而是只有博洛尼亞肉醬面tagliatellealragù。每份博洛尼亞肉醬面：煮好的tagliatelle寬面200克（原干面在70克左右）肉醬2盎司勺，添加2勺，約140克帕瑪森干酪，現(xiàn)刨約10克。下面我們來博洛尼亞肉醬是如何制作的。為什么要使用寬面呢？因?yàn)閷挼拿鎴F(tuán)能掛住更多的肉醬，而細(xì)細(xì)的spaghetti圓直面是掛不住太多的肉醬的。
世界上有哪些有名的美食？
第十名： 松茸松茸之于日本人猶如松露之于法國人，被視為食用菇中的極品美味。松茸主要生長于中國、日本、韓國、美國、加拿大、芬蘭和瑞典。其稀有不僅因?yàn)槌砷L速度緩慢，也因?yàn)椴杉щy。松茸一旦張開蕈傘，香味就會(huì)大量流失，所以必須在剛露頭時(shí)連根挖出，需要采集人有豐富的經(jīng)驗(yàn)。第九名： 威斯汀酒店百吉餅外表看起來這可能只是一枚普普通通的百吉餅，而出身名門的它內(nèi)里卻大有乾坤。
紐約威斯汀酒店大廚Frank Tujague在這只百吉餅里加入了少量白松露奶酪和枸杞雷司令葡萄酒果凍，又有世界上最昂貴食材之一白松露的加持，身價(jià)自然不菲。第八名：龍蝦煎蛋卷煎蛋卷做起來再簡單不過，而紐約帕克艾美酒店Norma餐廳曾經(jīng)推出過豪華版的煎蛋卷。用6個(gè)雞蛋攤成的蛋餅中加入了龍蝦肉以及10盎司Sevruga魚子醬，成就了身價(jià)1000美元的龍蝦餡煎蛋餅。
這款蛋餅還有輕奢版，只加入1盎司魚子醬，售價(jià)100美元。高大上版的煎蛋卷歷史上賣出過12份，而輕奢版每年大概賣出50份。第七名：克拉夫特和牛肉眼牛排日本和牛是世界公認(rèn)的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”。最好的和牛肉產(chǎn)自神戶，那里的和牛是用啤酒來飼喂的，而且在生長過程中會(huì)經(jīng)常得到按摩，以保證肉質(zhì)的軟嫩。
紐約Craftsteak餐廳一份和牛肉眼牛排的價(jià)格曾高達(dá)2800美元。第六名：孟買布拉西爾海鮮珍寶咖喱孟買布拉西爾為英國電視節(jié)目《誰想成為百萬富翁?》的獲勝者設(shè)計(jì)了一道土豪級(jí)別的菜肴，這道海鮮珍寶咖喱里下足了猛料，包括德文郡螃蟹、白松露、金葉子貝魯加魚子醬、鎦金蘇格蘭龍蝦、4個(gè)鮑魚和5只鵪鶉蛋。第五名： 多米尼克?克羅拉007皇家披薩多米尼克?克羅拉是一位蘇格蘭大廚，喜歡用披薩來創(chuàng)造人物肖像。
雖然007系列電影的制作方并沒有委托他，他還是決定創(chuàng)造自己的007皇家披薩。這份12英寸的披薩餡料包括用干邑浸泡過的龍蝦、用香檳浸泡過的魚子醬、番茄醬、蘇格蘭煙熏三文魚、意大利熏火腿、鹿肉和年份香醋。最精彩的是，披薩上面裝飾了24 克拉的金片。第四名：黑皮西瓜黑皮西瓜是一種稀罕物，Densuke品種的黑皮西瓜則更為罕見，僅產(chǎn)自日本北海道。
這種西瓜每個(gè)收獲期的產(chǎn)量只有幾十個(gè)而已，之所以如此昂貴，除了產(chǎn)量稀少，還因?yàn)槠溆捕群痛喽确浅Ｍ昝?，三是它的甜度簡直無與倫比。一個(gè)17磅的Densuke黑皮甜瓜價(jià)值6100美元。第三名： 夕張王甜瓜比起超市里堆積如小山的甜瓜，夕張王(Yubari King)可以算是甜瓜界的貴族。它是消費(fèi)者們夢(mèng)寐以求的極品甜瓜。
為了銷售這種甜瓜，甚至舉行了專門的拍賣會(huì)。2008年的一場拍賣會(huì)上，共有100多個(gè)產(chǎn)自日本夕張市的甜瓜，其中最完美的一個(gè)以近23000美元售出，出手的買家是一位海鮮餐廳經(jīng)營者。第二名：艾瑪斯魚子醬艾瑪斯魚子醬是一種產(chǎn)自伊朗的極為稀罕的食物。魚子醬本就是金貴的食材，但艾瑪斯魚子醬的稀有程度更讓其身價(jià)倍增。
想找到出售這種魚子醬的商店都仿佛“大海撈針”一般困難。目前唯一一家已知的可以買到艾瑪斯魚子醬的商店是倫敦皮卡迪利的 Caviar House