酒業(yè)庫房管理，酒店倉庫管理的方法

可以使用財(cái)易倉庫管理軟件或者財(cái)易酒店管理軟件

生產(chǎn)車間要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，各生產(chǎn)班組每班工作結(jié)束后必須按規(guī)定將操作生產(chǎn)區(qū)和庫房內(nèi)禁止吸煙、涕吐、防止失火，保持清潔。 6．3 除害滅蟲 工廠應(yīng)

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LZ： 1、專人管理，全面負(fù)責(zé)； 2、配合庫房管理軟件一起使用； 3、親自督查，定期一起清查庫房。

1、專人管理，全面負(fù)責(zé)； 2、配合庫房管理軟件一起使用； 3、親自督查，定期一起清查庫房。

你好！找個(gè)自己不喝酒也討厭別人喝酒的人看倉庫我的回答你還滿意嗎~~

倉庫管理 1、倉庫物品的歸類、堆放不明確，倉庫吃用一起堆放。 2、庫存管理倉庫混亂，物品不集中在一起。 3、低值易耗品沒有集中堆放，破損的物品沒有及時(shí)報(bào)損，破多少不清楚，沒有詳細(xì)清單。 4、員工工服倉庫里的工作服太亂，沒有堆放好，造成衣服有異味，員工要更換夏季制服，找不到合適的制服。 5、日常用具、辦公用品倉庫沒有存貨如：掃把、筆記本、筆等。部門來領(lǐng)貨，出現(xiàn)了倉庫里無貨可領(lǐng)現(xiàn)象。 6、物品入庫管理 ① 來貨時(shí)間不確定，驗(yàn)貨人員來回跑及浪費(fèi)時(shí)間，如果去晚了，就看不到食品（如廚房菜類、肉類等）；② 采購物品與急需采用申請物品不符，但又無法不領(lǐng)。 7、物品出庫管理（物品的領(lǐng)取程序）① 領(lǐng)貨品手續(xù)煩瑣、不方便；② 倉庫物品，有時(shí)出現(xiàn)物品找不到的現(xiàn)象。 8、物品的驗(yàn)收管理，采購物品是不是誰都有權(quán)采購，由誰采購不明確，是不是來貨去驗(yàn)收就行。廚房驗(yàn)收具體是誰不清楚。 9、物品的盤點(diǎn)及報(bào)損、報(bào)廢有些部門沒有按月盤點(diǎn)物品，物品買多少，用多少，余多少不清楚。各倉庫有不用的物品沒有及時(shí)清理、報(bào)損。 10、倉庫的衛(wèi)生臟、亂、有蟲、異味、蜘蛛網(wǎng)、潮濕等，無人打掃、清理。

進(jìn)貨時(shí)就已經(jīng)入賬了只不過沒有存入倉庫直接撥給你們部門了要不然那還不亂套,,誰想拿就拿不過做吧臺時(shí)間長了你會發(fā)現(xiàn)酒水很容易就做出來了所謂靠山吃山啊

酒類倉庫的管理方法如下：　　一、倉庫酒類標(biāo)識　　酒分為白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類別擺放，分別貼上標(biāo)識?！　《⒚鞔_各類酒的保管方法　　1、啤酒要放在陰涼處?！　?、葡萄酒最佳儲存溫度在15-20攝氏度之間，要保持平立存放，存在黑暗的地方?！　∪旆績?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃物品進(jìn)入庫房?！　∷?、要保持庫房環(huán)境衛(wèi)生，干燥清潔，溫度合適?！　∥濉⒕祁惖娜霂旌统鰩煲皶r(shí)登記好，入庫時(shí)要按質(zhì)驗(yàn)收，酒品出庫要堅(jiān)持以舊換新。　　六、每月進(jìn)行一次大盤點(diǎn)，定期與財(cái)務(wù)核對。參考文獻(xiàn)：http://wenku.baidu.com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

你好！可以買個(gè)便宜的庫存管理軟件。當(dāng)然要給每一種酒加編號，根據(jù)編號查庫存報(bào)表就能知道每種還有多少貨，出了多少、進(jìn)了多少、剩下多少根據(jù)條碼掃描那種，需要加大投入，購買條碼槍，不合算希望對你有所幫助，望采納。

跟企業(yè)里管理倉庫一樣，進(jìn)出入賬，銷賬，品種分清，但必須是入倉前就要數(shù)據(jù)明確，和出倉后要記錄在案，如果是小倉庫，用一個(gè)賬簿記錄也可，最好用電子檔案，呵呵，如果要根據(jù)條形碼，當(dāng)然要對每瓶酒編號。。。。

我始終覺得良好的心態(tài)才是做好工作的首要條件。倉庫管理員這個(gè)崗位在酒店中屬于后臺工作人員，卻管理著企業(yè)的各類物資，物資占著企業(yè)流動資產(chǎn)的很大比重。如果不能保證正確的進(jìn)貨和庫存控制及發(fā)貨，會導(dǎo)致管理費(fèi)用的增加，服務(wù)質(zhì)量也會難以得到保證，從而影響酒店的日常運(yùn)作。酒店人才越來越年輕化，面對繁瑣的工作，容易產(chǎn)生浮躁，但 “熱愛”二字，是踏實(shí)工作的前提，也是做好一件事的最大動力。　　有了好的心態(tài)，還要有好的方法。做好倉管工作，要求每一位倉管工作人員熟悉酒店產(chǎn)品所需用的材料，雖然靠記憶和常規(guī)的方法可以應(yīng)付，但酒店的倉管及驗(yàn)收是復(fù)雜而繁瑣的，每天要與廚房的原材料，餐廳的酒水，房務(wù)的消耗品，設(shè)備的維修配件，各種收發(fā)的數(shù)字電腦做賬打交道。如果僅靠記憶難免會有些吃力，也容易出錯(cuò)。為了確保倉庫作業(yè)效率，我們可以對倉庫的庫位進(jìn)行科學(xué)的編碼，劃分區(qū)域，并建立相應(yīng)的電子表格，這樣合理的規(guī)劃，可以使工作效率大大提高。比如，我個(gè)人比較習(xí)慣按用途劃分區(qū)域。大家在實(shí)際工作中也可以慢慢摸索，找出最適合自己的科學(xué)管理規(guī)劃?！　∽C實(shí)物與賬目的一致性是倉庫管理的重中之重，工作中我們要時(shí)刻以嚴(yán)謹(jǐn)告誡自己。因?yàn)榫频甑馁~目管理有一定的延續(xù)性，一個(gè)記錄的小錯(cuò)誤就足以打亂物資儲存、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。在工作中，我們一定要嚴(yán)格按流程操作，做好把關(guān)工作。比如：倉庫商品貨物的對外發(fā)放，一律憑蓋有財(cái)務(wù)專用章和有關(guān)人士簽章的 “商品調(diào)撥單”，各部門領(lǐng)用原料、工具等物資時(shí)，嚴(yán)格辦理出庫手續(xù)等，對于特殊情況下那些手續(xù)不全的提貨、領(lǐng)料事項(xiàng)，要馬上記錄，及時(shí)補(bǔ)齊。這點(diǎn)還是一句老話：好記性不如爛筆頭?！　】偟膩碚f，總倉工作沒有那么強(qiáng)的技術(shù)性，但要想做好，里面也有很多的學(xué)問，之所以特別提出：擺正心態(tài)、重視方法、嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)三方面，是因?yàn)檫@么多年的工作中，這三點(diǎn)讓我受益頗多，感受頗深。

首先是要對倉庫建章立制，理清倉庫工作流程，明確倉庫各崗位工作職責(zé)，有了這些之后，就要建立相應(yīng)的倉庫臺賬，定期進(jìn)行盤點(diǎn)，做到貨物進(jìn)出倉庫登記明確，帳實(shí)相符。

(最多可選2個(gè)答案) 對回答者的感謝： (選填項(xiàng),40字以內(nèi)) 這是我從網(wǎng)上找到的 一）采購制度 1.訂購的物資必須保質(zhì)保量，配套齊全，嚴(yán)格審查產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)資料，所購物資必須有產(chǎn)品合格證或材質(zhì)證明，比質(zhì)比價(jià)擇優(yōu)選購。 2. 按照采購計(jì)劃要求的質(zhì)量、規(guī)格、型號、材質(zhì)、數(shù)量、生產(chǎn)廠家采購物資，并做到料齊全，到貨及時(shí) （二）倉庫人員管理制度 1.保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時(shí)清理存貨區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺貨并通知相關(guān)管理人員以便補(bǔ)充貨源。 2.及時(shí)保持與整理銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品） 3.及時(shí)整理散貨與退貨，保證一個(gè)品種只有一包散貨。 4.正確核對待發(fā)貨物的價(jià)格，庫存商品先進(jìn)先出，防止積壓貨物。 5. 調(diào)撥貨物，倉管員要審查單價(jià)、貨款總金額現(xiàn)價(jià)格不符或貨款少收等，應(yīng)立即通知開票人更正后發(fā)貨。 6．嚴(yán)格辦理物資交接手續(xù)，做好入庫物資的交接和驗(yàn)收。 （三）物資驗(yàn)收入庫 3．物資入庫存，保管員要親自同交貨人交接手續(xù)，核對清點(diǎn)物資名稱、數(shù)量是否一致，按物資交接本上的要求簽字，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識簽收是經(jīng)濟(jì)責(zé)任的轉(zhuǎn)移。 4．物資入庫存，應(yīng)先入待驗(yàn)區(qū)，未經(jīng)檢驗(yàn)合格不準(zhǔn)進(jìn)入貨位，更不準(zhǔn)投入使用。 5．材料驗(yàn)收合格，保管員憑發(fā)票所開列的名稱、型號、數(shù)量、計(jì)量驗(yàn)收就位，鋼材應(yīng)涂色標(biāo)志，入庫存單各欄應(yīng)填寫清楚，并隨同托收單交財(cái)務(wù)科記賬。 6．不合格品，應(yīng)隔離堆放，嚴(yán)禁投產(chǎn)使用。如工作馬虎，混入生產(chǎn)，保管員應(yīng)負(fù)失職的責(zé)任。 7．驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的總是要及時(shí)通知辦公室處理。托收到而貨未到，或貨已到而無發(fā)票，均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。 （四）貨物保管 8.做好物資保管工作。 監(jiān)督和檢驗(yàn)貨品數(shù)量、質(zhì)量，對于劣質(zhì)物品提出拒收和退貨。 9、作好庫房防火、防爆、防盜等防范措施，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)。 （五）貨物出庫 1.填好領(lǐng)貨名稱，規(guī)格，單價(jià)，數(shù)量，金額。 2. 物資的交接、驗(yàn)收、發(fā)料必須親自清點(diǎn)，雙方簽字。 3. 發(fā)貨必須堅(jiān)持一盤底，二核對，三發(fā)料，四減數(shù)的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資數(shù)目差錯(cuò)、錯(cuò)發(fā)等失誤，審核人員應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 4. 發(fā)料時(shí)領(lǐng)料人和接料車間辦理交接，當(dāng)面點(diǎn)交清楚，防止差錯(cuò)出門。 （六）業(yè)務(wù)人員管理制度 （1）移交事項(xiàng) A、財(cái)產(chǎn)清單 B、貨品及贈品盤點(diǎn) C、銷售帳務(wù) D、客戶送貨單簽收清點(diǎn) E、以收未繳貨款結(jié)余 F、領(lǐng)、借用之公物 G、其他 （2）注意事項(xiàng) A、應(yīng)收賬款單據(jù)由交接雙方會同客戶核認(rèn)無誤后簽章。 B、應(yīng)收賬款單據(jù)簽章核認(rèn)無誤后，交接人即應(yīng)負(fù)起后續(xù)收款之責(zé)任。 （3）工作規(guī)定 A.工作計(jì)劃 B.銷售計(jì)劃