高度白酒可以做什么好吃的，高度白酒可以催熟香蕉嗎

熟的水果可以產(chǎn)生更多的乙烯…數(shù)量多就放多點(diǎn)唄

乙烯可以催熟生的水果，你可以拿一個(gè)熟的水果和香蕉放在一起這樣就能夠催熟香蕉了

白酒是不可以的 啊 ！

不可以，以為不含有生物催熟劑乙烯。只有乙烯才能催熟水果。白酒尤其是高度的，是指乙醇含量高。

96度那是酒精不是白酒了，瓶裝酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中不能高于68度，原酒的話最高也是70多度。

五十六度的白酒白酒的主要作用，就是醉得快（醫(yī)生認(rèn)為高度白酒對(duì)人體損害大）。呵呵　　至于人們常說(shuō)的消毒作用，可以這樣認(rèn)知：醫(yī)用酒精是濃度為75%的酒精，在此濃度下酒精的消毒作用最強(qiáng)。高度白酒（低于75度的）雖然能消毒，但作用要差不少，至于低度白酒酒度不超過(guò)40%，消毒作用就更差了，所以最好用醫(yī)用酒精消毒。在沒有辦法的極端條件下可以代替，但效果要差許多?！　】吹侥阏f(shuō)腳癢，可能是真菌引起的，應(yīng)該用藥膏，高度白酒不管事兒！　　提示：治療腳氣九法 1、腳上患有腳氣、腳癬，連續(xù)用生大蒜擦磨，便可治愈。 2、用食醋將雪花膏調(diào)成糊狀，涂于患處，隨配隨用，輕者1次，重者2～3次可愈。 3、用茄子根和鹽煮的水洗腳，即可治好腳氣病。 4、夏天腳癬犯了，可先將患腳洗凈，揩干，再用風(fēng)油精洽搽患處，每天1～2次，一般次數(shù)便可見 效。 5、取得煙灰撒在腳趾濕癢處，可治腳趾間水泡瘙癢。 6、犯有多年的腳氣，可用牙膏涂搽，效果十分靈驗(yàn)。 7、綠茶含有鞣酸，具有抑菌作用，用茶水泡腳很不錯(cuò)。

大蒜泡酒方法一　　材料：糧食白酒2000克，1000克大蒜頭　　制法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數(shù)在40-60度之間?！　」πВ捍笏饩朴泻芎玫尿?qū)寒功效，體內(nèi)寒氣重的老人可以喝點(diǎn)大蒜酒驅(qū)寒?！　〈笏馀菥品椒ǘ　〔牧希喊拙?斤，白砂糖250克，大蒜頭400克　　制法：大蒜剝掉外皮，洗凈，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3個(gè)月?！　」πВ嚎咕∥福軌蝾A(yù)防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。　大蒜泡酒方法三　　材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克　　制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個(gè)干凈的紗布袋里，扎緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周?！　」πВ夯钛铒L(fēng)除濕，痛經(jīng)活絡(luò)，溫腎壯陽(yáng)，能治療腳弱無(wú)力。　　大蒜泡酒方法四　　材料：大蒜7枚，黃酒適量　　制法：大蒜剝皮，搗爛，用黃酒沖服?！　」πВ褐委熁魜y，腹部疼痛。

可以選擇市場(chǎng)能買到的白酒，一般選擇38°、42°、45°白酒泡大蒜的神奇功效大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化;清暑熱引起的疲勞，健胃強(qiáng)精，利尿解毒殺菌的作用，浸過(guò)大蒜的酒，可以擴(kuò)張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于將其排除體外。白酒泡大蒜有減輕腦血栓、手臂麻木的癥狀。每天吃8瓣用60度白酒泡過(guò)半個(gè)月的大蒜，每天喝一小盅泡過(guò)大蒜的白酒。吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個(gè)月后，頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀會(huì)明顯減輕，服用5個(gè)月后，就連輕微的腦血栓都好了。白酒泡大蒜的方法：1、大蒜100克去皮、洗凈、切片，放進(jìn)酒瓶。2、裝貯白酒。3、將瓶蓋蓋緊，避光貯藏。

用料：檸檬2斤，高粱酒（高度酒）6斤，冰糖400g，鹽適量。1、第一步把準(zhǔn)備好的檸檬洗度凈去皮。2、把白色的地方扒掉，問(wèn)并把檸檬切片。3、容器中放入冰糖，檸檬，和檸答檬皮。4、倒內(nèi)入伏特加，蓋上蓋子，放通風(fēng)處儲(chǔ)藏一個(gè)月。5、一個(gè)月后倒入杯中容，檸檬酒就做好了。擴(kuò)展資料：不適合吃檸檬的人群1、胃潰瘍患者第一個(gè)就是胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多。因?yàn)闄幟世锩婧写罅康拟}，人體正需要鈣物質(zhì)額吸收，然而胃酸分泌過(guò)多的人，這些分泌物的消化需要吸收鈣，從而會(huì)吸收去檸檬的鈣物質(zhì)。2、糖尿病患者糖尿病患者不能吃檸檬。因?yàn)闄幟世锩婧写罅康奶欠?，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的話，?huì)加重病人的病情，而且還會(huì)很嚴(yán)重，所以不宜多吃。3、孕婦還有一個(gè)需要強(qiáng)調(diào)的就是懷孕的人，懷孕的人不是不能吃檸檬，只是吃的時(shí)候要注意用對(duì)方法，不能空腹吃檸檬，最好是喝檸檬水，能夠?qū)ψ约旱钠つw有幫助，讓皮膚變得更加光滑。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-檸檬有三大食用功效 哪些人不適合吃檸檬

可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例---1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周后把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮(zhèn)，絕了！剩下的檸檬片拿來(lái)泡水喝，可加冰糖。

用料：檸檬2斤，高粱酒（高度酒）6斤，冰糖400g，鹽適量　　做法：　　1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時(shí)。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來(lái)的是叁差不齊，也容易切到手)?！　?、準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無(wú)水無(wú)油。然后放入切好的檸檬片和冰糖?！　?、倒進(jìn)高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陳，泡的時(shí)間久了更好喝）。

半斤檸檬，兩斤高粱白酒（千萬(wàn)不能要曲酒），冰糖根據(jù)個(gè)人對(duì)甜度的喜好，二兩到半斤。

可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例---1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周后把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮(zhèn)，絕了！剩下的檸檬片拿來(lái)泡水喝，可加冰糖。

主料豆腐2500g輔料高度白酒適量辣椒適量步驟1.做霉豆腐第一件事就是買豆腐，豆腐買好后，切方塊，大小自選，這是新鮮豆腐2.新鮮豆腐放在篦子上蓋上紙盒子，下面用盆接上（濾水份用）放在暖氣旁邊，過(guò)一個(gè)星期左右就發(fā)霉了，看到完全變成如圖“發(fā)酵好的豆腐”那樣就可以了。完成這一步就可以準(zhǔn)備東西開始做了。3.所有調(diào)料準(zhǔn)備好，將發(fā)酵好的豆腐放入一盆內(nèi)；4.3、將所有調(diào)料放入碗內(nèi)攪拌均勻；5.將高度白酒倒入裝著豆腐的盆內(nèi)，將所有的豆腐過(guò)一遍高度白酒，讓豆腐塊洗個(gè)澡；6.將沾過(guò)白酒的豆腐均勻的沾上3中的調(diào)料；7.放入瓦壇子中即可小貼士做好霉豆腐的4個(gè)要點(diǎn)：1、選豆腐：制作霉豆腐的豆腐還是石膏水做的好吃，豆腐最好要嫩一點(diǎn)的。在北方買不到石膏做的豆腐，那就買盡量嫩一些的吧，如果太老的豆腐做出來(lái)會(huì)很干，影響口感和味道；2、溫度：在老家讓豆腐發(fā)霉的時(shí)候，都是用稻草，一層稻草一層豆腐一層一層往上放，最上面放上棉被之類的東西，一般到一個(gè)星期左右，霉就長(zhǎng)出來(lái)了。白色的霉，每塊霉豆腐有那么長(zhǎng)的白霉，純白的霉，看上去很漂亮。在北方?jīng)]有稻草，只能用篦子，溫度要保持到12~18度左右，只要看到像上圖發(fā)酵好的樣子就可以；3、配料：發(fā)酵好的霉豆腐要根據(jù)個(gè)人的口味加入不同的作料進(jìn)行第二次發(fā)酵，我用的是1：1 ：0.3辣椒面、鹽、花椒面；4、存放：做好的豆腐最好是放入瓦壇中保存，再在上面淋上一層白酒，這樣存放個(gè)一兩年都不會(huì)壞，而且香，但一定要在壇子的邊上放上水，防止空氣進(jìn)入，要不定期清洗壇子邊邊上。一般過(guò)一個(gè)月再吃，畢竟發(fā)酵過(guò)，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)好一些哈，要少吃哦。

怎么說(shuō)呢。自己家里做的放心，可能吃點(diǎn)是有益的，但也不能常吃 在一項(xiàng)“腌制和發(fā)酵食品的致突變性”研究中，對(duì)烤雞、烤鴨（電烤、炭烤等）、熏魚、叉燒、咸魚、咸肉（火腿）、腌菜、豆豉、臭豆腐和霉干菜等6種熏烤食品、13種腌制和發(fā)酵食品測(cè)試發(fā)現(xiàn)，其中5種熏烤食品和11種腌制、發(fā)酵食品具有致癌危險(xiǎn)性。 其中，對(duì)烤雞、烤鴨等熏烤食品長(zhǎng)期攝食，有潛在的致癌作用；腌制食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可與肉中的二級(jí)胺合成亞硝酸胺，是致胃癌的直接原因；而發(fā)酵食品中除了含有亞硝基化合物外，還涉及霉菌污染。其中，霉干菜和豆豉中檢出多種霉菌的菌株。除霉豆腐外，如長(zhǎng)期習(xí)慣食用，對(duì)人體有一定潛在危害。 相關(guān)知識(shí)：發(fā)霉是一種常見的自然現(xiàn)象，多出現(xiàn)在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白質(zhì)，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和蟲卵生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和蟲卵就會(huì)吸收食物中的水分進(jìn)而分解和食用食物中的養(yǎng)分。木質(zhì)家具、衣物等受潮時(shí)間長(zhǎng)后也容易導(dǎo)致發(fā)霉。

月子米酒就是糯米酒， 月子期間產(chǎn)婦不可以喝水，做菜做湯也不可以用水，都要用米酒水代替，所以米酒就被叫成月子米酒了。 做法： 精裝糯米10斤，陶制壇子一個(gè)，酒曲適量，大桶一個(gè)，高度白酒2斤，一次性手套． 1、購(gòu)回陶制壇子后，用清水浸泡2天，之后倒出水曬干壇子； 2、糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚備用。 做法： 1、將浸泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟（因?yàn)槊滓烟崆敖?，加水的時(shí)候只要能沒過(guò)米就可以，否則煮出的米飯會(huì)很爛）； 2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開，可在旁邊放一個(gè)電風(fēng)扇吹風(fēng)，以利于米飯快速冷卻下來(lái)； 3、將酒曲用手在碗中壓成粉未狀，待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面，雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻 4、將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中，壓實(shí)后在中間開一個(gè)井口，以方便24小時(shí)后觀察出酒情況，之后在壇口蓋上一塊干凈的毛巾，將壇子在放一張毛毯中包裹起來(lái)； 5、以現(xiàn)在的氣溫一般24小時(shí)后會(huì)出酒水，屆時(shí)可以打開毛巾用耳朵在壇口聽里面的聲音，一般會(huì)有發(fā)酵時(shí)的“吱吱”聲響； 6、確認(rèn)出酒后，仍要蓋上毛巾靜置2天，后倒入高度白酒浸泡（作用是可以讓米酒保持長(zhǎng)期不壞，越存越香）． 7、最后一步，便是讓酒壇子密封保存，如果需要用到酒釀時(shí)，一定要用干凈無(wú)水無(wú)油的勺子將酒釀取出，之后繼續(xù)密封，一般保存2－3年是完全沒有問(wèn)題的．

很方便的。首先去超市或者叫熟人幫你倒超市買“甜酒曲”最好是安琪牌的，各大超市都有賣的。之后就可以在家自己做了。制 作：先把大米（可以少加點(diǎn)江米（糯米））像做大米飯一樣做好，出鍋后涼到八分涼。然后倒入甜酒 曲，并加入少量涼白開水，攪拌幾下，蓋上蓋子，夏天一般一天至一天半就可以吃了，可以聞到酒 香的味道。一般一包甜酒曲可以做2~3公斤的大米（或糯米）食 法：將米酒加熱后放點(diǎn)糖，打一個(gè)雞蛋進(jìn)去，開一開即可使用了。補(bǔ)血養(yǎng)身，去產(chǎn)癍。注 意：吃多少用多少，如果一次做的太多沒用完，就把它放入冰箱里，因?yàn)槌圆涣说乃鼤?huì)繼續(xù)發(fā)酵，越來(lái)越酸，越來(lái)越苦，這樣就成了白酒了，不好的。如果苦了就別吃了，因?yàn)橛屑妆搅?，有毒。在夏天我都是可以做點(diǎn)大米飯，剩的飯就做點(diǎn)米酒，放到冰箱里，很爽。

月子米酒就是糯米酒， 月子期間產(chǎn)婦不可以喝水，做菜做湯也不可以用水，都要用米酒水代替，所以米酒就被叫成月子米酒了。 做法： 精裝糯米10斤，陶制壇子一個(gè)，酒曲適量，大桶一個(gè)，高度白酒2斤，一次性手套． 1、購(gòu)回陶制壇子后，用清水浸泡2天，之后倒出水曬干壇子； 2、糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚備用。 做法： 1、將浸泡好的糙糯米瀝干水倒入高壓鍋或電飯鍋中煮熟（因?yàn)槊滓烟崆敖?，加水的時(shí)候只要能沒過(guò)米就可以，否則煮出的米飯會(huì)很爛）； 2、將煮好的糯米飯倒入大的簸箕中攤開，可在旁邊放一個(gè)電風(fēng)扇吹風(fēng)，以利于米飯快速冷卻下來(lái)； 3、將酒曲用手在碗中壓成粉未狀，待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面，雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻 4、將與酒曲充分拌均勻的米飯放入壇子中，壓實(shí)后在中間開一個(gè)井口，以方便24小時(shí)后觀察出酒情況，之后在壇口蓋上一塊干凈的毛巾，將壇子在放一張毛毯中包裹起來(lái)； 5、以現(xiàn)在的氣溫一般24小時(shí)后會(huì)出酒水，屆時(shí)可以打開毛巾用耳朵在壇口聽里面的聲音，一般會(huì)有發(fā)酵時(shí)的“吱吱”聲響； 6、確認(rèn)出酒后，仍要蓋上毛巾靜置2天，后倒入高度白酒浸泡（作用是可以讓米酒保持長(zhǎng)期不壞，越存越香）． 7、最后一步，便是讓酒壇子密封保存，如果需要用到酒釀時(shí)，一定要用干凈無(wú)水無(wú)油的勺子將酒釀取出，之后繼續(xù)密封，一般保存2－3年是完全沒有問(wèn)題的．

先買來(lái)酸梅.冰糖.和酒.比例是1;1;2.也就是一斤酸梅要放一斤冰糖放兩斤酒.首先把買來(lái)的酸梅洗好.放半天濾于水就行.把買來(lái)冰糖的一半放到瓶子的底部.再放下所有的酸梅,然后放下剩下的冰糖.最后倒入三十八度的三花酒密封等半年就可以喝了.味道很正很好喝.我每年都做.如果你要買散裝酒也行.但要買50度以上的酒而且是正酒.不要買假酒,我建議大家還是買瓶裝酒質(zhì)量比較有保證.比例也可以1;1;1,但太甜了不好喝，

我常喝！酸酸甜甜的，味道不錯(cuò)的，常喝酸梅酒有消除疲勞、促進(jìn)食欲的作用還能降血壓和軟化血管的功能。做法也很簡(jiǎn)單。（1）.10公斤新鮮酸梅，洗干凈后滴干水份備用。（2.）把酸梅裝入玻璃容器中，每斤酸梅按比例1：1：1，放冰糖、米酒，（也可根據(jù)個(gè)人口味），把冰糖和酸梅放在玻璃缸中。（3）.倒入25度左右的米酒，直到浸沒酸梅滿缸為止。最好是酒尾。（4）..把容器口密封，存放在干燥，陰涼處。大概五個(gè)月后酒的顏色變桔紅即可飲用！

酸梅結(jié)自青梅樹，是制作話梅的重要原料，剛長(zhǎng)出來(lái)時(shí)很青澀，有點(diǎn)象小桃子，上面滿著了絨絨白細(xì)毛，隨時(shí)時(shí)間的推移，酸梅漸漸地成熟，外表由青變淺黃，最后變金黃，可以加工成果脯，如超市賣的各式口味的話梅，具有止渴生津、健胃消食、降低血壓等功能。酸梅汁可沖開水，加適量的糖攪拌，放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)，冰冰涼涼，酸甜可口，消暑降溫，還可以制作酸甜排、豬豬蹄、魚、鴨等各式菜肴。 新鮮的酸梅（洗干凈，晾干水份．金黃色的代表果肉已經(jīng)成熟度很高了）。 每年的四月底五月初，是梅子上市的時(shí)節(jié) ，買回十幾斤（多的甚至?xí)I幾十上百斤哦），洗干凈，晾干表面的水份。找一個(gè)干凈的玻璃缸（忌油，會(huì)長(zhǎng)霉的），鋪一層梅子撒一層鹽，1斤梅子放3兩鹽，裝好缸，放在太陽(yáng)可以曬到的地方，曬幾天后，梅子就會(huì)出水啦，然后轉(zhuǎn)放到陰涼處。假如水少太的話，可以加一點(diǎn)甘草水或紅茶水。就成酸梅了。。通常我們不吃當(dāng)年腌的梅子，每當(dāng)這個(gè)季節(jié)的時(shí)候就腌一大缸，吃去年或前年的梅子，老梅子才好吃呀。 酸梅還可以泡梅子酒，比例是：米雙酒（高度白酒）900毫升+300克冰糖+500克梅子，梅子洗干凈，瀝干水份，用干凈的毛巾或廚房用紙吸干表面的水份，將牙簽將梅子蒂頭摘除，不要弄破梅子的表皮哦。一層梅子一層冰糖放進(jìn)密封的玻璃瓶子里，再將酒慢慢地倒入，密封，放置陰涼處，浸泡一年后可以飲用。 假如喝不了高度酒，可以用這個(gè)比例：果：冰糖：低度的米酒（30度）=1：1：1.5浸泡，里邊的梅子也可以吃。梅子酒有消除疲勞、促進(jìn)食欲的作用，聽說(shuō)每天喝一小杯還能降血壓、降膽固醇！ 另一種味道10斤梅子，先用鹽泡出梅子的酸澀味（1斤梅子約100克鹽），倒掉滲出的汁水，用流動(dòng)水沖漂掉梅子里的鹽份，瀝干水，晾到表面干爽，加冰糖（放了約三包，每包454克）以及姜片（多少隨意），一層梅子一層姜片一層糖，密封，放蔭涼處腌制一年。味道嘛，不象傳統(tǒng)的酸梅那么咸，多了一股甜味，加上腌姜片、蒜頭一起剁剁碎，蒸梅子排骨、蒸梅子魚都非常的好吃。 10斤新鮮的梅子腌好后大約只有半罐。 有年頭的的酸梅。顏色會(huì)比較深。 梅子：酒：冰糖的比例也可以是?。保海保海?７

就是梅子發(fā)酵~

要采收黃熟期的梅子最好是快掉果或已掉果(地上的也可以只要不要爛掉).酒可以用米酒(當(dāng)然不能用料理米酒因?yàn)槟嵌嗌俣加邢潭?.也可用高粱.梅子撿回來(lái)洗凈去蒂頭.稍微風(fēng)干不要留水份.放入玻璃甕(不能用塑膠類泡酒會(huì)產(chǎn)生毒素)倒入酒以能淹過(guò)梅子為原則.然后就能封罐(暫時(shí)什么都不用加).然后就乖乖欣賞它啦.看要放桌上酒柜上玄關(guān)還是廁所隨你高興.至少要等3-6個(gè)月或是幾年都可以越久越好.然后就可找個(gè)你喜歡的日子開封放入冰糖(以你想喝的甜度自行調(diào)整)再封1個(gè)月左右取出梅子(不取出也行但此時(shí)梅子已經(jīng)縮小)酒就能喝了.也有人把梅子撈出把冰糖加在梅子里等梅子縮小后再把產(chǎn)生的糖水倒入酒甕中和酒混合封罐1個(gè)月后也是一樣能喝.然后梅子也能拿來(lái)吃哦！

忽哈，我喝過(guò)！不像葡萄酒還有澀味，酸酸甜甜的，味道不錯(cuò)哦，適量喝還有軟化血管的保健功能。做法也很簡(jiǎn)單。1.10公斤新鮮酸梅，洗干凈后滴干水份備用。2.把酸梅裝入玻璃容器中，按每斤酸梅放3兩冰糖的比例，（也可根據(jù)個(gè)人口味），把冰糖放在玻璃缸中。3.倒入50度左右的米酒，直到浸沒酸梅或者滿缸為止。4.把容器口密封，存放在干燥，陰涼處。大概三個(gè)月后即可飲用！