白酒如何放入竹筍內(nèi)，用什么東西把酒注入竹腔內(nèi)

就是酒釀好后放竹子的竹筒里擺一段時間，讓酒吸收竹子的味道。現(xiàn)在搞這種都是噱頭，沒啥好在意的。

勺子

這酒是直接種出來的，要種3年以上才可以，竹筍的時候把酒漿打進去，在竹子里面醞釀，主要是吸收露水來醞釀的，竹子具有吸露水的特點。不過現(xiàn)在因為人氣高 正宗的比較少 市場上很多假貨

灌進去的，上面有蓋子的……

竹筒酒的制作方法有幾種，一種在竹子還是竹筍時注射進去，讓其慢慢長大，一種是把一節(jié)節(jié)竹子泡在酒缸里，讓其慢慢滲透進去，不過那個時間很長。竹筒酒發(fā)源地湖北恩施，我就是做竹筒酒的，需要可以找我

主料：鮮冬筍 調(diào)料：蔥、姜、鹽、雞精、白糖、白酒、高湯、雞油、油紙一張做法： 1、將冬筍放到開水中煮透，撈出過涼后切成厚片，用刀拍松掰成條，蔥、姜洗凈分別切成段和片； 2、取一器皿放入蔥段、姜片、高湯、雞精、白糖、白酒、雞油拌勻，用一張油紙將器皿封好，上蒸鍋蒸20分鐘，取出晾涼即可食用。 特點：此菜香脆利口，有酒的清香味

在上端打兩個盡量小的孔，用管子從其中一個灌進去，灌好后用蠟封上兩個孔！

你是說的竹筒酒吧。是在竹筍的時候就將酒漿打進去，在竹子里面醞釀，主要是吸收露水來醞釀的，竹子具有吸露水的特點，要種3年以上才可以。希望是你想知道的。

用注射器一類的東西，把酒注射到竹子里，這樣就能保證酒不揮發(fā)，竹子不腐爛，而且種出來的酒還有一股清香。竹子酒的功效：1.主要食用功效2.清熱涼血，寧心安神，活血低溫保存：把竹酒裝入包裝袋中抽真空后封口放入冰箱冷凍層可長期存放，解決了酒液蒸發(fā)流失以及霉菌滋生的問題。干燥無塵遮光的環(huán)境存放：這種方法也可較長時間的存放，弊端就是酒液會減少酒精度也會隨著緩慢的滲出揮發(fā)而影響竹酒風(fēng)味。

就我所見聞，我去過福建旅游，三明寧化有這個酒賣，那時候挺好奇的·據(jù)說這酒是直接種出來的，要種3年以上才可以，竹筍的時候把酒漿打進去，在竹子里面醞釀，主要是吸收露水來醞釀的，竹子具有吸露水的特點，當(dāng)時我很懷疑，酒這么可能種出來呢？后來他們拿了一支很長的竹子跟我們介紹，原來竹子不是每節(jié)都有酒，一根竹子只有一到兩節(jié)才有，要不竹子會受不了，后來當(dāng)?shù)氐娜苏f真的是種出來的，而且就在當(dāng)?shù)胤N的離這里不遠，，我才相信，整個旅游團的人都很驚訝，后來大家都要求他們帶我們?nèi)タ纯础た赐昃唾I他們的酒，他們還真的愿意帶我們?nèi)タ矗哟覀兊氖且晃凰吕锏拇髱?，具說是他創(chuàng)出來的，大師帶我們?nèi)サ街窳郑h(huán)境很幽雅，大師還現(xiàn)場砍了一支竹子下來讓我們嘗嘗，口感很不錯，不信都不行，現(xiàn)在市面上都也有得賣，像廣西產(chǎn)的，還有云南產(chǎn)的，都有這種酒·叫竹子酒，也就竹筒酒，不過他們產(chǎn)的都不正宗，都是把竹筒鉆個洞，直接把酒灌到竹筒里的，6到7天就拿來賣了，根本就不算竹筒酒，我知道的就這么多了·希望能幫到你。

你說的是央視2套的竹酒吧？人家試驗了幾年才做出來的東西，商業(yè)機密啊，全國都沒幾個人知道的！

在清明前后竹子還沒有長硬化之前，在竹子的關(guān)節(jié)處扎一個小小的眼，在使用高壓微創(chuàng)工藝將高粱釀造的原漿和中草藥灌入到竹腔中。然后以竹補竹塞好注酒小眼隨著竹子成長慢慢硬化，“活竹中的酒”就這樣完成啦!市場上很多竹筒酒商家，聲稱是在竹筍的時候就將酒注入。其實這種說法是錯誤的，根本就不可能是在竹筍的時候注入，因為竹筍階段注入酒，酒會腐蝕竹筍，直接就可以讓竹筍死亡，根本就不可能再生長。事實上，活竹種酒技術(shù)，要想實現(xiàn)成功種酒，必須在竹子幼年的時候，把酒灌進去。只需要歷時一年即可收割，根本不用像某些竹筒酒商家所說那樣要種三年以上?；钪窬婆c傳統(tǒng)酒是有區(qū)別的，并非越放得久越好喝，這是誤區(qū)，若是放上三年，估計已經(jīng)沒有酒味了，或者酒已經(jīng)沒了。真正的活竹種酒是怎樣裝進去的?主要分為四個步驟：1、釀制基酒基酒的釀制十分講究，原漿酒度數(shù)范圍要注意，不能太高也不能太低。醉翁仙竹筒酒一般采取42度-40度左右的基酒，作為備選種植基酒。醉翁仙招商而且值得注意的是，基酒配方十分重要，否則種植出來的酒會出現(xiàn)問題。2、選定幼竹配好基酒之后，再到竹林基地挑選適合種植竹筒酒的幼竹。一般幼竹不能太嫩，太嫩容易醉暈而停止生長。也不能太老，太老則不方便種植，且對酒的品質(zhì)會有影響。3、基酒灌裝基酒灌裝也是一門技術(shù)活，要綜合多方因素，比如天氣、溫度、時間等。一般步驟是先進行微創(chuàng)，再采用專業(yè)的灌注設(shè)備進行種植

灌進去的，上面有蓋子的……

竹筒酒的制作方法有幾種，一種在竹子還是竹筍時注射進去，讓其慢慢長大，一種是把一節(jié)節(jié)竹子泡在酒缸里，讓其慢慢滲透進去，不過那個時間很長。竹筒酒發(fā)源地湖北恩施，我就是做竹筒酒的，需要可以找我

先釀好的酒注射到一米高左右的竹筍里面，然后讓其生長一年以上，每個竹筍最多選擇2-3節(jié)在里面放酒，不然的話竹子會承受不住而爆破，目前市場上屬恩航竹壺竹筒酒的就做得比較有名氣的，雖然很多人不知道，但是好貨往往只有少數(shù)人知道！

1、準(zhǔn)備高濃度的白酒，種進去的白酒一般要達到65度左右，因為竹子會滲出汁液，將白酒稀釋。白酒種在毛竹里，可以放上兩三年。2、種酒要在每年四五月份，一定要選新長的優(yōu)質(zhì)幼竹，用特制的注射器將優(yōu)質(zhì)谷燒或者高梁燒注入竹腔，讓酒與竹一起自然成長?；瞥浞治√烊恢裰?、竹葉多糖、竹瀝、黃酮等多種活性成分，酒竹共融，二次發(fā)酵，品質(zhì)和口感都得到了極大的提高。3、考慮到竹子的高度，以及它的承受力，一般一根竹子注射三四節(jié)，且要隔節(jié)注射。同一片竹林里還不能種太多株，不然會影響竹子正常發(fā)育。到了第二年春節(jié)(即經(jīng)過差不多8~10個月)，竹子長大后，這些白酒就可以取出來喝了。4、酒的保質(zhì)期短，由于竹子砍下后，竹筒失去了生命力，容易受到干燥的空氣影響造成揮發(fā)、脫水；或受到潮濕的環(huán)境影響產(chǎn)生變質(zhì)。如果需要長期保存，可以敲開后將酒倒入其它容器密封，那么保質(zhì)期就是無限長了。擴展資料：竹筒酒（Bamboo Wine）原生態(tài)野生酒，又名生態(tài)竹酒，活竹酒，鮮竹酒，竹子酒。成酒色如琥珀，入口綿甜溫和,竹味濃香，自然清純。主要原料為基酒，毛竹，高粱。富含粗蛋白，粗脂肪，無氮浸出物和粗纖維，有機酸，類黃銅，18種氨基酸。有清熱涼血，寧心安神，活血之功效。儲藏方法有：1、冷藏或低溫保存把竹酒裝入包裝袋中抽真空后封口放入冰箱冷凍層可長期存放，解決了酒液蒸發(fā)流失以及霉菌滋生的問題。2、干燥無塵遮光的環(huán)境存放這種方法也可較長時間的存放，弊端就是酒液會減少酒精度也會隨著緩慢的滲出揮發(fā)而影響竹酒風(fēng)味。參考資料來源：百度百科-竹筒酒

一樓這樣的說法是錯的 就我所見聞，我去過福建旅游，三明寧化有這個酒賣，那時候挺好奇的·據(jù)說這酒是直接種出來的，要種3年以上才可以，竹筍的時候把酒漿打進去，在竹子里面醞釀，主要是吸收露水來醞釀的，竹子具有吸露水的特點，當(dāng)時我很懷疑，酒這么可能種出來呢？后來他們拿了一支很長的竹子跟我們介紹，原來竹子不是每節(jié)都有酒，一根竹子只有一到兩節(jié)才有，要不竹子會受不了，后來當(dāng)?shù)氐娜苏f真的是種出來的，而且就在當(dāng)?shù)胤N的離這里不遠，，我才相信，整個旅游團的人都很驚訝，后來大家都要求他們帶我們?nèi)タ纯础た赐昃唾I他們的酒，他們還真的愿意帶我們?nèi)タ?，接待我們的是一位寺里的大師，具說是他創(chuàng)出來的，大師帶我們?nèi)サ街窳?，環(huán)境很幽雅，大師還現(xiàn)場砍了一支竹子下來讓我們嘗嘗，口感很不錯，不信都不行，現(xiàn)在市面上都也有得賣，像廣西產(chǎn)的，還有云南產(chǎn)的，都有這種酒·叫竹子酒，也就竹筒酒，不過他們產(chǎn)的都不正宗，都是把竹筒鉆個洞，直接把酒灌到竹筒里的，6到7天就拿來賣了，根本就不算竹筒酒，我知道的就這么多了·。

是在節(jié)好的竹節(jié)上挖一個洞把酒灌進去之后用塞子塞緊用蠟封口喝的時候開開就行了

竹子里的酒是怎么裝進去的,有特殊方法嗎？今天終于知道了答案

一樓這樣的說法是錯的 就我所見聞，我去過福建旅游，三明寧化有這個酒賣，那時候挺好奇的·據(jù)說這酒是直接種出來的，要種3年以上才可以，竹筍的時候把酒漿打進去，在竹子里面醞釀，主要是吸收露水來醞釀的，竹子具有吸露水的特點，當(dāng)時我很懷疑，酒這么可能種出來呢？后來他們拿了一支很長的竹子跟我們介紹，原來竹子不是每節(jié)都有酒，一根竹子只有一到兩節(jié)才有，要不竹子會受不了，后來當(dāng)?shù)氐娜苏f真的是種出來的，而且就在當(dāng)?shù)胤N的離這里不遠，，我才相信，整個旅游團的人都很驚訝，后來大家都要求他們帶我們?nèi)タ纯础た赐昃唾I他們的酒，他們還真的愿意帶我們?nèi)タ矗哟覀兊氖且晃凰吕锏拇髱?，具說是他創(chuàng)出來的，大師帶我們?nèi)サ街窳?，環(huán)境很幽雅，大師還現(xiàn)場砍了一支竹子下來讓我們嘗嘗，口感很不錯，不信都不行，現(xiàn)在市面上都也有得賣，像廣西產(chǎn)的，還有云南產(chǎn)的，都有這種酒·叫竹子酒，也就竹筒酒，不過他們產(chǎn)的都不正宗，都是把竹筒鉆個洞，直接把酒灌到竹筒里的，6到7天就拿來賣了，根本就不算竹筒酒，我知道的就這么多了·希望能幫到你。