腌咸菜放多少白酒好喝，80斤咸菜放多少白酒

3兩白酒，3兩白酒相當于一斤白酒的五分之一多，而放多了白酒，腌酸菜的味道就不好了。

五兩醋，3兩白酒。東北腌酸菜放酒放醋的比例是一百斤大白菜放五兩醋，三兩白酒，因為在腌酸菜時，都是因人而異放多少酒，多少醋，放醋讓腌制的白菜快速食用。

腌一百斤咸菜放一斤酒不可以。因為腌酸菜放酒放醋的比例是一百斤大白菜大概放五兩醋，3兩白酒，3兩白酒相當于一斤白酒的五分之一多，而放多了白酒，腌酸菜的味道就不好了。