喝酒上頭一般有兩種現(xiàn)象第一種就是喝完酒之后，頭痛面紅耳赤，頭暈，惡心等現(xiàn)象，這就是我們所說的喝酒上頭了。多數(shù)人的上頭應該就是第一種的反應，我們喝酒出現(xiàn)上頭的原因，最終還是在酒上，喝酒是否上頭取決于酒中所含有的“雜醇油”的多少，因為雜醇油會影響我們的血管收縮，導致我們出現(xiàn)腦部供血供氧的不足，而這個雜醇油在我們的身體里代謝的非常的慢，如果我們所喝的酒里含有的雜醇油高的話就會出現(xiàn)我們所說的上頭的現(xiàn)象，雜醇油通屬于醇類，并且分子量要比我們平時所知道乙醇分子量大，而且雜醇油要比我們所知道的乙醇還要高級，而我們所說的酒香就是就是雜醇油的特殊香味，既然雜醇油能讓酒的味道更香醇我們?yōu)槭裁床蛔屗嘁恍┠?，這主要是因為雜醇油如果多了味道就會變苦了，這樣就會更容易上頭。
1、為什么有的酒喝了會上頭，而有的不會？
喝酒上頭一般有兩種現(xiàn)象第一種就是喝完酒之后，頭痛面紅耳赤，頭暈，惡心等現(xiàn)象，這就是我們所說的喝酒上頭了。第二種的就是喝完酒之后的第二天出現(xiàn)頭痛，乏力等現(xiàn)象這種也是叫做上頭，而多數(shù)人的上頭應該就是第一種的反應，我們喝酒出現(xiàn)上頭的原因，最終還是在酒上，喝酒是否上頭取決于酒中所含有的“雜醇油”的多少，因為雜醇油會影響我們的血管收縮，導致我們出現(xiàn)腦部供血供氧的不足，而這個雜醇油在我們的身體里代謝的非常的慢，如果我們所喝的酒里含有的雜醇油高的話就會出現(xiàn)我們所說的上頭的現(xiàn)象，雜醇油通屬于醇類，并且分子量要比我們平時所知道乙醇分子量大，而且雜醇油要比我們所知道的乙醇還要高級，而我們所說的酒香就是就是雜醇油的特殊香味，既然雜醇油能讓酒的味道更香醇我們?yōu)槭裁床蛔屗嘁恍┠?，這主要是因為雜醇油如果多了味道就會變苦了，這樣就會更容易上頭。
2、為什么酒精容易讓人上頭，為什么有的人喜歡酒后喜歡吐真言？
我們喝的酒，主要是被腸（約75%）和胃（約25%）吸收，由于每個人的體質(zhì)不同，進入人體的酒精約有10%不會發(fā)生任何變化經(jīng)呼吸道、尿液和汗液直接排出體外。肝臟是分解酒精的主要場所，承擔90%的任務，經(jīng)肝臟代謝，最終氧化分解成水和二氧化碳，酒量小的人，體內(nèi)缺乏乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，不能使酒精快速的轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳。