喝了白酒上頭怎么解釋?zhuān)染茷槭裁瓷项^

酒精對(duì)大腦有刺激作用啊

因?yàn)榫凭碳ば∧X所以上頭

我今天喝多了，上頭了，暈忽

呵呵，哪天你多喝點(diǎn)就知道了

呵呵，你喝的不是純糧酒，一般純糧糧不上頭，也有可能你喝的太猛了，喝酒時(shí)喝多酸奶，吃點(diǎn)東西在喝，多說(shuō)話就不會(huì)上頭了

因?yàn)榫铺?..

臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張就臉紅,缺乏乙醛脫氫酶的代謝 追問(wèn)： 是不是喝酒上頭是一件好事 回答： 越喝臉越白的人他們沒(méi)有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化，靠體液來(lái)稀釋酒精，看起來(lái)能喝，但酒精中毒的可能性大。喝酒臉紅的人有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，雖然缺乏乙醛脫氫酶但比臉白的要有好處，從外表也能迷惑，說(shuō)自己不能喝。畢竟喝多了傷肝。酒精乙醇脫氫酶將其氧化為乙醛后，繼續(xù)進(jìn)行代謝。但在乙醇擴(kuò)散和代謝過(guò)程中，有一部分進(jìn)入腦部。在飲酒過(guò)量時(shí)，人體的血流量增加，而代謝作用卻減弱。在腦中因不能及時(shí)被排除而干擾腦的正常生理功能。飲酒“上頭”，還算不上酒精中毒的嚴(yán)重后果。剛好在這時(shí)控制飲酒量，但如果長(zhǎng)期處于這種情況就不好了。給:-O①の珚 的感言： 謝謝你，我明白了。

實(shí)際上，酒精并不會(huì)引起酒后頭痛，人們酒后是否不上頭，取決于酒中“雜醇油”的含量，此物質(zhì)會(huì)引起腦部血管收縮，從而造成腦部供血、供氧不足，引發(fā)頭痛，也就是我們常說(shuō)的“上頭”。雜醇油在人體內(nèi)分解代謝極慢，因此飲用雜醇油含量較高的酒后，可能第二天都還會(huì)頭痛。

很多人喝完酒之后臉部都呈現(xiàn)“面紅耳赤”的狀態(tài)。都以為是酒精導(dǎo)致的臉部發(fā)熱發(fā)燙。其實(shí)最主要的還是乙醛的作用。乙醛能讓毛細(xì)血管擴(kuò)張，而臉部毛細(xì)血管擴(kuò)張才是真正導(dǎo)致臉紅的原因。喝酒臉紅的人是因?yàn)橹挥幸掖济摎涿付鴽](méi)有乙醛脫氫酶，所以體內(nèi)迅速累積起乙醛，長(zhǎng)時(shí)間不能進(jìn)行代謝作用就會(huì)臉紅 而那些喝酒比較厲害的人則是因?yàn)轶w內(nèi)既沒(méi)有乙醇脫氫酶又沒(méi)有乙醛脫氫酶這兩種物質(zhì)。這種人的臉色一般是越喝越白，在正常情況下，他們體內(nèi)的酒精濃度要超過(guò)0.1%才會(huì)昏迷。這些人主要是靠肝臟里的p450緩慢氧化，然后進(jìn)入三羧酸循環(huán)最后進(jìn)行代謝。 喝酒臉紅的人其實(shí)是不容易傷到肝臟的，但是喝酒臉白的人卻很容易傷到肝臟。這是因?yàn)樗麄冇肋h(yuǎn)不知道自己的底線在哪里，一高興就喝多了，直到爛醉如泥才肯罷休，他們體內(nèi)的酒精由于沒(méi)有被高活性的酶所處理就會(huì)堆積下來(lái)，導(dǎo)致肝臟的損傷。所以名酒代理香港名酒匯提醒無(wú)論是喝酒會(huì)不會(huì)臉紅的人都應(yīng)該適量飲用酒類(lèi)飲品，避免過(guò)多飲用而導(dǎo)致身體疾病

1、白酒中的醛類(lèi)醛有香味，低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過(guò)高，過(guò)量，則使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會(huì)引起頭暈。2、白酒中的雜醇油雜醇油是異類(lèi)高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味，它在中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(zhǎng)，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。3、食用酒精方面低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級(jí)食用酒精，國(guó)標(biāo)是異戊醇<80mg/L,而世界上大多數(shù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)異戊醇含量為0,俄羅斯為2~5mg/L,而我國(guó)大多數(shù)白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此，低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一。4、酸酯平衡方面酸酯平衡是中國(guó)白酒的傳統(tǒng)特色，中國(guó)名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對(duì)身體的副作用很小，濃香型白酒就是中國(guó)白酒的酯高酸也高的最典型代表。國(guó)外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒無(wú)酸酯或極少。從這些酒類(lèi)的酸酯分析中，我們可見(jiàn)酸酯關(guān)系之奧妙。以上就是白酒上頭主要原因，按道理來(lái)說(shuō)好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。這也是醬香型白酒為何越來(lái)越受歡迎的原因。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒例如七種武器酒就具有喝時(shí)好喝好吞、喝后不頭痛不口干的特點(diǎn)。如果你喝酒還是選擇七種武器這樣不上頭的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。

所謂“上頭”，就是喝后或者在醉酒的時(shí)候感到頭暈、頭痛。好白酒的標(biāo)準(zhǔn)一是口感好，醇厚，二是“不上頭”，因此讓人頭暈頭痛的白酒屬于比較差的。傳統(tǒng)工藝中所有的香型成分都需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的釀造、蒸餾、陳化、復(fù)合調(diào)制而形成，但傳統(tǒng)工藝的難點(diǎn)在于如何將原料在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的雜醇類(lèi)物質(zhì)逐漸通過(guò)復(fù)雜的陳化過(guò)程消除。倘若不能消除，就會(huì)在最后成品中體現(xiàn)出苦、辣、酸等雜味，并且使飲用者事后頭暈、頭痛。白酒“上頭”的原因一小部分是消費(fèi)者“天生酒量小”——即白酒本身的乙醇在體內(nèi)擴(kuò)散和代謝過(guò)程中，一部分進(jìn)入腦部，產(chǎn)生頭暈的感覺(jué)。主要因素分別是雜醇油上頭、醛類(lèi)物質(zhì)上頭、酸酯平衡失調(diào)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。1.雜醇油的麻醉作用比乙醇強(qiáng)，而且氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長(zhǎng)，就會(huì)引起頭暈頭痛；2.白酒中殘留的醛類(lèi)物質(zhì)會(huì)引起交感神經(jīng)興奮、心悸，并使血壓升高，導(dǎo)致頭部眩暈、脹痛；3.酸酯平衡失調(diào)的話，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用；4.一些劣質(zhì)白酒還會(huì)出現(xiàn)鉛等元素超標(biāo)，也會(huì)產(chǎn)生副作用，導(dǎo)致消費(fèi)者頭痛頭暈。總之，好的白酒喝后是不會(huì)上頭的。