活海蝦用白酒泡多久，白酒泡 活蝦有何公效

就是一道名菜《醉蝦》...

不能。蝦不動(dòng)之后盡量半個(gè)小時(shí)之內(nèi)吃掉，否則就已經(jīng)不行了

是泡到死嗎？真是的那樣叫醉蝦 但不是泡到死呀

可以。我經(jīng)常泡，一般兩三個(gè)小時(shí)就開始逐漸變紅色，夏天的話最好不要超過一天，否則酒變渾濁。我一般泡5小時(shí)以上才吃。最好用2鍋頭泡，你懂的，可以增強(qiáng)男人xing功能?；畲笪r用水沖一下甩干水分，頭朝上屁股向下放入酒瓶里，以便取出。很難取出哦，它是弓著身子的。

如果是活著的大蝦，泡酒會(huì)變質(zhì)，因?yàn)樾迈r肉類的保質(zhì)期很短，而且沒有經(jīng)過脫水處理。《大長(zhǎng)今》里有過醉蝦的做法，是把活著的大蝦泡酒里，等蝦醉了以后直接清蒸著吃，肉味鮮美入味，還有保健養(yǎng)身的效果 ，至于是否壯陽就不清楚了

沒有道理?。?！

有的

醉蝦 原料：河蝦 調(diào)料：檸檬 鹽 紹興黃酒 做法： 1.事先準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放2113入三分之一滿的紹興黃酒； 2.加入涼開水和鹽，放入冰箱2個(gè)小時(shí)； 3.把蝦的觸須剪掉， 4.檸檬切片，把其中幾片再切成小塊； 5.鍋里加5261水放入檸檬塊煮； 6.水煮開后加入一點(diǎn)鹽； 7.放入河蝦； 8.水再次煮開就可以把蝦取出后用水沖涼；4102 9.把蝦倒入剛才準(zhǔn)備好的湯料里，再次放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)左右就可以吃了； 秘籍： 1.平時(shí)都用生姜來1653煮蝦，確實(shí)能去腥，但剝好蝦后手上還是有腥味，記得改用檸檬煮就沒有這個(gè)問題，還有淡淡的檸檬香味呢； 2.魚蝦之類海鮮講究的是鮮嫩，所以不能煮太久，那樣肉就老了，所以下水煮開后蝦就回可以拿出； 3.放入冰水里，蝦會(huì)馬上收縮，這時(shí)湯汁也會(huì)滲透到蝦肉里，這樣的河蝦多汁味美； 4.如果時(shí)間比較倉(cāng)促，大家可以把水改成冰塊，答那樣效果是一樣的；

醉蝦的做法 原料： 鮮活蝦、生抽醬油、姜、蔥、抄蒜茸、紹酒、白糖、味精、鹽、醋、麻油、高湯、香菜、胡椒粉。 制作： 1、取玻襲璃盅1只，放入活2113蝦，加入鹽、味精、姜、蔥、紹酒，蓋上蓋，上下顛幾個(gè)來回后放一邊待用。 2、取碗1只，加入姜米、蒜茸、5261生抽醬油、白4102糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少許香菜、高湯少許調(diào)勻，連同玻璃盅醉1653好的河蝦一同上桌，揭開蓋，倒入鹵汁即可。

活蝦泡酒要用什么酒

用拇指和食指分別掐住蝦的頭和尾 這時(shí)的蝦就呈C狀 我一般用剪子從蝦頭與蝦身的地方剪下去，把蝦背刨開 蝦線就出來了，而且烹制時(shí)會(huì)更入味哦....

用鹽水泡，最好建議你要吃的前2-3個(gè)小時(shí)去買蝦。然后買回來放水里稍微養(yǎng)一養(yǎng)。弄蝦之前，把蝦腳剪掉，蝦須剪掉，有經(jīng)驗(yàn)的還可以去蝦腸，洗蝦的要領(lǐng) 首先要剪去尖角,剪去長(zhǎng)須去掉蝦眼,然后剪凈蝦腳和尾尖,用牙簽挑去泥腸,清洗干凈即可。炒鮮蝦：炒鮮蝦之前，可用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，這樣炒出來的蝦，味道保留一節(jié)蝦尾后剝除蝦殼，剔除其背部腸泥，剪掉尾刺。再在腹部劃上幾條刀痕，然后用手用力將蝦向其背部扭轉(zhuǎn)，可以燒出外型筆直漂亮的蝦來。更鮮美。

活蝦的處理　　鮮蝦頭部有一塊比較大的黑色陰影，那就是蝦的胃，泥腸在它的背部從頭到尾貫穿，但是以后半部顏色最深，那是蝦糞集中的地方，這兩個(gè)地方清除了，蝦就處理好了。下面是處理鮮蝦的幾個(gè)步驟：　　第一步：剪蝦頭，以45度角，從蝦腦部向下剪除。　　第二步：用剪刀挑出蝦腦。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是好東西，如果有蝦黃，挑的時(shí)候要小心，盡量保留蝦黃?！　〉谌剑狠p輕地拽出蝦腦，會(huì)有一部分蝦腸被拽出?！　〉谒牟剑杭舻粑r尾巴，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，因?yàn)檫@里可能也有括約肌，不多剪一點(diǎn)擠不出蝦腸來?！　〉谖宀剑簲D蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了?！　∽詈笄逑匆幌?，就可以烹制鮮蝦了。另外，如果紅燒或者椒鹽，可以直接把鮮蝦的背部用剪刀全部剖開，取出污物，這樣做出的蝦比較入味?！　〈笪r的處理方法　　1、把大蝦洗干凈，用一個(gè)大盆盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈?！　?、剪去大蝦頭部的蝦槍、蝦須?！　?、用手拉住大蝦的尾部三個(gè)尾巴中的中間一個(gè)，把腸子給拉出來?！　?、用水反復(fù)洗，等洗出清水后，大蝦就處理干凈了。　　把大蝦處理干凈后就可以做成各種美味的菜肴了，那大蝦怎么食用呢?　　大蝦的食用方法　　1、雙手需戴一次性塑料手套，備好餐巾紙放在面前?！　?、用手取蝦遠(yuǎn)離面部，扳斷蝦兩大甲，入口咀嚼?！　?、兩手分別捏住蝦頭及蝦尾，掰斷頭殼，然后剝開尾殼食肉?！　?duì)蝦的處理方法　　因?yàn)橛心嗌澈臀r線，這種比較大的蝦如果吃之前不處理，吃起來就會(huì)比較差。而且他的殼也比較硬吃起來不方便，會(huì)扎嘴。　　1、首先，我們要用剪刀先去除蝦頭上的大刺，很硬的哦?！　?、剪去后，原本刺的地方會(huì)有一個(gè)洞，從這里把剪刀伸進(jìn)去，用剪刀的尖夾住里邊的沙包，拉出來。　　3、就這樣拽出來?！　?、然后把蝦開背。大蝦一定要開背，去蝦線的同時(shí)好入味，而且菜做出來的形狀也比較好?！　?、把里邊的蝦線挑出來，就可以了。（附：很小的蝦去蝦線可以用牙簽從蝦的第二節(jié)處插進(jìn)去，把蝦線挑出來）　　6、最后剪掉蝦的腳。如果為了吃的方便也可以將下前面的須子和尾巴去掉。如果喜歡全須全尾的蝦可以不去掉，稍微去去太長(zhǎng)的須子就行。

按理說呢，從超市買回來就應(yīng)該死得差不多了（袋子系緊，沒有水的話），如果真沒死，就放點(diǎn)酒，撒上去的瞬間你會(huì)看到下痛苦的跳，挺殘忍的，不過沒辦法，就當(dāng)它是喝多了興奮吧，用不了多久就不動(dòng)了，不過我不知道是死了還是醉了，反正不動(dòng)了，而且很軟很軟的?！　≈劣趦?nèi)臟，如果不是很大的蝦我看也不用費(fèi)事了吧。大蝦就一定要了，方法如上面各位所說。還有一種辦法就是用牙簽插入背部靠盡頭的地方一挑就行了，貼著背部的皮擦

白酒泡蝦能喝，一般的寄生蟲已被高度酒殺死，不是活體。　　補(bǔ)充：　　白酒，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒是中國(guó)北方及川貴地區(qū)在酒桌上最常喝的酒，也是在傳統(tǒng)節(jié)日送人的禮品。

當(dāng)然能吃了 這個(gè)就是著名的嗆蝦做法如下：【原料】活河蝦。 【調(diào)料選用】鹽、味精、五糧液、芝麻醬、香菜、蔥、姜、青椒、醋精、麻油、醬油?！局谱骷笆秤眠^程】（1） 將活河蝦洗凈，放入有蓋的盤內(nèi)。 （2） 將芝麻醬加調(diào)料后，調(diào)勻成芝麻醬小料，將香菜、蔥、姜、青椒切成末，加入調(diào)料后也調(diào)勻成小料，放如小碗內(nèi)。 （3） 上席時(shí)將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘后即可食用，食用時(shí)將河蝦放入小料即可。 成品特點(diǎn)：鮮、嫩、香、別有風(fēng)味。 熗蝦 原料：河蝦。 調(diào)料選用：鹽、味精、五糧液、芝麻醬、香菜、蔥、姜、青椒、醋精、麻油、醬油制作：1.將活河蝦洗凈，放入有蓋的盤內(nèi)。 2.將芝麻醬加調(diào)料后，調(diào)勻成芝麻醬小料，將香菜、蔥、姜、青椒切成末，加入調(diào)料后也調(diào)勻成小料，放如小碗內(nèi)。 3.上席時(shí)將白酒倒在活河蝦上，加蓋悶幾分鐘后即可食用，食用時(shí)將河蝦放入小料即可。 熗蝦特點(diǎn)：鮮、嫩、香、別有風(fēng)味。芥末花生醬熗蝦 原料： 鮮河蝦、精鹽、川崎醉料、紅腐乳、芥末膏、胡椒粉、麻油、花生醬、味精、姜米、白糖、醬油。 制作： 1、鮮河蝦剪去須，洗凈控凈水入器皿中，加入精鹽、川崎醉料腌漬20分鐘待用。 2、用腐乳、芥末膏、胡椒粉、麻油、花生醬、味精、姜米、白糖、醬油調(diào)成味汁，與腌漬好的河蝦攔勻，裝盤時(shí)擺成如圖形狀即成。 特點(diǎn)： 肉質(zhì)鮮嫩、泫哧豐富、咸、鮮、辣、香俱全。 腐乳熗蝦原料主配料：鮮活河蝦400克、蔥姜汁10克。調(diào)料：白糖3克、味精1克、精鹽2克、麻油4克、香豆腐乳30克、胡椒粉2克、白酒15克。制法（1）將蝦剪去須、腳、眼，洗凈后再用冷開水洗一遍，瀝干，放入碗內(nèi)加精鹽、白酒、蔥姜汁略拌一下，浸漬5分鐘。（2）將香豆腐乳用刀在砧板上剁成茸，放入碗內(nèi)，加豆腐乳汁、白糖、胡椒粉、味精、麻油拌勻。將碗內(nèi)蝦倒去酒汁，放入腐乳汁中拌和均勻后，將蝦整齊地排列盤中即成。特點(diǎn)鮮嫩爽口，味呈咸、甜、香、辣。

活蝦泡白酒能喝?！　⊙a(bǔ)充：　　白酒（chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料?！　“拙撇煌邳S酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。?