1,咖啡什么牌子好
這還得看你喜歡喝什么口味的了。真正品咖啡都是現(xiàn)磨,現(xiàn)煮的。 品種 藍(lán) 山 是較受一般大眾歡迎的咖啡,產(chǎn)于中美洲牙買加、西印度群島,擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性,而且稍微帶有酸味,能讓味覺感官更為靈敏,品嘗出其獨特的滋味,是為咖啡之極品。 曼 特 寧 盛產(chǎn)於印尼的蘇門達(dá)臘,當(dāng)?shù)氐奶厥獾刭|(zhì)與氣候培養(yǎng)出獨有的特性,具有相當(dāng)濃郁厚實的香醇風(fēng)味,并且?guī)в休^為明顯的苦味與碳燒味,苦、甘味更是特佳,風(fēng)韻獨具。 摩 卡 產(chǎn)於伊索比亞,此品種的豆子較小而香氣甚濃,擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息,更為芳香迷人,而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤余味,獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。 巴 西 從盛產(chǎn)咖啡豆的巴西精選的極品,口感中帶有較濃的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑順口,余味能令人舒活暢快。 肯 亞 是出自於品質(zhì)較高的阿拉比卡種,而阿拉比卡也是臺灣咖啡的種類之一,味道更為香醇濃烈而厚實,并且?guī)в休^為明顯的酸味,抓住許多喜愛這種特性的咖啡迷,也是德國人的最愛。 陰 干 它與一般咖啡不同的是陰干在水洗后,是采用自然烘乾法,在自然的狀態(tài)下烘乾6個月,之后再經(jīng)過一些手續(xù),與一般咖啡豆的處理方式不同,而陰干屬於中焙程度的豆子,它所含有的咖啡因少 。 那 加 雪 飛 是屬於頂級摩卡,而名字是用英文直接譯成。 牙 買 加 是藍(lán)山中級數(shù)較高的豆子。 曼 巴 結(jié)合曼特寧及巴西咖啡特有的風(fēng)味,味道豐厚濃郁,而且還有淡淡的清香,曼特寧與巴西的組合,兩者互相柔和在一起,是個不錯的組合。 曼 藍(lán) 是由曼特寧和藍(lán)山大多以1:1的比例混合而成,當(dāng)曼特寧的苦味遇上了藍(lán)山的微酸,兩者相互中和,香味更是香醇。 拿 鐵 意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶,保留淡淡的咖啡香氣與甘味,散發(fā)濃郁迷人的鮮奶香,入口滑潤而順暢,是許多女生的最愛。 意式卡布其諾 將濃醇的意大利濃縮咖啡混合細(xì)致香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的巧克力粉,充分調(diào)和的柔順口感與迷人的香氣,加上優(yōu)雅的裝飾,突顯個人品味。 摩卡 巧克力咖啡意大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉,濃郁的 咖啡及巧克力香氣撲鼻,而且甜味與咖啡中和,順口而不膩,是適合大眾的口味。 愛爾蘭咖啡 把風(fēng)味獨到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油,讓Espresso的香濃被威士忌提升得更為明顯,并與鮮奶油調(diào)和出香滑順口、甘苦適中的滋味。 瑪琪雅朵 在意大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只要在咖啡上添加兩大匙綿密細(xì)軟的奶泡,如此就是一杯瑪琪雅朵。 康寶蘭 屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡里,也可以當(dāng)作小點心另外上,供賓客邊吃邊飲。后來,用加壓方式煮咖啡后,便改稱“攪拌奶油配濃咖啡”。
2,什么咖啡品牌最好
世界各國的咖啡品牌品牌很多,比較好知名的品牌有上島咖啡,貓屎咖啡,星巴克咖啡,藍(lán)山咖啡,麥斯威爾咖啡, 兩岸咖啡, ILLY 艾利咖啡,雀巢咖啡 ,迪歐DIO咖啡,真鍋咖啡 等。
好喝的咖啡有雀巢咖啡、每日咖啡師、星巴克、貝納頌、奢斐這幾個牌子最好,因為這幾個牌子性價比都比較好,不但價格優(yōu)惠,而且口感極佳。1、品牌:雀巢咖啡產(chǎn)品:絲滑拿鐵2:3黃金比例的咖啡與牛奶的混合,咖啡的醇香和牛奶的甘甜美妙交融,在鼻息和味蕾間交錯綻放,口感如絲般順滑,268毫升的價格一般賣6塊錢左右,算得上是中國咖啡市場上最早、最有認(rèn)知度的一款罐裝咖啡了。2、品牌:每日咖啡師產(chǎn)品:拿鐵咖啡飲料2007年3月,每日咖啡師以“Café latte Barista”的名字在韓國上市。到如今,每日咖啡師在中國銷售著250ml的5種口味咖啡、325ml的2種口味咖啡。使用進(jìn)口原裝新鮮生牛乳,甄選上等咖啡豆,采用專業(yè)烘焙方式,保留專業(yè)咖啡師剛剛制作出的咖啡味道。起初聞起來時味道很香,一口喝下去時,可以感覺到牛奶的香濃和酥軟在嘴里的飽滿的綻放,細(xì)細(xì)品嘗可以感受到咖啡豆原有的苦澀和濃郁。喝完后嘴里停留的味道又會多了一份醇香。250毫升在便利店大概是15.8左右。3、品牌:貝納頌產(chǎn)品:星冰樂咖啡口味瓶裝星冰樂咖啡口味更好地滿足了中國消費者的口味偏好,甜度恰到好處,和另外幾款星冰樂相比,咖啡口感更為濃郁。采用了與星巴克門店手工調(diào)制咖啡相同的高品質(zhì)阿拉比卡咖啡豆,使得咖啡的口感具有均衡的風(fēng)味口感與香氣,更濃郁。281毫升的價格是16.2塊左右。4、品牌:貝納頌品牌: 經(jīng)典拿鐵貝納頌是味全企業(yè)旗下的飲料品牌,其中的經(jīng)典拿鐵是由三分之一的濃縮咖啡與三分之二的牛奶經(jīng)典混合,咖啡與牛奶搭配的恰到好處,口感柔滑香甜,是一款適合大眾口味的經(jīng)典咖啡。這款拿鐵的奶香味是這幾款拿鐵中最濃的。并且里面還有稀奶油的成分,喝進(jìn)嘴里更加的絲滑,而且250毫升的含量只賣6.9,具有很高的性價比。5、品牌:奢斐品牌:奢斐醇香速溶白咖啡口感絲滑,點點回味。產(chǎn)自馬來西亞的奢斐速溶白咖啡,并沒有想象中過于膩人的甜香,甜味入口即散,隨著咖啡在口中慢慢流過喉嚨,咖啡豆的苦香逐漸釋放出來,咖啡的苦味和白咖啡的焦糖味混合著,唇齒留香。選購技巧:1、看包裝信息與介紹咖啡的信息通通都在標(biāo)簽上,當(dāng)看得懂標(biāo)簽,就很容易可以挑到最好的咖啡。2、烘焙日期第一要素,烘焙日期跟”保存期限“完全不一樣喔!雖然感覺咖啡可以放無限久,但是不是這回事。當(dāng)然,放一年的咖啡喝了也不一定會生病,咖啡可能還不會太”壞”,但絕對沒有那么好喝了。
福爵咖啡(Folgers)福爵咖啡來自美國加州,由詹姆斯·福爾杰(James FoL-ger)在1849年創(chuàng)建。在美國加州的銷售量達(dá)到了21.6%的份額,現(xiàn)福爵公司已成為北美最大的咖啡公司。福爵咖啡口感濃郁且絕妙美味,深受美國人民的喜愛,市場需求量大,福爵咖啡已成為美國人民提神的主要飲品。麥斯威爾咖啡(Maxwell House)美食家Joe Cheek研制出的咖啡,主要受歡迎的銷售地點在麥斯威爾飯店,1985年首次進(jìn)入中國。是全世界最受歡迎的咖啡品牌之一,其粉絲遍布世界各地,該品牌咖啡以氣味怡人且口感非常順滑而著稱。星巴克咖啡(Starbux)星巴克是100多年前美國一個家喻戶曉的小說的主人公。20世紀(jì)70年代,3個美國人把它變成一家咖啡店的招牌來推廣美國精神。自那以后,一杯一杯的星巴克咖啡使整個世界為之著迷,星巴克是當(dāng)下青年男女熱衷的咖啡?!靶前涂恕笨Х瑞^所渲染的氛圍是一種崇尚知識,尊重人本位,帶有一點“小資”情調(diào)的文化,輕松、溫馨氣氛的感染是星巴克制勝不二的法寶。雀巢咖啡(Nescafe)雀巢咖啡的起源是為了幫助解決過剩的咖啡庫存問題,現(xiàn)在它作為世界上最受歡迎的飲品之一,其口感松軟,滑膩。磨石咖啡(Millstone)磨石咖啡是一種私人品牌的咖啡,味道十分美味,該咖啡的濃郁程度完全可以讓你增加生活的勇氣和力量,它稱得上是提神利器。日本UCC咖啡悠詩詩(UCC)咖啡是以定點精心培養(yǎng)、種植的咖啡豆為原料,由日本UCC上島咖啡株式會社生產(chǎn),銷售的世界著名品牌咖啡。意大利Lavazza咖啡lavazza1895年誕生于意大利,是意大利咖啡的領(lǐng)導(dǎo)者,最有名氣的咖啡之一。Lavazza采用真空包裝的技術(shù),保存了研磨咖啡的新鮮,黑牌濃縮咖啡會給咖啡愛好者一種高醇度的,白色的,有濃郁香氣的意式濃縮咖啡。德國Kreis Kaffee克萊士咖啡于1963年誕生于德國,世界上最早的真空包制發(fā)被開發(fā)成即溶咖啡,即溶咖啡在德國本地就行德國DEK咖啡DEK是歐洲第一家推出凍干咖啡的公司,以推出帶塑料蓋的咖啡罐而取得了廣大咖啡愛好者的喜愛,是第一個使用感應(yīng)密封的咖啡生產(chǎn)商。薇吉伍德咖啡薇吉伍德咖啡誕生于17世紀(jì)中葉,來自英國的品牌咖啡。薇吉伍德有英式咖啡傳統(tǒng)的香醇,典雅精致的容器使它在咖啡市場上獨具一格,相比其他咖啡,它的生產(chǎn)歷史是最久遠(yuǎn)的。
1 上島咖啡 (1968成立于中國臺灣,超過1000余家連鎖店)2 星巴克(Starbucks) (美國品牌,中國馳名商標(biāo),全球超過9000家連鎖店)3 麥斯威爾(Maxwell) (一百多年歷史,美國品牌,世界著名咖啡品牌)4 兩岸咖啡 (亞洲/世界知名臺資咖啡西餐連鎖品牌)5 藍(lán)山咖啡 (來自牙買加,有咖啡中的極品“勞斯萊斯”之稱)6 雀巢咖啡 (1866年瑞士,中國馳名商標(biāo),國家免檢產(chǎn)品)7 LAVAZZA (1895年意大利,世界上最大的咖啡公司)8 ILLY 艾利咖啡 (1933年意大利,咖啡界高品質(zhì)的領(lǐng)航者)9 迪歐DIO咖啡 (國內(nèi)知名咖啡連鎖經(jīng)營品牌之一,江蘇著名商標(biāo))10 真鍋咖啡 (1970年日本,亞洲知名品牌)
聽說過牙買加藍(lán)山咖啡的人幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡,但并不是每個人知道這是為什么,如同勞斯萊斯汽車和斯特拉迪瓦里制造的小提琴一樣,當(dāng)某種東西獲得“世界上最好”的聲望時,這一聲望往往使它形成了自己的特色,并變成一個永世流傳的神話。 最好的藍(lán)山咖啡無疑是所得到的最好的咖啡之一。雖然價格能保證藍(lán)山咖啡的充足供應(yīng),但并不能相同的保證該咖啡有最好的風(fēng)味。還值得注意的是,這種咖啡喝起來要比看上去更昂貴。要想品嘗到他最好的風(fēng)味,所放入的咖啡豆必須比飲用其它咖啡時多,否則風(fēng)味就有點名不副實,所以體現(xiàn)風(fēng)味的真正費用就在于它要比價格僅次于它的咖啡多加10%-15%的咖啡豆。 據(jù)說,真正的藍(lán)山咖啡是由當(dāng)?shù)刈詈玫纳Х榷怪瞥傻?,這正是品嘗家的樂趣所在。它的風(fēng)味濃郁,均衡,富有水果味和酸味,能滿足人們的各種需要。除此之外,優(yōu)質(zhì)新鮮的藍(lán)山咖啡風(fēng)味特別持久,就象飲酒人所說的那樣---回味無窮。