冰酒，最早起源于德國。而冰酒是甜酒的一種，因此從概念上說冰酒從屬于葡萄酒。冰酒的發(fā)現(xiàn)源于一個(gè)偶然的事件。但出人預(yù)料的是，釀造出一種風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒——冰酒。這個(gè)提法本身是有缺陷的！冰酒的制作工藝和其它葡萄酒是不同的，主要區(qū)別是葡萄采摘期的不同，簡(jiǎn)單說冰酒的葡萄原料是延后采摘的，例如冰寒地凍的12月份。
冰酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
冰酒，最早起源于德國。冰酒的發(fā)現(xiàn)源于一個(gè)偶然的事件。那是1794年的冬天，一場(chǎng)早寒突然襲擊德國弗蘭克地區(qū)，凍壞了釀酒用的葡萄，酒農(nóng)們迫于無奈只能將半結(jié)冰的葡萄進(jìn)行榨汁并用來釀酒。但出人預(yù)料的是，釀造出一種風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒——冰酒。冰酒不僅具有極好的色澤、良好的口感，還有誘人的香氣，受到了人們的喜愛和追捧。
葡萄經(jīng)冰凍、采摘后進(jìn)行壓榨，壓榨時(shí)保留住了結(jié)冰狀態(tài)的水分，并使?jié)饪s的果汁從葡萄內(nèi)壓榨出來，而后將濃縮的果汁進(jìn)行發(fā)酵，因此冰酒比普通的葡萄酒營(yíng)養(yǎng)成分濃度要高一些。冰酒含有較多的天然果糖和葡萄糖，同時(shí)還含有鈣、鎂等多種礦物質(zhì)、多種維生素，包括B族維生素、尼克酸、泛酸和一些生物活性物質(zhì)，包括花色苷、黃酮類多酚、單寧等。
冰酒與葡萄酒有什么區(qū)別？
葡萄酒實(shí)際上是紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、加強(qiáng)型甜酒的總稱。而冰酒是甜酒的一種，因此從概念上說冰酒從屬于葡萄酒。這個(gè)提法本身是有缺陷的！冰酒的制作工藝和其它葡萄酒是不同的，主要區(qū)別是葡萄采摘期的不同，簡(jiǎn)單說冰酒的葡萄原料是延后采摘的，例如冰寒地凍的12月份。所以葡萄原料成熟度高，產(chǎn)量又小，故這種甜度頗高的酒相對(duì)于一般餐酒市場(chǎng)賣價(jià)要貴一些。
3.8女神節(jié)，為女神準(zhǔn)備一次浪漫的西餐，葡萄酒該如何搭配呢？
正如你所說的，準(zhǔn)備一次浪漫的西餐，浪漫，少不了蠟燭的點(diǎn)綴，更離不開美食的搭配?；貧w正題，紅酒應(yīng)該配什么呢？配牛排。為什么是牛排呢？當(dāng)紅酒與牛排，再與蠟燭，簡(jiǎn)直絕配。牛排尤其是七八分熟的時(shí)候，香嫩可口，切上一塊牛排，小酌一口紅酒，再加上女神相伴，豈不美哉。豬排。很多人都認(rèn)為豬排配不上紅酒，其實(shí)不然，會(huì)做豬排的人，可以做的比牛排還好吃，那味道聞著倍香。
可能寫的不是很好，接下來是關(guān)于牛排的做法，如果自己會(huì)做，那肯定能夠讓你的女神更愛你，如果不會(huì)的話，就選擇一個(gè)浪漫的西餐廳吧。選擇牛（豬）排，超市都有賣；解凍后，首先先封邊，先定型；加入黃油，兩邊各煎1-2min，根據(jù)自己的喜好，選擇煎的時(shí)間；中間可以，擠點(diǎn)檸檬汁，去腥增香；然后用鍋的余熱將牛排煎至全熟或者七八分熟。
