怎么做白酒雞蛋，白酒煮雞蛋做法

可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。準(zhǔn)備一些草雞蛋，洗凈擦干后放入鋁鍋中。倒入50度以上的白酒，將雞蛋浸沒。點(diǎn)火加熱，煮二十分鐘左右至雞蛋煮熟,每次吃一個(gè)雞蛋，并適量喝些白酒。然后上床蓋被子發(fā)汗。病情較重者吃半個(gè)月左右，即可擺脫病癥。

【料理】雞蛋酒的制作方法及效用 1.雞蛋酒治感冒 將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對(duì)開水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等癥狀就可大部消失。 2.蛋黃冰糖酒治支氣管哮喘 取蛋黃10個(gè)，冰糖100克，混合打散，使蛋黃和冰糖溶合后，再用米酒500毫升沖入混合，置10天后即可服用。每晚服1次，每次30毫升。也可根據(jù)個(gè)人酒量增減，服至痊愈為止。

材料清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個(gè)，白糖隨意。米酒煮雞蛋的做法1.找一奶鍋（1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。 2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行） 3.把雞蛋在碗里攪散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動(dòng)）。 4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋。 5.放白糖，就能起鍋。這樣就可以飲用了！

我只知道白酒煮雞蛋是治療牙痛的好方子，卻不知還有治療胃病，受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋，不知道是否正確，說出來供你參考：雞蛋(帶殼)一個(gè)，放入白酒內(nèi)，淹沒雞蛋的三分之二，點(diǎn)火煮二十分鐘，以雞蛋殼呈黃色為標(biāo)準(zhǔn)。取出后，待雞蛋不燙手時(shí)，去殼，以溫水送服。

泡酒的方法可以參考泡酒之家的方法，上面很詳細(xì)的配方還有步驟，還有就是買酒要看品牌，看口碑，我現(xiàn)在都喝健康的谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒，這個(gè)酒能從京東上直接買，本身還是不含鉛的玻璃瓶，直接能用，很方便，是真正健康無添加的純糧酒。

原料：雞蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒。做法：1、雞蛋酒，如何做成，先把蛋清過濾只剩蛋黃，裝入一個(gè)我喜歡的玻璃杯里（要不怕高溫的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加熱，這樣就做好了；2、將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對(duì)開水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等癥狀就可大部消失；3、蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。在溫?zé)嶂械木?，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。感冒雖然不是什么大病，如果一不小心受了風(fēng)寒，身體軟趴趴的，頭也昏昏沉沉的，做任何事都沒起勁，此時(shí)，您可以自己煮些蛋酒來喝。酒可以使血液循環(huán)更好，使身體溫暖，并有催眠作用，加了蛋之后營(yíng)養(yǎng)更豐富；睡前喝一點(diǎn)蛋酒，睡覺后發(fā)汗解熱，感冒即不藥而愈；4、鍋內(nèi)倒入50~ 100克紅葡萄酒，上火加熱燒開，選一個(gè)新鮮雞蛋，打開倒入酒中，用筷子攪勻，出鍋晾溫后服用：這就是防感冒雞蛋酒。

做法：酒釀蛋做的美食(10張)醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。步驟 ：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。備注：酒釀蛋在月經(jīng)來前早晚吃一碗，據(jù)說養(yǎng)顏又豐胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營(yíng)養(yǎng)完全的蛋也是熱量來源。冰糖枸杞酒釀蛋1、準(zhǔn)備冰糖少許、枸杞10顆、雞蛋2個(gè)、超市或菜場(chǎng)買的酒釀1碗2、鍋中加兩碗水，放入枸杞，大火煮5分鐘，打進(jìn)雞蛋，3、把雞蛋和枸杞撈出來，加入適量的冰糖攪拌，然后倒入盛酒釀的碗即可。

步驟1.先把雞蛋煎成荷包蛋2.然后把黃酒倒在鍋里放大火，沸騰后加入紅棗枸杞轉(zhuǎn)小火，煮3分鐘后加入煎好的荷包蛋，《這個(gè)時(shí)候可以放少量水，按照呵個(gè)人口味加于不加》3-5分鐘即可

－ 準(zhǔn)備食材 －酒釀 200g雞蛋 1個(gè)水 一小碗紅棗 3顆枸杞 10粒－ 步驟 －1.效果里倒一小碗水煮開，放入紅棗煮一會(huì)兒2.倒入酒釀，煮開后加入攪散的雞蛋，再把枸杞撒進(jìn)去～3.啦啦，成品。開吃咯^^營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的很高呢－ 小貼士 －我是加了紅棗和枸杞 喜歡甜的可以加紅糖，暖身的可以加姜，不過因?yàn)闀r(shí)間有點(diǎn)晚吃姜不好所以我就沒加。（姜對(duì)脾胃好，10-11點(diǎn)這個(gè)時(shí)間吃最好，晚上不要吃）

動(dòng)物蛋的做法1.煮熟剝殼的雞蛋，又白又滑呢。2.三只可愛的小動(dòng)物，哈哈，過程沒拍到，因?yàn)橛檬衷谧觯瑳]空拍，我說下怎么弄吧，先用小刀子把底下蛋白厚的部分切一片下來，半公分厚就行了，然后改刀成小動(dòng)物的耳朵，在頂上用刀子切一個(gè)口，插上做好的耳朵，跟著用芝麻做小動(dòng)物的眼睛，鼻子和嘴巴，大功告成嘍3.左到右：小胖豬，小白兔，那個(gè)就當(dāng)是小笨熊好了，為增加效果，我撕了點(diǎn)青蔥給它們吃，哈哈，填飽它們的肚子，跟著它們就要填飽我家寶貝們的小肚子嘍。

[編輯本段]原料： 醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 步驟 ： [編輯本段]醪糟雞蛋（酒釀蛋）做法： 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 備注：如何選購(gòu)超市里的醪糟 其實(shí)醪糟（酒釀-甜酒）有新舊，選購(gòu)的時(shí)候，可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。 此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會(huì)不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。

材料：酒釀3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 功能 月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。

酒釀蛋的做法： 首先準(zhǔn)備好材料：土雞蛋一個(gè)，紅糖60克，甜酒釀3匙 步驟一：放入200ML（也就是2碗）水到鍋里，再放入紅糖。 步驟二：紅糖溶解到一半時(shí)放入甜酒釀一起煮1分鐘。 步驟三.最后輕輕的倒入去殼的雞蛋，一起煮，不能翻動(dòng)雞蛋，煮10分鐘就可以出鍋了。 酒釀雞蛋是一種簡(jiǎn)單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行?？谖端崽鹂煽?，而且具有滋?陰養(yǎng)?顏、催?乳等等營(yíng)?養(yǎng)功?效。用糯米釀制的，酒釀效?果更佳!參?考www.food53.com。。我是找的思思ν:10746526。。。。 the lightening of blessedness has told me,

原料：江米、甜酒曲?！　≈谱鳎骸　〉谝徊剑鹤鲺苍??！　?、將江米漂洗干凈，用涼水浸泡6—8小時(shí)。撈出米粒用手搓捻時(shí)沒有硬芯即可?！　?、將泡好的江米上籠蒸25—30分鐘左右，蒸熟即可?！　?、將蒸熟的江米放在干凈的案板或敞口的器皿中涼至攝氏30—40度左右?！　?、將甜酒曲碾成粉末，與涼至適溫的熟江米及適量的溫開水?dāng)嚢杈鶆?。其比例大體為：江米500克：甜酒曲4克：溫開水150克?！　?、將伴好的醪糟原醅裝入帶蓋子的容器或瓶子中，保溫24—36小時(shí)即可。氣溫高低與釀造時(shí)間有較大的關(guān)系，氣溫較低時(shí)需要的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一些，當(dāng)打開器皿蓋子時(shí)飄出酒香味即可?！　?、將釀好的醪糟冷藏，食用時(shí)取出?！　〉诙剑鹤鲭u蛋醪糟湯?！　?、用湯鍋燒好開水?！　?、將醪糟下入開水鍋中，再次燒開。其比例大體為：一小碗湯加入一湯匙醪糟，也可依個(gè)人的口味多加或少加?！　?、將攪勻的雞蛋徐徐倒入滾開的醪糟湯中即可。　　4、將湯盛如細(xì)瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用?！　。部稍诩尤膈苍愫碗u蛋之前，先將紅棗或枸杞加入開水中熬好，這樣就可做成紅棗雞蛋醪糟或枸杞雞蛋醪糟，湯中紅黃白三色更加誘人?！　∽⒁猓骸　≌麄€(gè)制作過程及所有用具需特別注意衛(wèi)生，尤其不要沾上油腥，否則會(huì)影響口味，甚至腐爛變質(zhì)。

原料 　　醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 　　步驟 ： 編輯本段|回到頂部醪糟雞蛋（酒釀蛋）做法　　1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 　　2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 　　貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 　　備注：如何選購(gòu)超市里的醪糟 　　其實(shí)醪糟（酒釀-甜酒）有新舊，選購(gòu)的時(shí)候，可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。 　　此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會(huì)不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。