開水3斤放多少鹽多少白酒，2斤開水放多少克鹽會咸

放多少都會咸，只是程度不一樣！看你是干嘛的，需要多咸？

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 二兩多的鹽，三兩白酒，六七兩料酒，2量白糖，適當加入一點花椒等，看自己喜歡口味的～ 正常3斤肉放30克食鹽是不咸不淡的，灌香腸時雞精肯定會放，而還有少許的地方還會放生抽或者老抽，這些調(diào)料中，都會有食鹽，所以灌香腸放鹽量要根據(jù)實際情況決定～ 正常情況就是三兩鹽，還是稍微咸一點三兩半也行～ 親有幫助記得給個贊哦～ 更多2條 

腌制7斤大蒜 需要放100克白醋和700克白糖，具體做法 需要提前準備好的材料包括：大蒜 7斤、白醋 100克、白糖 700克、鹽 適量。 1、新鮮的嫩大蒜，剝?nèi)ネ饷娴钠?，里面留層皮不要剝完? 2、放鹽拌勻，靜置12小時。 3、12小時后蒜瓣表面有點起皺，腌制出的水份倒掉。 4、倒入白糖和白醋。 5、倒入瓶中密封好，其他大蒜也一樣處理。 6，十天后開蓋，就可以吃了。 我個人的做法，希望能幫助到你。謝謝！我是阿忠 美食 ，非常樂意回答你的問題: 7斤大蒜，涼白開水3斤，糖1.4斤，鹽35一40g或生抽1.2斤，陳醋1.2斤，高度白酒40g; 大蒜去外皮留內(nèi)層2一3層，洗凈放入加鹽的涼白開水中(水:鹽的比例，3斤水1斤鹽)腌24個小時左右(加鹽即能去除蒜中的辛辣味，又能殺菌消毒)，撈出沖洗半個小時_1個小時左右，不咸即可撈出晾干備用; 水3斤，加鹽或生抽、醋、糖放入無油漬的鍋中煮沸后熬3分鐘左右即可關火晾涼; 熬好的糖醋水倒入腌缸下入晾干的大蒜，再加入高度白酒，密封20一3O天左右即可食用。希望我的回答能幫到你。你這是準備做糖醋蒜吧，一般5斤蒜就要100g食鹽、750g冰糖、1000g白醋、10g高度白酒、水。你這7斤的話就稍微按比例多一些就可以了。一般將水加了冰糖之后熬化，冰糖熬化之后再加白醋，燒開之后繼續(xù)煮上2分鐘，然后關火將其放涼。找個過程不要搞錯。還有泡好的蒜要控干水分，切記裝蒜的容器要無水無油，倒入放涼的糖醋汁，倒入高度白酒密封即可。 這樣糖醋蒜就等著吃了。大家好！我是小胖。今天很高興能夠回答《7斤大蒜要放多少水、鹽、糖、醋》這個問題。 大蒜經(jīng)過調(diào)料的腌制，變得酸酸甜甜，成了一道十分美味小吃。吃米飯、饅頭、喝粥時配上一碟腌蒜，開胃又爽口。 腌糖醋蒜是不需要加水的，全用白醋腌制，吃起來口感更純正。接下來跟大家分享一個鮮脆脆多汁，酸酸甜甜的糖醋蒜。 以7斤大蒜為例，需要2500ml白醋，1000克白糖，350克鹽。 1.新鮮的大蒜頭3500克，用刀子把大蒜的須和蒜苗適量的去除，只留蒜頭，去除外面的老皮，留一到兩層包裹在上面。 2.盆中到入半盆水，撒上一把鹽，倒入處理好的大蒜頭，浸泡10分鐘，清洗干凈除去表面的灰塵。大蒜清洗干凈后撈出，口朝下擺放，放在通風處晾干水分（一般需要6到12個小時）。 3.找一個大點的盆倒3500ml的涼開水，加入200克鹽。把晾好的大蒜倒入盆中，浸泡24小時后取出，蒜頭口朝下擺放控水，晾2個小時。鹽水浸泡過大蒜即殺菌去污，又能除大蒜的辛辣味。 4.找一個大一點的壇子，清洗干凈晾干 5.白醋2500ml倒入鍋中，加入1000克的白糖，200克的鹽大火燒開。邊燒邊攪拌，讓白糖和鹽充分融化，白醋燒開后關火冷涼。 6.大蒜倒入壇子中，加入冷涼的糖醋汁，要沒過大蒜，加入15毫升的高度白酒，把壇子口蓋好，浸泡15天左右，大蒜入味就可以吃了。 想要做出好吃又能夠長時間保存的糖醋蒜，需要注意以下幾點。 1.大蒜要選用新鮮的，最好是帶有青蒜苗的，絕對不能用老蒜或發(fā)霉、變質(zhì)的大蒜。 2.腌制前要把大蒜清洗干凈，去除灰塵、病菌、寄生蟲。 3.腌大蒜最好選用瓷壇子或玻璃壇子，這樣不會被侵蝕。 4.腌大蒜不能沾到油和生水，碰到油和生水大蒜很容易變質(zhì)，一般都放不長，必須在短時間內(nèi)吃掉。 5.在腌咸蒜時，喜歡吃顏色深的，可適量的加入生抽，不宜過多，不然腌出來的大蒜都是生抽味，味道不正宗。 以上是我對糖醋蒜的分享，大家有空時可以多做些。腌上一壇吃上一年，吃飯的時候拿出一頭臼飯吃，酸酸甜甜的，特別開胃。謝謝！腌糖蒜 新鮮大蒜去掉多余頭尾，剝?nèi)ネ庖轮皇Ｏ伦詈笠粚?，用鹽涼白開水泡3個小時以上頭向下控干水分備用 糖醋汁比例： 新鮮大蒜5斤 清水1000克 冰糖600克 米醋1400克 鹽20克 高度白酒30克 把大蒜放入玻璃罐，加入放涼的糖醋汁密封陰涼處保存1個月即可食用 你可以按這個比例適當增加糖醋水等等的比例 希望給我一個優(yōu)質(zhì)回答，非常感謝我的經(jīng)驗糖醋蒜的淹法是這樣的，蒜和鹽的比例是每一斤蒜用百分之十的鹽，百分之五十的醋和百分之十五的白糖。淹制方法是:蒜撕去外皮，留嫩皮容易入味。清洗后控干水份，放在容器中。鍋中放入醋，白糖和鹽燒開后倒出放涼，然后加入放蒜的容器，密封十天后就淹好能吃了！謝謝二斤醋，四斤糖，半斤鹽，不加水，加水也加涼白開。有什么不懂的，繼續(xù)問！ 很榮幸回答你的問題，我給你分析一下你自己就知道答案了，我會做十斤蒜頭精準配方。 材料:蒜頭10斤，鹽，白糖1斤，醋2斤，水加2斤。 第一步蒜頭處理好雜質(zhì)洗凈，晾干放在一個干凈盆里放一袋鹽放三分之一均勻撒在蒜頭上腌制一晚上。 第二步，把鍋清理干凈加入2斤水一斤白糖加熱熬制邊燒邊攪拌至糖融化等燒開后加入2斤的醋繼續(xù)熬至大火燒開，把熬好的糖醋汁放涼。 第三步，取一個容器洗凈把里面水分全部去除，有生水容易變質(zhì)，然后把腌制好的蒜頭放入容器里，把涼透了的糖醋汁緩緩倒入容器，這里注意糖醋汁一定要完全放涼才可以用，有溫度會導致蒜頭變質(zhì)，一切造成蓋子密封好放置陰涼處，15天即可開蓋食用。 這個是家用秘方，真實可靠。 7斤的蒜頭你自己換算一下，應該能出完美答案。 7斤大蒜，3斤醋、1斤白糖、半斤紅糖，1兩鹽，味精，腌制一周的時候是最好吃的，紅糖的作用是上色，按著我說的方法去做吧，保準好吃，醋最好是用袋裝的普通5度米醋。 做法如下： 1，蒜先剝掉老皮留最后兩層皮。 2，用清水把蒜沖洗一下，然后放入盆中加入鹽和清水浸泡2-4小時以上襲，然后撈出瀝干水。 3，鍋中放入白糖，米醋，清水浸泡10來分鐘，然后用大火煮zd開，煮開后調(diào)小火煮2分鐘后關火，放涼備用。4，把蒜放入玻璃壇里，然后倒入放涼的糖醋汁，密封保存。 5，糖醋蒜腌一個就可以吃了。 ,