ澹┢渌鼑?guó)家和地區(qū)的伏特加　　除俄羅斯與波蘭外，其它較著名的生產(chǎn)伏特加的國(guó)家和地區(qū)還有：　　1．英國(guó) 哥薩克（Cossack）、夫拉地法特（Viadivat）、皇室伏特加（Imperial）、西爾弗拉多（Silverad）?！　?．美國(guó) 寶獅伏特加（Smirnoff）、沙莫瓦（samovar）、菲士曼伏特加（Fielshmann’s Royal）?！　?．芬蘭 芬蘭地亞（Finlandia）?！　?．法國(guó) 卡林斯卡亞（Karinskaya）、弗勞斯卡亞（Voloskaya）?！　?．加拿大 西豪維特（Silhowltte）?！　。┓丶拥娘嬘门c服務(wù)　　標(biāo)準(zhǔn)用量為每位客人42毫升，用利口杯或用古典杯服侍，可作佐餐酒或餐后酒?！　〖冿嫊r(shí)，備一杯涼水，以常溫服侍，快飲（干杯）是其主要飲用方式。許多人喜歡冰鎮(zhèn)后干飲，仿佛冰溶化于口中，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成一股火焰般的清熱。　　伏特加作基酒來(lái)調(diào)制雞尾酒，比較著名的有：黑俄羅斯（Black Russian）、鏍絲鉆（Screw Driver）、血瑪麗（Bloody Mary）等?！　BSOLUT VODKA Family　　每瓶絕對(duì)伏特加（ABSOLUT VODKA）都產(chǎn)自瑞典南部的一個(gè)小鎮(zhèn)。那里特產(chǎn)的冬小麥賦予了絕對(duì)伏特加（ABSOLUT VODKA）優(yōu)質(zhì)細(xì)滑的谷物特征。經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，絕對(duì)伏特加選用的堅(jiān)實(shí)的冬小麥能夠釀造出優(yōu)質(zhì)的伏特加酒。　　絕對(duì)伏特加采用連續(xù)蒸餾法釀造而成。這種方法是由“伏特加之王”Lars Olsson Smith，于1879年在瑞典首創(chuàng)的。釀造過(guò)程的用水是深井中的純凈水。正是通過(guò)采用單一產(chǎn)地、當(dāng)?shù)卦蟻?lái)制造使絕對(duì)伏特加公司（V&S Absolut Spirits）可以完全控制生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)，從而確保每一滴酒都能達(dá)到絕對(duì)頂級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。所有口味的絕對(duì)伏特加都是由伏特加與純天然的原料混合而成，絕不添加任何糖份?！　∪缃?，絕對(duì)伏特加家族擁有了同樣優(yōu)質(zhì)的一系列產(chǎn)品，包括絕對(duì)伏特加（ABSOLUT VODKA），絕對(duì)伏特加（辣椒味）ABSOLUT PEPPAR，絕對(duì)伏特加（檸檬味）ABSOLUT CITRON，絕對(duì)伏特加（黑加侖子味）ABSOLUT KURANT ，絕對(duì)伏特加（柑橘味）ABSOLUT MANDRIN，絕對(duì)伏特加（香草味）ABSOLUT VANILIA以及絕對(duì)伏特加（紅莓味）ABSOLUT RASPBERR?！　?979年推出的絕對(duì)伏特加（ABSOLUT VODKA）口感豐厚，并富有谷物順滑的特征?！　?986年推出的絕對(duì)伏特加（辣椒味）ABSOLUT PEPPAR的口味混合著芬芳和些許辛辣。它綜合了辣椒中的辣的成分以及特別的墨西哥辣椒的味道。　　1988年推出的絕對(duì)伏特加（檸檬味）ABSOLUT CITRON取材于桔類(lèi)水果，其中以檸檬為主，而加入其他的柑橘口味，使得ABSOLUT CITRON擁有了更加豐富的味道——獨(dú)特的檸檬口味中夾雜著酸橙的絲絲甜味。　　1992年推出的絕對(duì)伏特加（黑莓味）ABSOLUT KURANT原料為黑醋栗（葡萄家族的一種）。那是一種氣味芬芳的深色漿果，在灌木叢中能長(zhǎng)到6尺高。帶有濃烈黑醋栗口味的ABSOLUT KURANT的口感酸甜，清新爽口?！　?999年推出的絕對(duì)伏特加（柑橘味）ABSOLUT MANDRIN取料于柑桔類(lèi)植物。為了使其口味更加豐滿，其他桔子類(lèi)口味水果亦被添加，絲絲甜味，口感豐富?！　?003年推出的絕對(duì)伏特加（香草味）ABSOLUT VANILIA由天然的香草制成。為了獲得豐富的香滑口味，取材時(shí)選用完整的香草。因此，ABSOLUT VANILIA的獨(dú)特口味中還混合著點(diǎn)點(diǎn)奶油香果和黑巧克力的味道。　　2004年推出的絕對(duì)伏特加（紅莓味）ABSOLUT RASPBERRI選用新鮮多汁的覆盆子的成熟果實(shí)，富有濃郁、豐厚的野果口味?！　〗^對(duì)之源　　一個(gè)默默無(wú)聞的瑞典小鎮(zhèn)，出產(chǎn)了世界聞名的伏特加酒——只因滴滴甘醇的絕對(duì)伏特加皆產(chǎn)于此?！　∵@個(gè)瑞典南部的小鎮(zhèn)，人口僅有一萬(wàn)人，在世界地圖上都不足以標(biāo)示出來(lái)；然而，這里蒸餾生產(chǎn)出的伏特加酒卻是全球顯赫，舉世矚目。因?yàn)?，世界上出售的每一滴絕對(duì)伏特加（ABSOLUT VODKA）都是產(chǎn)自于這里。　　從長(zhǎng)于北歐嚴(yán)寒那堅(jiān)實(shí)的冬小麥，到源自深井的潔凈泉水，全球數(shù)以萬(wàn)計(jì)的絕對(duì)伏特加，其原料都產(chǎn)自這一傳奇小鎮(zhèn)。延續(xù)幾個(gè)世紀(jì)的釀造經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，冬小麥能夠釀造出絕對(duì)純凈優(yōu)質(zhì)的伏特加酒。也正是因?yàn)檫@樣，每瓶絕對(duì)伏特加中含有超過(guò)一公斤的小麥原料?！　〔捎脝我划a(chǎn)地、當(dāng)?shù)卦狭罱^對(duì)伏特加公司（V&S Absolut Spirits）可以全面地掌控生產(chǎn)中的任何一個(gè)細(xì)節(jié)，從而確保每一滴絕對(duì)伏特加都能達(dá)到絕對(duì)頂級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。　　甚至包括絕對(duì)伏特加的完美酒瓶——瑞典古老藥瓶的靈感再現(xiàn)——也是在 ?HUS 蒸餾廠附近生產(chǎn)的。酒瓶制造時(shí)，特別選用了含鐵量較低的原材料，以保證其晶瑩剔透。而在裝瓶之前，每一個(gè)酒瓶都要也必須要經(jīng)過(guò)清洗?！　∶科拷^對(duì)伏特加的背后都有長(zhǎng)達(dá)四百年的伏特加酒的歷史，它是多年來(lái)釀制傳統(tǒng)的結(jié)晶。作為絕對(duì)伏特加的前身，Absolut Rent Br?nnvin” （絕對(duì)純凈的伏特加酒）是在1879年推出的，它的創(chuàng)始人就是瑞典伏特加酒的傳奇人物——Lars Olsson Smith。他被人們稱(chēng)為“伏特加酒之王”。如今，每一瓶絕對(duì)伏特加的瓶身都標(biāo)貼著這位偉大人物的肖像徽章?！　〗^對(duì)伏特加（ABSOLUT VODKA）及其家族成員——絕對(duì)伏特加（辣椒味）ABSOLUT PEPPAR，絕對(duì)伏特加（檸檬味）ABSOLUT CITRON，絕對(duì)伏特加（黑加侖子味）ABSOLUT KURANT ，絕對(duì)伏特加（柑橘味）ABSOLUT MANDRIN，絕對(duì)伏特加（香草味）ABSOLUT VANILIA和絕對(duì)伏特加（紅莓味）ABSOLUT RASPBERRI——都是經(jīng)過(guò)數(shù)百次的連續(xù)蒸餾——才達(dá)到真正絕對(duì)伏特加的標(biāo)準(zhǔn)。由L O Smith首次采用的連續(xù)蒸餾法，被沿用并不斷完善至今。它確保了伏特加酒完美純凈的品質(zhì)。因此，所有帶口味的絕對(duì)伏特加也都是由絕對(duì)伏特加酒與純天然的原料混合而成，沒(méi)有添加任何糖份?！　〗^對(duì)藝術(shù)　　“我愛(ài)這完美的瓶子，我愛(ài)她的質(zhì)感……我想為它做些什么……”　　這就是波普藝術(shù)的大師Andy Warhol對(duì)絕對(duì)伏特加ABSOLUT瓶子的感受。正是因?yàn)檫@位傳奇的藝術(shù)家對(duì)ABSOLUT瓶身充滿幻想又生動(dòng)有趣的描述，從1985年起，ABSOLUT踏上了它的藝術(shù)旅程。Andy Warhol使ABSOLUT開(kāi)始以另一種全新的形式展示在世人面前：絕對(duì)藝術(shù)（ABSOLUT ART）?！　ndy Warhol推薦了他的年輕畫(huà)友Keith Haring。80年代初，當(dāng)Haring的匿名作品出現(xiàn)在整個(gè)紐約地鐵站的時(shí)候，開(kāi)始贏得人們的關(guān)注。1986年ABSOLUT HARING受任推出之后，Kenny Scharf, Ed Ruscha, Armand Arman, LeRoy Neiman, Robert Indiana, Cesar, Julia Wachtel, Pierrre & Gilles等眾多頂尖的藝術(shù)家先后參與了ABSOLUT的藝術(shù)創(chuàng)作。至今，已有超過(guò)400位藝術(shù)家為ABSOLUT的當(dāng)代藝術(shù)寶庫(kù)貢獻(xiàn)了自己的得意之作，其中有很多作品已經(jīng)在ABSOLUT的廣告宣傳活動(dòng)中出現(xiàn)，其原作更是被世界各地的博物館收藏并展覽?！　&S Absolut Spirits（V&S絕對(duì)伏特加公司）與藝術(shù)的互動(dòng)來(lái)源于靈感的相互激發(fā)。ABSOLUT品牌的無(wú)限創(chuàng)意吸引了眾多當(dāng)代藝術(shù)家創(chuàng)作出獨(dú)具個(gè)性的藝術(shù)作品，詮釋著各自心中的獨(dú)特的對(duì)ABSOLUT的不同理解。無(wú)論藝術(shù)家來(lái)自何方，以何種形式，擅長(zhǎng)何種風(fēng)格，每一件作品都是他們的想象與品牌精神撞擊后，迸發(fā)出的智慧火花?！　BSOLUT不僅與繪畫(huà)大師合作，還吸取各個(gè)領(lǐng)域藝術(shù)家的靈感，其中包括：雕塑家，琉璃藝術(shù)家，攝影師，室內(nèi)設(shè)計(jì)師，建筑師和珠寶設(shè)計(jì)師等等?！　∵€有數(shù)個(gè)絕對(duì)藝術(shù)的獨(dú)特群體創(chuàng)作作品集，包括：　　ABSOLUT GLASNOST(1990年)是由26位前蘇聯(lián)的藝術(shù)家共同完成創(chuàng)作的。這些藝術(shù)家包括Aleander Kosolapov、Leonid Lamm和Evegny Mitta等創(chuàng)作的。他們中的不少人還從來(lái)沒(méi)有在前蘇聯(lián)以外的地方展示過(guò)他們的作品。　　ABSOLUT EXPRESSIONS(1997年)由Anita Philyaw、Frank Bowling、Malaika Favorite等14位非裔美洲藝術(shù)家共同完成。作品受到了傳統(tǒng)的非洲藝術(shù)、抽象主義、和早期的美洲民間文化等影響，并通過(guò)帆布，雕塑甚至棉被等載體形式來(lái)表現(xiàn)。ABSOLUT ORIGINALS (1998年—1999年)是由16位前衛(wèi)的歐洲設(shè)計(jì)師和ABSOLUT共同合作完成的。這輯獨(dú)特的系列作品是由Damien Hirst、Maurizio Cattelan、Francesco Clemente等充滿激情而又令人景仰的大師創(chuàng)作的?！　?000年，三個(gè)主要的絕對(duì)藝術(shù)作品展覽在世界各地展出，包括巴黎的ABSOLUT EGO，紐約的ABSOLUT EXHIBITION和斯德哥爾摩的ABSOLUT ART?！　?003年ABSOLUT成為威尼斯雙年展（Venice Biennale）上的以ABSOLUT GENERATIONS為主體的正式參展商。13位來(lái)自歐洲頂級(jí)的藝術(shù)“老將”攜手16位新近崛起的“新丁”的作品組成了ABSOLUT GENERATIONS。每位年輕的藝術(shù)家都創(chuàng)作和表達(dá)了各自對(duì)ABSOLUT瓶子的全新概念。展覽中，新老藝術(shù)家的作品的相互映襯從各個(gè)側(cè)面詮釋了“ABSOLUT GENERATIONS” 的不同年代的主題。