1，自己蒸餾的酒能保存多久
想放多久放多久，只要酒精度10度以上。
你說呢...
2，蒸白酒第二次需要多長時(shí)間
蒸出寒氣
如果有檢測設(shè)備，看糖分消耗情況，沒有檢測設(shè)備，看發(fā)酵是否充分，能做一下含酒量再蒸餾酒醅才更科學(xué)些。
3，你們公司的設(shè)備蒸一次酒需要多久呢
蒸餾時(shí)間是要看設(shè)備大小的，根據(jù)設(shè)備大小的不同，蒸餾時(shí)間從一個(gè)半小時(shí)到三個(gè)小時(shí)不等。
冷卻塔要大，用料要足，我買的一個(gè)冷卻塔酒重達(dá)6公斤，導(dǎo)氣管要粗的好
4，小燒白酒需要發(fā)酵多張時(shí)間才能蒸餾加工
小燒（小作坊）白酒渾濁是因?yàn)檎麴s白酒時(shí)候酒尾部分摻入多，導(dǎo)致酒度低，同時(shí)帶入了高級(jí)醇類、酯類。這些酯類、醇類是能夠溶解于酒精，難溶于水的，當(dāng)酒度降低或者溫度變低時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致白酒失光渾濁。
5，請(qǐng)問自蒸白酒發(fā)酵時(shí)間幾天五十斤米
保證溫度的情況下，四到七天，看你用的什么曲藥，如果沒有雜菌，密封發(fā)酵，時(shí)間長酒質(zhì)好點(diǎn)
白酒釀造工藝有蒸酒、發(fā)酵處理有兩種，清蒸清入工藝，蒸餾白酒是兩次?；煺衾m(xù)渣工藝，蒸餾白酒是3次。
6，春天固液發(fā)酵白酒要發(fā)多少天才可以蒸餾
白酒有固液法白酒，是固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒進(jìn)行勾兌，不是釀造。釀造時(shí)候，發(fā)酵材料呈現(xiàn)粥狀，只能說是液態(tài)法。液態(tài)法發(fā)酵速度快，一般發(fā)酵期12天。
白酒蒸餾之前叫酒糟或酒醅，威士忌成品之前那叫基酒，白蘭地蒸餾之前叫葡萄酒或果酒，除了白酒酒醅其他的過濾之后也可以飲用，但因?yàn)椴皇浅善罚诟胁缓门丁?/div>
7，白酒是如何釀造的一個(gè)釀造流程為多久是用什么來釀造白酒的
白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。 優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀(jì)載：「燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器?滴露?！褂纱丝梢缘贸觯覈拙频纳a(chǎn)已有很長的歷史。中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。