資料顯示，野山棗果實(shí)含有豐富的有機(jī)酸、維生素C、維生素D，可以加工成山棗糕、山棗酒、山棗飲料等食品，其味道獨(dú)特，并且具有減脂降壓的功效。二，野山棗有什么用途根據(jù)我了解的情況，由于野山棗分布窄數(shù)量不多，人們研究和利用的不多，屬于有待開(kāi)發(fā)利用的野果之一。
酸棗樹(shù)的主要用途是什么？
酸棗樹(shù)農(nóng)村山林里最常見(jiàn)的一種植物。這種植物在河北、河南、山東、山西、陜西都有分布，并且是一種優(yōu)勢(shì)植物，山坡上隨處可見(jiàn)。酸棗樹(shù)除了帶來(lái)兒時(shí)回憶[可愛(ài)][可愛(ài)]，還有許多其他重要的作用。做為棗樹(shù)的砧木。許多棗樹(shù)的嫁接就需要酸棗樹(shù)作為砧木，這種灌木雖然生長(zhǎng)速度緩慢，但是在自然條件下生長(zhǎng)力非常強(qiáng)。在山中有的當(dāng)籬笆來(lái)用它渾身都是刺，來(lái)保護(hù)我們的家園，有的地里會(huì)種一些蔬菜什么的用酸棗枝擋住一些動(dòng)物的破壞[呲牙]。
酸棗枸杞泡酒的功效有哪些？
說(shuō)到泡酒，老玉米就想到老一輩的大人們?cè)缒甓紩?huì)釀這些泡酒，有的是蛇酒、螞蟻酒、黃蜂酒等，也有一些是果酒，十分大補(bǔ)??！而酸棗和枸杞放在一起泡酒，這兩種食材放在一起沒(méi)有什么不妥，關(guān)鍵在于喝補(bǔ)酒的人是否能夠承受的了，那么這兩種放在一起泡出來(lái)的酒，有哪些功效呢？讓老玉米來(lái)給大家盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)。酸棗是一個(gè)很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，酸棗中含有豐富的鈣和鐵等多種微量元素，多吃酸棗的人，可以提高人體免疫力，防止癌細(xì)胞，特別是一些老人小孩，酸棗對(duì)他們來(lái)說(shuō)是最好的保健品，比市面上賣(mài)的鈣片什么都要好。
枸杞的功能想必大家都知道，它不僅僅是果類(lèi)還是藥材，在中藥里面尤為常見(jiàn)，枸杞還有豐富的胡蘿卜素，對(duì)眼睛的有著很好的緩解疲勞的作用，而且現(xiàn)在很多辦公室白領(lǐng)們，在上班的時(shí)候都會(huì)選擇泡一杯枸杞水來(lái)合，也是為了防止眼睛干澀，以便高效工作。那么這兩種食材綜合在一起，功效自然是好的，而且泡酒一般對(duì)人體來(lái)說(shuō)，本身就可以促進(jìn)補(bǔ)的作用，少量飲藥酒，能夠蘇通活絡(luò)血管，防止血管堵塞老化，能夠養(yǎng)顏，對(duì)我們的身體健康有著極大的用處，但是老玉米還是得提醒大家，要少量飲酒，切勿貪杯。
酸棗有什么功效？還有哪些不為人知的知識(shí)？
南酸棗北酸棗都是酸棗，（學(xué)名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）鼠李科棗屬植物，是棗的變種。又名棘、野棗、山棗、葛針等，原產(chǎn)中國(guó)，華北、西北、中南各省都有分布。酸棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅含有鐵、鉀、鋅、硒、磷等多種微量元素。
其維生素C含量（每100克酸棗含維生素C900毫克）是普通鮮棗的3-4倍，是柑橘的30倍。其含鈣量（每100克酸棗含鈣435毫克）是牛奶的4倍多。這么高營(yíng)養(yǎng)的酸棗，于是有了現(xiàn)代的酸棗系列產(chǎn)品：酸棗汁、酸棗粉、酸棗糕、酸棗酒……這些聽(tīng)起來(lái)就會(huì)讓腮幫子發(fā)酸的……都是用酸棗果肉做成的。酸棗作為食品，同樣具有藥用價(jià)值，去果肉后的酸棗仁便是中藥材。
和許多中藥材一樣，酸棗仁也有一段動(dòng)人的民間傳奇故事?！跋鄠?，很久很久以前，有個(gè)女孩名叫酸棗，為了治好困擾母親多年的失眠病，歷盡千難萬(wàn)險(xiǎn)進(jìn)深山采草藥，一路上撒下的汗水和鮮血變成了一些枝條堅(jiān)硬、有芒刺的小紅樹(shù)。姑娘把這樹(shù)枝砍了兩大捆拿回家當(dāng)柴燒，不料火中突然發(fā)出“噼啪”的聲音，隨之飄逸出清異的果香，原來(lái)是樹(shù)枝上的小紅果被火烤焦，蹦出黑紅色的光皮果仁。
母親吃了這些異香撲鼻的果仁，睡了個(gè)甜美的好覺(jué)，多年的失眠癥終于徹底好了。感念姑娘的孝心，鄉(xiāng)親們便用她的名字給這果形如棗、酸味特濃的果樹(shù)命名了。“傳說(shuō)或許僅僅只是傳說(shuō)，然而酸棗仁解決失眠問(wèn)題卻是真的。失眠是指睡眠的始發(fā)和睡眠維持發(fā)生障礙，致使睡眠質(zhì)量不能滿(mǎn)足個(gè)體生理需要，而顯著影響患者白天活動(dòng)的一種睡眠障礙綜合征。
失眠可發(fā)生在任何年齡，我們每個(gè)人都或多或少受過(guò)失眠的困擾。長(zhǎng)期失眠是人類(lèi)健康的“無(wú)形殺手”。世界衛(wèi)生組織WHO資料顯示，全球有近1/5的人受到長(zhǎng)期失眠困擾。失眠會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，誘發(fā)或加加重疾病。如：可引起阿爾茨海默病、帕金森綜合征、高血壓、糖尿病等嚴(yán)重疾病。失眠易導(dǎo)致健忘失眠影響皮膚健康，加速皮膚的老化失眠和脫發(fā)也是密切相關(guān)的失眠會(huì)影響青少年的生長(zhǎng)發(fā)育……目前用于治療失眠的化學(xué)藥多以中樞神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜催眠藥物為主，但長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)出現(xiàn)藥物依賴(lài)、呼吸抑制、損傷認(rèn)知和精神系統(tǒng)等副作用。
所以，失眠是臨床上較常見(jiàn)而又難治的病證之一，中醫(yī)稱(chēng)之為“不寐”。中醫(yī)藥治療失眠已有2000多年的歷史，由于其在臨床上顯示出對(duì)失眠顯著的療效，加之因具有安全、有效的特性，在失眠治療研究領(lǐng)域受到國(guó)內(nèi)外學(xué)者的廣泛關(guān)注。酸棗仁作為中藥已有2000多年的應(yīng)用歷史。中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中早有記載，酸棗仁可以“安五臟，輕身延年”。
醫(yī)學(xué)研究表明，酸棗仁具有鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、鎮(zhèn)痛、降血壓、降血脂、抗腫瘤、抑制血小板聚集、增強(qiáng)免疫功能、改善心肌缺血、提高耐缺氧能力等作用。所以，醫(yī)學(xué)上酸棗仁常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病，同時(shí)又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。常見(jiàn)的中藥“鎮(zhèn)靜丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)中，還曾把酸棗仁煎劑給大白鼠口服或者腹腔注射，結(jié)果大白鼠們各個(gè)表現(xiàn)出安靜、嗜睡的狀態(tài)。
就連咖啡因過(guò)量導(dǎo)致的興奮狀態(tài)下的大白鼠，注射了酸棗仁，也分分鐘躺倒入夢(mèng)鄉(xiāng)了。此外，酸棗仁富含三萜類(lèi)化合物質(zhì)，這是一種具有止痛鎮(zhèn)靜等多重效能的天然有機(jī)化合物，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，有改善睡眠與安神的功效。與許多需服用的助眠產(chǎn)品對(duì)比，它的優(yōu)勢(shì)就是：沒(méi)有！副作用！因此，對(duì)于一些非嚴(yán)重的失眠抑郁癥者都可以嘗試用酸棗仁來(lái)食療，堅(jiān)持一段時(shí)間都能收獲一定的成效。
最近有人進(jìn)村收這種野山棗，他們是做什么用的？
一，野山棗不是酸棗野山棗是鼠李科棗屬一種小喬木或灌木，在我國(guó)分布區(qū)域狹窄，主要在四川西部和西南部、云南西北部、西藏等省區(qū)，通常生長(zhǎng)在海拔2600米以下稀疏林中和干旱的多巖石處。它的正式中名叫山棗，這個(gè)名稱(chēng)來(lái)源于《中國(guó)樹(shù)木分類(lèi)學(xué)》；學(xué)名為Ziziphus Montana W.W.Smith。其形態(tài)特征與棗樹(shù)接近，核果圓球形，成熟后黃褐色，直徑二公分左右，種子扁平，倒卵圓形，五月到八月結(jié)果。
酸棗是棗樹(shù)的一個(gè)變種，分布范圍比較廣，主要在北方比較多，人們也常見(jiàn)。二，野山棗有什么用途根據(jù)我了解的情況，由于野山棗分布窄數(shù)量不多，人們研究和利用的不多，屬于有待開(kāi)發(fā)利用的野果之一。資料顯示，野山棗果實(shí)含有豐富的有機(jī)酸、維生素C、維生素D，可以加工成山棗糕、山棗酒、山棗飲料等食品，其味道獨(dú)特，并且具有減脂降壓的功效。
