1，什么是高級(jí)醇
高級(jí)醇又稱高級(jí)脂肪醇，指含有六個(gè)碳原子以上一元醇的混合物。通常把C6～C10范圍的醇稱為增塑劑醇，而把C12以上的醇稱為洗滌劑醇。
2，高級(jí)脂肪酸高級(jí)醇是什么
高級(jí)脂肪酸是指含碳原子數(shù)較多的一元羧酸，通常指C6～C26的一元羧酸，如硬脂酸（C17H35COOH）、軟脂酸(C15H31C00H)、油酸(C17H35COOH)等高級(jí)醇又稱高級(jí)脂肪醇，指含有六個(gè)碳原子以上一元醇的混合物。通常把C6～C10范圍的醇稱為增塑劑醇，而把C12以上的醇稱為洗滌劑醇。
油脂中的醇部分是甘油，不是高級(jí)醇。
