目前，我國黃酒主要形成了四大派系，分別為越派黃酒、海派黃酒、湘（新）派黃酒和閩派黃酒，每個派系各有特色。其在全球和中國的影響力不及白酒等其他酒類，因此近年來黃酒行業(yè)在加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場投入，將年輕元素融入到黃酒當(dāng)中，同時提高黃酒產(chǎn)品多樣化與檔次。
黃酒行業(yè)好嗎？
逐漸打破區(qū)域性特征過去，我國黃酒具有較強(qiáng)的區(qū)域性特點，黃酒的生產(chǎn)與銷售主要集中在江浙滬地區(qū)。經(jīng)過多年的努力，黃酒文化逐漸在全國推廣，中國黃酒業(yè)傳統(tǒng)的區(qū)域性特征被逐漸打破，安徽和湖南也成為了黃酒主要的生產(chǎn)與消費大省。甘肅、河南、山東、福建、陜西等地黃酒企業(yè)也逐漸實現(xiàn)了社會效益、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收，黃酒產(chǎn)業(yè)在全國化發(fā)展上取得了一定的進(jìn)展。
目前，我國黃酒主要形成了四大派系，分別為越派黃酒、海派黃酒、湘（新）派黃酒和閩派黃酒，每個派系各有特色。注：顏色越深代表市場開拓越成熟。價值回歸初見成效黃酒是我國獨有的古酒，與啤酒和葡萄酒并稱為世界三大古酒。但是其在全球和中國的影響力不及白酒等其他酒類，因此近年來黃酒行業(yè)在加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場投入，將年輕元素融入到黃酒當(dāng)中，同時提高黃酒產(chǎn)品多樣化與檔次。
河南特產(chǎn)的酒是什么？
河南省特產(chǎn)的就還是挺多的，像河南本身就是一個釀酒大省，可以說每個地方都有著自己獨特的品牌，而其中河南最有名氣的白酒就要數(shù)河南省的六朵金花了，分別是寶豐、宋河、仰韶、杜康、賒店、張弓，可能這幾個品牌一說出來，大家都有聽過，其實這也反映出了這幾個品牌的知名度比較高。當(dāng)然了這只是河南最有名氣的幾個品牌，除了這些，河南省還有當(dāng)?shù)匕傩毡容^愛喝的白酒的，像周口的鹿邑大曲就是周口當(dāng)?shù)厝颂貏e愛喝的一個白酒品牌，還有河南開封的咸平酒、新鄉(xiāng)的獲嘉酒，也都是當(dāng)?shù)赜忻钠放啤?/p>
河南人喜愛喝什么酒？
感謝邀請，我是地道的河南人，也是愛酒之人，就說說平時自己愛喝的酒吧。一、仰韶70度酒頭。這個是我最近才喜歡喝的，年前去朋友家第一次見到。70度喝著比較難咽，但是喝完會感覺渾身發(fā)熱，很暖和，并且即便喝的有點多，第二天也不會頭疼，一次喝一瓶剛剛好。二、老村長。這個在以前上學(xué)的時候經(jīng)常喝，一則是經(jīng)濟(jì)能力有限；二是度數(shù)不高，喝半斤也沒有什么事；三是還可以開獎，經(jīng)常會有一點小驚喜。
我個人也比較喜歡喝這個酒，味道覺得不錯。三、牛欄山二鍋頭。這個現(xiàn)在喝的比較少了，以前兩人是一個大瓶，自己買個小瓶喝，喝著也很順。但是前年我在老家的鎮(zhèn)上買到了假的，所以現(xiàn)在也有點摸不著味道了，不怎么喝了。四、宋河糧液。我去年在鹿邑出差的時候和同事經(jīng)常在一起喝，感覺喝著很有味道，不順不沖，還有一些清香。在飲完兩杯后感覺也是剛剛好，現(xiàn)在出去吃飯也是經(jīng)常點宋河，但對各類品牌還在熟悉中。
此外還有一些散酒，比如我前年去開封灌的女兒紅、高粱酒，其中的女兒紅竟然女孩兒也喜歡喝。現(xiàn)在參加工作了，也正在嘗試海之藍(lán)、茅臺王子、郎酒等等，現(xiàn)在還說不上喜歡，不過覺得味道還不錯。以上就是我喜歡的酒了，歡迎在評論區(qū)留下你的看法，一起交流。我是海域藍(lán)豚，持續(xù)更新更多河南本地問答，喜歡請加關(guān)注，歡迎評論點贊，謝謝！。
河南最好喝的酒是什么？
我作為一個資深“酒鬼”對我們?nèi)T峽澠池的仰韶酒情有獨鐘，我認(rèn)為它的系列酒就是河南最好喝的酒。上世紀(jì)80年代末期上大學(xué)那年，我們來自天南地北的六個室友第一次見面，大家都拿出來當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，我拿的是兩瓶仰韶大曲，當(dāng)時好像是5元一瓶，商標(biāo)兩邊印著兩條黃色的龍，我們當(dāng)?shù)厮追Q“一條龍”。這酒甘冽醇厚，室友們喝后都說好喝，有一個來自貴州的室友說這酒喝著特順，不次于他的家鄉(xiāng)酒。
后來參加工作到澠池白浪橋開山修路，領(lǐng)導(dǎo)讓我開車去縣城仰韶酒廠附近的炸藥庫拉炸藥，當(dāng)?shù)卮彘L坐順風(fēng)車到縣城辦事，回來時提了一個5斤的塑料壺，他告訴我兒子在酒廠上班，這是從酒廠里灌裝的，酒頭，沒有加任何添加劑。當(dāng)晚就做了幾個菜大家把這壺酒喝了，感覺度數(shù)高，喝后血脈僨張，說不出來的爽快。2005年前后，我們這里開始流行喝仰韶彩陶坊酒。
它分兩部分，酒陶上面是1兩裝的70度的酒頭，下面是9兩裝的46度柔和窖藏酒。這個設(shè)計增加了飲酒的樂趣，喜歡濃烈的酒友可以直接喝酒頭，喝后暴爽，喜歡綿柔的可喝下部的低度數(shù)，柔香綿甜，也可把兩者兌在一起調(diào)制，達(dá)到自己喜歡的口感和飲酒風(fēng)格，體現(xiàn)了一個融合概念。記得當(dāng)時過年走親戚拿的都是這種酒，高端、大氣、味正。
河南有哪些名酒？最好喝的是哪個牌子的？
第一個問題比較容易回答。過去的傳統(tǒng)豫酒四朵金花，目前張弓已經(jīng)幾乎看不到了，林河也是難覓蹤跡。寶豐近來受胖東來的委托出了一個懟酒，具體能不能打開市場，只能拭目以待。杜康經(jīng)過協(xié)商，把伊川和汝陽兩個合并后成立了洛陽杜康控股，目前看來還是過的不錯的。新晉的幾個比較著名的品牌，原來的豫酒老大宋河糧液，自從被朱老板控制以后，用江河日下來形容一點都不為過。
而且，讓我這個開封人擔(dān)心的是原來的開封制藥集團(tuán)只怕也會受連累，如果真走到那一步，曾經(jīng)的開封大型企業(yè)本來就已經(jīng)鳳毛麟角，再倒閉一個可就慘了?，F(xiàn)在混的比較好的，應(yīng)該屬澠池縣的仰韶酒。小編知道仰韶酒，還是在上世紀(jì)的八十年代末，當(dāng)時仰韶在豫西就有了一定的名氣。同時期還有南陽社旗縣的賒店，許昌鄢陵的姚花春，哦，還有一個少康酒。
豫北衛(wèi)輝的百泉等等等等，數(shù)量上并不在少數(shù)。從目前情況來看，能被全省酒友耳熟能詳?shù)?，也只有仰韶和杜康了。至于一些地方性品牌，如商丘的那個馥郁香等等，暫時還無法撼動仰韶和杜康的地位。那么第二個問題就不太好回答了。這里面有兩個問題，第一是公開在媒體上對某個酒品牌說三道四肯定不行，夸幾句可以，詆毀人家說不好喝，搞不好要吃官司的。
我一介平民，萬一進(jìn)去了沒人送飯，又沒錢賠人家損失，可不是鬧著玩的。第二個因素，每個人的口感追求不一樣，所謂眾口難調(diào)就是這樣。你要吃酸，他喜歡辣，我又追求老豫菜的感覺，所以無法一概而論。現(xiàn)在呢，似乎又來到了醬香酒的市場。甭管懂不懂，也不論以前多么排斥，一夜之間許多人都喝起了醬酒。聽賣酒人忽悠說醬酒不能造假，純粹是無稽之談，要不然看看茅臺鎮(zhèn)那么多酒廠，難不成所謂的本地糯高粱畝產(chǎn)量能達(dá)到幾十上百噸嗎？而且，再看看賣兩三千一瓶的茅臺和百八十塊錢一箱的其他酒，如果你還相信不能造假的鬼話，我只能用佩服倆字回應(yīng)了。
我是河南人，我想學(xué)做黃酒在河南、鄭州賣，有哪些銷路？
你好，很高興回答你的問題，我是河南人，想學(xué)黃酒在河南，在鄭州賣有哪些銷路？1我作為河南人，沒有消費黃酒的習(xí)慣，但是鄭州是一個綜合性城市，那里有好多南方人，他們有消費黃酒的習(xí)慣，鄭州有一半的超市都有賣黃酒的，你可以聯(lián)系超市，2是自己開廠子嗎？你會做黃酒嗎？還是你銷售黃酒，現(xiàn)在的黃酒大多用于佐料的，小飯店大飯店也是一個很好的銷路，3你也可以在網(wǎng)上做銷售，現(xiàn)在好多人都在網(wǎng)上買黃酒，網(wǎng)上的黃酒要在銷售的一大半吧？黃酒是液體包裝快遞請包裝堅固，防止液體流出你就要賠錢了，希望能幫到你。
南陽黃酒產(chǎn)品很不錯，為何打不出市場。怎么能做到江浙大品牌那樣？
首先我來說下，說起黃酒大家第一反應(yīng)就是紹興黃酒，其實南陽的黃酒也不錯，為什么沒有名氣呢？在這里我要說一句酒香也怕巷子深。河南地處中原，北方又有飲酒習(xí)慣和特性，由于河南大部分生產(chǎn)白酒，如:宋河糧液，張弓酒業(yè)，河南是產(chǎn)酒大省，同時也是消費大省，在筆者老家周口農(nóng)村每逢過年幾乎家家自己做酒，進(jìn)來隨著食品安全問題，周圍許多人包括一部分中高層消費者紛紛下鄉(xiāng)買酒。
雖然河南酒企比較多，然而由于自身定位，產(chǎn)品宣傳，市場把握不到位，造成了有量無名。了解了以上情況那么就不難分析南陽黃酒為什么不受待見了，道理和原因是一樣的，第一:宣傳力度不大，第二:市場定位不準(zhǔn)確，第三:無龍頭企業(yè)，第四:企業(yè)之間不抱團(tuán)，第五:白酒獨特的區(qū)域性市場特性。其實中國作為白酒大國能夠做到全國知名的屈指可數(shù)，茅臺，五糧液，洋河大曲，瀘州老窖這幾家在全國比較知名，當(dāng)然茅臺和五糧液這個基本上人人皆知，再有像其他酒企也是通過近些年來的廣告效應(yīng)才慢慢進(jìn)入消費者視線之中，這里不便提及。
