釀果酒什么時候加白酒，自制葡萄酒什么時候可以加白酒

磨好就可以起加進去！

1加400g白糖繼續(xù)發(fā)酵5天; 2五買后加入60度白酒2.8斤(含前面加過的量),密封30天會澄清; 3澄清后用虹吸法將清酒液和沉淀分離; 4將清酒液密封保存,1年后很香,5年內越存越香

你好 葡萄酒一般是添加酒精的噢~我知道的只有葡萄牙和西班牙的雪利酒和鉑酒需要添加酒精如果沒有專業(yè)的設備 你怎么弄也不能用來存放。~葡萄酒里面的酒精都是通過天然發(fā)酵釀成的，如果你要自己創(chuàng)新，酒無好壞之分 就像葡萄酒 不一定頂級明莊就一定比次級莊酒好。完全取決于個人

葡萄本身發(fā)酵就是酒，所以，做葡萄酒不需要放白酒的。固然，要放糖，冰糖

制作葡萄酒好像不用放白酒吧

葡萄酒好像不用放白酒吧

想喝有勁的發(fā)酵好后放點白酒

我們1般不放白酒，如果你1定要放，1定等葡萄發(fā)酵后取汁后再加適當

中間放最適合

最好不要向里邊加白酒，因為你如果在石榴酒里加了白酒，就嚴重破壞了果酒的風味和味道，變得不倫不類。

發(fā)酵葡萄酒時，不要加入白酒。 葡萄酒的發(fā)酵原理是： 葡萄果實里的糖分，在酵母的發(fā)酵作用下，轉變成酒精和二氧化碳氣體，從而得到含有酒精的葡萄酒。 而酵母最高的發(fā)酵的酒精度是15-16度，當酵母遇到過高的的酒精度，就會停止發(fā)酵。在開始時，加入酒精會導致發(fā)酵不能順利啟動。 所以發(fā)酵葡萄酒時，不要加入白酒。 另外，由于自釀葡萄酒時，葡萄原料的質量、發(fā)酵的雜菌控制、發(fā)酵工藝的了解程度都達不到專業(yè)酒莊的標準，控制不好，常會因雜菌發(fā)酵出不良物質，對身體健康不利，所以自釀葡萄酒前請詳細了解葡萄酒發(fā)酵工藝。

我對照你的序號,給你一一回答下: 1 沒有發(fā)酵,那是因為酵母菌數量不夠多,或者溫度過低,不需要加白酒的 2 如果要加白酒,可以在葡萄酒釀成之后保存的時候加入高度的白酒,50度以上的最好,用來抑菌封瓶。 3 可以加,也是要在最后釀好葡萄酒以后才能加 4 可以,加白酒主要是用來殺菌防止葡萄酒氧化的,所以,只要酒精度高就可以的,完全沒有問題。酒精度太低不行,沒有抑菌效果。 5 一般釀造葡萄酒不用加白酒的,如果沒有發(fā)酵,建議用棒子攪拌攪拌,促進酵母菌的繁殖,這樣發(fā)酵會更快一點的。 6 葡萄酒的釀造,要注意殺毒。容器都要進行殺菌處理,否則,很容易變壞的。

自釀葡萄酒不用加白酒。將葡萄捏碎裝入容器，加入10:1的冰糖，一般過20天左右就可以了。唯一要注意的是葡萄表皮上的白霜不要洗掉，那是天然酵母菌。如果嫌葡萄酒的度數低，也可以加白酒勾兌。

要放的。準備原料：李子五斤、冰糖適量、白酒適量 1、李子洗凈晾干 2、可以劃十字，直接整個泡酒3、也可以十字劃圈然后掰開4、一層李子一層冰糖，最后白糖封頂5、倒入比李子還要高1-2厘米的酒6、泡了一天的樣子，成功

當然要放，不放白酒怎么制作果酒，建議添加42度白酒就可以了，泡好之后因為水果中的水分酒精度數會降低，我都是購買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒進行制作，這個是專業(yè)只做無添加的純糧酒品牌，本身酒的口感就很好，制作各種泡酒都可以選擇，在京東購買就可以了

還是直接泡進去做果酒吧，我家做過櫻桃酒，就是用開泰私人訂制的白酒，味挺好的，也能放很長時間。

1、釀造李子等發(fā)酵型水果酒不需要加白酒。2、不建議加太多冰糖，十斤李子加一斤多冰糖就不少了。3、發(fā)酵罐發(fā)酵期間一定不要密閉，會爆炸的。4、酵母請使用十倍重量，約為體溫的水，加入與酵母等重的糖，一點兒李子汁，攪拌至泡沫豐富，混入李子中。5、發(fā)酵過程大約一周，之后可以把酒過濾出來了。6、可以加點果膠酶，減少過濾的困難程度。7、發(fā)酵結束，只是釀酒工作的第一步啊，正規(guī)的流程包括數次過濾，倒罐，殺菌，下膠，澄清，冷凍，調配……等等工作，你還要知道什么時候開放通氣，怎樣檢測發(fā)酵情況，什么時候加水封，太酸了怎么調整，怎樣避免雜菌感染……大大小小都是技術……沒有過濾設備，沒有殺菌設備，連正規(guī)的發(fā)酵設備都沒有……不行還是用白酒泡李子吧，這叫浸泡酒，能出味，顏色也好看，比自釀困難小的多，基本不會失敗