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1,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠的精選酒怎么樣
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠的精選酒還不錯(cuò),茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒基本都是茅臺(tái)酒廠的老技術(shù)員下來主持與教授的應(yīng)該是非常不錯(cuò)的,【點(diǎn)擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報(bào)價(jià)】白酒是我國的傳統(tǒng)而獨(dú)具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多彩,釀制的酒風(fēng)格千姿百態(tài)。為了加強(qiáng)管理,提高質(zhì)量,相互學(xué)習(xí),做好評(píng)比,結(jié)合我國國情,于60年代中期,對(duì)我國白酒的香型進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究,通過對(duì)酒內(nèi)香味成分的剖析,香氣成分與工藝關(guān)系的研究,并經(jīng)釀酒界和專家認(rèn)可。于1979年的第三屆全國評(píng)酒會(huì)上實(shí)施按香型進(jìn)行評(píng)比。自此。白酒的香型遂為國內(nèi)廣大消費(fèi)者接受。貴州莊之醬酒選用的原料,是產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的紅纓糯高粱 ,因其顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚。具有耐蒸煮、耐高溫、耐翻糙的特性,也成就了醬酒的靈魂工藝:九蒸八酵、七次取酒。 紅纓糯高粱的支鏈淀粉含量達(dá)90%以上,要比其他地方的高粱高出1/3,單寧含量在1.6%,也是醬酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素 。
2,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒有哪些推薦的
1、茅臺(tái)·賴茅 賴茅的風(fēng)味是和飛天茅臺(tái)比較像的,只是在前段放香上少了點(diǎn)艷麗奔放,更顯得柔和淡雅,賴茅這幾年在酒友們心目中的地位也是很高,畢竟只要400來塊便有飛天茅臺(tái)的5、6分風(fēng)味,也是一種不錯(cuò)的選擇。? 賴茅傳承酒是賴茅系列酒中影響力最大的酒,上市又很早,定位上高于紅花郎10和茅臺(tái)王子酒,不過風(fēng)味上到是和茅臺(tái)王子有些相似,只是更加柔和厚重,品鑒此酒,酒體更加甜綿,這一特點(diǎn)倒是帶點(diǎn)現(xiàn)在的醬香窖藏1988的感覺?! ?、國臺(tái)國標(biāo) 這款酒是一款偏柔和的醬香型白酒,也在茅臺(tái)鎮(zhèn)上釀造,其酒廠國臺(tái)酒業(yè)最早是地方的幾家小酒廠整合而成,其歷史底蘊(yùn)還是不錯(cuò)的。國標(biāo)酒也是純正的坤沙工藝釀造,其口感柔和甜潤(rùn)、入口甘冽爽口,后味上稍有些短暫,但是勝在口感協(xié)調(diào),醬香味厚重。入口順、不上頭,回味長(zhǎng),非常不錯(cuò)的一款。? 國臺(tái)本身是以高端市場(chǎng)為主,其瓶身設(shè)計(jì)都是非常好看的,國臺(tái)國標(biāo)在禮品和招待酒市場(chǎng)也非常受歡迎,很適合喜宴、商務(wù)這類正式場(chǎng)合的宴會(huì),逢年過節(jié)、走親訪友非常合適啦。 3、國康1935 國康1935酒是一款典型的茅系風(fēng)格醬香型白酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)這一醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū),其酒廠有著悠久的釀造歷史和嚴(yán)苛規(guī)范的工藝標(biāo)準(zhǔn),從原料的采購到工藝品控都是對(duì)標(biāo)旁邊的茅臺(tái)酒廠。? 打開一品細(xì)聞,其酒體香氣醇正濃郁,口感柔和甜潤(rùn)、整體層次豐富,回味悠長(zhǎng)。釀酒的原料是高價(jià)采購的本地特有的紅纓子糯高粱,并以優(yōu)質(zhì)的小麥做酒曲,取赤水河河水作為水源,釀造出來的酒非常甘甜清爽。不管是醬香新手還是老酒鬼都會(huì)喜歡這種醇香風(fēng)味。 4、釣魚臺(tái) 三代 釣魚臺(tái)是茅臺(tái)鎮(zhèn)上的老廠了,雖說占地面積不大,年產(chǎn)量也不算是很突出,但是歷史悠久,釀造出的醬酒品質(zhì)也是一直廣受認(rèn)可。釣魚臺(tái)的主要業(yè)務(wù)不在于零售市場(chǎng),更多的是針對(duì)禮品、招待市場(chǎng)的一些定制酒,而且旗下全部產(chǎn)品都是正宗坤沙工藝,傳統(tǒng)茅系風(fēng)格更重,也是值得一品的好酒。?
3,茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒最好的有哪些
.貴州茅臺(tái)貴州茅臺(tái)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),是醬香型白酒的代表,至今已有800多年的歷史,是我國最為知名和白酒之一,是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。貴州茅臺(tái)酒具有醬味突出,典雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯持久香等特點(diǎn)。2.懷莊酒業(yè)懷莊酒業(yè)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),始于1983年,是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)建廠最早的民營釀酒集團(tuán)企業(yè),旗下產(chǎn)品以永佳福酒為主,屬于醬香型白酒的代表。3.大黔朝酒業(yè)大黔朝酒業(yè)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),成立于1995年,年基酒生產(chǎn)能力4500噸,基酒儲(chǔ)存能力15000噸。旗下產(chǎn)品主要以“大黔朝”洞藏老壇酒為主。具有酒身香而不艷,低而不淡,飽滿醇厚,回味悠長(zhǎng),杯中留香,飲后口不干等特點(diǎn)。4.國臺(tái)酒業(yè)國臺(tái)酒業(yè)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),國臺(tái)酒業(yè)是我國現(xiàn)代中藥領(lǐng)軍企業(yè)——天士力集團(tuán)于1999年在茅臺(tái)鎮(zhèn)收購一家老字號(hào)酒廠的基礎(chǔ)上,累計(jì)斥資40億元、歷經(jīng)20余年精心打造的現(xiàn)代化大型醬香白酒企業(yè)。5.明星酒業(yè)明星酒業(yè)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),始于1987年,與貴州茅臺(tái)酒廠僅一墻之隔。 明星酒廠占地面積100余畝,窖池70余個(gè),員工80余人,酒廠擁有現(xiàn)代化的釀酒設(shè)施、設(shè)備,是茅臺(tái)鎮(zhèn)具有一定規(guī)模和實(shí)力的白酒釀造生產(chǎn)企業(yè)。6.糊涂酒業(yè)糊涂酒業(yè)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔,主要以生產(chǎn)醬香型和濃香型白酒為主,旗下產(chǎn)品多達(dá)五十余種。糊涂酒業(yè)的酒具有酒體窖香濃郁、口感綿甜柔和、回味悠長(zhǎng)、留香持久,享有:“風(fēng)來叩戶三家醉,雨過開瓶十里香”之美譽(yù),堪稱:“茅臺(tái)鎮(zhèn)之精制佳釀”。7.恒興酒業(yè)恒興酒業(yè)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),前身是恒興燒坊,旗下產(chǎn)品主要有賴永初珍藏和恒興燒坊為主,“恒興燒坊”酒中微量成分1400多種,豐富的香氣香味成分決定了“恒興燒坊”酒的高端品質(zhì)。純糧固態(tài)釀制的不同輪次酒、不同濃度的酒、不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌,不添加任何外來物質(zhì),保證“恒興燒坊”香不膩人,吞不刺喉,醉不打頭,空杯留香的獨(dú)特品質(zhì)。8.珍品酒廠珍品酒廠位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),成立于1956年,前身為同樂春釀酒廠,后于1998年更名為珍品酒廠,據(jù)茅臺(tái)集團(tuán)2公里,產(chǎn)品與茅臺(tái)集團(tuán)所產(chǎn)茅臺(tái)酒同宗同源同工藝。9.五星酒廠五星酒廠位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),成立于1993年,是一家集白酒生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的綜合性白酒企業(yè)。旗下有鎮(zhèn)酒和五星兩個(gè)主要系列,屬于醬香型白酒的一種,具有香醇味美,回味悠長(zhǎng),空杯留香等特點(diǎn)。10.小糊涂仙酒業(yè)小糊涂仙酒業(yè)位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),前身為廣州珠江云峰酒業(yè),成立于1997年,旗下產(chǎn)品以小糊涂仙酒為主。小糊涂仙具有酒質(zhì)清亮透明,窖香純正濃郁,口感綿甜爽凈、留香持久、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。