又什么不能隨便與人碰杯，碰杯要干杯，有什么站著碰杯坐著喝，站著喝酒不算等等，我到現(xiàn)在也弄不清呢。
山東人喝酒時(shí)的入座順序和敬酒順序有什么講究？
山東人喝酒時(shí)的入座順序和敬酒順序，講究太多，我盡量說(shuō)得簡(jiǎn)單，讓外地不懂的朋友能直觀了解一點(diǎn)吧。一、山東人喝酒時(shí)座次這個(gè)在正式場(chǎng)合非常講究，若是你不懂，千萬(wàn)別先坐下，免得尷尬。教你幾個(gè)小訣竅：1、酒店里看椅子擺放與酒杯里手絹擺放的花式。仔細(xì)看椅子，即使是圓桌，夠星級(jí)的椅子擺放，也會(huì)是三三相對(duì)配兩兩相對(duì)。
總之你一見(jiàn)三張椅子一起的，若不是主人，也不是副陪，那就別坐那里，這位置是主陪 左右兩個(gè)主客，副陪 左右兩個(gè)副客的位置。注意桌上酒杯內(nèi)手絹的花式，滿(mǎn)桌只有主陪與副陪兩個(gè)位置的手絹疊放花式不同，一看就明白。2、若椅子和手絹看不出，在山東農(nóng)村做客，講的是北為大，東為大。在酒店房間里，面對(duì)門(mén)口的位置是主位（山東人叫主陪），主陪正對(duì)的位置是副陪，主陪右手是第一主客，主陪左手邊是第二主客。
副陪兩邊是倆副客，若有三陪，則在旁邊側(cè)陪。山東人講究尊老，作為小輩要記住，主人和主客副客不落座，不要搶先坐下，會(huì)讓人覺(jué)得不懂禮節(jié)。若是你是主客，也要等主人安排請(qǐng)你上座，謙讓一下，千萬(wàn)不能自己主動(dòng)先去坐下。剛剛參加工作的年輕人，要學(xué)著帶眼色，領(lǐng)導(dǎo)在座，要多主動(dòng)給客人添茶倒水，菜上來(lái)不動(dòng)聲色地順時(shí)針把菜轉(zhuǎn)到主客與主陪位置，這時(shí)候主陪一般會(huì)給兩位主客布菜，敬客人先吃。
年輕人切記：上來(lái)菜品一定先敬客人和主人，千萬(wàn)不要自己先一筷子下去，那你的人品刷一下子就下去了一截了。二、山東人敬酒順序山東人敬酒，先是主陪領(lǐng)酒，一般會(huì)先講下領(lǐng)幾杯酒，幾起喝出來(lái)。酒桌上多是三六九的數(shù)字，三杯，三起喝完一杯，或六起喝完一杯。這個(gè)沒(méi)啥固定模式，完全看領(lǐng)酒的主陪的個(gè)人能力。主陪領(lǐng)完，交接給副陪，副陪再領(lǐng)著喝。
一般主陪副陪配下來(lái)，大家基本六七成酒意了，此刻邊陪（又叫三陪、四陪）就要開(kāi)始領(lǐng)酒。這些都進(jìn)行完，主人宣布開(kāi)山。主客回敬，副客回敬，各種互敬，基本打一圈下來(lái)，就喝大了。這種敬酒，還有些喝酒次序，比如右手端杯往左邊順序依次干杯，左手端杯則右手邊開(kāi)始依次干杯，誰(shuí)都不能擋霸不喝，否則下面進(jìn)行不下去。又什么不能隨便與人碰杯，碰杯要干杯，還有什么站著碰杯坐著喝，站著喝酒不算等等，我到現(xiàn)在也還弄不清呢。
山東各地區(qū)，敬酒的方式也各有不同。比如膠東煙臺(tái)地區(qū)，喝白酒愛(ài)用大杯（三兩三的杯子），一杯一口悶，三起，或六起的節(jié)奏。高密地方用小杯，看著不起眼只有幾錢(qián)的容量，可他們敬得多，開(kāi)山后打滿(mǎn)桌的喝法，就是一個(gè)人站起來(lái)敬酒，打滿(mǎn)一圈（全桌客人），車(chē)輪戰(zhàn)，這個(gè)敬完那個(gè)又站起來(lái)開(kāi)始，厲害的會(huì)跟每個(gè)客人喝三個(gè)。阿兮經(jīng)歷過(guò)一回，真是怕了，關(guān)鍵酒桌上的人找各種理由都能喝酒，比如第一次見(jiàn)面，上來(lái)魚(yú)喝個(gè)魚(yú)頭魚(yú)尾酒，魚(yú)背魚(yú)肚酒，同行喝一個(gè)，敬在桌女士們一個(gè)，……有一次我一看不好中途溜了，去外面隨意看看，再后來(lái)就是到了酒桌堅(jiān)決不端杯，只喝水。