本文目錄一覽
- 1,急需 汪曾祺的散文 逝水
- 2,汪曾祺的端午的鴨蛋寫作背景蕭乾的吆喝寫作背景祺君
- 3,五月端午喝雄黃酒的來歷是什么
- 4,汪曾祺的短篇小說侯銀匠
- 5,汪曾祺的晚年的故事
- 6,求雄黃酒的制作方法
- 7,汪曾祺自選集 隨筆兩篇 求賞析及讀后感 急謝謝
1,急需 汪曾祺的散文 逝水
《詩意》 每逢冬天 我就修剪那株薔薇 就像修補一個用壞的花籃 所有的花朵都在秋天里傾倒 你聽聽 她們 在一個詩句沒有達到的地方 小聲歌唱 《逝水》 你還記不記得那間開著花的屋子 我們在那里上課 做筆記 在桌子上刻字 刻完字又刻上花朵 還有許多沒刻完的花在空氣里開著 我想起了那間屋子 是的 那天當(dāng)我們離開的時候 它也離開了 《讀你》 從你的衣袋里 太陽掏出最后一把溫暖 就逃走了 你的寂寞靜如黃昏 千里之外 你還等著那個赴約的人 等她爬上一首詩的坡 然后在一棵花下 一杯酒里 做燈芯 《葬愛》 蘆花捧出的雪 是瓶的心事 你在瓶中 被雪埋葬多時 雪化的時候 瓶里倒出一首絕望的詩 詩是這樣的 四月黃昏 當(dāng)我梳一種古代的發(fā)髻 和你 過書上的日子 《古事記》 橋上有枚腳印 一枚落花一樣的 鬼的腳印 征人的馬蹄踏過腳印 消失在橋的盡頭 橋上落雪了 我知道這個故事很冷 還是不講了吧 望著你手里的紅燈籠 “愛你” 我輕輕說 ------------------ 我愛著不可能的事物并用詩歌找到
個人覺得汪曾祺的文風(fēng)很優(yōu)美、淡雅,他的文章大多清新自然,少有世俗之氣,散文如此,小說亦如此。讀他的第一篇散文是《葡萄月令》,那種空靈的感覺給人印象深刻,明明是打藥、施肥這些看似很尋常的農(nóng)活,在他筆下卻自然而然的優(yōu)美,讀之如畫完整看過的散文集是《逝水》,優(yōu)美淡雅的感覺與《葡萄月令》相似,中間大多數(shù)文字倒是簡單自然得讓人讀了不禁點頭微笑,像寫高郵的咸鴨蛋、寫西南聯(lián)大的小水蘿卜……完全放松自在的行文讓人嘆服話說回來倒是覺得他的小說很有散文的味道,《受戒》最為典型,反正都脫不了那種淡淡的優(yōu)雅,有點沈從文的感覺呢個人對他的散文特點感覺就是這樣,其他官方一點的簡介網(wǎng)上多的是,搜索一下即可
2,汪曾祺的端午的鴨蛋寫作背景蕭乾的吆喝寫作背景祺君
汪曾祺的<<端午的鴨蛋>>
當(dāng)今社會,由于復(fù)制技術(shù)造成的那種虛擬幻化的“大文化”、“大話語”、“大敘事”,因為它們的虛幻和刻板,已經(jīng)不再具備可體驗的審美特征。真正具有可體驗的美的特征的,恰好是真實的個體生存中的無時無刻不在的“小文化”“小話語”“小敘事”。汪曾祺在中國當(dāng)代文壇上的貢獻,就在于他對“大文化”“大話語”“大敘事”的解構(gòu),在于他對個體生存的富有人情味的真境界的昭示和呼喚,在于他幫助人們發(fā)現(xiàn)了就在自己身邊的“凡人小事”之美。美在身邊,美在本分。汪曾祺散文的精神氣質(zhì)和藝術(shù)神韻之所以能對讀者產(chǎn)生強大的魅力,就在于他對“凡人小事”的審視,能做到自小其“小”,以小見大,而不是自大其“小”,以小媚“大”。
必須指出,汪曾祺寫“凡人小事”的小品文深蘊著他獨特的人生體驗,但其效用并不只是自娛一己的性情,他強調(diào)自己的作品還應(yīng)于世道人心有補,于社會人生有益,決不是要把個人與社會隔離開來,對立起來。他的作品間或也流露出道家主張的隨緣自適、自足自保的悠然任化的意趣,但斷然有別于魏晉文人的清談和頹廢,在本質(zhì)上他對人生的理解和描繪是樂觀向上的,相信“人類是有希望的,中國是會好起來的”?,F(xiàn)代藝術(shù),太多的夸飾,太多的刺激,太多的借助聲光電氣。汪曾祺則是要從內(nèi)容到形式上建立一種原汁原味的“本色藝術(shù)”或“綠色藝術(shù)”,創(chuàng)造真境界,傳達真感情,引領(lǐng)人們到達精神世界的凈土。
蕭乾的<<吆喝>>
http://wenwen.sogou.com/z/q729512311.htm
祺君的<<春酒>>
只有課件,你可以下來看看。
http://www.zxxk.com/softList.aspx?ClassID=625&ChapterID=504&NodeID=9111
3,五月端午喝雄黃酒的來歷是什么
傳說屈原投江之后,屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體,紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈魚龍,保護屈原。一會兒,水面果真浮起一條蛟龍。于是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,再用雄黃酒抹七竅,以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。 據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今,我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。 雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒,一般在端午節(jié)飲用。雄黃酒需在太陽下曬,有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。端午節(jié)這天,人們把雄黃倒入酒中飲用,并把雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處,希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害。在汪曾祺的《端午節(jié)的鴨蛋》中提到過雄黃酒,其中說:“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字,這是很多地方都有的?!?/div>
傳說屈原投江之后,屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體,紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈魚龍,保護屈原。一會兒,水面果真浮起一條蛟龍。于是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,再用雄黃酒抹七竅,以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。 據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今,中國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。端午節(jié)這天,人們把雄黃倒入酒中飲用,并把雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處,希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害。在汪曾祺的《端午節(jié)的鴨蛋》中提到過雄黃酒,其中說:“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字,這是很多地方都有的。”這個就我們這邊都還在喝 很好喝哦親 你也喜歡喝嘛 呵呵(*^__^*) 嘻嘻……記得采納哦 親 (ˇ?ˇ) 想~
4,汪曾祺的短篇小說侯銀匠
侯銀匠店特別處是附帶出租花轎。銀匠店出租花轎,不知是什么道理。 侯銀匠中年喪妻,身邊只有一個女兒侯菊。在同年的女孩子還只知道抓子兒、踢毽子的時候,她已經(jīng)把家務(wù)全撐了起來。開門掃地、撣土抹桌、燒茶煮飯、漿洗縫補。事事都做得很精到。 一家有女百家求,頭幾年就不斷有媒人來給侯菊提親。侯銀匠千挑萬選,看定了開糧行陸家的老三。侯銀匠問菊子的意見。菊子說“爹作主!”侯銀匠拿出一張小照片,讓菊子看,菊子噗嗤一聲笑了?!靶κ裁?”——“這個人我認得!”從菊子的神態(tài)上,銀匠知道女兒是中意的。 定親后,陸家不斷派媒人來催婚。三天一催,五天一催。侯菊有點不耐煩:“總得給人家一點時間準(zhǔn)備準(zhǔn)備。” 侯銀匠順著女兒的意思,搜羅了點金子打了一對耳墜、一條金鏈子、一個戒指。侯菊說:“不是我稀罕金東西。大嫂子、二嫂子家里陪嫁的金首飾戴不完。我嫁過去,有個人來客往的,戴兩件金的,也顯得不過于寒磣?!焙钽y匠知道這也是給當(dāng)?shù)淖瞿?,于是加工細做。心里有點甜,又有點苦。 爹問菊子還要什么,菊子指指花轎,說:“我要這項花轎?!?“這是頂舊花轎,你要它干什么?” “我看了看,骨架都還是好的,我會把它變成一頂新的!” 侯菊動手改裝花轎,買了大紅緞子、各色絲絨,飛針走線,一天忙到晚。她又請爹打了兩串小銀鈴,作為飄帶的墜腳。轎子一動,銀鈴碎響。轎子完工,很多人都來看。 轉(zhuǎn)過年來,春暖花開,侯菊就坐了這頂手制的花轎出門。臨上轎時.菊子說了聲:“爹!您多保重。”鞭炮一響,老銀匠的眼淚就下來了。 花轎沒有再抬回來.侯菊把轎子留下了。 大嫂、二嫂家里都有錢。侯菊有什么呢?她有這項花轎。全城的花轎,都不如侯菊的花轎鮮亮,接親的人家都愿意租侯菊的。這樣她每月都有進項。她把錢放在抽屜里,對丈夫說:“以后你要買書訂雜志,要用錢,就從這抽屜里拿?!?陸家一天三頓飯都歸侯菊管。陸家人多,眾口難調(diào)。老大愛吃硬飯,老二愛吃爛飯,公公婆婆愛吃燜飯。侯菊競能在一口鍋里煮出三樣飯。 公公婆婆都喜歡三兒媳婦。婆婆把米柜的鑰匙交給了她,公公連糧行賬簿都交給了她。她實際上成了陸家的當(dāng)家媳婦。她才十七歲。 侯銀匠有時以為女兒還在身邊。他的燈盞里油快干了,就大聲喊:“菊子!給我拿點油來!”及至無人應(yīng)聲,才一個人笑了:“老了!糊涂了!” 女兒有時提了兩瓶酒回來看他,椅子還沒有坐熱就匆匆忙忙走了,陸家一刻也離不開她。 侯銀匠不會打牌,也不會下棋,他能喝一點酒,也不多。而且喝的是慢酒。兩塊茶干,二兩酒,就夠他消磨一晚上。侯銀匠忽然想起兩句唐詩,那是他鏨在銀簪子上的。想起這兩句詩,有點文不對題:姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船。
侯銀匠就是出自汪曾祺小說《侯銀匠》 = =
5,汪曾祺的晚年的故事
施松卿和汪曾祺攜手在中國建設(shè)中學(xué)一直呆到1946年7月,然后才結(jié)伴離開了昆明,一個回到長樂,一個到了上海。正巧那時我剛從南洋回來,我們又一次聚在一起了。在建設(shè)中學(xué)教書的日子里,汪曾祺的文學(xué)創(chuàng)作取得了可喜的成績?!缎W(xué)校的鐘聲》、《復(fù)仇》、《落魄》、《老魯》諸篇,都是這一時期的作品。其中,有些作品,如《復(fù)仇》,早在1940年初就寫出了初稿,但他不滿意,又一直沒有時間修改?,F(xiàn)在,有了較為寬裕的時間,有了屬于自己的天地,于是,他坐下來,認認真真地把《復(fù)仇》精心地改了又改,直至自己滿意為止。有些作品,如《老魯》,直接取材于他在建設(shè)中學(xué)教學(xué)生活中遇到的真人真事。他按照他所信奉的“寫生活”的創(chuàng)作原則,把建設(shè)中學(xué)一位姓魯?shù)男>瘜懙描蜩蛉缟?。汪曾祺在中國建設(shè)中學(xué)教書的這兩年,是他離開學(xué)校門走向社會大課堂的人生第一站。在這兩年中,他最大的收獲是,生活給他提供了一個極好的機會,使他能睜大眼睛,近距離地、真切地觀察復(fù)雜的社會與人生。正因為如此,他把這兩年的生活深深地珍藏在他的記憶之中。在將近半個世紀(jì)之后,他還寫出了情真意切的回憶散文《觀音寺》和《白馬廟》,由此可見,汪曾祺對走出校門后所接觸的飽含磨難的人生第一課,在記憶中留下多么深刻難忘的印象。■相關(guān)資料■施松卿為何嫁給了汪曾祺人人都愛汪曾祺,這個可愛的妙人。汪曾祺有一篇小說叫《異秉》,其實他這人就有異秉?!熬褪桥c眾不同,和別人不一樣的地方。”汪曾祺之所以在新時期文壇獨樹一幟,靠的就是“與眾不同”!1939年8月,高中畢業(yè)的汪曾祺和他的同學(xué)一起歷盡艱難趕到昆明,考入西南聯(lián)合大學(xué)中文系。汪曾祺讀中文系時,曾隨沈從文學(xué)寫作。沈從文曾經(jīng)對人說過:汪曾祺的文章寫得比他自己還要好。由此可見他多么賞識汪曾祺。汪曾祺的《課堂習(xí)作》,沈從文先生給過120分。和其他用功苦讀的學(xué)生不同,汪曾祺是個“異類”?!八诼?lián)大生活自由散漫,甚至吊兒郎當(dāng),高興時就上課,不高興就睡覺,晚上泡茶館或上圖書館,把黑夜當(dāng)白天?!笔┧汕?,生于1918年3月15日,比汪曾祺還大兩歲。祖籍福建長樂,是一位生長在馬來西亞愛國華僑家中的閨秀,為了讀書報效祖國,她在家人的支持下,只身漂洋過海進入西南聯(lián)大。施松卿在聯(lián)大先讀物理系(和楊振寧同學(xué)),后轉(zhuǎn)念生物系,最后轉(zhuǎn)到了外文系。在西南聯(lián)合大學(xué)讀書時期,汪曾祺和施松卿并沒有交往。兩人是在昆明郊區(qū)建設(shè)中學(xué)教書時認識并相愛的。但在此前,汪曾祺有過一次情感挫折?!堕L相思:朱德熙其人》中說:“曾祺有過一次失戀,睡在房里兩天兩夜不起床。房東王老伯嚇壞了,以為曾祺失戀想不開了。”朱德熙賣了自己的一本物理書,換了錢,把汪曾祺請到一家小飯館吃飯,還給汪曾祺要了酒。汪曾祺喝了酒,澆了愁,沒事了。后來,朱德熙對妻子何孔敬說,那個女人沒眼力。顯然,還是施松卿有眼力。在聯(lián)大讀書時,施松卿不乏追求者。施松卿為何嫁給了汪曾祺,他們的女兒汪明說:“一次,爸爸媽媽聊起聯(lián)大的事情,媽媽對我們說:‘中文系的人土死了,穿著長衫,一點樣子也沒有,外文系的女生誰看得上!’我們問:‘那你怎么看上爸爸了?’媽媽很得意地說:‘有才!一眼就能看出來?!蓖粼?3歲生日寫下聯(lián)語:“往事回思如細雨,舊書重讀似春潮。白發(fā)無情侵老境,青燈有味憶兒時?!蓖砟晖粼鳟嫀坠P,玩賞后落座時,一定會想起兒時的高郵時光,想起在昆明,那時年少春衫薄,他和施松卿結(jié)伴而行。
6,求雄黃酒的制作方法
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮制的白酒或黃酒,一般在端午節(jié)飲用。
作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。中國神話傳說中常出現(xiàn)用雄黃來克制修煉成精的動物的情節(jié),比如變成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒,失去控制現(xiàn)出原形。所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方,還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪,讓自己不生病。
“雄黃”又名雄精、石黃、薰黃、黃金石,產(chǎn)自湖南、甘肅、云南、四川等地。雄黃性溫、微辛、有毒,既可以外搽又可以內(nèi)服,主要用做解毒、殺蟲,外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。雄黃少量飲用,可治驚癇、瘡毒,但由于雄黃有腐蝕之力,所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示,并遵古法炮制的雄黃酒才能喝。
現(xiàn)代科學(xué)證明,雄黃的主要成分是硫化砷,砷是提煉砒霜的主要原料,喝雄黃酒等于吃砒霜;雄黃含有較強的致癌物質(zhì),即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害;雄黃具有腐蝕作用。因此,服用雄黃極易使人中毒,輕者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,甚至出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹,意識模糊、昏迷等,重者則會致人死亡。
中醫(yī)認為,雄黃性溫,味苦辛,有毒,主要用做解毒、殺蟲藥。外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。內(nèi)服微量,可治驚癇、瘡毒等癥。由于雄黃毒性太大,極少用于直接內(nèi)服,一般內(nèi)服多入丸、散劑。
【端午節(jié)飲雄黃酒的來歷】
傳說屈原投江之后,屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體,紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈魚龍,保護屈原。一會兒,水面果真浮起一條蛟龍。于是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,再用雄黃酒抹七竅,以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。 據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今,我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。
端午節(jié)這天,人們把雄黃倒入酒中飲用,并把雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處,希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害。在汪曾祺的《端午節(jié)的鴨蛋》中提到過雄黃酒,其中說:“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字,這是很多地方都有的?!?
我國民間有“早端午,晚中秋”之說,古人以為晨屬龍,晨時正是群龍行雨之時,故在端午節(jié)早晨擺雄黃酒宴,希望有個風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的好年景。
端午時節(jié)及節(jié)后,氣候炎熱,蠅蟲飛動,毒氣上升,疫病萌發(fā)。古人認為人是吃五谷雜糧生百病的,而病從口入,多為邪雜之氣,經(jīng)口鼻吸入。人們在長期同各種病魔斗爭過程中,發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒、佩戴香包能驅(qū)邪解毒,自有它的醫(yī)理。要說香包先說雄黃和雄黃酒。雄黃許多地方都盛產(chǎn),人們在不斷的實踐過程中用雄黃釀成雄黃酒,《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒?!奔丛诰评锛由闲埸S。雄黃,橘紅色,可入藥解病毒。雄黃酒是端午節(jié)的美酒。舊時建寧幾乎家家釀雄黃酒,但多為男人飲,有些會喝酒的女人也飲些,小孩不能喝,大人就用手蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心涂沫一番。后來人們就在雄黃里加入艾葉、熏草等原料制成香包供婦女和兒童佩戴。
香包以藥物之味,經(jīng)口鼻吸入,使經(jīng)脈大通,祛邪扶正,以達到祛病強身之功效。況雄黃、艾葉、熏草都揮發(fā)一種奇異的香味,而蛇蟲聞之遠遁,既減少了傳染源,又可起到殺除病菌,消除汗臭,清爽神志的作用。
7,汪曾祺自選集 隨筆兩篇 求賞析及讀后感 急謝謝
汪曾祺,1920年3月5日生于江蘇省高郵市,中國當(dāng)代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。被譽為“抒情的人道主義者,中國最后一個純粹的文人,中國最后一個士大夫?!蓖粼髟诙唐≌f創(chuàng)作上頗有成就,對戲劇與民間文藝也有深入鉆研。下面小編為讀者們分享兩篇汪曾祺所寫的游記隨筆散文,歡迎閱讀賞析!《菏澤游記》菏澤牡丹菏澤的出名,一是因為歷史上出過一個黃巢(今菏澤城西有冤句故城,為黃巢故里,京劇《珠簾寨》說他“家住曹州并曹縣”,曹州是對的,曹縣不確)。一是因為出牡丹花。菏澤牡丹種植面積大,最多時曾達五千畝,一九七六年調(diào)查還有三千多畝,單是城東“曹州牡丹園”就占地一千畝;品種多,約有四百種。牡丹花期短,至谷雨而花事始盛,越七八日,即闌珊欲盡,只剩一大片綠葉了。諺云:“谷雨三日看牡丹”。今年的谷雨是陽歷四月二十。我們二十二日到菏澤,第二天清晨去看牡丹,正是好時候。初日照臨,楊柳春風(fēng),一千畝盛開的牡丹,這真是一場花的盛宴,蜜的海洋,一次官能上的過度的飽飫。漫步園中,恍恍惚惚,有如夢回酒醒。牡丹的特點是花大、型多、顏色豐富。我們在李集參觀了一叢淺白色的牡丹,花頭之大,花瓣之多,令人駭異。大隊的支部書記指著一朵花說:“昨天量了量,直徑六十五公分”,古人云牡丹“花大盈尺”,不為過分。他叫我們用手掂掂這朵花。掂了掂,夠一斤重!蘇東坡詩云“頭重欲人扶”,得其神理。牡丹花分三大類:單瓣類、重瓣類、千瓣類;六型:葵花型、荷花型、玫瑰花型、平頭型、皇冠型、繡球型;八大色:黃、紅、藍、白、黑、綠、紫、粉。通稱“三類、六型、八大色”。姚黃、魏紫,這里都有。紫花甚多,卻不甚貴重。古人特重姚黃,菏澤的姚黃色淺而花小,并不突出,據(jù)說是退化了。園中最出色的是綠牡丹、黑牡丹。綠牡丹品名豆綠,盛開時恰如新剝的蠶豆。挪威的別倫·別爾生說花里只有菊花有綠色的,他大概沒有看到過中國的綠牡丹。黑牡丹正如墨菊一樣,當(dāng)然不是純黑色的,而是紫紅得發(fā)黑。菏澤用“黑花魁”與“煙籠紫玉盤”雜交而得的“冠世墨玉”,近花萼處真如墨染??胺Q菏澤牡丹的“代表作”的,大概還要算清代趙花園園主趙玉田培育出來的“趙粉”。粉色的牡丹不難見,但“趙粉”極嬌嫩,為粉花上品。傳至洛陽,稱“童子面”,傳至西安,稱“娃兒面”,以嬰兒笑靨狀之,差能得其仿佛。菏澤種牡丹,始于何時,難于查考。至明嘉靖年間,栽培已盛?!恫苣夏档ぷV》載:“至明曹南牡丹甲于海內(nèi)”。牡丹,在菏澤,是一種經(jīng)濟作物?!逗蕽煽h志》載:“牡丹,芍藥多至百余種,土人植之,動輒數(shù)十百畝,利厚于五谷”。每年秋后,“土人捆載之,南浮閩粵,北走京師,至則厚值以歸”?,F(xiàn)在全國各地名園所種牡丹,大部分都是由菏澤運去的。清代即有“菏澤牡丹甲天下”之說。凡稱某處某物甲天下者,每為天下人所不服。而稱“菏澤牡丹甲天下”,則天下人皆無異議。牡丹的根,經(jīng)過加工,為“丹皮”,為重要的藥材,這是大家都知道的。菏澤丹皮,稱為“曹丹”,行市很俏。菏澤盛產(chǎn)牡丹,大概跟氣候水土有些關(guān)系。牡丹耐干旱,不能澆“明水”,而菏澤春天少雨。牡丹喜輕堿性沙土,菏澤的土正是這種土。菏澤水咸澀,綠茶泡了一會就成了鐵觀音那樣的褐紅色,這樣的水卻偏宜澆溉牡丹。牡丹是長壽的。菏澤趙樓村南曾有兩棵樹齡二百多年的脂紅牡丹,主干粗如碗口,兒童常爬上去玩耍,被稱為“牡丹王”。袁世凱稱帝后,曹州鎮(zhèn)守使陸朗齋把牡丹王強行買去,栽在河南彰德府袁世凱的公館里,不久枯死。今年在菏澤開牡丹學(xué)術(shù)討論會,安徽的代表說在山里發(fā)現(xiàn)一棵牡丹,已經(jīng)三百多年,每年開花二百余朵,猶無衰老態(tài)。但是牡丹的栽培卻是不易的。牡丹的繁殖,或分根,或播種,皆可。一棵牡丹,每五年才能分根,結(jié)籽常需七年。一個雜交的新品種的栽培需要十五年,成種率為千分之四。看花才十日,栽花十五年,亦云勞矣。告別的時候,支書叫我們等一等,說是要送我們一些花,一個小伙子抱來了一抱。帶到招待所,養(yǎng)在茶缸里,每間屋里都有幾缸花。菏澤的同志說,未開的骨朵可以帶到北京,我們便帶在吉普車上。不想到了梁山,住了一夜,全都開了,于是一齊捧著送給了梁山招待所的女服務(wù)員。正是:菏澤牡丹攜不去,且留春色在梁山。上梁山早發(fā)菏澤,經(jīng)鉅野,至鄆城小憩。鄆城是一個新建的現(xiàn)代城市,老城已經(jīng)看不出痕跡。城中舊有烏龍院遺址,詢之一老人,說是在天主堂的旁邊。他說:“您這是問俺咧,問那些小青年,他們都知不道?!卑礊觚堅寒?dāng)是后人附會,不應(yīng)信?!端疂G傳》說宋江討了閻婆惜,“就在縣西巷內(nèi),討了一所樓房,置辦些家伙什物,安頓了閻婆惜娘兒兩個在那里居住”(《坐樓殺惜》有幾分根據(jù)),并沒有說蓋了什么烏龍院。宋江把安頓閻婆惜的“小公館”命名為烏龍院也頗怪,這和風(fēng)花雪月實在毫不相干。近午,抵梁山縣??h是一九四九年建置的,因境內(nèi)有梁山而得名。傳說中的梁山,很有可能就在這里(聽說有人有不同意見)。元高文秀《黑旋風(fēng)雙獻功》雜劇云:“寨名水滸,泊號梁山。……南通鉅野、金鄉(xiāng),北靠青、齊、兗、鄆?!卑雌涞赝?,實頗相似?!峨p獻功》是雜劇,不是信史,但高文秀距南宋不遠,不會無緣無故地制造出一個謠言?,F(xiàn)在還有一條寬約四尺,相當(dāng)平整的路,從山腳直通山頂,稱為“宋江馬道”,說是宋江當(dāng)初就是從這條路騎馬上山的。這條路是人修的,想來是有人在山上安寨駐扎過。否則,這里既非交通要道,山上又無什么特殊的物產(chǎn),當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)民是不會修出這樣一條“馬道”來的。主峰虎頭山的山腰有兩道石頭壘成的寨墻,一為外寨,一為內(nèi)寨,這顯然就是為了防御用的。墻已坍塌,只余下正面的一截了,還有三四尺高。石塊皆如斗大。余嘉錫《宋江三十六人考實》引元袁桷過梁山泊詩:“飄飄愧陳人,歷歷見遺址。流移散空洲,崛強導(dǎo)故壘”,“故壘”或當(dāng)即指的是這兩道寨墻。想來當(dāng)初是頗為結(jié)實而雄偉的,如袁桷所云,是“崛強”的。山頂有一塊平地或云有十五畝,即忠義堂所在。堂址前的一塊石頭上有旗桿窩,說是插杏黃旗的,小且淺,似不可信。梁山不甚高大,山勢也不險惡。以我這樣的年齡(六十三歲),這樣的身體(心臟欠佳),可以一口氣走上山頂而不覺得怎么樣。這樣一座山,能做出那樣大的一番事業(yè)么?清代的王培荀就說過:“自今視之,山不高大,山外一望平陸”,他懷疑小說“鋪張?zhí)^”(《鄉(xiāng)園憶舊》)。曹玉珂過梁山,也發(fā)出過類似疑問,“于是近父老而問之”,對曰“險不在山而在水也”。原來如此!梁山周圍原來是一片大水,即梁山泊,累經(jīng)變遷?!掇o?!贰傲荷讲础睏l言之甚詳:“‘泊’一作‘濼’。在今山東梁山、鄆城等縣間。南部梁山以南,本系大野澤的一部分,五代時澤面北移,環(huán)梁山皆成巨浸,始稱梁山泊。從五代到北宋,多次被潰決的黃河河水灌入,面積逐漸擴大,熙寧以后,周圍達八百里。入金后河徙水退,漸涸為平地。元末一度為黃河決入,又成大泊,不久又涸。”歷來關(guān)于梁山泊的記載,迷離撲朔,或說八百里,或說三百里,或說有水,或說沒有水,《辭?!匪闶前阉膩睚埲ッ}理出一個頭緒來了。梁山東面的東平湖現(xiàn)在的面積還有三十一萬畝,比微山湖略小,據(jù)說原來東平湖和梁山泊是連著的,那可是一片非常壯觀的大水!前年黃河分洪,河水還曾從東平湖漫過來,直抵梁山腳下。水退了,山下仍是“一望平陸”,整整齊齊,一方塊一方塊麥子地。梁山遂成了一座干山,只有梁山,并無水泊了。梁山縣準(zhǔn)備把梁山修復(fù)起來,已經(jīng)成立了修復(fù)梁山規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)小組。栽了很多樹,還在本山修了斷金亭。斷金亭結(jié)構(gòu)疏朗,斗拱甚大,像個宋代建筑。以后還將陸續(xù)修建,想要把黃河水引過來,恢復(fù)梁山舊觀。不過這大概需要好多年。所謂“修復(fù)”也只能得其仿佛?!端疂G傳》是小說,大部分是虛構(gòu),誰知道水泊梁山到底是個什么樣子呢?在梁山住兩日,餐餐食有魚。魚皆鮮活,是從東平湖里撈上來的。梁山人很會做魚,糖醋、酥煮、清蒸,皆極精妙,達到理想的程度。這大概還是梁山泊時期留下來的傳統(tǒng)。本地尤重鯉魚,“無魚不成席”,雖雞鴨滿桌,若無一尾活鯉魚,即非待客的敬意。東平湖水與黃河通,所以這里的鯉魚也算黃河鯉。本地人云:辨黃河鯉魚之法,剖開魚肚,魚肉雪白,即是黃河鯉;別處的鯉魚,里面都有一層黑膜。鯉魚要大小適中。以二斤半到三斤的為最貴,過小過大,都不值錢。辦喜事,尤其要用這般大小的魚。本地人說:“等著吃你的魚咧!”意思即是等著吃你的喜酒。魚必二斤半至三斤,多少錢都要,這樣的魚遂無定價,往往一桌席,一半便是這條魚錢。我們吃的,正是這樣大的鯉魚。吃著鯉魚不禁想起《水滸》。吳學(xué)究往碣石村說三阮撞籌,借口便是“如今在一個大財主家做門館教學(xué),今來要對付十?dāng)?shù)尾金色鯉魚”。此地特重鯉魚,由來久矣。不過吳用要的卻是十四五斤的。十四五斤的鯉魚,不好吃了。這是因為寫《水滸》的施耐庵對吃黃河鯉不大內(nèi)行,還是古今風(fēng)俗有異了呢?《水滸傳》第三十八回,宋江在琵琶亭上,忽然心里想要魚辣湯吃,“便是不才酒后,只愛口鮮魚湯吃”。宋江是鄆城人,離梁山泊不遠,他是從小吃慣了鮮魚的,難怪說腌了的魚不中吃。修復(fù)梁山規(guī)劃小組的同志囑寫幾個字,為書俚句:遠聞鉅野澤,來上宋江山。馬道橫今古,寨墻積暮煙。舊址頗茫渺,遺規(guī)尚儼然。何當(dāng)覘杏幟,舟渡蓼花灘?宿梁山之第二日,大雨,破曉時雨始漸住。這場雨對小麥?zhǔn)钟欣?。一老人說:“我活了七十年,沒見過這時候下這樣的雨的!”這真是及時雨。山東今年是個好年景。
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