怎么那么甜，水果為什么這么甜

水果的甜主要是來源于水果中的糖，而且甜的程度與很多因素有關(guān)，如水果的成熟度、種植水果的光照環(huán)境、水分是否充足等，這些因素都有可能會影響到水果的甜度。由于完全成熟的水果雖然味道更加甜美，但是在運輸?shù)耐局袝尤菀壮霈F(xiàn)腐爛現(xiàn)象，所以商家為了追求更高的經(jīng)濟利益，往往會在水果七八分甚至是五六分熟的時候，就開始采摘然后運輸?shù)礁鞯劁N售，所以說我們很多時候買到的水果都不是完全成熟的水果，其甜度也就沒有那么甜。那么，為了增加水果甜度，給水果打針的方法是否可行？其實，水果在儲存和運輸?shù)倪^程中對于周圍環(huán)境的要求是非常嚴格的，因為水果中的水分和糖分比較豐富，特別容易滋生細菌，所以即使是不小心對水果造成了機械性的損失，水果也會很快腐爛掉。拿“網(wǎng)絡曾經(jīng)瘋傳的‘打針西瓜’被網(wǎng)友指注射了甜蜜素和胭脂紅”來舉例，雖然有人信誓旦旦地稱可以通過這些“喂”出可口的西瓜，但是在實際的操作中就會發(fā)現(xiàn)，不但針管特別容易堵塞，而且給西瓜打針以后針眼的部位還會流出糖水。因此，此操作不但難度大、費時費力，而且給水果打糖水還會加快水果腐爛變質(zhì)的速度，從而損害果農(nóng)或者水果商經(jīng)濟利益。既然如此，還有誰會如此大費周章地做一些損人不利己的事情呢？

含糖多

絕大多數(shù)食品、飲料的“甜味”，是制作過程中人工加入或增加的，通常使用三類甜味產(chǎn)品：一是糖類，即蔗糖、甜菜糖等天然產(chǎn)品。天然糖類甜味純正，沒有安全性問題，但對于有高血糖或糖尿病的人、想控制膳食熱量攝入的人來說，就需要盡量少攝入。二是糖醇類甜味劑。即由天然糖加工生產(chǎn)的山梨醇、木糖醇等，其甜味低于蔗糖，在體內(nèi)產(chǎn)生的熱量也低于蔗糖，更易為多數(shù)人接受，比較適合高血糖或糖尿病人使用。三是高強度甜味劑。如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等，我國用于食品加工的甜味劑主要是指這些化學合成的甜味劑，過量使用可能有損健康。但是，有些高強度甜味劑，如甘草甙、甜葉菊甙等，也是天然產(chǎn)品。（蔣桂斌）

一瓶冰糖雪梨含糖量63g，相當于14塊方糖，一瓶涼茶也有46.76g的含糖量，相當于10塊方糖……《讓你連著吃10塊糖你愿意嗎？可你怎么就喝下去了呢？》，近日，著名營養(yǎng)師顧中一的這條微博引來很多網(wǎng)友關(guān)注，大家驚呼，原來甜飲料含糖量如此之高。專家呼吁，還是多喝白開水好處多。對此，省疾控中心營養(yǎng)專家介紹，的確很多飲料的含糖量都是“隱形”的，因為一般食品標簽上沒有標示出含糖量，因此很多人把甜飲料當水喝就容易長胖。為此，專家推薦，最解渴、最不發(fā)胖的飲料是白開水，夏季應攝入6到8杯白開水，白開水不含糖不含熱量，可以直接被吸收，常喝白開水人還不容易疲勞，特別是對于慢性病患者和兒童來說，白開水是最好的飲料。為了自己的最愛的那位健康。建議你多提醒。我希望我那位也能看到

加了甜味劑