1,黃酒可以跟白酒混合喝嗎
建議最好不要混合,否則容易醉........
可以。白酒、黃酒混合,做到適量喝酒,不要貪杯哦
2,白酒和黃酒那個功勞大怎么喝最科學(xué)
黃酒的營養(yǎng)比白酒高,稱為液體蛋糕。白酒只有熱量,幾乎沒有什么樣的營養(yǎng)素。
白酒,平常喝黃酒,少喝白酒
白酒加7營養(yǎng)藥
不喝
3,黃酒怎么喝才最科學(xué)
黃酒是以糧食為原料,通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的,它的主要成分是乙醇,但濃度很低,一般為8%-20%,很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對飲料酒品質(zhì)的要求,適于各類人群飲用。黃酒飲法有多種多樣,冬天宜熱飲,放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,會使黃酒變得溫和柔順,更能享受到黃酒的醇香,驅(qū)寒暖身的效果也更佳;夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水,不僅可以降低酒精度,而且清涼爽口?! ∫话泓S酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物,對人體有一定的影響,為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量,人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝,因為醛、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低,一般在20--35度左右,即使對甲醇也不過65度,所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物,在黃酒燙熱的過程中,隨著溫度升高而揮發(fā)掉,同時,黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰,從而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。因此,黃酒燙熱喝是有利于健康的。 黃酒的飲法,可帶糟食用,也可僅飲酒汁,后者較為普通。 傳統(tǒng)的飲法是溫飲,將盛酒器放入熱水中燙熱,或隔火加溫。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁,酒味柔和。但加熱時間不宜過久,否則酒精揮發(fā)掉了,反而淡而無味。一般在冬天,盛行溫飲
4,黃酒怎么喝
茶有茶道,酒亦有酒道。啤酒是動感的,適宜歡樂暢飲;白酒是豪爽的,適宜一小杯一小杯地干。而黃酒是溫和的,宜慢慢品,方能品味出其曼妙滋味。
在氣溫10℃以下的季節(jié),黃酒宜溫著喝。一般紹興當(dāng)?shù)攸S酒加熱方法是“串筒水燙”,妙不可言。將酒倒入串筒,然后放入沸水中水浴,使酒逐漸變溫。一般加溫至酒香四溢,入口溫和舒適即可。加溫后的黃酒即倒入錫壺,然后將酒倒入杯中,琥珀色的酒液在杯中蕩漾,夾帶著縷縷酒香,十分怡人。黃酒熱熱地喝下去,不光暖胃活血,其酒性散發(fā)得也快,身體比較舒服。
盛夏季節(jié),黃酒宜存放在3℃左右冰箱內(nèi),冰鎮(zhèn)飲用,酒量稍遜者可加冰塊。琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相映,賞心悅目,清爽且不易醉。
黃酒屬于細(xì)酌慢飲之酒,其下酒菜最好也是耐嚼滋味長的那種。如鹽煮花生、茴香豆、豆腐干等。黃酒的最佳絕配當(dāng)屬大閘蟹,即古人所說的“持螯下酒”。大閘蟹味美,但性寒不能多吃。而黃酒性溫,溫寒相抵無疾患之虞,又黃酒最能去除腥味,食之更覺香美。
邀三二知己,置四五小菜,與友人一道淺斟慢品黃酒,那是人生的一種至趣。當(dāng)酒飲微醺時,人會逐漸放松下來,于是彼此就有了傾吐的欲望,有了抒發(fā)的躁動,有了了解的勇氣,有了探求的渴盼,人與人間的距離近了,心靈的窗戶一寸一寸地打開……
5,黃酒的最佳飲用方法
黃酒之時尚飲法
1.溫飲黃酒
黃酒最傳統(tǒng)的飲法,當(dāng)然是溫飲。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁,酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發(fā)掉了,反而淡而無味。一般,冬天盛行溫飲。
黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中,黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物,會隨著溫度升高而揮發(fā)掉,同時,脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,從而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。因此,黃酒燙熱喝是有利于健康的。
2.冰鎮(zhèn)黃酒
目前,在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,尤其在我國香港及日本,流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒,可以從超市買來黃酒后,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰,口感更好。也可根據(jù)個人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。
3.佐餐黃酒
黃酒的配餐也十分講究,以不同的菜配不同的酒,則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味,以紹興酒為例:干型的元紅酒,宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤;半干型的加飯酒,宜配肉類、大閘蟹;半甜型的善釀酒,宜配雞鴨類;甜型的香雪酒,宜配甜菜類。
6,黃酒和什么搭配最好喝
黃酒以大米、黍米為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有特中未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備,故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒是我國的民族特產(chǎn),也稱為米酒(ricewine),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。黃酒的飲法,可帶糟食用,也可僅飲酒汁。后者較為普遍。傳統(tǒng)的飲法,是溫飲,將盛酒器放入熱水中燙熱,或隔火加溫。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁,酒味柔和。但加熱時間不宜過久,否則酒精都揮發(fā)掉了,反而淡而無味。一般在冬天,盛行溫飲。還有一種方法是在常溫下飲用。在香港和日本,流行加冰后飲用。即在玻璃杯中加入一些冰塊,注入少量的黃酒,最后加水稀釋飲用。有的也可放一片檸檬入杯內(nèi)。飲酒時,配以不同的菜,則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味,以紹興酒為例:干型的元紅酒,宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤;半干型的加飯酒,宜配肉類、大閘蟹;半甜型的善釀酒,宜配雞鴨類;甜型的香雪酒,宜配甜菜類。
黃酒是慢性酒 最好搭配的是咸毛豆 煮花生等。黃酒性溫,最適與大閘蟹同吃,化解大閘蟹的涼性。不知道樓主說的意識是不是指要在六年陳黃酒中加入別的飲料,如果是這樣的話,現(xiàn)在天氣這么熱,可以加入冰塊,或者加入雪碧,也別有一番風(fēng)味
黃酒不用兌東西,放姜絲煮沸即可,不僅口感好而且還能起到活血暖身的作用。
加熱和話梅
黃酒加姜絲放在電磁爐上滾沸后在喝口味佳
7,怎樣喝黃酒
黃酒不是紅酒 黃酒起源于我們國家 是最古老的酒品之一 釀造黃酒的主要原料 是米和水
黃酒經(jīng)過歷代的改進(jìn)和提高 逐步形成三大種類:江南紹興酒 北方即墨老酒 福建老酒 紹興黃酒最典型
黃酒按生產(chǎn)方法 產(chǎn)地 還可以分為很多類 想買到黃酒要到 專賣酒的地方 比如 古越龍山牌 塔牌紹興加飯酒 沉缸酒 這些都是老牌子
黃酒酒度在12°~18°之間 通常呈透明黃色 含豐富氨基酸 有一定藥用健身功能
黃酒主要作為佐食酒 常溫或加溫飲用 用陶瓷杯盛酒 也可用小型玻璃杯
黃酒要避光常溫下貯存 開瓶后盡快飲用
酒的最佳品評溫度是38℃左右。首先要注意酒液的色澤,觀察有無懸浮物、沉淀物。由于黃酒的含糖度較高,應(yīng)舉杯旋轉(zhuǎn)觀察,用流動正常、稠、粘、粘滯、油狀等評語評價酒液流動情況。
黃酒的香氣總的來說應(yīng)該是香氣芬芳、醇香濃郁。但是由于我國黃酒品種繁多,許多黃酒都有悠久的歷史,由于各個地區(qū)采用不同的工藝和原料,因此具有不同的傳統(tǒng)的獨(dú)特的固有香氣。
黃酒可以呈現(xiàn)較輕微的酸味,一些品種中也帶有苦味或微苦味,這些都是黃酒的正常味道。黃酒的風(fēng)格也因其采用的工藝和原料的不同而各異,黃酒特別是名優(yōu)黃酒講究物質(zhì)成分之間平衡,也就是色、香、味成分的協(xié)調(diào),所以酒體在很大程度上影響著酒的風(fēng)格。
去超市看看吧,現(xiàn)在商場一般銷售高檔紅酒,超市還能買到比較傳統(tǒng)的黃酒。
1、紅酒是紅酒,黃酒是黃酒,平時容易見到的花雕酒就是黃酒的一種,看來你對黃酒的認(rèn)識還是空白,下
面順便給出黃酒的簡單知識,讓你了解一下。
2、黃酒是中國古老的酒精飲料之一,是中國的特色酒品,黃酒是以糧食為原料,通過特定的
加工工過程,受到酒藥、曲(麥曲、紅曲)和漿水(浸米水)等不同種類的霉菌,酵母和
細(xì)菌的共同作用而釀成的一種低度壓榨酒。黃酒酒液中主要有糖分、糊精、醇類、甘油、
有機(jī)酸、氨基酸、脂類、維生素等成分,是一種營養(yǎng)價值很高的飲料。
3、 含糖量分類
干(元紅)、 半干(加飯即花雕酒)、 半甜(善釀)、 甜(香雪)、 濃甜(鮮釀)
4、黃酒熱飲—30℃~50℃
能驅(qū)寒祛濕,活血化瘀,對風(fēng)濕,關(guān)節(jié)炎及跌打損傷的益。
冷飲—14℃~16℃
消暑解渴,消食化積,有一定的鎮(zhèn)靜作用,對消化不良,厭食有療效。
混飲—可加入礦泉水,汽水及果汁
元紅酒—宜熱飲宜拌肉類
加飯酒—宜熱飲宜拌冷盤
善釀酒—宜微溫宜拌甜菜或點(diǎn)心
香雪酒—常溫,少量飲用,有助消化
5、你可以在網(wǎng)上查一下你所在的城市,有沒有古越龍山專賣店,“古越龍山”是一個做黃酒很古老很出名
的牌子,你到其專賣店可以把以上不同品種的黃酒都買得到。
紅酒當(dāng)然不是黃酒啊,著名的黃酒品牌一說你就會知道,女兒紅,就是黃酒的一種??!有的超市會有賣的啊,問問售貨員嘛,黃酒一年四季都可以飲用;但是,在冬季里更適合飲用加熱了的黃酒。黃酒可以直接作為下菜的飲品開瓶生飲,也可以加熱后飲用,還能與桂圓、荔枝、生姜、紅棗、人參等同煮后飲用。黃酒(最好再加點(diǎn)生姜絲)加熱后;再加上冰糖后飲用,其效果為最佳。黃酒能夠幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效,因此最宜冬季飲用。
紅酒不是黃酒!你到煙酒專賣店里就有了,你人在什么地方???如果是青島就買即墨老酒~~南方就買紹興黃酒~~喝的時候你可以適當(dāng)?shù)慕o酒加溫或是放點(diǎn)話梅在里面更好一些!黃酒不錯哦~~度數(shù)低!希望能幫到你