白酒生產(chǎn)企業(yè)怎么樣管理，作為白酒企業(yè)質(zhì)量負責人質(zhì)量負責人我該怎么干

一般一個食品企業(yè)的負責人一定要正直，說一不二，有責任感，始終把質(zhì)量放在第一位，這樣才能把控住 整個企業(yè)的質(zhì)量。

經(jīng)營白酒企業(yè)文化需要：1、制定專業(yè)的推廣宣傳方案；2、專門聘用專業(yè)人才來實施；3、有限度地來做一些活動。

既然是文化墻，那自然是要體現(xiàn)貴公司的企業(yè)文化咯，公司的核心價值觀、發(fā)展觀（理念、目標）等，如果公司發(fā)展得比較久，企業(yè)文化有一定的積淀，那就好好的挖掘總結(jié)歸納，不要為了完成任務(wù)而走形式（不屬于自己的文化內(nèi)涵的表現(xiàn)形式掛在自己的公司內(nèi)），讓公司所有員工參與出謀劃策，要做到形式多樣且生動形象，要力量，要真實可信，員工認可，能鼓舞士氣，達到這樣的效果的話，那么墻文化價值就得以實現(xiàn)來。還有補充一點：要在企業(yè)發(fā)展的過程中不斷完善和發(fā)展企業(yè)文化。 內(nèi)容不外乎以下幾種： 企業(yè)愿景、目標、價值觀（這些內(nèi)容需要提煉） 企業(yè)發(fā)展歷程（以圖片加說明為宜） 企業(yè)重要活動（年會、大型活動、員工活動等，圖片為宜） 企業(yè)獲得榮譽 上面的內(nèi)容根據(jù)你的文化墻的要求可選擇進行設(shè)計。

　　現(xiàn)場管理三大工具　　現(xiàn)場管理三大工具之一：標準化　　所謂標準化，就是將企業(yè)里有各種各樣的規(guī)范，如：規(guī)程、規(guī)定、規(guī)則、標準、要領(lǐng)等等，這些規(guī)范形成文字化的東西統(tǒng)稱為標準（或稱標準書）。制定標準，而后依標準付諸行動則稱之為標準化。那些認為編制或改定了標準即認為已完成標準化的觀點是錯誤的，只有經(jīng)過指導(dǎo)、訓(xùn)練才能算是實施了標準化。 　　創(chuàng)新改善與標準化是企業(yè)提升管理水平的2大輪子。改善創(chuàng)新是使企業(yè)管理水平不斷提升的驅(qū)動力，而標準化則是防止企業(yè)管理水平下滑的制動力。沒有標準化，企業(yè)不可能維持在較高的管理水平。　　現(xiàn)場管理三大工具之二：目視管理　　目視管理是利用形象直觀而又色彩適宜的各種視覺感知信息來組織現(xiàn)場生產(chǎn)活動，達到提高勞動生產(chǎn)率的一種管理手段，也是一種利用視覺來進行管理的科學(xué)方法。 　　所以目視管理是一種以公開化和視覺顯示為特征的管理方式。綜合運用管理學(xué)、生理學(xué)、心理學(xué)、社會學(xué)等多學(xué)科的研究成果。　　現(xiàn)場管理三大工具之三：看板管理　　管理看板是發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的非常有效且直觀的手段，尤其是優(yōu)秀的現(xiàn)場管理必不可少的工具之一 　　管理看板是管理可視化的一種表現(xiàn)形式，即對數(shù)據(jù)、情報等的狀況一目了然地表現(xiàn)，主要是對于管理項目、特別是情報進行的透明化管理活動。它通過各種形式如標語/現(xiàn)況板/圖表/電子屏等把文件上、腦子里或現(xiàn)場等隱藏的情報揭示出來，以便任何人都可以及時掌握管理現(xiàn)狀和必要的情報，從而能夠快速制定并實施應(yīng)對措施。因此，管理看板是發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的非常有效且直觀的手段，是優(yōu)秀的現(xiàn)場管理必不可少的工具之一。哐哐數(shù)字化管理模式助你打造精益生產(chǎn)管理。

1、提高產(chǎn)品質(zhì)量必須提高人品質(zhì)量2、做質(zhì)量沒有任何借口3、加強職業(yè)技能培訓(xùn)，提高生產(chǎn)人員素質(zhì)，保證生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量4、有產(chǎn)量更要有質(zhì)量!5、今日的質(zhì)量，明日的市場！6、以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，向質(zhì)量要效益7、制造須靠低成本，競爭依賴高品質(zhì)8、質(zhì)量是企業(yè)的生命9、品質(zhì)-企業(yè)致勝的關(guān)鍵。10、效益靠質(zhì)量，質(zhì)量靠技術(shù)，技術(shù)靠人才，人才靠教育！11、重視產(chǎn)品質(zhì)量，加強企業(yè)管理12、信譽來源于質(zhì)量，質(zhì)量來源于素質(zhì)。13、商場如戰(zhàn)場，品質(zhì)打先鋒。14、卓越的產(chǎn)品和服務(wù)是員工的成就和自豪。15、全民講質(zhì)量，質(zhì)量利全民。16、產(chǎn)業(yè)競爭靠產(chǎn)品，產(chǎn)品競爭靠品質(zhì)17、同心協(xié)力，提高品質(zhì)。18、質(zhì)量做的好，錯漏自然少19、質(zhì)量是制造出來的，而不是檢驗出來的20、深化質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量21、精益求精，鑄造產(chǎn)品質(zhì)量22、一流的質(zhì)量來源于一流的管理23、質(zhì)量是企業(yè)的形象和聲譽。24、累積點滴改進，邁向完善品質(zhì)。25、品質(zhì)加效率，大家齊努力

1、提高產(chǎn)品質(zhì)量必須提高人品質(zhì)量 2、做質(zhì)量沒有任何借口 3、加強職業(yè)技能培訓(xùn)，提高生產(chǎn)人員素質(zhì)，保證生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量 4、有產(chǎn)量更要有質(zhì)量! 5、今日的質(zhì)量，明日的市場！ 6、以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，向質(zhì)量要效益 7、制造須靠低成本，競爭依賴高品質(zhì) 8、質(zhì)量是企業(yè)的生命 9、品質(zhì)-企業(yè)致勝的關(guān)鍵。 10、效益靠質(zhì)量，質(zhì)量靠技術(shù)，技術(shù)靠人才，人才靠教育！ 11、重視產(chǎn)品質(zhì)量，加強企業(yè)管理 12、信譽來源于質(zhì)量，質(zhì)量來源于素質(zhì)。 13、商場如戰(zhàn)場，品質(zhì)打先鋒

1、提高產(chǎn)品質(zhì)量必須提高人品質(zhì)量2、做質(zhì)量沒有任何借口3、加強職業(yè)技能培訓(xùn)，提高生產(chǎn)人員素質(zhì)，保證生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量4、有產(chǎn)量更要有質(zhì)量!5、今日的質(zhì)量，明日的市場！6、以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，向質(zhì)量要效益7、制造須靠低成本，競爭依賴高品質(zhì)8、質(zhì)量是企業(yè)的生命9、品質(zhì)-企業(yè)致勝的關(guān)鍵。10、效益靠質(zhì)量，質(zhì)量靠技術(shù)，技術(shù)靠人才，人才靠教育！11、重視產(chǎn)品質(zhì)量，加強企業(yè)管理12、信譽來源于質(zhì)量，質(zhì)量來源于素質(zhì)。13、商場如戰(zhàn)場，品質(zhì)打先鋒。14、卓越的產(chǎn)品和服務(wù)是員工的成就和自豪。15、全民講質(zhì)量，質(zhì)量利全民。16、產(chǎn)業(yè)競爭靠產(chǎn)品，產(chǎn)品競爭靠品質(zhì)17、同心協(xié)力，提高品質(zhì)。18、質(zhì)量做的好，錯漏自然少19、質(zhì)量是制造出來的，而不是檢驗出來的20、深化質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量21、精益求精，鑄造產(chǎn)品質(zhì)量22、一流的質(zhì)量來源于一流的管理23、質(zhì)量是企業(yè)的形象和聲譽。24、累積點滴改進，邁向完善品質(zhì)。25、品質(zhì)加效率，大家齊努力

要做好九億農(nóng)民大市場，必須搞清楚“九億農(nóng)民市場”的概念。以前我們所說的農(nóng)村市場與現(xiàn)在的九億農(nóng)民大市場從嚴格意義上講是有一定差別的，突出表現(xiàn)在以下幾個方面：1、以前的農(nóng)村市場即是低檔酒市場，一提起農(nóng)村市場即意味著不需太講究，簡單從事便能應(yīng)付；九億農(nóng)民市場早已舊貌換新顏，需求已不僅僅是低檔酒，它同時包括中、高檔酒。2、以前的農(nóng)村市場即是廠家不用過問市場，靠一、二級經(jīng)銷商去開發(fā)；九億農(nóng)民市場是企業(yè)經(jīng)營之重，需投入相當?shù)木θパ芯?、策劃、開拓，要有一批愿意吃苦的市場業(yè)務(wù)人員扎根到農(nóng)村；銷售市場同樣要有廣告、促銷及服務(wù)的配合。4、以前的農(nóng)村市場是一成不變的市場，是一種簡單需求的市場；九億農(nóng)民市場是一種動態(tài)市場，供給與需求隨時變化，廠家必須及時滿足，否則就被無情的市場所驅(qū)逐。面對九億農(nóng)民市場，我們必須認真研究、分析，從根本上重視農(nóng)村市場，而不僅僅停留在表面文章和口頭上。應(yīng)從以下幾個方面重點加強：一、提高為農(nóng)服務(wù)意識：顧客就是上帝，我們不能把它當作一句口頭禮貌用語，要讓其落到實處，真正發(fā)揮其應(yīng)有作用。農(nóng)民是一個很大的消費群體，農(nóng)民的愿望和要求必須及時予以滿足。三、通曉農(nóng)村消費方式：油鹽醬醋找個體，日常用品趕大集，大件商品到城里。白酒消費屬于日常用品一類，因此，廠家要拓展農(nóng)村市場，必須抓住農(nóng)村集鎮(zhèn)這個環(huán)節(jié)。四、積極探索農(nóng)民需求：目前全國白酒消費有所下滑，但農(nóng)村以白酒為主的消費格局仍未動搖，隨著農(nóng)村生活水平的提高，且有向中、高檔次白酒邁進的意向。五、理順農(nóng)村供貨渠道：目前農(nóng)村市場客商進貨渠道較多，市場供應(yīng)雖然豐富，但許多商品價格混亂不堪，仿造商品乘機而入，致使農(nóng)民想買的買不到，利益受到極大損害。為保護農(nóng)村消費者利益，必須建立建全農(nóng)村銷售網(wǎng)絡(luò)體系，重點抓好農(nóng)村集鎮(zhèn)，選擇一批有實力、有影響力的末端代理商，能夠達到影響一批人的效果。六、做好農(nóng)村促銷工作：低檔酒也要搞促銷，促銷品可以簡易到竹筷、湯匙、盤子、碟子、毛巾、牙膏、牙簽等一批小的生活用品，在集鎮(zhèn)搞促銷極易引起轟動效應(yīng)（范圍不大），以改變?nèi)藗兊娘嬘昧晳T。在農(nóng)村市場投放促銷品，重點是做好宣傳，可以和農(nóng)村的一些地方活動結(jié)合起來（如逢會、演戲等）。七、搞好產(chǎn)品售后服務(wù)：客觀上農(nóng)民的服務(wù)要求并不高，但我們必須設(shè)身處地為農(nóng)民著想，讓他們放心購買、方便購買；幸運與機遇同在，方便兌獎。目前市場上特別是農(nóng)村市場上假冒偽劣酒較多，農(nóng)民很難買上放心酒，幫助農(nóng)民解除后顧之憂也是我們的天職。八、深挖農(nóng)村市場潛力：農(nóng)村的市場潛力較大，很值得我們?nèi)パ芯俊⑷ド钔?。業(yè)務(wù)人員必須深入農(nóng)村，了解不同地區(qū)消費者的消費觀念與消費習慣，洞察農(nóng)民所想，用自己的努力去影響、去引導(dǎo)。農(nóng)村的消費觀念是長時間形成的，一般不易改變，但一經(jīng)改變，他們便成了固定的、忠誠的消費群體，只有靠培養(yǎng)一個個這樣的消費群體，我們的企業(yè)才有新的市場，銷售業(yè)績才能有新的增長和突破。