確實有一部分酒友原來喝白酒的，然后改喝威士忌了，但也有原來喝洋酒的朋友，對中國白酒產(chǎn)生很大的興趣和愛好，在喝洋酒的同時，也喝中國白酒了。酒就是喝的，好不好喝，愛不愛喝，完全在自己的感受。當(dāng)然，我們也要認(rèn)清一個現(xiàn)實就是，中國白酒在與威士忌等洋酒在品牌理念、品質(zhì)追求、文化賦予、營銷推廣等方面，確實要略遜于威士忌等洋酒。
如何學(xué)會喝真正的威士忌洋酒？
別看那些長篇大論的介紹，都是粘貼復(fù)制的，根本幫助不了你。酒就是喝的，好不好喝，愛不愛喝，完全在自己的感受。我受家庭影響，很早就喜歡白蘭地，但完全接受不了威士忌。直到十幾年前去印度，實在找不到什么喝的，才接觸到威士忌，不想竟從此一發(fā)而不可收?，F(xiàn)在我每天都會喝一小杯威士忌，以此從工作狀態(tài)解脫出來，回歸生活。
總結(jié)起來，喜歡威士忌有以下原因：1.差不多百喝不醉。這個我解釋不了，也不辯論，只是自己的感受。同樣的度數(shù)，同樣量，白蘭地就有醉感，可是威士忌就不會。會有飲酒后的一點歡快感，但什么事都不影響，除了駕駛。2.價廉物美，與白蘭地相比要親民很多。白蘭地幾百上千都才是入門，百元以內(nèi)的調(diào)和威士忌就有很多選擇，日常飲用很合適。
為什么感覺越來越多愛酒的人去了解威士忌，而慢慢不喝白酒了？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來回答一下：確實，隨著生活水平的不斷提高，大家對酒的認(rèn)識也越來越深入，所以越來越多的愛酒人士去了解品鑒國外洋酒，比如：金酒、朗姆酒、干邑、伏特加等等，特別是威士忌。其實，我個人就比較喜歡喝威士忌，對威士忌酒的不同風(fēng)格和風(fēng)味很感興趣，覺得很有意思，但威士忌并沒有影響我對白酒的喜愛，在喝威士忌的同時，我也喝中國白酒，而且在這個過程中，通過兩款酒的比較，讓我能夠更好的體會到不同文化背景下的酒有哪些不同之處，有哪些各自的特點和風(fēng)格。
其實您的這個觀點呢，我持保留意見。確實有一部分酒友原來喝白酒的，然后改喝威士忌了，但也有原來喝洋酒的朋友，對中國白酒產(chǎn)生很大的興趣和愛好，在喝洋酒的同時，也喝中國白酒了。我個人覺得，中國白酒和威士忌，沒有誰可以替代誰的，他們都有自己存在的道理和淵源，都有自己獨特的生命力和潛力。中國白酒也好，還是威士忌也好，其實都是大自然對人類的一種恩賜和愛。
他們有著不同的文化背景、不同的歷史沿革、不同的發(fā)酵工藝、不同的釀造技藝、不同的陳釀儲藏、不同的品飲理念、不同的勾調(diào)搭配等等，正是這些種種不同之處，才讓形形色色的人有了多元化的選擇，有了滿足各種不同口舌之欲的機會。所以，不存在威士忌比中國白酒好，也不存在中國白酒比威士忌有多牛逼。這是一個仁者見，仁智者見智的事情。
當(dāng)然，我們也要認(rèn)清一個現(xiàn)實就是，中國白酒在與威士忌等洋酒在品牌理念、品質(zhì)追求、文化賦予、營銷推廣等方面，確實要略遜于威士忌等洋酒。這也是中國白酒需要向威士忌這樣的國際性酒款學(xué)習(xí)的地方?！皫熞拈L技以制夷，師夷長技以自強”這是中國人在清代就提出的口號，到今天一樣受用，一樣有其現(xiàn)實意義。所以作為一名品酒師，十分希望中國白酒能夠像威士忌那樣走向世界，同時也希望國人能夠喝到來至世界各地的美酒佳釀。
